Clase 01 Ejercicios resueltos Clasificación Materia PDF

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ESCUELA POLITÉCNICA NACIONALPERÍODO 2021 AQUÍMICA GENERALClase No: 1Tema de la clase: CLASIFICACIÓN DE LA MATERIAEjercicios de aplicación: Clasificar a las bebidas gaseosas, agua, aire, aleación, azúcar y petróleo como sustancias puras o mezclas. SUSTANCIA CLASIFICACIÓN JUSTIFICACIÓNGaseosa en una b...

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ESCUELA POLITÉCNICA NACIONAL PERÍODO 2021 A

Clase No: 1

QUÍMICA GENERAL Tema de la clase: CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA Ejercicios de aplicación: 1) Clasificar a las bebidas gaseosas, agua, aire, aleación, azúcar y petróleo como sustancias puras o mezclas. SUSTANCIA

CLASIFICACIÓN

Gaseosa en una botella cerrada

Mezcla homogénea

Gaseosa en un vaso (recién trasvasada)

Mezcla heterogénea

Gaseosa en vaso después de un largo tiempo

Mezcla homogénea

JUSTIFICACIÓN La gaseosa está formada por más de dos sustancias puras, por ejemplo: agua, azúcar, jarabe, dióxido de carbono, ácido carbónico, etc. Cuando hago un análisis macroscópico de una botella cerrada en reposo hay 1 fase distinguible, por lo tanto, es una mezcla homogénea. Cuando trasvaso el contenido observo unas burbujas que son el dióxido de carbono desprendiéndose de la mezcla. Como observo 2 fases, es decir el líquido y el gas, entonces es una mezcla heterogénea. Pasado un tiempo el gas o dióxido de carbono se desprende por completo y sólo queda la mezcla del jarabe con agua, sólo observo una fase, entonces es una mezcla homogénea 1

Agua

Aire

Bronce (aleación)

Sustancia pura, compuesto

El agua tiene fórmula química 𝐻2 𝑂

Mezcla homogénea

El aire es una mezcla formada por nitrógeno y oxígeno de forma ideal, o una mezcla formada por nitrógeno, oxígeno y otros gases de forma real. Pero a la final de cuentas una mezcla formada por al menos 2 sustancias puras.

Mezcla homogénea

Toda aleación es una mezcla homogénea. Además, observo sólo una fase.

Azúcar

Sustancia pura, compuesto

Aceite de cocina

Mezcla homogénea

El azúcar (sacarosa) tiene fórmula química 𝐶12 𝐻22𝑂11 El aceite de cocina está formado por varios componentes y al observarlo macroscópicamente se ve 1 sola fase.

2) Señalar para cada enunciado si el proceso es físico o químico: CAMBIO Ebullición del agua Oxidación del cobre Reacción del bicarbonato de sodio y el vinagre Respiración

FÍSICO QUÍMICO Justificación La ebullición es un proceso que implica un cambio de estado y todo cambio de X estado es un proceso físico. Oxidación es un tipo de reacción y toda X reacción es un proceso químico. La palabra reacción ya me indica que es X un proceso químico.

X

La respiración es un proceso de combustión, y la combustión es un tipo de reacción. 2

Condensación del vapor de agua Combustión del metano Fermentación de jugo de frutas

X X X

La condensación es un cambio de estado. La combustión es un tipo de reacción. La fermentación es un tipo de reacción.

3) Clasificar a las siguientes sustancias como mezcla homogénea, mezcla heterogénea, elemento o compuesto. a) Aire ____________Mezcla homogénea (varias sustancias puras, 1 fase) b) Cuarzo _________ Compuesto (Fórmula química: Si𝑂2 ) c) Hierro __________Elemento (Fe) d) Agua oxigenada __Compuesto (Fórmula química: 𝐻2 𝑂2 ) e) Gas natural ______ Mezcla homogénea (varias sustancias puras, 1 fase, mezcla gaseosa) f) Mineral de hierro __ Mezcla heterogénea (todos los minerales son mezclas heterogéneas) 4) Indicar si son verdaderas (V) o falsas (F) las siguientes aseveraciones: a) Todas las mezclas son heterogéneas b) Un compuesto se puede descomponer en sustancias más simples c) Los compuestos químicos tienen una composición variable d) Las reacciones químicas forman nuevas sustancias e) En una combustión se forman nuevos compuestos f) Una solución es un compuesto químico g) El acero es una mezcla homogénea h) El agua tiene las mismas propiedades físicas y químicas que el agua oxigenada i) La sublimación del yodo constituye un cambio físico

(F) (V) (F) (V) (V) (F) (V) (F) (V)

5) Clasifique como elemento, compuesto, mezcla homogénea o mezcla heterogénea a las siguientes sustancias y justifique por qué. a) b) c) d) e) f)

El agua oxigenada que se usa como antiséptico La solución de limpieza para vidrios Un matraz de vidrio Pyrex El vanadio La magnetita (𝐹𝑒3 𝑂4 ) El algodón 𝐶𝑒𝑙𝑢𝑙𝑜𝑠𝑎: ( 𝐶6 𝐻10 𝑂5 )𝑛

6) Clasifique como proceso físico o químicos a los siguientes procesos: a) Decantación de una muestra de agua tomada de un río b) Clasificación de basura usando un separador magnético 3

c) d) e) f)

Filtración del suero de la leche después de cortarla con cuajo Preparación de una solución de agua con sal Sublimación de yodo Calcinación de carbonato de calcio

4...