Colanta Entrega - TRABAJO PIFF COLONTA PDF

Preview

Summary

TRABAJO PIFF COLONTA...

Description

Proceso estratégico II

Ruth Estella Narváez Mario José Rodríguez Luis Felipe Moreno Betancur Estudiante

Profesor Luis Aníbal Álvarez

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO FACULTAD DE NEGOCIOS, GESTIÓN Y SOSTENIBILIDAD ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS SEDE MEDELLÍN 2020

TABLA DE CONTENIDO

Portada_______________________________________________________1 Tabla de Conrenido______________________________________________2 Introduccion___________________________________________________3 Justificacion___________________________________________________4 Problema______________________________________________________5 Marco de Referencia_____________________________________________6-7 Metodologia____________________________________________________8-9 Mapa Estratégico________________________________________________ 10-11 Cuadro de Mando Integral ________________________________________12 Objetivos de cuadro _____________________________________________13 Indicadores____________________________________________________14-15 Resultados_____________________________________________________16-17 Conclusiones___________________________________________________18 Resumen______________________________________________________19 Bibliografia____________________________________________________20

INTRODUCCION

Colanta es una empresa de lácteos a nivel nacional, antes era la cooperativa lechera de Antioquia. Con un desarrollo eficiente y competencias que permitieron dar valor a la compañía, en los primeros 10 años se puso a prueba la planta pasteurizadora, después fue el mejoramiento para obtener la mejor calidad de la leche desde la misma hacienda y en el ordeño. Esto llevo a que se elevara la calidad de vida a los campesinos antioqueños y colombianos. La empresa Colanta ha venido ganando respeto y recordación de los colombianos y tiene una gran regulación en todas las actividades que desarrolla, como por ejemplo las vacas con la vacunación. En la actualidad Colanta tiene más de 10.000 campesinos en diferentes departamentos, como Cundinamarca, Córdoba, Quindío, Atlántico, Nariño

JUSTIFICACIÓN

La investigación se enfoca en el mejoramiento de la compañía en las sedes donde tengan presencia, en extender los productos a todos los departamentos a nivel nacional. La mejora de la empresa no empieza cuando producimos mucho a bajo costo, sino cuando producimos bajo responsabilidad social empresarial. La realidad de la compañía es implementar estrategias permanentes e innovadoras donde se facilite el acceso de productos nacionales, en mercados con altos estándares de calidad

PROBLEMA La estrategia de la organización no es efectiva tanto en los productores de leche, los competidores y cooperados. •

Objetivo general: Estudiaremos los principales objetivos generales y específicos de Colanta dándole un análisis de la importancia que tiene en cada uno sobre la organización.

2: Dar a conocer las diversas estrategias implementadas por colabora que conlleven al éxito de una organización

•

Objetivos específicos: Identificar la matriz de evaluación de factores tanto interno como extraernos

2: Analizar los indicadores de gestión de diversas áreas de Colanta

5. MARCO DE REFERENCIA PRIMERA PARTE • Reseña histórica del sector seleccionado. Colanta es la cooperativa líder en el sector agroindustrial, con una proyección internacional y altos estándares de calidad, esto posibilita el progreso tanto de los consumidores como de los asociados a la compañía promoviendo el desarrollo sostenible para ayudar a la construcción de un mejor país. El sector Agroindustrial se encuentra conformado por el sector agropecuario y por el sector industrial que agrupa una serie de actividades que se encargan de transformar la materia prima y su función principal es agregar valor. Este sector obtuvo el primer lugar durante el primer semestre del año 2019 en cuanto a toneladas de producción obtenidas, todo esto ha constituido que a través de los años este sector se haya convertido en una de las bases fundamentales para Colombia ya que agrupa las actividades laborales de la mayor parte del país.

• Portafolio de Productos – Servicios. Colanta ofrece los mejores derivados lácteos tales como: • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Leches fluidas Leches en polvo Quesos frescos Quesos hilados Quesos madurados Untables Yogures Kumis Avena Mantequilla Arequipe Crema de leche Gelatinas Jugos Sueros, entre otros. Carnes frias. (Chorizos, jamones, salchichas, butifarras, salchichón) Carnes de temporada. (Cañon tropical, pernil ahumado, lomo de cerdo) Sales Concentrados y fertilixantes.

• Plan estratégico Propuesto 1. Queremos motivar a todos los empleados de las diferentes áreas de la compañía para que aporten sus ideas que nos ayuden a crecer. 2. Estar preparados para cualquier cambio en el mercado y afrontarlo de la mejor manera. 3. Mantenernos innovadores en el mercado para así ampliar nuestro portafolio de servicios. 4. Generar ideas que ayuden la mejora de los procesos de la compañía. 5. Capacitar a todo el personal de la compañía para que se puedan ejecutar todos los proyectos que tenemos. 6. Implementar estrategias que nos ayuden a darnos a conocer en el mercado. • Estrategia definida La principal estrategia de Colanta es ir un paso delante del resto de la competencia, seguir invirtiendo gran parte del capital para la investigación y el desarrollo en el mercado.

METODOLOGÍA

Se implementan los métodos cualitativos y cuantitativos de Sampieri, presentando las etapas del proceso de investigación proponiendo una visión respecto a la mima implicando la mezcla de las dos modalidades lo cual nos genera un enfoque multimodal fortaleciendo el conocimiento del proceso de investigación llevando acabo un análisis donde se miden las respuestas a través de encuestas que constan de preguntas sobre los productos Colanta, su precio y calidad.

Inmersión inicial en campo

Interpretación contextual

es Cualitativo

e implica

Inductivo

Flexibilidad

Preguntas

Recolección de datos

•

Objetivos para cada perspectiva.

La inmersión inicial en el campo: el objetivo para esta perspectiva la sensibilización con el ambiente o entorno en el cual se llevará a cabo el estudio, identificar informantes que aporten datos y nos guíen por el lugar, adentrarse y compenetrarse con la situación de la investigación, además de verificar métodos del estudio.

Interpretación contextual: (en el fondo es un proceso de mapeado, en un lenguaje de presentación del conocimiento) permitir al sistema ejecutar la tarea en el dominio de la aplicación representando el conocimiento específico, representado y razonado sobre el mismo.

Métodos de la recolección de datos: muchas variables pueden recopilarse a través de más de un método y en puntos diferentes, para este análisis se utilizó un tipo de muestreo aleatorio simple el cual permite analizar los consumidores, los datos se recopilan de varias fuentes, por ejemplo: encuesta fácil para comprobar los errores y ser recopilados en las entrevistas sobre el consumo de productos de Colanta con este método se busca dar complimiento a este importante aporte del señor, Prieto Herrera Jorge Eliecer. Un buen informe debe dar respuesta a los objetivos de la investigación específica, por eso se recomienda ser selectivo en la presentación de la información sin pretender abarcar todo, porque los aspectos importantes e interesantes se pierden en los detalles.

Preguntas: el objetivo de estas preguntas se basa en encuestas gratis online, en base a mejorar los productos ofrecidos por Colanta, y medir la escala de preferencias entre los consumidores y clientes potenciales y prospectos, mercado competente. Preguntas tales como: ✓ cuánto tiempo lleva usted consumiendo o usando nuestros productos. ✓ Por favor enumera todas las marcas e productos lácteos que ha usado o utilizado alguna vez. ✓ A la hora de comprar una bolsa de leche que usted compro/utiliza ¿Tuvo en cuenta otras marcas o solo Colanta? ✓ Cual fue la característica mas importante para usted a la hora de comprar productos Colanta.

Mapa Estratégico

ESTRATEGIA consiste en ir un paso adelante a la competencia, Colanta invierte gran parte de su capital en la sección de investigación y desarrollo y el mejoramiento de calidad donde identifica los productos novedosos. MISIÓN

VISIÓN Seremos una cooperativa altamente comprometida con la internacionalización de la producción del sector agroindustrial y de las actividades complementarias para el desarrollo social económico de asociados

Somos una cooperativa líder en el sector agroindustrial que posibilita el desarrollo y bienestar de los asociados productores, y trabajadores a través de una oferta integral, oportuna de productos de servicio, como la mejor opción de calidad y precio, para satisfacer las necesidades de los clientes.

Perspectiva Finanzas

Objetivos Rentabilidad

Rendimiento sobre los activos

Clientes

5000

5200

5300

Procesos Internos

1800

1800

1900

12

14

16

Crecimiento y aprendizaje

Cuadro de Mando Integral

Objetivos:

PERSPECTIVA

Objetivo Finanzas

Finanzas los activos

Clientes

Procesos Internos

Crecimiento y Aprendizaje

OBJETIVOS Objetivo SMART Incrementar rentabilidad anual promedio de un digito hasta llegar al 15% en 3 años Incrementar el rendimiento de los activos en 3 años hasta llegar al 15% en 3 años

5000

Incrementar rentabilidad anual de clientes

5200

Incrementar rentabilidad mensual de clientes

5300

Incrementar rentabilidad mensual de clientes

1800

realizar nuevos procesos y nuevos productos

1800

innovar nuevos procesos y nuevos productos

1900

diseñar nuevos productos al mercado

12

Crecimiento en el mercado

14

crecimiento en el mercado reconocimiento

16

crecimiento en el mercado reconocimiento y satisfacción

Indicador Rotación Inventarios Rotación Ctas por pagar ROA Rotación cuentas por cobrar Crecimiento en ventas Costo de Captación de Clientes Ciclo de venta Índice de ventas cerradas Costo de Captación de Clientes Participación en el mercado Índice de cumplimiento de proyectos % Devoluciones de Clientes % de nuevos productos Eficiencia en Costos Eficiencia en Gastos % de ventas procedente de nuevos productos Empoderamiento y apoyo a iniciativas propuestas Productividad del personal Índice de satisfacción general con la empresa Inversión en capacitación por empleado Reconocimiento al trabajo realizado Empoderamiento y apoyo a iniciativas propuestas

INDICADORES:

Rotación de Inventarios: Con este indicador queremos conocer el número de veces que se realiza un producto en un periodo de tiempo e identificar las veces que este inventario se transforma en dinero o en cuentas por cobrar. Rotación Cuentas por pagar: Este indicador debe ser medido periódicamente y de esa manera quedar registrado en el plan de negocios de la compañía para que quede comprobante de nuestra liquidez Roa: Es el retorno sobre los activos, este indicador le muestra a nuestra compañía la rentabilidad sobre los activos y si el porcentaje de ROA es suficientemente alto podemos decir que COLANTA es una empresa rentable. Rotación Cuentas por Cobrar: Este indicador nos muestra cuanto tiempo tardan estas cuentas por cobrar en convertirse en efectivo y las acciones que como junta directiva tomamos para que sea óptimo. Crecimiento en Ventas: Este indicador es muy importante para nuestra compañía porque nos muestra el crecimiento y el éxito que tuvimos en un periodo de tiempo determinado y comprender que no siempre más ventas es más ganancia. Costo de captación de clientes: Este es un indicador que nos muestra el costo que COLANTA asume por buscar un consumidor potencial y que consiguiéndolos consuman nuestros productos. Participación en el mercado: Este indicador muestra a la compañía el porcentaje de participación que tenemos en el mercado. Ciclo de Venta: A la junta administrativa de COLANTA este indicador lo que hace es mostrar lo fundamental que es alinear las metas de cada etapa de este ciclo por que garantizan el resultado, nos ayuda a identificar cuáles son las etapas en las que se está atrasando el trabado y perjudica la compañía. Índice de Cumplimiento de Proyectos: En COLANTA este indicador nos da informa acerca del rendimiento de los proyectos y tenemos nuestra área encargada únicamente a esto. Devoluciones de Clientes: En COLANTA nos preocupamos mucho por nuestros clientes y queremos que siempre lleven los mejores productos, trabajamos para evitar estas devoluciones, pero en caso de que se den darles el mejor manejo posible

Nuevos Productos: En nuestra compañía realizamos un amplio estudio de mercado que nos ayude a identificar cuáles son las necesidades que hay en el mercado para suplirlas con productos de excelente calidad. Eficiencia en Costos: En COLANTA trabajamos para minimizar los costos analizando detalladamente todos los procesos de las diferentes áreas de la compañía Eficiencia en gastos: La eficiencia en gastos es un indicador que marcamos como objetivo primordial de nuestra compañía ya que debemos intentar disminuir la inversión para que podamos eliminar los gastos improductivos Productividad Personal: En Colanta la productividad se maneja en un alto numero de personas, donde el personal se organizó para llegar al objetivo. Inversión de capacitación de empleados: COLANTA como una organización exitosa se esmera mucho en que su capital humano esté capacitado de la mejor manera para trabajar con nosotros y nos comprometemos con la calidad de nuestros empleados por eso se invierte tanto dinero en la capacitación de estos. Reconocimiento al trabajo Realizado: Reconocer a los empleados el trabajo bien hecho donde nosotros lo beneficiemos donde los lideres motivan.

Resultados • El sector lácteo colombiano está buscando constantemente ser más competitivo a nivel internacionales pues desde 2009 todo el territorio nacional se encuentra libre de aftosa con vacunación, y por ende, se facilita el acceso de productos nacionales en mercados con altos estándares de calidad y requisitos fitosanitarios, como Estados unidos, Canadá, México y los países de la UE. • La cadena láctea colombiana tiene un periodo de transición de 17 años para mejorar su eficiencia y competitividad. Para ayudar a su competitividad, el Gobierno Nacional otorgó un apoyo económico en el periodo 2002-2010 por $226.480 millones, de los cuales $111.509 millones se han destinado para leche y $79.107 millones para ganadería de doble propósito. • En el estudio resultó efectivo la agrupación de algunas variables en una sola debido a la importancia que tenían en el sistema y en el entorno. Por medio de esto, se lograron resultados más concisos conforme a todos los elementos que afectan el desarrollo de la competitividad de Colanta en la actualidad y en el futuro cercano. • La utilización de MICMAC o del análisis estructural prospectivo, permitió establecer las variables que influencian tanto al sector agroindustrial como a Colanta. Aquí se analizaron las relaciones potenciales entre cada de uno de los elementos del sistema; siendo importante resaltar que fueron 6 las variables claves, estando en el cuadrante de conflicto. Esto se interpreta en la manera por medio de la cual Colanta desarrollara la estrategia para aumentar la competitividad en . Ya que al ser variables de conflicto poseen una característica de doble vía que puede influir positiva o negativamente el resto de elementos del sistema. • La utilización de SMIC PROB-EXPERT o del Método de impactos cruzados, permitió evaluar los cambios en las probabilidades de ocurrencia de las hipótesis. Por lo tanto, consiste en plasmar los futuros más probables que serán recogidos por el método de los escenarios. Adicionalmente a esto, es importante resaltar que las hipótesis surgen del planteamiento de problemas y de soluciones en MICMAC. En el estudio prospectivo se determinó que los escenarios más probables de ocurrencia fueron los extremos opuestos, es decir, donde se da el cumplimiento de todas las hipótesis y el incumplimiento de las hipótesis. Esto es fundamental para el desarrollo de Colanta porque permite estipular si en el año 2021 Colanta será competitiva en el mercado o si por el contrario perderá el posicionamiento en el mismo . • Gran parte del desarrollo que ha tenido Colanta desde su creación se lo debe a la satisfacción que sienten los campesinos de trabajar en una compañía que los respalda, y los apoya aun en las situaciones adversas. Así mismo busca aliados estratégicos como Asoleche y Fedegan que constantemente buscan beneficios para el sector y los usuarios finales de los productos

• De acuerdo al estudio prospectivo realizado a Colanta podemos afirmar que la compañía siempre ha venido aplicando prospectiva en cuanto a su desarrollo. Pues desde el inicio, pese a los más significativos problemas como lo fue la crisis sociopolítica con Venezuela, no se quedó lamentando la derrota sino que pensó fuera de la caja y empezó a buscar mercados alternos, formas de minimizar las perdidas, entre otras. Y es precisamente esta la razón por la cual Colanta es la empresa con más recordación en los colombianos.

CONCLUSIONES Colanta es una empresa del sector agroindustrial y lechero que constantemente está buscando la innovación como eje fundamental de su crecimiento. Lo cual, la ha llevado a ser una de las empresas más importantes del sector. Debido a los a las nuevas aperturas económicas como lo son el TLC con Estados Unidos y la Unión Europea, el surgimiento y aplicación de nuevas tecnologías ha sido un reto. Con el análisis anterior se observa como las variables de Calidad, Procesos de apertura e innovación son unas de las principales variables de conflicto, en donde con la obtención de nuevas certificaciones y el uso de nuevas tecnologías Colanta puede aumentar su competitividad tanto a nivel nacional como internacional.

Resumen Colanta, es el principal exportador de productos lácteos en Colombia, posicionando al país en el tercer lugar de los países más exportadores de Latinoamérica, después de Argentina y Uruguay. De igual forma, garantiza la producción total de leche a todos sus asociados productores y ha estado exportando excedentes de leche desde el año 1998. Por otro lado, ha diversificado su portafolio de exportaciones incursionando con queso, arequipe, smoothies, Superboom, leche en polvo, leche UHT. Estos en su mayoría hacia: Venezuela, Estados Unidos, Guatemala, Curazao y San Martín. Adicionalmente, es importante resaltar que el 2011 fue un excelente año para Colanta y eso se lo debe en gran parte a su incursión en el mercado extranjero. En el 2011 las ventas totales de la compañía fueron $1billón 641 mil millones, presentando un aumento del 8.9% frente a las de 2010, mientras que los excedentes netos subieron el 113.3% al totalizar $18.896 millones. Las exportaciones se mantuvieron a países como Aruba, Canadá, Estados Unidos, Ecuador, República Dominicana y Taiwán, con un crecimiento del 9%, al pasar de $5.297 millones del 2010, a los $5.973 millones el año pasado. Los productos que más exportaron fueron queso blanco, yogurt y mantequilla. La producción mundial de leche aumentó a 706 millones de toneladas y los mayores incrementos presentaron en Arabia Saudita, China, India, Irán y Pakistán. 18 así mismo, disminuyó la producción en Corea, Japón, Rusia y Ucrania y la Unión Europea y los Estados Unidos son primeros y segun...