¿Cómo se prepara el ají de pollería Recetas Comida Peruana Pollo a la Brasa Gastronomía Estilo de Vida PDF

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El titulo será algo ostentoso y tal vez ambicioso para un artículo de este tamaño. Pero aquí les presento una síntesis bastante resumida de la historia de la cocina en general. O sea de cómo empezamos a alimentarnos hasta la necesidad de convertirlo en una profesión. Pongan atención en este escrito ...

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Así de sencillo es preparar el delicioso ají de pollería 

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CLÁSICOS PERUANOS Tallarines verdes: disfruta de su delicioso sabor con esta receta ¿Te gusta el ají de gallina? Aprende a prepararlo con esta receta Prepara el rico arroz con pollo con la siguiente receta

Aprende a preparar el delicioso ají de pollo a la brasa. (Foto: Captura/YouTube-AmiestiloPeru)

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REFRESCOS

Redacción Peru.com 07.12.2016 / 13:03 PM

Los peruanos tenemos la suerte de poseer una gastronomía muy variada, la cual ha hecho que seamos reconocidos con diversos premios alrededor del mundo. Esto debido a que no existe persona que no caiga rendida ante su sabor. Especialmente si del cebiche, lomo saltado, carapulcra con sepa seca o pollo a la brasa estamos hablando, y es que acompañados de un delicioso ají estas delicias son las favoritas de los peruanos. Especialmente el ají del pollo a la brasa, y es que a muchos nos ha pasado que compramos una porción de ese plato y siempre guardamos ese acompañamiento para disfrutarlo con otras comidas. Por ello, aquí te compartimos su receta brindada por Recetas de Comidas

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PONCHE NAVIDEÑO DE AGRAZ PERUANO

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INGREDIENTES https://peru.com/estilo-de-vida/gastronomia/como-se-preparar-aji-pollo-brasa-recetas-noticia-487714

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Dos ajíes verdes amarillos Seis galletas de soda Dos dientes de ajos Aceite vegetal Sal al gusto Hojas de huacatay

MODO DE PREPARACIÓN

Limpiar los ajíes quitándoles las venas y sus pepas,, y cortarlo en pedazos. Luego en una sartén poner un poco de aceite y cuando esté caliente, echar los ajos, los trozos de ají y la cebolla. Posteriormente cocinarlos a fuego lento por unos tres minutos moviéndolos constantemente. Una vez listo, dejarlos reposar por cinco minutos.

QUEQUE DE PLÁTANO

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Finalmente, verter todo a la licuadora, agregar la leche, galletas y sal al gusto, y licuar hasta que se convierta en una masa y tenga la consistencia deseada. Si deseas obtener un sabor diferente puedes agregarle unas hojitas de huacatay al gusto. TE PUEDE INTERESAR:

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