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Textos relevantes da área de gastronomia para tradução...

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COOKERY LESSON Translate the recipes below into English.

Cheesecake Ingredientes: 65g de farinha de trigo 40g de manteiga sem sal 100g de açúcar 1 limão 280g de queijo cottage 340g de queijo mascarpone 3 ovos 1 ½ colher de sopa de canela 142ml de creme de leite Geléia de sua preferência

Modo de fazer: 1. Unte uma forma de anel removível. Peneire a farinha numa tigela. Coloque a manteiga e misture ate que se pareça com uma farinha. Junte 25g de açúcar. Adicione 3 colheres de sopa d´água e faça uma massa. 2. Coloque na forma e abra com as mãos. Asse em forno alto por 15 minutos. 3. Rale a casca e esprema o suco de limão. Separe. Peneire o queijo cottage numa tigela e misture com o mascarpone. Junte o resto (75g) do açúcar, os ovos, o suco e a casca do limão e a canela. 4. Junte o creme de leite. Coloque na forma e leve ao forno (180º C) por 35 a 40 minutos. Deixe esfriar na forma. 5. Quando estiver frio, espalhe geleia de sua preferência sobre o creme. Mantenha na geladeira. _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

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Bolo de cenoura Ingredientes: 225g de cenoura 2 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal 140g de açúcar mascavo Casca de laranja ralada 2 colheres de chá de canela 115g de nozes ou avelãs picadas 35g de coco 150ml de óleo 2 ovos Suco de 1 laranja

Modo de fazer: 1. Aqueça o forno (180º C). Unte uma forma redonda. Corte um círculo de papel manteiga e forre o fundo. 2. Rale as cenouras. Peneire a farinha numa tigela. Adicione a cenoura, o fermento, o sal, o açúcar, casca de laranja, canela, nozes e coco. 3. Bata os ovos. Adicione-os, o óleo e o suco de laranja à mistura e mexa bem. 4. Com uma colher, coloque na forma untada. 5. Asse por 60 a 75 minutos até que um palito seja espetado no meio do bolo e saia seco. 6. Deixe o bolo na forma por 10 a 15 minutos, desenforme e deixe e esfriar.

Para a cobertura: 225g de queijo cremoso (Philadelphia) 85g de manteiga ou margarina 115g de açúcar de confeiteiro

1. Bata o queijo cremoso, a manteiga e o açúcar numa tigela com uma colher de pau até que a mistura fique fofa e cremosa. 2. Espalhe sobre o bolo frio usando uma espátula mergulhada em água quente. 3. Enfeite com cenouras feitas de marzipan.

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