Cuadro comparativo sobre Agitación y Mezclado PDF

Preview

Summary

Tecnológico Nacional de MéxicoInstituto Tecnológico de Los Mochis####### Ingeniería Bioquímica Grupo: T 2 P, 6° SemestreMateria : Operaciones Unitarias ICuadro Comparativo: “Agitación y Mezclado”Docente : Rodríguez Barrera LilianaAlumnos :Rosas Leal Brisa María11 de junio del 2021.Cuadro Comparativo...

Description

Tecnológico Nacional de México Instituto Tecnológico de Los Mochis

Ingeni Ingeniería ería Bioquímica

Grup Grupo: o: T2P, 6° Seme Semestre stre

Materia: Operaciones Unitarias I Cuadro Comparativo: “Agitación y Mezclado” Docente: Rodríguez Barrera Liliana Alumnos: Rosas Leal Brisa María

11 de junio del 2021.

Cuadro Comparativo: Agitación y Mezclado Agitación

Mezclado

Características

Se refiere al movimiento inducido de un Es una distribución aleatoria, dentro y material en forma específica, a través una de otra, de dos o más generalmente con un modelo fases inicialmente separadas. circulatorio dentro de algún tipo de contenedor.

Objetivo

-Suspensión de partículas sólidas. -Mezclado de líquidos miscibles. -Dispersión de un gas a través de un líquido en forma d pequeñas burbujas. -Dispersión de un segundo liquido inmiscible con el primero, para formar una emulsión. -Promoción de ña transferencia d calor entre el líquido.

Tipos

-Agitadores de flujo axial: generan -Mezcla de solidos con sólidos. corrientes paralelas al eje agitador. -Mezclador en seco. -Agitadores de flujo radial: generan -Mezclador de cemento. corrientes en dirección tangencial.

Ventajas

-Costos de ocupación bajos, no requiere de mano de obra. -Se facilita el control automático de la producción. -El sistema de reacción opera a la misma temperatura en todos los puntos. -Costo de adquisición alto-No se puede controlar a valores medios. -Si no hay un buen mezclado puede existir canalización.

Desventajas

Implica una grandísima variedad de maquinaria, de acuerdo a los tipos de mezclas: -Líquidos con líquidos. -Gases con líquidos. -Masas viscosas. -Sólidos con líquidos. -Sólidos con sólidos.

-Las mezcladoras de leches son unas herramientas fundamentales en los procesos lácticos ya que nos permiten reducir tiempos y hacer los procesos con mayor eficiencia. -Estos tanques deben ser lavados luego de cada uso para evitar que en los próximos lotes se contaminen y para evitar el deterioro de la maquinaria, lo cual toma un día completo.

Equipo

-Tanque típico -Impulsores -Tanque con deflectores -Agitadores de hélice -Agitadores de paletas -Agitadores de turbina

-Mezclado de líquidos con turbina axial -Mezclado de líquidos con disco dentado -Agitación en tanque silo -Mezclador Banbury -Mezclador de doble cono -Mezclador tipo en V

Importancia

Se utiliza para la disolución de los reactivos, facilitar su contacto y para garantizar la máxima homogeneidad posible en el transcurso de una reacción Está presente en casi todos los sectores: -Industria de leche -Suministro de aditivos -Industria papelera -Industria cosmética -Industria de productos de limpieza -Industria del yogurt

Tiene un gran impacto como en la mezcla completa de una sustancia a otra, floculación, transferencia, mezcla de suspensiones líquidas, etc. -Tiene una gran variedad de propósitos: -Disminuir diferencias en propiedades de polvos como concentración, color, textura, etc. -Industrias de polímeros -Industria de alimentos -Industria farmacéutica -Tratamiento de aguas residuales

Aplicaciones

Referencias bibliográficas o https://www.silverson.es o King, C.Judson. Procesos de separación. Ed. Reverté, 1980. o https://www.academia.edu o Mc Cabe, W. L., Smith J.C. y Harriott, P. (2002). Operaciones Unitarias en Ingeniería Química. Ed. Mc Graw Hill...