el arte de hacer pan con maquinas tecnologicas PDF

Title	el arte de hacer pan con maquinas tecnologicas
Author	Vanessa Rodriguez
Course	Fundamentos de Psicologia
Institution	Universidad de los Andes Colombia
Pages	2
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Summary

talleres qu3e desarrollan el contenido necesario para conocer e intervenir cualquier comunidad de acuerdos al rol del psicologo....

Description

MAQUINAS PARA MONTAR UNA PANADERIA La evolucion del arte de la panificacion y reposteria a mejorado los paladares de las personas logrando asi mejorar su forma de fabricacion exigiendo la intervencion de maquinaria. Pesadoras y amasadoras

REFINADORA Y AMASADORA

BATIDORA

Ayuda al panadero a perfilar la masa para dar forma co dandole ese toco personaln ayuda delamasador se le da la textura y consistencia segun el tipo de pan a fabricarse

Ayuda a mezclar ingredientes y facilitar la labor.

HORNO

DIVIDE Y PESA A LOS ALIMENTOS.

Es uno de los implementos mas importantes para la fabricacion de pan.

formadora

Se usa para elaborar pan artesanal segun forma y tamaño se apoya de la ayuda del panadero.

EN T A B L A DO R A S sirve par ordenar el pan en bandejas para el horneado y la fermentacion del pan.

MAQUINAS PARA MONTAR PANADERIA ALIMEN

TOS

A MAR A S EN AILE ROA E U G FI UEZ G I R ROD

01 8 O D A GR CAMARA DE FERMENTACION

FERMENTA EN MENOR TIEMPO...