Enzimas, propiedades y su clasificación PDF

Title	Enzimas, propiedades y su clasificación
Author	Vanessa Calderón
Course	Bioquímica General
Institution	Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Pages	11
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Enzimas, propiedades y su clasificación...

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ENZIMAS Las enzimas son proteínas que catalizan las reacciones químicas en los seres vivos. Catalizadores son sustancias que, sin consumirse en una reacción, aumentan su velocidad (Figura 1). Las enzimas no hacen factibles las reacciones imposibles sino que, sencillamente, aceleran las que tendrían lugar de manera espontánea (aquéllas con un ΔG...