Enzymatik alle wichtigen Fakten Mindmap PDF

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Summary

Zusammenfassung als Mindmap über die im Unterricht (J1) behandelten Themen zur kompletten Enzymatik. Unterteilung in die 4 wesentlichen Kategorien Aufbau; Funktion; Klassifizierung und Abhängigkeit der Enzymaktivität...

Description

Isomerase Transferasen

Proteinanteil = Apoenzym

Oxidoreduktasen

Proteinenzyme (Apoenzym; Cofaktor) = Holoenzym

6 häufigsten Enzymklassen

Bau von Enzymen

Gruppen mit Metallanteil Nichtproteinanteil = Cofaktor

Hydrolosen

reine organische Gruppen = Coenzym

Ligase reine Proteinenzyme Lyase

Klassifizierung beschreibt die Geschwindigkeit, mit der ein Enzym sein Substratumsetzt

systematische Namengebung: Substrat + Enzymwirkung + -ase

als Maß für die Geschwindigkeit die Wechselzahl

pH - Wert bei Gruppenspezifischen Enzymen bsp: die Alkoholhydrogenasen 1

Abhängig von ...

Enzyme

Benennung von Enzymen für Enzyme, die Hydrolysen katalysieren: Substratname + -ase bsp: Lactase, Urease

Temperatur - RGT - Regel Substratkonzentration

Trivialnamen

Abhängigkeit von Enzymaktivität

bsp: Pepsin

die Aktivität von Enzymen kann mit Hilfe von verschiedenen Mechanismen reguliert werden. Anwesenheit von Hemmstoffen oder Inhabitoren beeinträchtigen die Umsetzungsrate

Enzyme sind komplexe Eiweißmoleküle Irreversible Hemmung - Im Körper wirken diese Proteine als Beschleuniger (Katalysatoren) von biochemischen Reaktionen. Deswegen werden sie auch Biokatalysatoren genannt - Enzyme sind in Organismen die zentralen Antreiber für biochemische Stoffwechselprozesse - ohne Enzyme würde kein leben existieren - jedes Enzym katalysiert eine bestimmte Reaktion (Reaktionsspeziefisch) sie sind daher Substrat- bzw. Wirkungsspeziefisch

Funktion

Verändert Konformation der Enzyme irreversibel

kompetitive Hemmung: Substrat & Hemmstoff treten in einen Wettkampf um das aktive Zentrum = konzentrationsabhängig

Enzymhemmungen Reversible Hemmung

allosterische Hemmung: Effektor verändert die Konformation am aktivem Zentrum => oft negative Rückkopplung

reversibel an das A...