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ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 6 EVIDENCIA 6 PROYECTO “PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)”

SANTIAGO MARIN POSADA

SENA

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL EMPRESA BIMBO

A través de la estrategia de gestión de residuos y su complemento con el resto de sus líneas de acción, en Grupo Bimbo continuamente se busca reducir el impacto ambiental y cuidar los recursos del planeta para las generaciones presentes y futuras, comprometidos a trabajar en un camino sustentable con el fin de alimentar un mundo mejor. trabajan todos los días por ser una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana. Guiados bajo la filosofía, han implementado diversas acciones para cuidar nuestro planeta y una de ellas es la estrategia de manejo de residuos que llevan a cabo en sus operaciones a nivel global. Sus acciones están dirigidas a la reducción, reutilización y reciclaje de residuos originados en la cadena de valor, es decir, desde la adquisición de insumos hasta la participación en programas y campañas para el manejo adecuado de empaques post-consumo, con el único fin de contribuir a hacer de éste un mundo mejor.

OBJETIVOS La Sociedad cuenta con un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) basado en norma ISO 14001:2015, con los siguientes objetivos: ● Cumplir con todos los requisitos legales ambientales y otros requisitos aplicables a la actividad de la Sociedad. ● Proteger el medio ambiente y prevenir cualquier tipo de contaminación derivada de las actividades de panadería, bollería y tostados. ● Identificar los impactos ambientales producidos por su actividad, controlarlos y reducirlos. ● Implantar mejoras a nivel ambiental que ayuden a lograr un desarrollo sostenible.

IDENTIFICACION Y CLASIFICACION DE RESIDUOS SOLIDOS

ACTIVIDAD

TIPO DE RESIDUO

Producción

Papel, cartón, plástico, orgánicos, emisiones, aluminio.

Despachos

Papel, plástico, cartón, emisiones

Oficinas

Papel, cartón, plástico

Ingreso materia prima

Orgánicos (cascaras) papel, cartón, plástico

CLASIFICACION DE LOS RESIDUOS TIPO DE RESIDUO

CLASIFICACION

MANEJO

Papel

Aprovechable

Reciclaje, reutilización

Cartón

Aprovechable

Plástico

Aprovechable

Reciclaje, reutilización

Orgánicos

biodegradable

compostaje

aluminio

aprovechable

Reciclaje, reutilización

Reciclaje, reutilización

IMPACTO DE LOS RESIDUOS EN EL MEDIO AMBIENTE PAPEL: es uno de los mayores contaminantes del agua y del aire, emite gases efecto invernadero, causante de la tala de árboles lo que ha provocado la perdida del hábitat para especies protegidas, desaparición de flora en vías de extinción y el daño al equilibrio del ciclo hídrico, entre muchos otros. Cartón: deforestación, daño en los suelos y contaminación del agua. Plástico: afecta a la tierra, el agua y el aire, el largo tiempo de degradación provoca múltiples daños en los ecosistemas. Orgánicos: generan un impacto positivo pues usado correctamente reduce las emisiones de los gases como el metano o el dióxido de carbono.

Aluminio: genera gases de efecto invernadero como el dióxido de carbono y gases que están presentes en la lluvia acida como el oxido de azufre y el óxido de nitrógeno IMPACTOS GENERADOS POR LAS ACTIVIDADES DE LA EMPRESA

● Contaminación de la atmosfera tanto por emisiones de gases (CO2) como ruido. ● Consumo de energía ● Consumo de agua ● Genera desechos alimentarios ● Implementación ahorro de agua ● Ahorro energético ● Uso de tecnología hibrida y eléctrica ● Reducción de residuos solidos ● Reforestación para recuperar selvas y bosques ● Promueven la cultura emprendedora sostenible PROGRAMA PARA EL DESARROLLO DEL PMA ● ● ● ● ●

Reducir un 10% el consumo de Electricidad y Energía. Reducir un 30% el consumo de agua. Tener el 80% de la electricidad procedente de fuentes renovables. Reducir un 30% de los desperdicios y residuos de los centros de trabajo. Reciclar el 90% de los residuos generados.

La Sociedad tiene un impacto ambiental relativamente bajo. No obstante, a nivel de contaminación ambiental dispone de los siguientes vectores: ● Gases refrigerantes: se dispone de un plan para la eliminación de los gases refrigerantes sustituyendo los equipos por otros que utilicen gases que no agoten la capa de ozono y con menos potencial de calentamiento global. ● Contaminación lumínica y por ruido: la Sociedad cumple la legislación en materia de contaminación lumínica y por ruido en aquellos municipios en los que dispone de centros de trabajo. En cuanto al residuo alimentario, dado que la Sociedad sólo dispone de delegaciones comerciales, la generación de residuos alimenticios es poco significativa. Referente a los residuos derivados de envases, el Grupo Bimbo tiene como objetivo que para el 2020 el 90% de los residuos sean reciclables. Adicionalmente, el Grupo Bimbo a establecido el objetivo que para el año 2025 todos sus envases deberán ser reciclables.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

En general la empresa trabaja constantemente en contribuir a la conservación del planeta, sus programas muestran su deseo sincero de reducir en lo posible el impacto negativo que sus procesos pueden causar al medio ambiente. Esto se debe ver como un deber y responsabilidad por parte de las empresas no como un favor al medio ambiente, ya que sus productos son fabricados en gran parte con la materia prima que les provee el medio ambiente pero también es el que recibe los desechos generados. Aunque la empresa Bimbo es una de las pocas empresas en tener planes y programas para la conservación del medio ambiente, debe seguir trabajando en su PMA, ya que cada vez el planeta se esta desgastando en sus recursos y por esto cada día debemos incrementar tanto el deseo como las acciones en reducir al máximo todo impacto negativo que se pueda generar con nuestras practicas diarias....