Examen, preguntas carbohidratos PDF

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patron de parcial carbohidratos...

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1. Al realizar la prueba de Benedict en el laboratorio, usted puede afirmar que: A. B. C. D.

Se presenta una reducción de ion cúprico a cuproso Sucede la reducción del ion cuproso a cúprico Es un método específico para la determinación cuantitativa de glucosa Participa la enzima glucosa oxidada

2. A partir de la glucosa podemos obtener ácido glucorónico, cuando esto ocurre podemos afirmar que en el azúcar sucedió: A. B. C. D.

Una oxidación en el carbono 1 Un proceso de reducción Una oxidación del carbono 6 Reducción de los carbonos 1 y 6

3. Existe un grupo de polisacáridos que tiene una gran importancia estructural en los animales vertebrados, los glucosaminoglicanos. De estas moléculas, señale lo incorrecto: A. El cartílago, los glucosaminoglicanos se unen al colágeno B. Son polisacáridos cargados negativamente C. La heparina es un glucosaminoglicano estructural que está unida al ácido hialurónico D. Uno de los azúcares presentes es la N-acetilglucosamina 4. Con relación a los peptidoglicanos es cierto que: A. B. C. D.

Se forman por la oxidación de polisacáridos Están relacionados con las mucopolisacaridosis Hacen parte de los cartílagos Constituyen parte de la pared bacteriana

5. Los ácidos aldónicos se obtienen por: A. B. C. D.

Oxidación de los grupos alcohol Reducción del grupo ceto Reducción del grupo alcohol Oxidación del grupo aldehído

6. De los siguientes compuestos cual NO hace parte de los proteoglicanos: A. B. C. D. E.

Queratán sulfato Ácido hialurónico Condroitin sulfato Mucoitin sulfato Todos están presentes

7. Una diferencia entre el almidón y el glucógeno es: A. B. C. D.

El grado de ramificación que poseen El tipo de enlaces que tienen Sus monómeros constituyentes Su concentración plasmática

8. El polisacárido que cumple funciones de lubricante es: A. Heparán sulfato B. Ácido hialurónico C. Maltosa D. Sorbitol 9. Del siguiente compuesto podemos afirmar que: A. B. C. D.

Posee 4 carbonos asimétricos Hace parte de la lactosa Es un Isomero L Es un buen sustrato energético para el espermatozoide.

10. La forma más abundante de glucosa en el organismo humano es: A. B. C. D.

Alfa D – glucosa Beta D – glucosa Alfa L – glucosa Beta L – glucosa

11. La dextrosa hace referencia a: A. B. C. D.

Glucosa en solución Almidon en solución Disacarido en solución Carbohidrato no digerible

12. La capacidad reductora de un carbohidrato está dada por: A. B. C. D.

La presencia de enlaces alfa (1-2) La presencia de un grupo alcohol (¿Libre?) La presencia de un carbono asimétrico La presencia de carbonos anomericos libres.

13. El sorbitol es un producto de: A. La oxidación de la ribosa B. La reducción de la glucosa

C. La oxidación de la galactosa D. La reducción de la fructosa 14. Un heteropolisacarido de secreción podría ser: A. B. C. D.

Condroitona 6 sulfato Heparan sulfato Acido hialuronico Hemicelulosa

15. Con relación a los peptidoglicanos es cierto que: A. Se forman por oxidación de polisacáridos B. Estan relacionados con los mucopolisacaridos C. Hacen parte de los cartílagos D. Constituyen parte de la pared bacteriana 16. El siguiente disacárido da negativo para las pruebas:

A. Prueba de Embarazo B. Clinitest, Benedict C. Sudan III D. Benedict, Clinitest, Lugol 17. Una diferencia vista en clase y en la majestuosa tutoria del viernes, entre el glucogeno y el almidon es: A. El almidón está presente en el cuerpo humano en grandes concentraciones, especialmente en el musculo, por otro lado el glucógeno está en concentraciones mínimas en el hígado. B. El enlace del almidón es alfa 1-6 y el de la glucosa es alfa 1-6 C. Se diferencian en el número de ramificaciones que tienen, el glucógeno es de 6-8 y el almidón de 26-28 D. Ninguna de las anteriores 18. La sacarosa procedente de la caña, es un disacárido no reductor porque: a) b) c) d) e)

La glucosa tiene un grupo aldehído libre Presentan una reducción del grupo aldehído a alcohol No presenta ningún grupo aldehído o cetona libre Se ha formado un enlace glucosidico Su fructosa aún conserva su grupo cetona libre

19. De los polisacáridos de almacenamiento, señale la relación verdadera: a) b) c) d) e)

Glicógeno- polímero de almacenamiento de tuberculos Amilosa- cadena ramificada de moléculas de glucosa unidas por enlace alfa 1-6 Glucógeno molecula muy ramificada- incrementa solubilidad Glicógeno- carbohidrato de reserva de levaduras y bacteria Amilopectina en mayor cantidad- cadena lineal de cadenas de glucosa

20. ¿Cuál de los siguientes compuestos va a dar negativo en la prueba de clinitest? A) B)

C)

D)

O

O

O

C-C-C OH

OH

21. Carbohidrato ingerido por los mamíferos a) β-D-galactopiranosil-(1→4)-D-glucopiranosa 22. El monosacárido más abundante en el plasma humano es a) b) c) d)

α-D-glucofuranosa B-L-fructopiranosa α-L-fructopiranosa B-D-glucopiranosa

23. De los siguientes carbohidratos cual no tiene propiedad reductora a) b) c) d)

Glucosa-glucosa (α1-4) Fructosa-Fructosa (α 2-2) Glucosa-Galactosa (α 1-2) Galactosa-fructosa (α 1-3)

24. La diferencia existente entre el almidón y el glucógeno es a) El glucógeno es más ramificado que el almidón b) El almidón es no polar, el glucógeno es polar

c) El glucógeno contiene fructosa, el almidón no d) El almidón se deposita en el músculo, el glucógeno en hígado 25. ¿Cuál de los siguientes no es polímero de la glucosa? a) b) c) d)

Inulina Celulosa Dextrina Amilopectina

26. El siguiente carbohidrato no es un azúcar a) b) c) d)

Trehalosa Sucrosa Celulosa Ribosa

27. La B-L-ribosa y la α-L-Ribosa son un tipo de epímeros porque a) b) c) d)

Difieren solamente en la configuración de un átomo de carbono Rotan la luz polarizada en direcciones opuestas Son imágenes en espejo la una de la otra Una es piranosa y la otra furanosa

28) Todo lo siguiente es cierto respecto al glucógeno, excepto a) b) c) d)

Se sintetiza principalmente en músculo, hígado y riñón Da prueba positiva con la solución yodada Es menos ramificado que la amilopectina Posee enlaces alfa 1,4 y alfa 16...