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ALIMENTO

FC AVES

Promedio Gallina limpia Pato limpio Pavo limpio Pollo limpio

1.64 1.64 1.64 1.64 1.64

EMBUTIDOS Promedio Chorizo Morcilla

1.05 1.05 1.05 FIAMBRES

Promedio

1.05 OVINO

Promedio Costilla Paleta Patitas Pechito Pierna Vacio

1.92 2.35 1.53 2.11 2.00 1.45 1.94

PESCADOS Promedio Corvina Merluza Pejerrey Pescadilla Salmon Sardina de conserva

1.84 2.22 1.66 1.81 2.00 2.17 1.22

PORCINO Promedio Costilla Lechón Panceta Pechito Tocino

1.40 1.66 1.22 1.07 2.00 1.06

VACUNO Promedio Aguja Asado Bife de costilla Befe con lomo Bola de lomo Carnaza Cogote Cuadril con hueso Cuadril sin hueso Entraña Falda gorda Falda semi gorda Hueso con carne Hueso sin carne Lomo Matambre

1.50 2.25 2.22 2.22 1.53 1.13 1.13 1.37 1.43 1.18 1.13 2.66 2.22 1.21 3.33 1.13 1.13

ALIMENTO Matambre de azotillo Nalga Palomita Peceto Pecho Rabo-Garrón Vacio VICERAS Promedio Corazón Chinchulines Hígado de res Lengua de cordero Lengua de res Molleja Mondongo de res Riños de res Sesos de res Sesos de cordero FRUTAS FRESCAS Promedio Ananá Banana Ciruela Damasco Durazno Limón Limón para jugo Mandarina Manzana Melón Membrillo Naranja Pera Pomelo Sandia Uva

FC 1.10 1.13 1.13 1.13 2.22 2.44 1.43 1.07 1.12 1.12 1.07 1.07 1.12 1.07 1.17 1.07 1.07 1.07 1.40 1.61 1.49 1.17 1.15 1.25 1.56 2.22 1.43 1.20 1.51 1.20 1.54 1.20 1.55 2.12 1.28

FRUTAS DESECADAS Ciruela 1.23 FRUTAS SECAS Nuez 2.50 HORTALIZAS 1.66 Acelga 1.25 Achicoria 1.27 Ají 1.29 Ajo 2.08 Alcaucil 1.58 Apio 2.29 Arveja fresca 1.42 Batata 1.07 Berenjena 1.96 Berro 2.00 brócoli

ALIMENTO Cebolla Cebolla de verdeo Coles crespas Coliflor Chaucha Choclo Escarola Esparrago Espinaca Grelo Habas frescas Hinojo Lechuga Nabiza Nabo con hojas Nabo sin hojas Papa Pepino Puerro Rabano Rabanito Radicha Radicheta Radichón Remolacha Remolacha sin hojas Repollo Repollito de bruselas Salsifí Tomate Zanahoria Zapallito Zapallo HUEVO Promedio MISCELANEAS Aceitunas QUESOS Promedios De rallar

FC 1.17 2.44 2.22 2.22 1.11 3.33 1.33 3.33 1.66 2.22 2.50 2.85 1.66 1.19 1.51 1.13 1.33 1.43 1.92 2.04 2.04 1.66 1.12 1.66 2.00 1.33 1.37 1.13 1.31 1.10 1.13 1.39 1.66 1.19 1.55 1.07 1.17

ALIMENTO AVES EMBUTIDOS

FC PROMEDIO PROMEDIO

1.64 1.05

FIAMBRES

PROMEDIO

1.05

OVINO

PROMEDIO

1.92

PESCADOS

PROMEDIO

1.84

PORCINO

PROMEDIO

1.40

VACUNO

PROMEDIO

1.50

VISCERAS

PROMEDIO

1.07

FRUTAS FRESCAS

PROMEDIO

1.40

FRUTAS DESECADAS

CIRUELA

1.23

FRUTAS SECAS

NUEZ

2.50

HORTALIZAS

HUEVO ACEITUNAS

MINIMO MEDIO MAXIMO UNIDAD MISCELANEAS

1.07 (BERENJENA) 1.66 (HOJAS/ZAPALLO) 3.33 (CHOCLO/ESPARRAGOS) 1.19 1.55

QUESOS

PROMEDIO

1.07...