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MINISTERIO DE EDUCACION Y CIENCIA Centro Educativo Adonaí

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Índice

Introducción

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EL FOLKLORE PARAGUAYO

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Características y elementos del folclore paraguayo

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Las características más importantes de los hechos folklóricos

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Comidas típicas º

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Artesanía Paraguaya

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La música y la danza

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Conclusión

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Bibliografía

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Anexo

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Introducción

El folclore es la herencia cultural que identifica a un pueblo y que es transmitida de generación a generación e incluye conocimientos espirituales y materiales con aplicaciones prácticas, y es un factor de identidad siempre vigente en la memoria popular. Forman parte del folclore paraguayo los ‘káso ñemombe’u’ como Perurima y Pychãichi, el arpa paraguaya, los mitos como el Jasy Jatere, las comidas típicas, el tereré, la medicina natural, algunas artesanías, danzas, la música y el ñe’enga. Con la siguiente investigación se pretende forjar nuestra identidad como paraguayos, ya que solo conociendo nuestras raíces podremos ser buenos ciudadanos, útiles para la sociedad

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EL FOLKLORE PARAGUAYO EL saber popular comprende todo lo referente al conocimiento, científico, popular, vulgar. Las ciencias y la sabiduría popular están, muchas veces, incluidas en las creencias, fruto de la interpretación, no siempre científica, ni racional, por limitación de la cultura, de hechos que ocurren en el mismo ser humano, en otros seres vivientes en fenómenos de la naturaleza y del universo. El saber popular comprende también la utilización o aplicación que de ese saber o ciencias hace el pueblo, entrándose así, en la finalidad económica de la artesanía, sistemas de cultivo, industrias caseras, empleo de las riquezas naturales, etc. El folklore abarca todos los hechos, especies, elementos y bienes del saber, de la cultura popular, y para su estudio se acostumbra agruparlos en especies espirituales, materiales y sociales. No siempre es fácil, separar lo inmaterial, de lo material. Por ejemplo; si bien un producto de artesanía, una manifestación de arte plástica, dan un resultado material, y que es a través de algo material que se manifiesta (barro, piedra, madera, cuero, fibras, tela, pintura, etc.) no debemos olvidar en ellos el elemento o contenido espiritual, que va en la inspiración temática, en la expresión, en la emoción que la obra despierta. No es necesario en otros argumentos para demostrar lo que afirmamos antes. Cuando hablamos de FOLKLORE DEL PARAGUAY eso no quiere decir que sus elementos, especies o bienes están siempre dentro de los límites geográficos del país. Van más allá, y la prueba la tenemos en zonas limítrofes que mantenemos frecuentes e importantes movimientos de migración poblacional; ejemplo: Formosa, Chaco, Corrientes, Misiones, en Argentina; Matto Grosso, en Brasil, Santa Cruz de la Sierra en Bolivia. El Folklore es una de las ciencias del hombre, es una parte de la Antropología Cultural, que abarca el saber tradicional, el conocimiento la definición, de Thoms y método de estudio e investigación, su aplicación su utilidad, sus límites, su dinámica.

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FOLKLORE es la ciencia: folklore es el hecho; folklórico es lo perteneciente al folklore; folklorista o folklorólogo es la persona versada al folklore. El hecho folklórico es un hecho socio cultural actual, vigente, que tiene ciertas características o cualidades propias, fundamentales: es tradicional porque lo heredamos de nuestros antepasados y sigue permaneciendo entre nosotros. Se trasmite espontáneamente a través de las generaciones como hecho cultural y no por medios institucionales u oficiales; la transmisión es por vía oral, el medio usado por la gente del pueblo, que no sabe leer, por repetición del hecho, por los juegos, por el canto, por el trabajo y la artesanía, etc. Y hay que recordar que un hecho tradicional puede no ser precisamente muy antiguo.” La cultura tradicional es por esencia rural, mientras que la moderna es marcadamente urbana” dicen Alain Duby, y agrega “mientras que la cultura moderna utiliza cada vez más, los signos gráficos (letra, dibujo, foto) producidos por la inteligencia (libro, periódico, televisión, carta, afiche etc.), la cultura tradicional se transmite oralmente. Su mensaje requiere la memoria, se condensa, se ilustra y es rítmico y manifestaciones religiosas, etc.; y hay empayenadores, leedoras de las buenas dichas, médicos-ñana (de yuyos), etc. Así como el folklore de un país puede no circunscribirse estrictamente dentro de sus límites geográficos, así también lo rural, lo del pueblo, puede hallarse en las periferias urbanas.

Características y elementos del folclore paraguayo El Paraguay es uno de los países con mayor y más rica TRADICIÓN FOLKLÓRICA en el mundo; posee un inmenso caudal de SABIDURÍA POPULAR que pervive a través del tiempo gracias a la MEMORIA COLECTIVA, que unifica a todos los paraguayos en un mismo sentir, pensar y actuar, vivificando nuestras raíces históricas. Es por ello que cada 22 de agosto recordamos el DÍA DEL FOLKLORE PARAGUAYO, fecha establecida para celebrar las costumbres, conocimientos y usos de nuestro pueblo transmitidos de generación en generación. La palabra folklore o folclore (aceptada por la Real Academia Española) que abrevia de alguna forma al término (saber del pueblo) fue utilizada por primera vez por el arqueólogo inglés William John Thoms (18031885), que con el seudónimo de Ambrose Merton, la publica en la revista londinense 5

"Athenaeum", El 22 de agosto de 1846. La palabra está compuesta por dos voces inglesas "folk" (pueblo) y "lore" (saber, ciencia), para definir al saber popular, los conocimientos, usos y costumbres transmitidos de generación en generación; en definitiva, lo que se transmite de boca en boca, que trasciende, se incorpora a nuestras costumbres y desconoce toda autoría. Las características más importantes de los hechos folklóricos son: 1. Es tradicional porque lo heredamos de nuestros antepasados y sigue permaneciendo entre nosotros. Se transmite espontáneamente a través de las generaciones como hecho cultural y no por medios institucionales u oficiales; la transmisión es por vía oral, el medio usado por la gente del pueblo, que no sabe leer, por repetición del hecho, por los juegos, por el canto, por el trabajo y la artesanía, etc. 2. Es vulgar, común, propio de la gente común o simple, del vulgo. El hecho o creencia no se explica por la razón, por la lógica; responde a un sentimiento, a la fe, se cree simplemente, porque sí, sin entrar a analizar, sin saberse el porqué, el cómo, sin necesidad de comprender para aceptarlo. Responde, no a la lógica racional, sino a la lógica de los sentimientos. 3. Es anónimo, es de autor desconocido. Por supuesto que alguien fue el autor, en ser el primero en realizarlo, pero con el tiempo, al tradicionalizarse el hecho, ya no se sabe quién fue el autor, se volvió anónimo. 4. Es funcional, cumple una función, es utilitario, sirve para algo: para alegrar, distraer, trabajar, instruir, etc. 5. Es espontáneo, aparece en el momento menos pensado, pues es el producto de las circunstancias, de las distintas situaciones o acontecimientos. Nadie puede vaticinar que en tal o cual momento se producirá un hecho folklórico. La HERENCIA CULTURAL, es lo que se denomina FOLKLORE, y nos identifica como pueblo; incluye también los conocimientos espirituales y materiales con aplicaciones prácticas en los distintos momentos de la vida de la comunidad. Sus características principales se resumen en que es predominantemente oral; es un factor de IDENTIDAD NACIONAL; es anónimo, siempre vigente, que perdura en la memoria popular y es dinámico.

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Es así como forman parte del FOLKLORE, entre otros, los káso ñemombe'u como Perurima y Pychãichi, el arpa paraguaya, los mitos como el Jasy Jatere y el Luisõ, las leyendas como las de Ykua Bolaños y Ñandejára guasu, las supersticiones, los juegos, las religiosidades populares, las comidas tipicas, el tereré, la medicina natural, algunas artesanías, danzas, la música y el ñe'enga. También forman parte del Folklore nacional: el Ñandutí; este bordado está inspirado en la tela de araña (ñandutí significa telaraña en guaraní) según la leyenda. Cuenta además con el aho-poí, tela rustica bordado por artesanas muy habilidosas; únicas en el mundo; quienes hoy en día, conquistan los mercados internacionales, con calidad y buen gusto. Los bordados, la cerámica, los sombreros de paja (Piri), las esculturas de madera, la plata y el oro afiligranados; forman parte de la gran variedad existente en la artesanía local. Las confecciones de prendas de vestir en cuero; además de las carteras, las botas "hechas a mano" son muy apreciados por propios y turistas que admiran a diario los puestos de venta locales y compitiendo también en el exterior en muestras. Las comunidades indígenas elaboran arcos y flechas, collares de plumas y otros numerosos productos originales. El arpa paraguaya y las guitarras brindan a la música típica el toque justo para escucharla y bailarla en los numerosos festivales. La guarania, música nativa suave y romántica es ejecutada por un trío integrado por un arpista y dos guitarristas. La orquesta típica paraguaya está compuesta, además del trío básico, de algunos violinistas, de un doble bajo y de un acordeonista. Dentro de su gastronomía; cuenta con el típico y delicioso "Asado", (carnes asadas a la parrilla que contienen costillas y filetes de carne de vaca, como así también; trozos de pollo, cordero y cerdo); acompañado con ensaladas mixta y la infaltable mandioca. Tampoco faltan el delicioso Soyo (soo yosopy); Bori-Bori; Mbeyú; el chipa soo (chipa con carne molida con condimentos como relleno); el pastel mandió y muchos otros. Como bebida tradicional, está el tereré; (con infusión de remedios yuyos, agua fresca, yerba) para los días de calor; y el mate (infusión de remedios yuyos, agua hervida, yerba; para los días de frío. La danza paraguaya en sus distintas manifestaciones (galopera, baile de la botella, solito, pericón, guyra-campana) forman parte de nuestro Folklore Nacional.

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Comidas típicas En esta sección encontrará un poco de historia del arte culinario en el Paraguay, Sopa Paraguaya, el Chipa Guazú, el Pastel Mandi´o o Empanada de Mandioca, el Chipa de Almidón, el Bori Bori, el Payaguá Mascada, el Mbeyú, el Ka´i Ladrillo y la Mazamorra o Kaguyju. Un poco de Historia… La comida paraguaya tuvo su origen precolombino con la raza guaraní y la herencia española en la colonización. La comida típica paraguaya, es el resultado de la combinación de las técnicas culinarias hispanas y de la utilización de productos nativos y otros introducidos y aclimatados por los españoles, como las verduras, el arroz, la carne vacuna, etc. El producto básico de la cocina paraguaya es el maíz que molido, cocido o fermentado entra en la elaboración de distintos platos o alimentos. El plato más emblemático de la cocina de Paraguay es la "sopa paraguaya", potaje que resulta de mezclar y hervir harina de maíz con huevos, queso fresco, cebolla picada y leche cuajada. La gastronomía del Paraguay tiene elementos comunes a toda América como ser el uso del maíz, la mandioca, el maní y las legumbres, pero además la herencia de los recursos naturales y de la cultura de los guaraníes y la amalgama con la cultura europea nos dan una gastronomía diferente al resto de América y dentro del mismo MERCOSUR. Las comidas más tradicionales como la chipa o pan paraguayo, la sopa paraguaya y una gran variedad de postres, hacen delicias de los que gustan saborear nuestros platos.

So’o-Josopy (Sopa de Carne) Popularmente llamado Soyo. Sopa espesa de carne majada a mortero. Si no es apisonada, sino simplemente molida, el caldo chirle en que flotan los

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segmentos separados de la carne desmenuzada, se dice que el so’o josopy est cuajado (Iya’y); es entonces menos sabroso. Se lo revuelve continuamente con una esp tula de madera. So’o Josopy significa (so’o, carne) y josopy que deriva de josopyre (que fue apisionada). Origen internacional. La polenta o el mbaipy, es uno de los platos del más refinado sabor, elegante y sobrio de los elaborados en base a maíz. En postres, está la polenta dulce o Mbaipy he’ , que puede endulzarse con miel de caña o azúcar, indistintamente. El mbeyú, una comida típica de los indios guaraníes, una torta frita de almidón de mandioca con leche o agua, sal y queso. El chipá, un pan o torta paraguaya, que se hace con almidón, leche, queso, grasa, huevos y sal. El kiveve es un plato a base de andai (calabaza) idóneo para acompañar el famoso asado Pastel mandi'ó - pasteles de mandioca rellenos Kyrype - es una tortilla de almidón, queso, huevo, cebollita de hoja entre otros, que se frita. De lenta y en ocasiones de difícil digestión, hecho que permite al campesino trabajar en el campo largas horas sin otra ingestión alimenticia durante el día. Las tortillas son incomparables snacks paraguayos que ojalá sobrevivan al impacto de las hamburguesas

Artesanía Paraguaya La artesanía paraguaya es conocida y apreciada en todo el mundo. Es un patrimonio cultural de nuestra nación. Ella encarna la riqueza folklórica de nuestro país, 9

representando en las diversas obras el conocimiento de innumerables generaciones de artesanos paraguayos, con características especiales que singularizan a cada pueblo. Muchas de las tradiciones paraguayas se remontan a la presencia de misioneros jesuitas y franciscanos, en los siglos XVII y XVIII, la diversidad de cultura permite un desarrollo constante y expansivo de la artesanía. Los primeros artesanos fueron los indígenas que trabajaban en telares horizontales y el algodón. Hacían bolsas de lana de oveja, ponchos, sacos, colchas y canastos. Precisamente fue la cestería otra de las artesanías que se destacaban entre los guaraníes. Elaboraban con juncos y cañas, como materia prima, esteras, canastos y cernidores. De esta misma materia prima proviene el famoso sombrero Pirí, que se convirtió en prenda habitual y que sigue en uso hasta nuestros días, especialmente en el campo. De la tradición indígena tenemos bellos trabajos en fibras naturales, maderas, semillas, plumas y otros materiales de la naturaleza. Tapices, canastas, collares, flechas y otros artículos de bellas terminaciones son algunos objetos que se puede llevar como recuerdo o regalo. Algunas de las ciudades y pueblos se caracterizan por el tipo de artesanía que producen. También se ofrece delicados textiles como el bordado llamado Ao poi, el encaje de nombre Ñandutí, joyería en filigrana de oro y plata, vasos de cuero tallado, hamacas, mantas, objetos de cerámicas que se destacan por la creatividad y destreza de los artesanos. Los artesanos paraguayos crean a mano gran parte de los trabajos ofrecidos a los turistas.

La música y la danza El paraguayo es un ser eminentemente musical y favorece e influye en su creatividad, la naturaleza que lo rodea. Mburica’ó, Kaaty de José Asunción Flores; Alto Paraná y Canto

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de mi Selva de Herminio Giménez; Pájaro Campana de Mauricio Cardozo Ocampo, Recuerdo de Ypacaraí de Demetrio Ortiz, Cascada de Digno García, Ka’aguype (en la selva) de Florentín Giménez son obras magistrales que confirman este aserto a los que se suman hermosas creaciones, populares y cultas de la autoría de Agustín Barboza, Emigdio Ayala Báez, Juan Carlos Moreno González, Emilio Biggi, Juan Max Boettner, Remberto Giménez, Prudencio Giménez, Emiliano R. Fernández. El paraguayo expresa sus sentimientos a través de la música. Su alegría se refleja en el ritmo permanente sincopado y vivaz de la polca paraguaya; su melancolía y nostalgia en la guarania, género musical creado en 1925 por José Asunción Flores y sus penas y lamentos en el purahei jahe’ó (canto triste). Instrumentos tradicionales para la interpretación de la música folclórica paraguaya lo constituyen el arpa, introducida por los jesuitas en el siglo XVII, diatónica, con treinta y ocho cuerdas, en cuya ejecución se destacaron, entre muchos otros, Félix Pérez Cardozo, Digno García, Luís Bordón, Nicolás Caballero y la guitarra, que acompañaba ya a los conquistadores, cuyo máximo exponente y uno de los compositores más importantes de América, es Agustín Pio Barrios-Mangoré, destacándose entre sus cultores Sila Godoy, Felipe Sosa, Berta Rojas y otros tantos. Estrechamente unida a la música folclórica está la danza, manifestación grupal cuyas dos vertientes provienen de las tradicionales europeas como el londón karape, la golondriana, el cielito y de otra, la autóctona, como las danzas de las galoperas y de la botella, conocidas mundialmente. Destaca en el baile tradicional paraguayo la armónica coreografía, la belleza de la vestimenta que incluye prendas que lucen delicados tejidos como el aho poi y el ñanduti.

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Conclusión El folclore, en sus múltiples facetas, es un elemento cultural que nos permite afianzar nuestra identidad y mantener nuestra diversidad como pueblo El folklore se caracteriza por ser un proceso cultural con manifestaciones intrínsecas como la música autóctona, las costumbres propias de la región, las peculiaridades actitudinales de la comunidad y otros símbolos propios de la tradición de un lugar. Del mismo modo que las personas, que aún recibiendo la misma información y conocimientos tienen distintas maneras de manifestarlo, el folklore de cada lugar depende de la forma en que evolucionaron las tradiciones en las que está inmerso. Por ello, el caudal de documentos y contenido que tienen relación con la tradición y las costumbres, es muy abundante y heterogéneo. La amplitud de facetas folklóricas caracteriza el concepto en todas partes del mundo, pero han de subrayarse las danzas populares y la expresión de los cantos que reflejan la psicología de los habitantes y la sensibilidad artística de los pueblos.

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Bibliografía https://pdfapple.com/download/compresspdf https://www.mec.gov.py/cms_v2/recursos/7730-dia-del-folklore-paraguayo www.senatur.gov.py https://www.artesania.gov.py/index.php/tramites/artesania

Anexo

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