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“TRABAJO PRACTICO TURISMO” SAN MARTÍN DE LOS ANDES

MATERIA: INTRODUCCIÓN A TURISMO

DOCENTE: Lic. Martin Zarate

JTP: Lic. Jorge Petillo

CUATRIMESTRE: PRIMERO

AÑO: 2021

INTEGRANTES: CWILUK NICOLÁS DEL AMO, SEBASTIÁN NICOLÁS DUBININKAS VIRGINIA LÓPEZ PORTILLO, PENÉLOPE

Universidad Nacional De Lanús

ÍNDICE

1. Presentación del destino

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2. Mapas

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3. Breve desarrollo del tema a trabajar y objetivos 3.1 Objetivo

5 5

4. Consignas Solicitadas 5 4.1. Tipos de turismo que se desarrollan en el destino. 5 4.2. Qué otro tipo de turismo se podría desarrollar según las motivaciones turísticas. 6 4.3. Planta turística 7 4.4 Evolución histórica del turismo en el destino 8 4.5. Atractivos Turísticos 10 4.6 Indicar el rol de la comunidad en el destino turístico y si existe participación (real) de esta en el desarrollo del turismo. 12 4.7 Políticas turísticas 13 4.8 La pandemia y el destino 15 5. Conclusión

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6. Bibliografía

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1. Presentación del destino San

Martín

de

los

Andes es una de las ciudades más

emblemáticas

de

la

Patagonia Argentina. Ubicada a orillas del lago Lácar y

rodeada

por

el

Parque

Nacional Lanín, esta ciudad posee atractivos que atraen el turismo en todas las estaciones del año. Se puede acceder a esta ciudad por vía terrestre o aérea,

aterrizando

en

el

aeropuerto Chapelco, ubicado a 20 kilómetros de la ciudad aproximadamente. Sus coordenadas geográficas en grados decimales son: Latitud: -40.1567, Longitud: -71.3525. Desde la provincia de Buenos Aires, se puede llegar por la RN 205 o por la RN5, ambas terminan empalmando con la RN40 que es el acceso principal a la ciudad. Por cualquiera de las dos, la distancia aproximada es de 1830 Km. Los que eligen visitar esta ciudad en verano, disfrutarán de actividades como el ciclismo de montaña, el canotaje, las cabalgatas, el trekking, los ascensos a los cerros y mucho más. San Martín de los Andes en invierno, es el lugar perfecto para la práctica de deportes invernales como el esquí o el snowboard. El cerro Chapelco, ubicado a pocos kilómetros de la ciudad, es el sitio ideal para la práctica de dichos deportes. El Parque Nacional Lanín se encuentra a 24 km de la ciudad de San Martín de los Andes, tiene una extensión de 412.000 hectáreas y en su interior alberga 24 lagos de origen glaciario y al emblemático volcán Lanín, que le da su nombre. Fue creado en 1937 con la intención de resguardar los bosques norandino – patagónicos que contienen especies que sólo se encuentran en un área reducida de la provincia como el pehuén, el raulí y el roble pellín. Las rutas que atraviesan el parque se pueden transitar en todas las estaciones del año, teniendo en cuenta las precauciones lógicas que se necesitan para circular por la montaña. Gracias a estas rutas se puede acceder a numerosos puntos de interés.

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2. Mapas

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3. Breve desarrollo del tema a trabajar y objetivos En el presente trabajo desarrollaremos cuáles son los atractivos turísticos de la zona y que tipo de turismo se puede realizar en ella. Realizaremos un acercamiento a las motivaciones de las personas, que eligen San Martín de los Andes como destino turístico. Analizaremos cómo la comunidad contribuye al desarrollo del turismo en su ciudad. Desarrollaremos brevemente la evolución histórica del turismo en la región, teniendo en cuenta la creación del “Plan Turístico Provincial” de la década del 60’ hasta la realidad turística actual de la ciudad. Abordaremos las problemáticas ocasionadas a principios del año 2020 por la pandemia mundial para intentar comprender de qué manera impactó en el desarrollo de la actividad turística en el destino a través de la información recabada, analizando gráficos y cuadros, con datos proporcionados por la Secretaría de Turismo de San Martín de los Andes. 3.1 Objetivo El objetivo general del presente trabajo es analizar a la ciudad de San Martín de los Andes, en su aspecto turístico. Los objetivos específicos son comprender y analizar la historia de San Martín de los Andes como destino turístico, analizar y entender qué tipos de turismo se realizan en la zona, desarrollar la planta turística que posee, definir qué políticas turísticas hay para favorecer el desarrollo de la actividad y que otras políticas turísticas puede haber, analizar cómo participa la comunidad en el desarrollo de la actividad y entender cómo afectó la pandemia mundial de principios del 2020 al desarrollo de la actividad turística con una aplicación correcta de los conceptos trabajados en la materia.

4. Consignas Solicitadas 4.1. Tipos de turismo que se desarrollan en el destino.

Gracias a sus atractivos, en la ciudad de San Martín de los Andes se pueden realizar distintos tipos de turismo. Uno de ellos es el Turismo deportivo, que contempla la práctica de actividades deportivas, como lo es el trekking, el ciclismo, el

esquí y la pesca deportiva. Por otro lado, el

Turismo naturaleza es de gran importancia en la región ya que la primacía de aspectos naturales permite el

disfrute y la realización de actividades en sitios naturales, como la visita al Parque

Nacional Lanin. También, se puede realizar Turismo de descanso o placer, con el simple deseo de conocer, recorrer la ciudad, sus playas, etc.

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4.2. Qué otro tipo de turismo se podría desarrollar según las motivaciones turísticas. Además de los ya nombrados anteriormente se podría desarrollar el turismo cultural ya que en la localidad existen diversidad de museos sobre la población originaria de la región, como también recorridos guiados por la ciudad presentando e informando de muchos edificios históricos. Por otra parte, dentro del parque nacional Lanín habitan los descendientes de los pueblos originarios denominados mapuche (mapu – por tierra) y (che – por gente) los cuales en ocasiones ofrecen experiencias de gastronomía autóctona y su propia cultura a través de venta de productos producidos por ellos mismos. Dentro de el Parque Nacional Lanín habitan varias comunidades: Comunidades Mapuches: Son aproximadamente unas 100 familias de escasos recursos. Pertenecen a las familias Aigo, Cañicul, Raquithue, Cayún, Vera y Curruhuinca. La casi totalidad de pobladores y miembros de agrupaciones indígenas llevan a cabo una economía de subsistencia basada en la cría de ganado ovino y bovino y en la explotación leñera. Propiedades comunitarias: Se trata de tierras transferidas a agrupaciones indígenas, y que están sujetas a un régimen de propiedad comunitaria. Predominan las actividades ganaderas, y es incipiente el desarrollo de algunas actividades forestales y frutihortícolas. Estancias: Ocupan aproximadamente un 15% de la superficie del área protegida. Corresponden principalmente a grandes estancias ubicadas en las zonas de Reserva Nacional. Las actividades más comúnmente realizadas son la ganadera y forestal. Dentro de esta última predomina el manejo de forestaciones con especies exóticas aciculadas (pinos), aunque algunos establecimientos realizan también explotaciones del bosque nativo, incluyendo el aprovechamiento de madera y caña. Loteos y Villas Residenciales: Algunas propiedades privadas corresponden a pequeñas superficies ocupadas por residencias de uso temporario, como loteos de Villa Quila Quina, Lago Hermoso y Meliquina. Se ubican dentro de la Reserva Nacional, y están sujetas a las reglamentaciones ambientales que rigen para las áreas protegidas. Se evidencia un notable crecimiento de dichas áreas, con oferta de servicios gastronómicos y de alojamiento destinados a satisfacer la creciente demanda turística de cada una de ellas.

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4.3. Planta turística La planta turística trabajada por Roberto C. Boullón en su libro Planificación del Espacio Turístico, es el subsistema que elabora los servicios que se venden al turista y está integrado por dos elementos: el equipamiento turístico y las instalaciones turísticas. El equipamiento turístico: incluye todos los establecimientos administrados de forma pública o privada que se dediquen a prestar servicios básicos y a los que Boullón divide en cuatro categorías: los de alojamiento, que comprenden los distintos tipos que pueden estar a disposición del turista como hoteles, hosterías, pensiones, cabañas y campings entre otros. Los de alimentación incluyen aquellos establecimientos que proveen servicios de alimentación como los restaurantes, cafeterías, quioscos, y comedores típicos. Los de esparcimiento pueden ser discotecas, bares, casinos, cines, teatros y parques temáticos y la última categoría es llamada “otros servicios” comprende agencias de viajes, información, guías, comercio, cambios de moneda, transporte público, primeros auxilios y estacionamientos. Las instalaciones turísticas: comprenden todas las construcciones especiales (no incluidas en el equipamiento) cuya función es facilitar la práctica de actividades netamente turísticas. Es decir que las instalaciones, permiten que el turista satisfaga el consumo de actividades turísticas. Este subsistema tiene cuatro categorías, entre ellas las instalaciones de agua y playa, que comprende las marinas, muelles, quinchos, carpas, tiendas, sombrillas y reposeras. En segundo lugar, las instalaciones de montaña, que tratan de miradores, circuitos de senderos, refugios, funiculares, teleféricos, etc. Las instalaciones generales son las piscinas, vestuarios, juegos infantiles, campos de golf, canchas de tenis y otros deportes, pasarelas y puentes. Dentro del equipamiento turístico, en cuanto a alojamiento, San Martin de los Andes cuenta con 334 alojamientos habilitados distribuidos en variadas opciones para el gusto de cada turista, encontramos, hoteles, hosterías, residenciales, cabañas, apart hoteles, campings y alojamientos en zonas rurales tradicionales y domos ecológicos. Referido a la alimentación,encontramos 73 restaurantes, algunos pertenecientes a hoteles, paradores como los que están dentro del Chapelco Ski Resort, cafeterías y kioscos. En cuanto a la recreación, en el destino elegido podemos encontrar centros de esquí, museos, como La Pastera Museo del Che y Museo del Parque, podemos visitar la Colección Georg donde se exhiben los trabajos de la familia Miciu-Nicolaevici, cuenta con clubes donde practicar deportes, entre otros. Las instalaciones turísticas del destino incluyen tanto las de agua y playa como muelles, marinas y equipamiento similar en los campings y las playas como las instalaciones típicas de montaña, como miradores, circuitos señalizados para el trekking, refugios y teleféricos. Si bien no forma parte de la planta turística, es imprescindible para el buen funcionamiento del sistema la infraestructura y los servicios de apoyo: En el área de salud cuenta con el hospital regional Dr. Ramón Carrillo, situado cerca del centro, al entrar a la ciudad encontramos la Oficina de Informes Turísticos, la cual se encuentra

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abierta todos los días de 08 a 20 hs. Allí podremos consultar toda la información necesaria para disfrutar de nuestro destino elegido. Las calles y rutas se encuentran en buen estado y con la señalización correspondiente y el sistema de transporte si bien tiene algunas dificultades, cumple con su trabajo. De más está decir que, San Martín de los Andes cuenta con la mayoría de los servicios que podemos llegar a necesitar en nuestros viajes, bomberos, policía, atención al automotor, auxilio mecánico, lavaderos de ropa, casas de cambio, estaciones de servicio, gomerías, etc. 4.4 Evolución histórica del turismo en el destino El perfil productivo de la zona inició con la agricultura y la explotación ganadera ya que, por las distancias, la falta de rutas, caminos transitables, y las inclemencias del tiempo, los pobladores no tenían otra opción que ser autosuficientes. En las décadas siguientes se sumó la extracción maderera con la instalación de múltiples aserraderos que le daban trabajo a la gran mayoría de los pobladores. Producto de la actividad maderera surgieron los primeros hospedajes de la región, que identificaron la necesidad de un lugar para pasar la noche y disfrutar de una comida caliente camino a Chile con el que el comercio era intenso. De esta forma junto con la extracción maderera fueron surgiendo distintas posadas para satisfacer las necesidades de los trabajadores y también de los viajeros que pasaban por la zona. El Hotel Lácar fue el primer hotel en el pueblo, contaba con 40 habitaciones y un salón comedor amplio que lo convirtió en el centro de la vida comunitaria en el que se llevaron a cabo festejos, actividades recreativas, proyecciones de películas y la primera representación teatral de la zona. En 1937 llegó a la zona la Administración de Parques Nacionales y el 11 de mayo del mismo año nació el Parque Nacional Lanín con una superficie de más de 370.000 hectáreas, hoy posee más de 412.000. La llegada de la administración de Parques Nacionales no sucedió sin conflictos ya que expropiaron tierras y en cumplimiento de su misión de preservar los bosques impusieron restricciones a la tala de especies autóctonas frenando así el desarrollo productivo de áreas como Hua Hum y Nonthué. La Administración de Parques Nacionales como parte de un paquete de medidas para fortalecer y mejorar sus lazos con la comunidad abrió caminos, construyó pasarelas, puentes y muelles. Realizó el trazado de la Plaza San Martín, construyó una sala de primeros auxilios y tres grandes lanchas que años después transportarán pasajeros, mercaderías y encomiendas.

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Las primeras escaladas al cerro Chapelco se hacían caminando y solo se podía bajar esquiando una vez porque la subida tomaba un día completo. Más adelante construyeron refugios, entre ellos el Refugio Graeff, nombrado en honor a uno de los pioneros de estas excursiones. Con la fundación de la Compañía Lácar de Navegación y Turismo se inició el turismo lacustre en el lago Lácar. Sumándose a este, iniciaron excursiones a lugares cercanos y aprovecharon los sitios de acampe que el Parque Nacional Lanín habilitó en Quila Quina, el cerro Bandurrias y Hua Hum. Junto con paseos a los lagos cercanos como Lolog, Nonthué, Hermoso y Machónico y recorridos por los caminos que llevaban a otras localidades, como Bariloche. En la década del ’40 empezó a abrirse la ruta de los Siete Lagos, de particular belleza escénica, una vez terminada unió San Martín de los Andes con Villa La Angostura y Bariloche, en un trayecto más corto que el de las rutas Nº 237 y 40. En 1952 se creó la Comisión Municipal de Turismo integrada por representantes de distintas entidades, organizó la Semana de Parques Nacionales, la primera Fiesta de la Nieve, y poco después colaboró con la instalación de la primera aerosilla en el cerro Chapelco. Al poco tiempo, llegó un impulso desde el gobierno provincial que declaró a San Martín de los Andes como “polo turístico” abriéndole una línea de crédito para la construcción de hoteles, la puesta en marcha de Transportes Aéreos del Neuquén, la creación de una delegación de la Dirección de Turismo de la Provincia, consolidación de caminos y la edificación del Aeropuerto Chapelco. Luego el gobierno provincial concesionó el cerro Chapelco a la empresa Sol Jet por 20 años para la construcción de un hotel cinco estrellas —el Hotel Sol de los Andes— y la infraestructura necesaria para que el cerro fuera un centro de esquí de primer nivel. Para esos años se empezó a registrar un aumento de turistas extranjeros, en especial de Brasil y Uruguay y San Martín de los Andes fue declarada ciudad. Surgió la Asociación Hotelera y de Servicios Turísticos de San Martín de los Andes y se habilitó la Terminal de Ómnibus a metros de la costanera. En la década del 60’ se crea el Consejo de Planificación y Desarrollo al cual se le asigna la realización del “Plan Turístico Provincial”. Dicho plan consistía en desarrollar estrategias para fomentar el turismo en la zona priorizando los deportes de invierno, los recursos termales y la pesca deportiva. En la misma década se otorgan créditos para la construcción de hoteles y casinos. En 1966 se crea el Ente Regional de Turismo “Patagonia Turística” que agrupaba las problemáticas y necesidades comunes de las localidades turísticas de la Patagonia. En 1970 se crea la Facultad de Turismo dentro de la Universidad Nacional del Comahue que apuntaba a la profesionalización de la actividad, la creación y difusión de conocimiento académico sobre el turismo.

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En la década del ‘90 se implementaron varios programas de capacitación y sensibilización turística para fortalecer los recursos humanos vinculados a la actividad que no tenían ningún tipo de formación a fin de mejorar la calidad y la competitividad del destino. A su vez, en 1991 se elaboró el Plan de Marketing Turístico de San Martín de los Andes que logró aportar un diagnóstico técnico-científico de la realidad de la zona. Para la década del 2000 se afianzan las acciones de marketing y se sanciona la Ley Provincial de Turismo en 2002, que vino acompañada de políticas públicas orientadas al desarrollo y gestión responsable del turismo y la difusión de áreas naturales protegidas, entre ellas, el Parque Nacional Lanín. En la actualidad se encuentra en vigencia el Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable Argentina 2025 orientado a afianzar las estrategias de gestión para el desarrollo sustentable y ético del turismo, que genere una oferta turística competitiva, experiencias de calidad satisfactorias tanto para los habitantes como para los turistas. En el 2020 se puso en marcha el Plan de Reactivación Turística en la provincia que incluye 15 programas de actuación para revertir el efecto negativo que tuvo la pandemia Covid-19 en el sector. 4.5. Atractivos Turísticos Cerro Chapelco En plena cordillera de la provincia de Neuquen y a 20Km de la ciudad de San Martín de los Andes, se encuentra ubicado el Cerro Chapelco, con una altura de 1940 metros, ofrece 20 tipos de pistas con distintas dificultades, para practicar deportes

invernales:

paseos

en

motonieves, en trineos tirados por perros siberianos, trekking con raquetas para nieve y un exclusivo Snow Park. Una de sus

principales

características

es

el

imponente marco natural que posee. El trazado de sus pistas se sumerge en un bosque de lengas. Desde su máxima altitud se pueden observar cordones montañosos, volcanes y lagos. Es el lugar ideal para vivir a pleno contacto con la naturaleza. El centro de esquí de Chapelco, es el primero y el único en autoabastecerse con energías renovables. En el año 2018 comenzó a producir energía eléctrica con paneles solares para abastecer la estación de patrulla. Además, en ese mismo año se instalaron paneles solares de 5.200 watts en otros tres sectores (boletería, en base y en plataforma 1600). Este sistema puede proveer de un backup de datos, información y servicios a los esquiadores teniendo fallas en la red eléctrica común.

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En el 2019 se sumó a la iniciativa de sostenimiento por energía renovable con la instalación de aerogeneradores que utilizan la potencia del viento de montaña para generar energía limpia. Actualmente el Cerro Chapelco cuenta con una autonomía de 24 horas de energía renovable. Parque Nacional Lanín Declarado como tal en el año 1937, el Parque Nacional Lanín, es otro de los grandes atractivos turísticos de la zona. Posee una extensión de 412.033 hectáreas y es el tercer parque nacional más grande de Argentina. Fue creado con el fin de proteger ...