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####### UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍAIngeniería Industrial – V SemestreGuía de Prácticas de Estudio del TrabajoDescomposición en OperacionesElementalesO B J E T I V O S Aprender a descomponer en operaciones elementales las actividades de un sistema productivo. Identificar el comienzo y términ...

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PRÁCTICA

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

Ingeniería Industrial – V Semestre Guía de Prácticas de Estudio del Trabajo

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Descomposición en Operaciones Elementales

 OBJETIVOS Aprender a descomponer en operaciones elementales las actividades de un sistema productivo. Identificar el comienzo y término de cada operación elemental. Clasificar en sus diferentes formas las operaciones elementales que se pueden presentar en un proceso productivo.

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RECURSOS Video Guía de Prácticas Formato Descomposición en Operaciones Elementales

DU R AC IÓ N DE LA PR ÁCT I CA Una sesión (2 horas).

 INFORME El informe deberá incluir: • Carátula. • Objetivos del Laboratorio (a su criterio). • Descripción del laboratorio realizado con lo solicitado en cada caso y debe incluir entre otros, los diagramas solicitados o considerados necesarios, consideraciones que se han tenido en cuenta al momento de hacer el diseño o al construir los diagramas. • Conclusiones y recomendaciones. Se tendrá en cuenta el orden, la claridad, la gramática y la ortografía en cada caso.

 MAR CO T EÓ R IC O DESCOMPOSICIÓN EN OPERACIONES ELEMENTALES Para un análisis correcto será necesario familiarizarse con las operaciones de proceso; para ello se estudian los diagramas que las describen, se identifican el o los puestos de trabajo, la maquinaria, los materiales, etc., para luego observar directamente el desarrollo de la tarea. Para describir detalladamente una tarea, no puede hacerse en conjunto, hay que identificar primero el ciclo de trabajo y luego descomponerlo en una serie de partes o elementos.

ELEMENTO Es una parte esencial y definida de la tarea, que puede estar compuesta de uno o varios movimientos fundamentales realizados por el operario o la máquina y que forma parte de la pieza o tarea que se va a estudiar. CLASES DE ELEMENTOS: Estos se clasifican de acuerdo con tres criterios: SEGÚN SU REPETICIÓN EN EL CICLO DE TRABAJO: a. REGULARES: Son aquellos que se presentan en todos los ciclos de trabajo una o más veces por unidad de producción. b. IRREGULARES DE FRECUENCIA: Son los que, siendo necesarios para la realización de la tarea, no se presentan en todos los ciclos, sino cada cierto número de piezas, pudiendo hacerlo en forma periódica o en forma irregular. c. EXTRAÑOS IMPREVISTOS: Son aquellos que no se ha presentado durante el periodo dedicado a la descomposición de elementos, y pueden o no ser necesarios para ejecutar la tarea. En general se presentan en forma irregular. SEGÚN QUIEN LO EJECUTE: a. MÁQUINA: Son aquellos en los cuales la máquina, sin que el operario la dirija, está realizando trabajo útil sobre la pieza. b. MANUALES: Son los que realiza el operario y que pueden subdividirse en: CON MAQUINA PARADA: Los que son precisos que realice el operario, mientras la máquina no realiza trabajo útil. CON MAQUINA EN MARCHA: Los que el operario realiza sobre unas piezas, mientras la maquina hace trabajo útil sobre otra. TECNOMANUALES: Lo que es preciso que realice el operario juntamente con la máquina en la misma pieza. SEGÚN LA MAGNITUD DEL TIEMPO: a. CONSTANTES: Son los que en las diferentes tareas tienen el mismo valor de tiempo. b. VARIABLES: Son aquellos en que el tiempo de ejecución depende de las características del producto, proceso o equipo.

 AC T IV IDA D ES D E LA PRÁ C T IC A 1. Analizar los siguientes videos y realizar la Descomposición en Operaciones Elementales de las actividades del proceso. PROCESO DE ATORNILLADO DE UNA PIEZA AUTOMOTRIZ https://www.youtube.com/watch?v=-Bd365LZW84 CORTE DE PIEZAS DE MADERA https://www.youtube.com/watch?v=1V9_WiiJB90

 EJ ER C IC IO S PR OPU ESTO S 1. Según el video “Balones de Gas”, analizar y realizar la Descomposición en Operaciones Elementales de las actividades del proceso. https://www.youtube.com/watch?v=7ZmgJprrcUY&t=71s

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REFER ENC I AS BIBLIO GR ÁF IC AS

BARNES Ralph M., Estudio de Movimientos y Tiempos, Editorial Aguilar; Madrid; 2000 NIEBEL Benjamín, Ingeniería industrial, Métodos, Tiempos y Movimientos, Editorial Limusa – Noriega; México DF; 2000 GARCIA CRIOLLO, Roberto; Estudio del Trabajo; Mc Graw Hill; México DF; 2000

DESCOMPOSICIÓN EN OPERACIONES ELEMENTALES DE LAS ACTIVIDADES DEL PROCESO OPERACIÓN: _____________________________ Repetición en el ciclo de trabajo N°

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Elemento

Regular

Irregular de Extraños frecuencia imprevistos

Quién lo ejecute Manuales Máquina

Magnitud del tiempo

Con máquina Con máquina Tecnomanua Constantes parada en marcha les

Variables...