Hidrocarburos alifáticos y aromáticos PDF

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Informe de laboratorio de química orgánica...

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Introducción. Los hidrocarburos alifáticos son compuestos orgánicos constituidos por carbono e hidrógeno, en los cuales los átomos de carbono forman cadenas abiertas. Los hidrocarburos alifáticos de cadena abierta se clasifican en alcanos, álcenos o alquenos y alcinos o alquinos. Los primeros son los que presentan sólo enlaces sencillos entre átomos de carbono, mientras que los alquenos y alquinos presentan enlaces doble y triple respectivamente. Cuando la cadena alifática se cierra formando un anillo, se denomina hidrocarburo alicíclico, hidrocarburo alifático cíclico o cicloalcano. Los hidrocarburos aromáticos son aquellos hidrocarburos que poseen las propiedades especiales asociadas con el núcleo o anillo del benceno, en el cual hay seis grupos de carbono-hidrógeno unidos a cada uno de los vértices de un hexágono. Los enlaces que unen estos seis grupos al anillo presentan características intermedias, respecto a su comportamiento, entre los enlaces simples y los dobles. Así, aunque el benceno puede reaccionar para formar productos de adición, como el ciclohexano, la reacción característica del benceno no es una reacción de adición, sino de sustitución, en la cual el hidrógeno es reemplazado por otro sustituto, ya sea un elemento univalente o un grupo

Objetivos:  Reconocer Las características de los hidrocarburos alifáticos y aromáticos.  Reconocer las diferencias y el parecido de las propiedades de estas.  Poner en prácticas el procedimiento de cada uno y resolverlo.  Comprender y Analizar el Estudio comparativo de las propiedades de los alifáticos como la Solubilidad, Instauración, caracterización.  Comprender y Analizar Procedimiento de los aromáticos, su solubilidad,  Prueba de instauración y Prueba de la llama.

Procedimiento: A. Estudio comparativo de las propiedades de los alifáticos. a) Solubilidad: Tomamos 8 tubos de ensayo y le colocamos 10 gotas de las muestras en cada uno y agregamos 10 gotas de los solventes indicados en el cuadro. Clasificamos como soluble, insoluble o poco soluble y anotamos sus resultados en el siguiente cuadro. b) Prueba de Insaturación: Tomamos 8 tubos de ensayo y le agregamos 5 gotas de cada muestra en su tubo, y colocamos 3 gotas de KMnO4. Repetimos el procedimiento utilizando en lugar del KMnO4, utilizamos la solución de Br2/CCl4. B. Preparación de acetileno: Llenamos un tubo de ensayo grande con agua hasta 1/3 de su capacidad. Dejamos caer 2 trozos de carburo de calcio dentro del tubo e inmediatamente adaptamos un tubo de desprendimiento al tubo de ensayo. 2. Caracterización. a) Exposición con aire: Recogemos el acetileno en el frasco colector de gases. Tapamos con un vidrio reloj o con un vidrio plano el frasco que ha llenado con acetileno antes de antes de sacarlo de la cubeta. Destapamos el frasco cuidadosamente acercamos a él un fosforo encendido. Anotamos sus observaciones. b) Inflamabilidad: Acercamos un fosforo encendido al extremo del tubo de desprendimiento, una vez que se haya iniciado la producción de acetileno. Observamos la llama que se forma en la combustión del acetileno. Anotamos sus observaciones. c) Prueba de insaturación: Pasamos 1,0 mL de la solución de KMnO4 y hacemos burbujear en la solución una corriente de acetileno. Repetimos el procedimiento usando una solución de Br2/CCl4 en vez de KMnO4 y anotamos sus observaciones. PROCEDIMIENTO DE LOS AROMÁTICOS A. Solubilidad Probamos la solubilidad en el agua de los hidrocarburos aromáticos y de los derivados del benceno, agregando 10 gotas de la muestra o unos cuantos cristales a 1mL de agua, contenido en un tubo de ensayo. Repetimos la prueba con otros solventes como lo muestra el cuadro.

B. Prueba de insaturación En cuatro tubos de ensayo agregamos 6 gotas de las muestras en cada tubo y unos cristales del sólido y al último, luego agregamos a todos los tubos 3 gotas de KMnO4 1%. Repetimos el procedimiento con Br2/CCl4 y anote sus observaciones. C. Prueba de la llama Transferimos 10 gotas de las muestras a una cápsula de porcelana y le acercamos un fosforo encendido y anotamos sus observaciones.

Resultados: A. Estudio comparativo de las propiedades de los alifáticos. a. Solubilidad: Muestra

Estructura

H2O

HCCl3

CH2Cl2

n-hexano

Poco soluble.

Soluble.

Soluble.

ciclohexeno

No es solubl e.

Soluble.

Soluble.

Aceite de canela

Poco soluble.

Soluble.

Soluble.

Kerosene

Soluble.

Soluble.

Soluble.

Pentino

Insoluble.

Soluble.

Soluble.

Aceite

Insoluble.

Soluble.

Soluble.

Ciclohexano

Immiscible.

Soluble.

Soluble.

3,3,dimetilpentan o

Insoluble

Soluble

Soluble

b. Insaturación: Muestra

Estructura

KMnO4

Br2/CCl4

n-hexano

Negativo

Negativo

ciclohexeno

Positivo

Positivo

Aceite de canela

Positivo

Positivo

Kerosene

Positivo

Postitivo

Pentino

Negativo

Negativo

Aceite

Positivo

Positivo

Ciclohexano

Negativo

Negativo

3,3,dimetilpentano

Negativo

Negativo

2. Caracterización: Reacción. Es una reacción exotérmica. Exposición al aire. Inflamabilidad.

El acetileno es un gas explosivo

Insaturación.

Cambia de color.

Se escapa.

Procedimiento de los aromáticos. A. Solubilidad. Compuesto

Estructura

CH2Cl2

Tolueno

Poco solubl e. Insoluble

Cloroform o Soluble

Soluble

Soluble

Naftaleno

Insoluble

Soluble

Soluble

Dodecilbenceno

Insoluble

Soluble

Soluble

Xileno

Insoluble

Soluble

Soluble

Benceno

B. Prueba de insaturación.

H2O

Soluble

Compuesto

Estructu ra

KMnO4

Br2/CCl

Benceno

Positivo

Positivo

Tolueno

Positivo

Positivo

Naftaleno

Positivo

Positivo

Dodecilbence no

Positivo

Positivo

Xileno

Positivo

Positivo

C. Prueba de la llama. Compuest o. Benceno

Estructura.

Tipo de llama. Llama amarilla media celeste, humo negro, con residuo de hollín.

n-hexano

Llama amarilla media celeste, humo negro, con residuo de hollín.

Tolueno

Llama amarilla media celeste, humo negro, con residuo de hollín.

ciclohexa no

Llama amarilla media celeste, humo negro, con residuo de hollín.

Discusión:

1. Porque tenemos que trabajar con cuidado la prueba con la solución de Br2/CCl4 y donde debemos trabajar con ese reactivo. Al momento de utilizar el Br2/CCl4 debemos tener mucha precaución debido a que es muy toxico y para trabajar esta solución se caracteriza por el cambio de coloración lo que ratifica la presencia del alqueno. 2. Explique a que se debe los resultados de la solubilidad de manera general. La solubilidad de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas intermoleculares entre el solvente y el soluto, y la variación de entropía que acompaña a la solvatación. Factores como la temperatura y la presión influyen en este equilibrio, cambiando así la solubilidad. 3. Explique sus resultados de caracterización de los alifáticos. En esta parte del experimento la mayoría de los alifáticos fueron solubles en HCCl3 y CH2Cl2 en el área de solubilidad, en cambio en la parte de insolubilidad la mayoría obtuvieron un resultado insaturado. 4. Explique los resultados de caracterización de los aromáticos. Pudimos observar que en el área de solubilidad referente al H2O la mayoría de los compuestos fueron insolubles o poco solubles, em cambio con el Cloroformo y CH2Cl2 los compuestos fueron solubles. 5. A qué se deben los resultados de la prueba de la llama. Debido a que son compuestos orgánicos todos han obtenido el mismo tipo de llama.

Conclusiones 

Luego de la finalización del trabajo nosotras hemos llegado a la conclusión de que los hidrocarburos alifáticos y aromáticos son compuestos orgánicos que están hechos solo de átomos de carbono e hidrógeno. Estos compuestos se pueden encontrar principalmente en petróleo crudo y gases naturales. La principal diferencia entre los hidrocarburos alifáticos y aromáticos es que los hidrocarburos alifáticos tienen una alta relación carbono-hidrógeno, mientras que los hidrocarburos aromáticos tienen una relación menos carbonohidrógeno.



Compuestos alifáticos Reacciona con mayor libertad y facilidad. Compuestos aromáticos Siempre son cíclicos, ya que contiene el anillo de benceno como parte de su estructura. Compuestos alifáticos Puede ser tanto lineal como cíclico. Compuestos aromáticos Siempre están insaturados. Compuestos alifáticos Puede ser saturado, así como insaturado.



Hidrocarburos alifáticos los hidrocarburos alifáticos se queman con llamas no hollín.



Hidrocarburos aromáticos los hidrocarburos aromáticos arden con llamas de hollín

Referencias Nones, ricardo. "Compuestos Orgánicos." www.monografias.com, https://www.monografias.com/trabajos91/los-compuestos-organicos/loscompuestos-organicos.shtml. Accessed 15 Apr. 2021....