Informe DE Fisiología - OSMOSIS Y DIFUSIÓN DE LA MEMBRANA CELULAR PDF

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OSMOSIS Y DIFUSIÓN DE LA MEMBRANA CELULAR ...

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LABORATORIO DE FISIOLOGÍA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA SALUD SECCIÓN PRECLÍNICA TITULACIÓN DE MEDICINA INFORME DE PRACTICA N° 3 NOMBRES: María Esthefany Tapia Rea Erika Alexandra Bermeo Ruales. GRUPO: 2 DOCENTE: Dr. Numan Sinche. TÍTULO DE LA PRÁCTICA OSMOSIS Y DIFUSIÓN DE LA MEMBRANA CELULAR

INTRODUCCIÓN: La membrana plasmática compone el armazón de la célula, ya que la rodea completamente concediéndole así individualidad para separarla de su entorno, también presenta semipermeabilidad que le permite actuar como una barrera separadora entre los medios intra y extracelular, la cual permite el mantenimiento de unas condiciones físico- químicas necesarias para el conjunto de reacciones metabólicas que se dan en el interior de los orgánulos celulares. En la actualidad, responde al denominado modelo de mosaico fluido propuesto por Singer y Nicolson en 1972. Lo de mosaico se debe a la mezcla de lípidos y proteínas que construyen la membrana y lo de fluido, a que chocan unas con otras debido a su fluidez provocada por los movimientos de los fosfolípidos. La bicapa lipídica de la membrana es la red cementante y las proteínas están embebidas en ella, interaccionando unas con otras y con los lípidos. Tanto las proteínas como los lípidos pueden desplazarse lateralmente. Los lípidos y las proteínas integrales se hallan dispuestos en mosaico. Lípidos de membrana: los lípidos de membrana están formados principalmente por tres grupos lo fosfolípidos, glucolípidos y esteroles. Las proteínas asociadas a la membrana pueden cumplir un papel meramente estructural, funciones de reconocimiento y adhesión, o bien estar implicadas en el transporte y el metabolismo celular. Según su grado de asociación a la membrana se clasifican en dos grupos: integrales y periféricas. Los glúcidos presentes en las membranas están unidos covalentemente a los lípidos formando los glucolípidos y a las proteínas formando las glucoproteínas de membrana. Por lo tanto, la capacidad de la membrana celular de permitir el paso o salida de manera selectiva de algunas sustancias es meramente importante. Para ello analizaremos dos procesos osmosis y difusión: Ósmosis: La ósmosis es un tipo especial de transporte pasivo en el cual sólo las moléculas de agua son transportadas a través de la membrana. El movimiento de agua se realiza desde un punto en que hay menor concentración a uno de mayor para igualar concentraciones desde una zona de baja concentración de soluto a una de alta concentración del soluto, separadas por una membrana semipermeable.

Difusión: En el proceso de difusión, una sustancia tiende a moverse de una zona de alta concentración a un área de baja concentración hasta que esta sea igual a lo largo de un espacio. Este proceso no requiere ningún aporte de energía.

OBJETIVOS: ❖ Establecer los componentes de la membrana del huevo y cómo funciona está en el transporte de agua. ❖ Reconocer cómo se lleva a cabo el procedimiento de ósmosis a través de la membrana celular del huevo y que factores intervienen en este. ❖ Identificar cuáles son los resultados de la osmosis por medio de la membrana del huevo. ❖ Determinar por qué se lleva a cabo el proceso de ósmosis al tratar con una solución hipotónica. EXPERIMENTO Materiales ❖ 5 huevos. ❖ Alfileres. ❖ 1 recipiente acorde al tamaño del huevo. ❖ Agua PROCEDIMIENTO PASO 1. Identificar la parte PASO 2. Hacer una más ancha del huevo. pequeña incisión en la parte más ancha, removiendo solo la cáscara sin dañar la membrana.

PASO 3. Perforar la cáscara del huevo con el alfiler en lado contrario del huevo y seguidamente retirarlo.

PASO 4. Poner agua dentro PASO 5. Ubicar el huevo del recipiente. dentro del recipiente con su parte más ancha dentro del agua.

PASO 6. Observar los cambios que se producen.

RESULTADOS:

Al colocar el huevo en el vaso con agua, se trabaja con una solución hipotónica que ingresa a través de la membrana plasmática de la cáscara del huevo desde la parte inferior del huevo por medio un procedimiento llamado ósmosis, este procedimiento consiste en un tipo de transporte pasivo, que permite el paso de agua por la membrana semipermeable del huevo, en el cual las moléculas de agua son transportadas hacia el interior del huevo, por consecuencia el contenido del huevo comienza a desplazarse con una consistencia más acuosa, como se puede visualizar en la imagen una pequeña gotita de agua. CONCLUSIONES:

❖ Se establece que el interior de la cáscara del huevo la cubren dos membranas testáceas, interna y externa que rodean el albumen (clara) proporcionando protección contra la penetración bacteriana. La membrana interna tiene una fina estructura de fibras de queratina entrelazadas y la presencia de lisozima en la matriz albuminosa impide la entrada de algunos microorganismos y retarda la entrada de otros. La membrana externa es mucho más porosa y sirve como asentamiento para la formación de la cáscara. Por lo tanto, estas membranas al tener poros facilitan el paso del agua.

❖ Se reconoce que intervienen factores como la permeabilidad de la membrana, la viscosidad y componentes (lípidos, proteínas, etc) que posee la clara y la yema, además la perforación causada por el alfiler. Por lo tanto, el agua atraviesa los componentes del huevo desde un campo de menor concentración a otro de mayor concentración (interior del huevo), mediante el procedimiento de ósmosis. ❖ Se identificó que en el momento de que el huevo está en contacto directo con el agua, comienza a producirse el mecanismo de ósmosis. Permitiendo el ingreso del agua al huevo mezclándose con la clara, volviéndola más acuosa que viscosa y esta comienza a salir por la abertura superior. Es decir, por efecto de ósmosis, el agua pasa al interior del huevo por la membrana desplazando la clara hacia el exterior. ❖ Se determina que, al encontrarse frente a una solución hipotónica, es decir con una menor osmolaridad en el líquido extracelular, en comparación al líquido intracelular, se da el flujo neto de agua es hacia el interior de esta. Cuando se trata de una solución hipotónica se reduce la presión osmótica, esto ocasiona que el agua transportada invada la célula y en ocasiones puede llegar a estallar.

Bibliografía Encina, I. (2012). SlideShare. Obtenido de https://es.slideshare.net/imanolencinas/membrana-plasmtica-estructura-yfunciones Escudero, L. m. (s.f.). liferde.com. Obtenido de https://www.lifeder.com/solucioneshipotonicas-isotonicas-hipertonicas/ Hall, G. (2006). tratado de la fisiologia medica. Elsevier. Khan academy. (s.f.). estructura de la membrana plasmatica. Obtenido de https://es.khanacademy.org/science/biology/membranes-and-transport/theplasma-membrane/a/structure-of-the-plasma-membrane?modal=1 Khan Academy. (s.f.). osmosis y tonocidad. Obtenido de https://es.khanacademy.org/science/biology/membranes-andtransport/diffusion-and-osmosis/a/osmosis Mercade, A. (11 de septiembre de 2010). “EL HUEVO: FORMACIÓN, ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN”. Obtenido de Transformando el infierno: https://transformandoelinfierno.com/2010/09/22/el-huevo-formacion-estructuray-composicion/ Portal Educativo. (2015). Obtenido de https://www.portaleducativo.net/primeromedio/40/membrana-plasmatica

CONSULTA: El modelo de mosaico fluido plantea que las membranas celulares son estructuras dinámicas que presentan fluidez de sus distintos componentes moleculares, los cuales pueden desplazarse lateralmente. Es decir, que estos componentes se encuentran en movimiento y no estáticos, como se creía anteriormente. Este modelo fue planteado por S. Jonathan Singer y Garth. L. Nicolson en el año 1972 y hoy día es ampliamente aceptado por la comunidad científica. Todas las células están contenidas por una membrana celular con particularidades en su constitución y función. Características del modelo de Mosaico Fluido: 1.-La membrana es como un mosaico fluido en el que la bicápa lipídica es la base o soporte y las proteínas están incorporadas o asociadas a ella, interactuando unas con otras y con los lípidos. Tanto las proteínas como los lípidos pueden desplazarse lateralmente. 2.-Los lípidos y las proteínas integrales se hallan dispuestos en mosaico. 3.-Las membranas son estructuras asimétricas en cuanto a la distribución de sus componentes, fundamentalmente de los glúcidos, que sólo se encuentran en la cara externa. Funciones de la membrana plasmática: La función principal de la membrana plasmática consiste en limitar la célula y, es decir, separar el citoplasma y sus orgánulos del medio que los rodea. Este papel no es pasivo, ya que la membrana actúa como una barrera selectiva para el intercambio y el transporte de sustancias. Además cumple otras funciones esenciales: - Producción y control de gradientes electroquímicos, ya que en ella se localizan cadenas de transporte y proteínas relacionadas con los mismos. - Intercambio de señales entre el medio externo y el medio celular. - División celular: la membrana está implicada en el control y desarrollo de la división celular o citocinesis.

- Inmunidad celular: en la membrana se localizan algunas moléculas con propiedades antigénicas, relacionadas, por ejemplo, con el rechazo en trasplantes de tejidos u órganos de otros individuos. - Endocitosis y exocitosis: la membrana está relacionada con la captación de partículas de gran tamaño (endocitosis) y con la secreción de sustancias al exterior (exocitosis).

Bibliografía Blogspot. (05 de Junio de 2014). Obtenido de http://biologiacelularmarquez.blogspot.com/2014/06/modelo-mosaicofluido_5.html Perdomo, T. (2019). Lifeder. Obtenido de https://www.lifeder.com/modelo-de-mosaicofluido/...