Informe N°3 T°, PH Y Tubidez PDF

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UNIVERSIDADNACIONAL “SANTIAGOANTUNEZ DE MAYOLO”FACULTAD DE CIENCIAS DELAMBIENTEESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍASANITARIAANÁLISIS DE AGUA Y AGUAS RESIDUALESINFORME DE LABORATORIO N° 3DETERMINACIÓN DE PH, TEMPERATURA Y TURBIDEZ EN UNAMUESTRA DE AGUA”DOCENTE:MAG. ING. CARLOS B. POMA VILLAFUE...

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UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO” FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA SANITARIA ANÁLISIS DE AGUA Y AGUAS RESIDUALES INFORME DE LABORATORIO N° 3 DETERMINACIÓN DE PH, TEMPERATURA Y TURBIDEZ EN UNA MUESTRA DE AGUA” DOCENTE:

MAG. ING. CARLOS B. POMA VILLAFUERTE INTEGRANTES:  DIAZ MEJIA NILO  MELGAREJO GUILLERMO JUNIOR  MORALES BAUTISTA ERICK

SEMESTRE ACADÉMICO: 2019 - I HUARAZ – PERÚ

2019

UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO

INGENIERÍA SANITARIA

INDICE I.

INTRODUCCIÓN..............................................................................................................3

II.

OBJETIVOS...................................................................................................................4

2.1.

OBJETIVO GENERAL.............................................................................................4

2.2.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS....................................................................................4

III.

MARCO TEORICO.......................................................................................................4

3.1.

TURBIDEZ.................................................................................................................4

3.1.1.

ORIGEN DE LA TURBIDEZ DEL AGUA.......................................................4

3.1.2.

LÍMITE DE TURBIDEZ DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO............5

3.1.3.

MEDICIÓN DE LA TURBIDEZ........................................................................5

3.2.

PH (POTENCIAL HIDROGENO)...........................................................................6

3.3.

TEMPERATURA.......................................................................................................7

IV.

MATERIALES Y EQUIPOS.........................................................................................7

4.1.

MATERIALES:..........................................................................................................7

4.2.

EQUIPOS:..................................................................................................................7

4.3.

MUESTRA:.................................................................................................................7

V.

PROCEDIMIENTO...........................................................................................................7 5.1.

TURBIDEZ.................................................................................................................7

5.2.

MEDICIÓN DEL PH.................................................................................................9

5.3.

MEDICION DE LATEMPERATURA.....................................................................9

VI.

RESULTADOS.............................................................................................................10

6.1.

TURBIDEZ:..............................................................................................................10

6.2.

MEDICIÓN DE PH CON EL PAPEL TORNASOL:............................................10

6.3.

MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA:.................................................................11

VII. VIII. IX.

INFORME N°1

CONCLUSIONES........................................................................................................11 RECOMENDACIONES..........................................................................................12 BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................13

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I.

INGENIERÍA SANITARIA

INTRODUCCIÓN. La turbidez es la expresión de la propiedad óptica de la muestra que causa que los rayos de luz sean dispersados y absorbidos en lugar de ser transmitidos en línea recta a través de la muestra. La turbiedad en el agua puede ser causada por la presencia de partículas suspendidas y disueltas de gases, líquidos y sólidos tanto orgánicos como inorgánicos, con un ámbito de tamaños desde el coloidal hasta partículas macroscópicas, dependiendo del grado de turbulencia. En lagos la turbiedad es debida a dispersiones extremadamente finas y coloidales, en los ríos, es debido a dispersiones normales. La eliminación de la turbiedad se lleva a cabo mediante procesos de coagulación, asentamiento y filtración. La medición de la turbiedad, en una manera rápida que nos sirve para saber cuándo, cómo y hasta qué punto debemos tratar el agua para que cumpla con la especificación requerida. El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de una sustancia. Los ácidos y las bases tienen una característica que nos deja poder medirlos, es la concentración de los iones de hidrógeno. Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen concentraciones bajas. El pH entonces es un valor numérico que expresa la concentración de iones de hidrógeno. La temperatura es una magnitud que mide el calor de un cuerpo o una sustancia y para obtener la temperatura se utilizan aparatos denominados termómetros y los hay de varios tipos, en ésta práctica se utilizó un termómetro eléctrico de laboratorio que indica escalas Celsius. (Upiicsa,1995)

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II.

INGENIERÍA SANITARIA

OBJETIVOS. II.1. OBJETIVO GENERAL.  Determinar el pH, la turbidez y la temperatura de una muestra de agua. II.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.  Determinar el pH con un papel de tornasol de las muestras de agua de rio.  Determinar la turbidez con un espectrofotómetro de las muestras de agua de rio.  Determinar la temperatura con un termómetro digital de las muestras de agua de rio.

III.

MARCO TEORICO III.1.

TURBIDEZ

Se entiende por turbidez o turbiedad la falta de transparencia de un líquido debida a la presencia de partículas en suspensión. Cuantos más sólidos en suspensión haya en el líquido (generalmente se hace referencia al agua), más sucia parecerá ésta y más alta será la turbidez. La turbidez es considerada una buena medida de la calidad del agua, cuanto más turbia, menor será su calidad. (Crockford, 2010) III.1.1. ORIGEN DE LA TURBIDEZ DEL AGUA Hay varios parámetros que influyen en la turbidez del agua. Algunos de estos son: 

Presencia de fitoplancton, y / o crecimiento de las algas.



Presencia de sedimentos procedentes de la erosión.



Presencia

de

sedimentos

suspendidos

del

fondo

(frecuentemente revueltos por peces que se alimentan por el fondo, como la carpa). 

Descarga de efluentes, como por ejemplo escorrentías urbanas, mezclados en el agua que se analiza.

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III.1.2. LÍMITE

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DE

TURBIDEZ

DEL

AGUA

PARA CONSUMO

HUMANO Según la OMS (Organización Mundial para la Salud), la turbidez del agua para consumo humano no debe superar en ningún caso las 5 UNT (Unidad Nefelometrica de Turbidez), y estará idealmente por debajo de 1 UNT. Los sistemas filtrantes, de las plantas de tratamiento del agua para consumo humano deben asegurar que la turbidez no supere 1 UNT* (0.6UNT para filtración convencional o directa) en por lo menos 95% de las muestras diarias de cualquier mes. A partir del 1 de enero del 2002, en los estándares de los EEUU, la turbidez no debe superar 1 UNT, y no debe superar 0.3 en 95% de las muestras diarias de cualquier mes. III.1.3. MEDICIÓN DE LA TURBIDEZ La turbidez se mide en Unidades Nefelometrías de turbidez, o Nefelometric Turbidity Unit (NTU). El instrumento usado para su medida es el nefelómetro o turbidímetro, que mide la intensidad de la luz dispersada a 90 grados cuando un rayo de luz pasa a través de una muestra de agua. La unidad usada en tiempos antiguos era la Unidad de Turbidez de Jackson (Jackson Turbidity Unit - JTU), medida con el turbidímetro de vela de Jackson. Esta unidad ya no está en uso estándar. En lagos la turbidez se mide con un disco Secchi. Una medición de la turbidez puede ser usada para proporcionar una estimación de la concentración de TSS (Sólidos Totales en Suspensión), lo que de otra forma es un parámetro tedioso y no fácil de medir. (Crockford, 2010) III.2.

PH (POTENCIAL HIDROGENO)

PH, término que indica la concentración de iones hidrógeno en una disolución. Se trata de una medida de la acidez de la disolución. El término INFORME N°1

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(del francés pouvoir hydrogène, 'poder del hidrógeno') se define como el logaritmo de la concentración de iones hidrógeno, H+, cambiado de signo: pH = -log [H+]

Donde [H+] es la concentración de iones hidrógeno en moles por litro. Debido a que los iones H+ se asocian con las moléculas de agua para formar iones hidronio, H3O+ (véase Ácidos y bases), el pH también se expresa a menudo en términos de concentración de iones hidronio. En agua pura a 25 °C de temperatura, existen cantidades iguales de iones H3O+ y de iones hidróxido (OH-); la concentración de cada uno es 10-7 moles/litro. Por lo tanto, el pH del agua pura es -log (10-7), que equivale a 7. Sin embargo, al añadirle un ácido al agua, se forma un exceso de iones H3O+; en consecuencia, su concentración puede variar entre 10-6 y 10-1 moles/litro, dependiendo de la fuerza y de la cantidad de ácido. Así, las disoluciones ácidas tienen un pH que varía desde 6 (ácido débil) hasta 1 (ácido fuerte). En cambio, una disolución básica tiene una concentración baja de iones H3O+ y un exceso de iones OH-, y el pH varía desde 8 (base débil) hasta 14 (base fuerte). El pH de una disolución puede medirse mediante una valoración, que consiste en la neutralización del ácido (o base) con una cantidad determinada de base (o ácido) de concentración conocida, en presencia de un indicador (un compuesto cuyo color varía con el pH). También se puede determinar midiendo el potencial eléctrico que se origina en ciertos electrodos especiales sumergidos en la disolución. (Castellan, 2005) III.3.

TEMPERATURA

La temperatura del agua tiene una gran importancia en el desarrollo de los diversos procesos que en ella se realizan, de forma que un aumento de la temperatura modifica la solubilidad de las sustancias, aumentando la de los sólidos disueltos y disminuyendo la de los gases. La actividad biológica aproximadamente se duplica cada diez grados, aunque superado un cierto valor característico de cada especie viva, tiene efectos letales para los INFORME N°1

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organismos. Un aumento anormal (por causas no climáticas) de la temperatura del agua, suele tener su origen en el vertido de aguas utilizadas en procesos industriales de intercambio de calor. (Castellan, 2005) IV.

MATERIALES Y EQUIPOS IV.1. MATERIALES: Vaso de precipitados de 250ml Papel de tornasol IV.2. EQUIPOS: Espectrofotómetro MERCK SQ-118 Termómetro digital IV.3. MUESTRA: Agua del rio

V.

PROCEDIMIENTO V.1. TURBIDEZ Antes de medir la muestra hay que cerciorarse que el espectrofotómetro este programado para leer el parámetro de turbidez. 1) Prepare la solución blanca o de referencia, colóquela en la celda e introduzca ésta en el portaceldas. Ajuste a cero la absorbancia para cada longitud de onda, oprimiendo la opción “medir blanco”.

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2) Se activará después de unos segundos la opción “medir muestra”. Retire la celda y cambie la solución de referencia por la muestra problema. Oprima el botón “medir muestra” y registre la lectura de la absorbancia que se muestre en el panel.

3) Anote las lecturas y cuando termine de efectuar todas las determinaciones, retire la celda. Presione la tecla “ESC” cuatro veces para terminar.

V.2. MEDICIÓN DEL PH 1. En el vaso de precipitados se toma una muestra de agua.

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2. a través del papel tornasol, comparando el cambio de color del mismo y determinando el PH.

V.3. MEDICION DE LATEMPERATURA 1) En este caso se usa un termómetro digital, el procedimiento consiste en sumergir el aparato en el agua a evaluar.

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VI.

RESULTADOS VI.1.TURBIDEZ: Muestra

Resultados

Agua

UNT 0.0

destilada Agua de rio

5.00

/

Se observó en las mediciones realizadas con el espectrofotómetro nos dice que el agua de rio está en el rango de aceptación aun para el consumo ya que fue de 5.00 UNT.

VI.2.MEDICIÓN DE PH CON EL PAPEL TORNASOL: Se logró realizar las medidas de PH el cual fue: Resultado

Muestra PH AGUA DEL RIO

s 7.00

Estos resultados nos indican que el agua presenta neutralidad debido a que su ph es igual a 7, el rango aceptable es de 6.5 a 8.5.

VI.3.MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA: Se realizaron las mediciones en los diferentes grifos del laboratorio como también la temperatura ambiental. Muestra Temperatura amb. Agua del rio

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Resultados

/

°C 25.50 °C 16.40 °C

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VII.

INGENIERÍA SANITARIA

CONCLUSIONES

Con el desarrollo experimental de la presente práctica nos pudimos



percatar que la concentración de una solución depende directamente de los factores de molaridad y normalidad, las cuales son propiedades que determinan las características de una solución, con lo cual se Mediante la observación (cambio de papel tornasol) y utilizando los



equipos necesarios se pudo determinar la turbidez y nivel de pH del agua. De lo expuesto se puede concluir que la turbidez del agua de rio no



posee una turbidez significativa, lo que nos indica que no hay una gran concentración de sedimentos, lo cual es bastante extraño en un rio que por lo general arrastra sedimentos y partículas en suspensión. El resultado de PH para ambas muestras nos da un PH igual a 7 (el



cual no excede el rango de pH de 6 – 9 para consumo humano). 

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Determinamos la temperatura del agua, obteniéndose 16.4°C

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VIII.

INGENIERÍA SANITARIA

RECOMENDACIONES. 

Tener mucho cuidado al manejar los equipos ya que son equipos delicados y de manejo técnico.



Tener mucho cuidado de no mezclar las muestras o alterarlas.



Lavar adecuadamente los frascos, así como limpiarlos de grasas o sustancias que podrían alterar el valor de medición.



Tomar la medida de muestras de acuerdo a lo indicado por el docente encargado del curso.

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IX.

INGENIERÍA SANITARIA

BIBLIOGRAFÍA.



Crockford A. (2010). Fundamentos de fisicoquímica. King S. 2° Edición. Editorial C.e.c.s.a. México D.F.



Castellan G.W. (2005). Fisicoquímica. Editorial. Fondo educativo latinoamericano. 11va. impresión. México D.F.



I.P.N. Upiicsa (1995). Apuntes de laboratorio de química. Laboratorio de fisicoquímica 1



Rodier J, Legube B, Merlet N. Análisis del agua. Barcelona: Ed. Omega: 2010, 1539 pp. ISBN 978-84- 282-1530-5 – Capitulo 8 – Pág. 375



Toma de muestras de aguas para análisis microbiológicos (fecha de consulta:

06

de

mayo

de

2016).

Disponible

en

http://virus.usal.es/Web/demo_fundacua/demo2/toma_muestra/toma _muestras.html

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