Informe TA2 - Administración de empresas PDF

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“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”“TAREA ACADÉMICA 2”CURSO: Integrador en Administración y Negocios DOCENTE: Mg. José Luis Luyo Luyo SECCIÓN: 13123 INTEGRANTES: Castillo Chavez, Sthefany Janet Correa Rojas, Christopher Lopez Yalan Piero Jesus Orcotoma Aguado, Yomira Aracelly ...

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“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

“TAREA ACADÉMICA 2” CURSO: Integrador en Administración y Negocios DOCENTE: Mg. José Luis Luyo Luyo SECCIÓN:13123 INTEGRANTES: Castillo Chavez, Sthefany Janet Correa Rojas, Christopher Lopez Yalan Piero Jesus Orcotoma Aguado, Yomira Aracelly Rojas Sevillano, Mirella Michelle

2021- II

Índice LIENZO CANVAS......................................................................................................................3 1.

PROPUESTA DE VALOR...................................................................................................3 1.1.

Mercado objetivo..........................................................................................................3

1.2.

Valor especifico............................................................................................................3

1.3.

2.

Ventaja competitiva......................................................................................................4

1.5.

Lienzo de la propuesta de valor....................................................................................5

SEGMENTO DE CLIENTES..............................................................................................6 2.1.

3.

4.

5.

Conexión con el cliente................................................................................................3

1.4.

Variables de segmentación............................................................................................6

2.1.1.

Segmentación geográfica......................................................................................6

2.1.2.

Segmentación demográfica...................................................................................6

2.1.3.

Segmentación Psicográfica...................................................................................6

2.1.4.

Segmentación Conductual....................................................................................7

CANALES...........................................................................................................................7 3.1.

Conocimiento del servicio............................................................................................7

3.2.

Evaluación....................................................................................................................7

3.3.

Compra.........................................................................................................................8

3.4.

Entrega.........................................................................................................................8

3.5.

Postventa......................................................................................................................8

RELACION CON LOS CLIENTES....................................................................................8 4.1.

Tipo de relación............................................................................................................8

4.2.

Vínculo con los clientes................................................................................................8

4.3.

Intimidad de la relación................................................................................................9

4.4.

Ciclo de vida de la relación........................................................................................10

FLUJO DE INGRESO.......................................................................................................10 5.1.

Compra – Venta..........................................................................................................10

5.2.

Formas de pago..........................................................................................................10

6.

RECURSOS CLAVES.......................................................................................................11

7.

ACTIVIDADES CLAVE...................................................................................................12

8.

SOCIOS CLAVES..............................................................................................................13

9.

ESTRUCTURA DE COSTOS............................................................................................15

CONCLUSIONES.....................................................................................................................18

LIENZO CANVAS El Business Modelo Canvas se compone de 9 módulos que representan las áreas clave de una empresa y que debemos ANALIZAR en nuestro modelo de negocio. Son los módulos básicos que reflejan la lógica que sigue una empresa para conseguir sus ingresos. Es una metodología de gestión empresarial que plantea describir un modelo de 2

negocio cubriendo cuatro áreas que son consideradas como prioritarias: los clientes, la oferta, la infraestructura y la viabilidad económica. De esta manera, el modelo permite explicar de una forma rápida y sencilla, mediante una representación gráfica, la lógica que sigue un negocio para generar ingresos y obtener rentabilidad. 1. PROPUESTA DE VALOR 1.1.

Mercado objetivo Nuestro mercado objetivo es la vida saludable. Nos enfocaremos en productos sanos y necesarios para una vida dedicada a tener una buena salud.

1.2.

Valor especifico Nuestro producto cuenta con los mejores insumos del mercado para generar una experiencia única al consumidor. Nos dedicamos netamente a entregar un producto para ayudar al desarrollo muscular o dietas requeridas por el cliente.

1.3.

Conexión con el cliente Brindamos facilidades al cliente para que pueda escoger que tipo de insumos desea dependiendo de su necesidad, poder tomar referencias de que tipo de jugo desea y prepararlo de manera rápida.

1.4.

Ventaja competitiva Nuestro negocio como ventaja competitiva, contamos con un local en una zona concurrida en Los Olivos que hará atraer clientes que quieran gustar de nuestras bebidas que sin duda ayudarán a su salud. Otra ventaja que tenemos frente a la 3

competencia es que nuestros clientes pueden escoger las frutas totalmente personalizadas para la elaboración de los jugos, si es que así lo requieran. Además, contamos con diversas promociones para nuestros clientes como, por ejemplo: 50% de descuento en productos si es el día del cumpleaños de cualquier persona que entre a nuestro establecimiento, promociones de tarjetas de descuento acumulativas por la compra de 3 productos.

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1.5.

Lienzo de la propuesta de valor PROPUESTA DE VALOR

Satisfacer las necesidades

SEGMENTO DE MERCADO

Pasar un buen rato con amigos luego de realizar alguna actividad física

Obtener buena información del producto

Creadores de alegrías Ofrecemos productos 100% naturales y personalizados

Alegrías del cliente Ambiente agradable

Alternativa de bebida de dieta para personas con obesidad

Gestionar bien su tiempo

Productos de calidad Saber tomar decisiones

Diversidad de ofertas

Productos & Servicios

Trabajo del cliente

Productos con gran valor nutricional Precios competitivos y al alcance del bolsillo

Precios accesibles

Pérdida de tiempo esperando en colas y caminar

Brindamos productos saludables, sin conservantes y más naturales

Frustraciones del cliente

Aliviadores de frustraciones Sensación de bienestar y vida saludable

No encuentra productos que satisfagan sus necesidades

Variedad en precios

Publicidad engañosa

ENCAJE

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Llevar una vida saludable y comer sano.

2. SEGMENTO DE CLIENTES 2.1.

Variables de segmentación

2.1.1. Segmentación geográfica Hemos optado por una segmentación distrital de la zona norte de Lima, principalmente para el distrito de Los Olivos ya que en este distrito estará el local. Los distritos aledaños que también serán nuestro mercado especifico será el distrito de Comas, Independencia, Puente Piedra y San Martín de Porres. Nuestro reparte de delivery se concentrará para esos distritos, sin embargo, los fines de semana se llegará a todos los distritos de Lima metropolitana. 2.1.2. Segmentación demográfica Edad: Público en general (5 a más) Etapa de Vida: Principalmente a jóvenes y adultos. Género: Femenino y masculino. Nivel Socioeconómico: Nuestro producto está dirigido principalmente a personas del sector B y C Ingresos promedios: S/.1,999- S/.2,999 Rol en el hogar: (jefe de familia, ama de casa, hijo) 2.1.3. Segmentación Psicográfica Estilos de Vida: Va dirigida a personas que lleven un estilo de vida saludable y activa. Personalidad: Social e innovador.

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Valores: Abierto al cambio, lealtad a la marca y, sobre todo que sean comprometidos con la sociedad y medio ambiente. 2.1.4. Segmentación Conductual Necesidades y beneficios: Nutrición y buen sabor. Roles de compra: Alimentación y ocio. Uso del producto: Principalmente para una alimentación adecuada, otros usos para complementar la bebida luego de actividades de deporte, gimnasio, etc. Así mismo, para personas que quieran bajar de peso haciendo dieta al tomar bebidas con bajo porcentaje de azúcar. 3. CANALES 3.1.

Conocimiento del servicio Se hará conocimiento de nuestro negocio mediante plataformas virtuales, redes sociales que se manejará por WhatsApp, Facebook y Instagram. Para que así nuestra segmentación de clientes pueda tener acceso a nuestro servicio.

3.2.

Evaluación En este proceso después de que el cliente nos contacte mediante nuestros diferentes medios de redes sociales, el pedido llega a ser recepcionado y atendido por nuestro centro de atención. Esto indica que se mantendrá en contacto con el cliente para evitar algún problema.

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3.3.

Compra En esta fase después de que el cliente acepte realizar el pedido se le indicara los diferentes tipos de pago.

3.4.

Entrega Con los datos que se obtuvieron como la fecha, hora y lugar se realizará un previo acuerdo con el cliente y luego se procederá a realizar la entrega.

3.5.

Postventa Después de finalizar con la entrega se mantendrá en contacto con el cliente para verificar que este tal y como lo ordenó.

4. 4.1.

RELACION CON LOS CLIENTES Tipo de relación 

Directa La venta de nuestros jugos se dará desde el local y también puede hacer sus pedidos por nuestros números telefónicos.



Indirecta En nuestro negocio de venta de jugos de forma indirecta se dará mediante la página web, redes sociales y mensajería instantánea (WhatsApp business).

4.2.

Vínculo con los clientes 

Transaccional Se trabajará en campañas y se les brindará algunas ofertas para atraer más a los clientes. De tal forma que los mismos clientes recomienden la marca a más personas y el negocio crezca a largo plazo.

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4.3.

Intimidad de la relación 

Automatizada Para que nuestros clientes puedan adquirir nuestro servicio, deben entrar a través de nuestra página web o nuestro número de WhatsApp para elegir el producto. Luego se procederá a seleccionar la opción “Quiero realizar una compra” mediante los chatbot automatizados. Seguidamente el cliente llenara un formulario con sus datos. Al finalizar, se comunicarán con el cliente para concretar el pedido y se le enviará un correo que garantice la compra. Posteriormente se hará la entrega en el domicilio registrado para finalizar la entrega del producto.



Personal Nuestros clientes serán atendidos por un personal calificado y capacitado para brindar una buena atención y así el cliente se sienta cómodo con la atención dada.



Individualizada Se brindará una atención personalizada a nuestros clientes al adquirir nuestro producto ya sea por correo electrónico, Instagram, Facebook y WhatsApp. Por medio de este tipo de atención se atenderá de formar individualizada, por ejemplo, se le enviará los cupones de descuentos por su compra las próximas promociones que habrá en el catálogo de nuestros jugos



Colectiva Contaremos con una atención personalizada también a las personas que se quieran unir a nuestro equipo de trabajo, se tendrá una relación colectiva

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con ellos se les dará charlas, capacitaciones. Para que así puedan adquirir conocimiento y laboren de manera eficaz y eficiente. 4.4.

Ciclo de vida de la relación 

Estrategias de adquisición Se promocionará los servicios a través de las redes sociales, de manera virtual y con volantes para llamar la atención del cliente.



Estrategias de retención La manera en que se fideliza a los clientes será mediante el servicio eficiente, es decir un óptimo trabajo.



Estrategia de venta cruzada Se creará un vínculo con el cliente mediante un trato personalizado, además en la página de Facebook e Instagram se publicarán post sobre el valor nutricional que contiene cada jugo y como poder disfrutar junto con otros alimentos, de esta manera buscaremos fidelizar y captar nuevos clientes.

5. FLUJO DE INGRESO 5.1.

Compra – Venta Nuestro negocio se basa en la venta de jugos nutricionales y naturales hechos a base de frutas. Adicional consultaremos al cliente que tipo de frutas desea o qué tipo de dieta sigue para poder preparar el jugo que más se acomode a su gusto.

5.2.

Formas de pago Tenemos diversos métodos de pagos. Entre ellos: Efectivo, tarjeta de crédito o débito visa o MasterCard, yape, plin o transferencia bancaria

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JUGOS Jugo de naranja Jugo de piña Jugo de fresa Jugo de plátano Jugo de papaya Jugo de mango Jugo de lúcuma Jugo de melón

VASO 500 ml S/3.00 S/3.00 S/4.00 S/4.00 S/4.00 S/4.00 S/4.00 S/4.00

JARRA 1L S/5.00 S/5.00 S/6.00 S/6.00 S/6.00 S/6.00 S/6.00 S/6.00

ADICIONALES leche avena

PRECIO S/1.00 S/1.00

huevo

S/1.00

ESPECIALES VASO 500ML Jugo de fresa con plátano S/6.00 Jugo de lúcuma con melón S/6.00 Jugo de fresa con papaya S/6.00 Une 2 frutas cualquiera de tu gusto por el precio de S/6.00

JARRA 1L S/8.00 S/8.00 S/8.00 S/8.00

6. RECURSOS CLAVES En “Tropic Fresh” queremos generar un fuerte lazo con el cliente. Por ello, utilizaremos los mejores recursos para entregar un producto de calidad. Recursos financieros 

Materia prima para elaboración de jugos



Herramientas para la preparación de jugos



Electrodomésticos para el almacenaje y uso

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

Complementos para el uso de los clientes (sillas, mesas, utensilios de cocina)

Recursos humanos 

Mixólogo



Mozos



Cajeros



Administrador



Encargado de marketing



Encargado de ventas

Recursos físicos 

Oficina



Almacén



Local de ventas

Recursos intelectuales 

Nuestra marca



Base de datos de nuestros clientes

7. ACTIVIDADES CLAVE Todos los modelos de negocio requieren una serie de actividades clave. Estas actividades son las acciones más importantes que debe emprender una empresa para tener éxito, y al igual que los recursos clave, son necesarias para crear y ofrecer una propuesta de valor y establecer relaciones con clientes para percibir ingresos. Producción Las principales actividades de producción son las siguientes:

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

Solicitud de permisos para manipulación de alimentos.



Contacto con proveedores.



Selección de las frutas frescas.



Control de calidad del producto.



Innovar en la creación de nuevas recetas

Ventas La venta de jugos naturales se realizará principalmente en el mismo establecimiento del distrito de los Olivos, también mediante nuestra página web, redes sociales y los números telefónicos vía WhatsApp. Por otro lado, implementaremos estrategias de promoción y ventas para atraer a más clientes y posicionar la marca. Además, mantener una actualización constante de la Cartera de Clientes potenciales. Soporte Las principales actividades de soporte son las siguientes: 

Contrato y evaluación del personal contratado.



Implementación y capacitación a todo el personal en el curso de curso de Manejo y Manipulación de Alimentos.



Selección y mantenimiento adecuado de las maquinarias.

8. SOCIOS CLAVES 

Mercado abastecimiento de Frutas de Santa Anita y Puente Piedra Para la compra de las frutas, se optará por esta opción, ya que es un mercado mayorista, donde se podrá encontrar diferentes y buenos opciones de precios y calidad. Además se buscará nuevos y distintos socios claves por insumo, como

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son los productores para así poder contar con varias opciones y evitar el riesgo de la estacionalidad.



Stevia Perú: Para la elaboración de la bebida se contactará a la empresa Stevia Perú.



Empresa de envases biodegradables Terra Pack Perú Para entregar nuestro producto se contactará a la empresa Terra Pack Perú ya que esta empresa ofrece empaques biodegradables y comportables para alimentos y bebidas. Por el cual, esta alianza calza muy bien con la temática de nuestro negocio. Los empaques que adquiriremos son vasos, sorbetes y bolsas de cartón para entregar nuestros jugos.



Empresas nacionales de distribución (Motorizados Moto Boy) Esta empresa nos garantiza que la entrega del producto será en 1h - 2h como máximo, más de 50 motorizados a disposición, interfaz simple para realizar los pedidos y se puede programar pedidos para una hora específica. De esta manera, se verifica el estado del pedido, hay un controla de quien es el motorizado a cargo y también se puede visualizar en la página web el historial de nuestros pedidos.

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9. ESTRUCTURA DE COSTOS Elementos Materia Directa (MPD) Materias Prima Envases biodegradables Mano de Obra (MOD) Jefe de Producción Supervisor Secretaria Jefe de Control de Calidad Operarios Ayudante Generales Obrero calificado Bodegueros Gastos Generales Energía eléctrica Agua potable teléfono Internet Alquiler del Local Sueldos Servicio de seguridad Propaganda y Publicidad Gastos Fiscales (Impuestos) Gastos Diversos Mantenimiento de Maquinas Equipos de producción vehículos Extractor Pulpeador Pasteurizador Tanque aséptico

Costo Fijo

Costo Variable X X

X X X X X X X X X X X X X X X X

X

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X X X X X X X X X

Envasadores Depósitos

X X

CLASIFICACIÓN

MATERIA DIRECTA Materia Directa

Cantidad

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