JURNAL GUGUS FUNGSI.docx DOCX

Title	JURNAL GUGUS FUNGSI.docx
Author	Amalia Firdaus
Pages	6
File Size	202.2 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	28
Total Views	298

Summary

Description

ACC Nilai JURNAL PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI Tujuan : 1. Mempelajari teknik pengukuran fisik untuk identifikasi senyawa organik 2. Mempelajari uji kimia identifikasi gugus fungsional senyawa organik Pendahuluan Identifikasi gugus fungsi suatu senyawa organik dapat dilakukan dengan cara analisis kualitatif. Senyawa organik yang diketahui gugus fungsionalnya akan mengetahui pula golongannya karena setiap golongan senyawa organik mempunyai sifat tertentu bergantung pada gugus fungsi yang dimilikinya. Senyawa organik yang mempunyai gugus fungsi yang sama maka akan mempunyai sifat yang sama pula. Gugus fungsi merupakan kedudukan kereaktifan kimia dalam molekul satu kelompok senyawa dengan gugus fungsi tertentu menunjukkan gejala reaksi yang sama. Kesamaan tersebut dapat digunakan untuk mengelompokkan serta mengidentifikasi suatu gugus fungsi senyawa organik (Prasojo, 2010). Kumpulan atom atau suatu atom yang melekat pada suatu senyawa dan berperan memberikan sifat yang khas serta berpengaruh pada sifat fisik dan kimia senyawa tersebut merupakan gugus fungsi. Senyawa organik yang memiliki gugus fungsional sama akan ditempatkan pada deret homolog yang sama. Ikatan tunggal karbon-karbon dan karbon-oksigen dalam senyawa organik biasanya tidak reaktif karena mereka non polar. Golongan polar membentuk bagian yang reaktif dalam suatu molekul organik yaitu gugus fungsional tersebut. Alkohol merupakan salah satu contoh suatu golongan senyawa yang mengandung gugus fungsi hodroksil (-OH) terikat pada karbon. Semua alkohol mempunyai reaksi kimia yang sama karena mengandung gugus fungsional ini. Ikatan rangkap dua dan ikatan rangkap tiga yang menghubungkan atom-atom karbon juga dianggap gugusan fungsional, sebab lebih reaktif daripada ikatan tunggal karbon-karbon (Prasojo, 2010). Gugus fungsi senyawa karbon berguna untuk menentukan sifat khas dari suatu senyawa karbon. Gugus fungsi senyawa karbon merupakan bagian yang aktif sebab jika senyawa karbon tersebut bereaksi maka yang akan mengalami perubahan adalah gugus fungsinya. Senyawa karbon dikelompokkan menjadi alkohol, aldehid, eter, asam karboksilat, keton dan ester (Sudarmo, 2006). Senyawa karbon yang mengikat atom lain mengakibatkan terbentuknya gugus karbonil. Senyawa yang hanya mengandung karbon, hidrogen, dan atom halogen dapat dibagi menjadi tiga kategori yaitu: alkil halida, aril halida, dan halida vinilik. Alkil halida adalah turunan atom karbon dimana...