LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI DOCX

Title	LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI
Pages	1
File Size	324.1 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	340
Total Views	517

Summary

Description

ACC NILAI LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK IDENTIFIKASI GUGUS FUNGSI Tujuan Percobaan : 1. Mempelajari teknik pengukuran fisik untuk identifikasi senyawa organik 2. Mempelajari uji kimia identifikasi gugus fungsional senyawa organik Pendahuluan Senyawa organik yang paling sederhana umumnya terdiri dari atom karbon dan atom hidrogen. Senyawa organik merupakan turunan dari golongan senyawa yang dikenal sebagai hidrokarbon, karena senyawa tersebut hanya tersusun atas atom karbon dan atom hidrogen. Hidrokarbon berdasarkan strukturnya dibedakan menjadi dua golongan utama yaitu alifatik dan aromatik. Hidrokarbon alifatik adalah golongan hidrokarbon yang tidak mengandung gugus benzena, atau cincin benzena. Hidrokarbon aromatik adalah golongan hidrokarbon yang mengandung satu atau lebih cincin benzena. Senyawa organik yang memiliki gugus fungsional yang sama akan ditempatkan dalam deret homolog. Senyawa organik dapat dibedakan berdasarkan gugus fungsinya. Gugus fungsi adalah sekelompok atom yang dapat mempengaruhi sifat kimia senyawa organik utama. Gugus fungsi dari suatu senyawa menunjukkan kereaktifan dalam senyawa tersebut yang ditunjukkan dengan adanya gejala reaksi yang sama. Gugus fungsi senyawa karbon berdasarkan reaksinya dapat dikelompokkan menjadi hidrokarbon jenuh dan hidrokarbon tak jenuh (Chang, 2005). Gugus fungsi merupakan ciri utama suatu senyawa organik yang dapat diketahui dengan cara mengelompokkan molekul-molekul yang saling berkaitan. Gugus fungsi dari atom-atom merupakan faktor yang paling menentukan sifat dari suatu zat. Gugus fungsi dari atom karbon merupakan bagian yang aktif, karena ketika senyawa karbon bereaksi maka yang akan mengalami perubahan adalah gugus fungsinya. Gugus fungsi senyawa karbon dibedakan menjadi alkohol, eter, aldehid, keton, asam karboksilat, dan ester (Sudarmono, 2006). Senyawa karbon dimana atom karbonnya mengikat 4 atom hidrogen atau gugus lain, dikelompokkan ke dalam hidrokarbon jenuh. Rantai atom karbon yang mengandung ikatan rangkap dikelompokkan ke dalam hidrokarbon tidak jenuh. Alkana merupakan hidrokarbon jenuh yang tahan terhadap asam, basa, oksidator dan reduktor. Alkana memiliki sifat penting, yaitu hanya...