Laporan Organik Dasar : SENYAWA ASAM KARBOKSILAT DAN ESTER DOC

Title	Laporan Organik Dasar : SENYAWA ASAM KARBOKSILAT DAN ESTER
Pages	13
File Size	208.5 KB
File Type	DOC
Total Downloads	157
Total Views	451

Summary

Description

Praktikum Kimia Organik Dasar SENYAWA ASAM KARBOKSILAT DAN ESTER Lutfy Woro Anggitasari1 , Devi Novita Sari, Dian Semaya Rehul Koresy, Dzakkyah Salina Fitri, Fillah Hayati, Hairunisa, Meki Destria, Septiansah, Yurisa, Wahda Fitri Febriyana Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Tanjungpura Jl. Prof. Dr. H. Hadari Nawawi, Kota Pontianak, Kalimantan Barat Email:[email protected] ABSTRAK Telah dilakukan percobaan asam karboksilat dan ester yang bertujuan untuk mensintesis ester dan mengidentifikasi asam karboksilat dan ester. Prinsip percobaan ini adalah yang digunakan yaitu pembuatan ester yang dilakukan dengan mengkonversi asam lemak bebas menjadi metil ester menggunakan katalis asam dan mengidentifikasi senyawa asam karboksilat dan ester dengan beberapa uji untuk mengamati perubahan warna pada saat direaksikan. Pada identifikasi warna dilakukan beberapa uji yaiu uji asam karboksilat, uji karboksilat mono dan poli, uji pengendapan dengan menggunakan FeCl3, uji KMnO4 dan uji AgNO3 dan basa, serta pembentukan ester. Adapun hasil dari percobaan ini yaitu pada uji asam karboksilat menghasilkan sedikit gelembung gas dan larutan tak berwarna. Pada pembentukkan ester terbentuk gelembung dan sedikit bau ester. Pada uji karboksilat mono dan poli menghasilkan larutan hijau dengan endapan hitam. Pada uji pengendapan dengan menggunakan FeCl3 menghasilkan larutan yang berwarna kuning dengan gelatin putih. Pada uji KMnO4 yang menghasilkan larutan ungu pekat jernih (asam asetat), larutan ungu pekat dan terdapat gelatin (asam benzoat) dan larutan hitam pekat dan terdapat gelatin (asam salisilat). Pada uji AgNO3 dan basa yang menghasilkan larutan yang tidak berwarna Kata kunci : asam karboksilat, ester, esterifikasi PENDAHULUAN Asam karboksilat merupakan asam yang mempunyai peranan sangat penting. Gugus fungsi karboksilat, -COOH yang menjadi cirinya. Bila suatu gugus hidroksil terikat langsung pada suatu atom karbon dari gugus karbonil maka akan terbentuk suatu gugus fungsi baru yaitu gugus karboksil. Senyawa-senyawa yang mengandung gugus karbosil merupakan asam, karena dalam air senyawa-senyawa tersebut sedikit mengalami ionisasi dengan pelepasan proton dan dapat dinetralisasikan dengan basa. Asam Lutfy Woro Anggitasari " H1031141049 Senyawa Asam Karboksilat dan Ester...