laporan praktikum pkl pembuatan kopi robusta dan arabika DOC

Title	laporan praktikum pkl pembuatan kopi robusta dan arabika
Author	Arif Styawan
Pages	18
File Size	189 KB
File Type	DOC
Total Downloads	99
Total Views	773

Summary

Description

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pabrik kopi Banaran merupakan peruasahaan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) yang terletak di dusun Banaran, Desa Gemawang, Kecamatan Jambu, Kabupaten Semarang, Provinsi Jawa Tengah dan merupakan salah satu unit kerja dari PT.Perkebunan Nusantara IX (Persero). PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) pabrik kopi Banaran sebagai produsen kopi yang menjaga kualitas produk, sangat memperhatikan mutu produknya dengan selalu berpedoman pada jaminan mutu secara konsisten. Pedoman mutu diterbitkan sebagai dasar acuan bagi seluruh personel di PT. Perkebunan Nusantara IX (Persero) pabrik kopi Banaran dalam menerapkan sistem manajemen mutu untuk mencapai konsisten mutu yang diinginkan oleh konsumen dimana tangungjawab utama terletak pada siapa yang melaksanakan tugas dan tidak pada pemeriksaan yang memeriksa apakah sasaran mutu telah dicapai. Jaminan mutu merupakan aspek penting pencapaian sasaran mutu yang telah ditemukan. Pedoman mutu ini menjelaskan prinsip-prinsip di pabrik kopi Banaran dan sasaran mutu yang akan dicapai melalui formulasi dan implementasi pengarahan organisasi atas kegiatan kerja. B. Profil Perusahaan 1. Sejarah singkat Kebun kopi Banaran ada sejak zaman penjajahan pemerintahan Belanda dengan riwayat sebagai berikut : Kebun kopi Banaran dengan budidaya karet. Kebun asinan/ Banaran dengan budidaya kopi dan kakao. Kebun kopi Banaran didirikan sejak tahun 1898 yang dikelola oleh FA. HG. Th Crone berkedudukan di Amsterdam Negeri Belanda dengan nama CO. Kopi. Banaran (cultur ondomeming kopi Banaran) dan berkantor pusat di Semarang. Selain kebun kopi Banaran yang juga dikelola oleh FA. HG. Th. Crone. Kebun Ngobo. Kebun Jatirungo. Kebun Assinan. 1...