LAPORAN PRAKTIKUM UJI KUALITATIF SENYAWA ALDEHID dan KETON DOCX

Title	LAPORAN PRAKTIKUM UJI KUALITATIF SENYAWA ALDEHID dan KETON
Author	Nahri Azizah
Pages	21
File Size	4.5 MB
File Type	DOCX
Total Downloads	72
Total Views	574

Summary

Description

LAPORAN PRAKTIKUM UJI KUALITATIF SENYAWA ALDEHID dan KETON I. Tujuan Tujuan dari praktikum uji kualitatif seyawa aldehid dan keton adalah untuk mengetahui didalam sampel mengandung gugus aldehid dan keton. II. Prinsip Prinsip dari percobaan uji kualitatif aldehid dan keton adalah berdasarkan pembentukan endapan, perubahan warna dan gas. III.Dasar Teori Senyawa aldehid dan keton biasa disebut senyawa karbonil. Rumus umum senyawa karbonil adalah R-CO-R'. Gugus R dan R' dapat berupa hidrogen, alifatik atau aromatik. Jika kedua gugus R adalahhidrogen,senyawatersebutdinamakanformaldehida.JikasalahsatugugusRadalahhidrogendan yang lain alkil maka disebut aldehid, sedangkan jika kedua gugus R adalah alkil disebut senyawa keton. Perbedaanstrukturaldehiddanketonmenyebabkanperbedaansifat-sifatfisikdankimia(Siswoyo,2009). Aldehid dan keton mengandung gugus karbonil. Jika kedua gugus yang menempel pada gugus karbonil adalah gugus karbon maka senyawa itu dinamakan keton. Jika salah satu dari kedua gugus tersebut adalah hidrogen maka senyawa tersebut termasuk aldehid. Formaldehid, suatu senyawa yang tak berwarna dan mudah larut dalam air. Larutan 40% dalam air dinamakan formalin yang digunakan dalam pengawetan cairan dan jaringan. Aseton merupakan pelarut yang baik untuk macam-macam senyawaorganik,banyakdigunakansebagaipelarutpernisdanplastik(Petrucci,1987). Aldehiddanketonbarulahduadarisekianbanyakkelompoksenyawaorganikyangmengandung gugus karbonil. Suatu keton mempunyai gugus alkil (aril) yang terikat pada karbon karbonil, sedangkan aldehid mempunyai sekurang-kurangnya satu atom hydrogen yang terikat pada atom karbonilnya. Aldehid dan keton merupakan senyawa organik yang mengandung gugus karbonil (C - O). Banyak aldehid danketonmempunyai bau khas yangmembedakannya. Umumnya aldehidberbaumerangsang danketonberbauharum.Misalnya,transnamaldehidaadalahkomponen utama minyak kayu manisdan enantiomer-enantiomerkarbonyangmenimbulkanbaujintandantumbuhanpermen(Fessenden, 1986). Aldehid adalah suatu senyawa yang mengandung sebuah gugus karbonil yang terikat pada sebuah atau dua buah atom hidrogen. Nama IUPEC dari aldehida diturunkan dari alkana dengan mengganti akhiran "ana" dengan "al". Nama umumnya didasarkan nama asam karboksilat ditambahkan dengan akhiran dehida. Salah satu reaksi untuk pembuatan aldehid adalah oksidasi dari alkohol primer. Kebanyakan oksidator tak dapat dipakai karena akan mengoksidasi aldehidnya menjadi asam karboksilat. Oksidasi khrompiridin komplek seperti piridinium khlor kromat adalah oksidator yang dapat merubah alkohol primer menjadi aldehid tanpa merubahnya menjadi asam karboksilat (Petrucci, 1987). Laporan Praktikum Uji Kualitatif Aldehid dan Keton " 1...