Las propuestas para los estudiantes combinan instancias de investigación y de producción, de resolución individual y grupal, que exigen resoluciones divergentes o convergentes, centradas en el uso de PDF

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Las propuestas para los estudiantes combinan instancias de investigación y de producción,
de resolución individual y grupal, que exigen resoluciones divergentes o convergentes, centradas en el uso de distintos recursos. También, convocan a la participación activa de los
estudiantes en la...

Description

CAPACITACIÓN FORMACIÓN SITUADA

2019 CIENCIAS NATURALES

5° Grado Bloque Seres vivos Secuencia

Diversidad de seres vivos: organismos unicelulares y pluricelulares. Primer acercamiento a noción de célula

Autores: Acosta Tamara, Diminich Cecilia, Guerra Navarro Carolina, Motto M. Ximena. Compilador y revisor: Pelotto Juan Pablo.

Actualizado Feb 2018 - Disponible en www.cienciacaba.wix.com/escuela

La diversidad de seres vivos: organismos unicelulares y pluricelulares

Fundamentación Los contenidos relativos a los seres vivos ocupan un lugar destacado tanto en las prescripciones curriculares como en las prácticas pedagógicas, poniendo de relieve la importancia que se le otorga en la educación en ciencias. Dichos contenidos pueden pensarse articulados en lo que algunos autores denominan el modelo ser vivo (Gómez Galindo y colaboradores, 2007; Pujol, 2003; Sanmartí, 2002). El modelo de ser vivo se caracteriza por su amplitud, en tanto comprende una serie de submodelos que incluyen la nutrición, la reproducción, la organización celular, las interacciones con el ambiente, la evolución, su diversidad, por mencionar algunos. Esta extensión, sumada a la complejidad que reviste su apropiación por parte del alumnado, obliga a un tratamiento y desarrollo gradual de los conceptos involucrados a lo largo de la enseñanza. En el nivel educativo inicial se parte de la idea intuitiva de ser vivo que poseen los niños y niñas, asociada a ellos mismos. Es común que reconozcan como seres vivos a los animales pero no a las plantas, al mismo tiempo que para considerar seres vivos a los animales utilizan diferentes criterios como el movimiento, la presencia de estructuras asociadas a partes fácilmente apreciables del ser humano como boca u ojos, o el hecho de poseer ciertos órganos internos como el corazón, los pulmones o los huesos. En la educación primaria se pretende que los niños y niñas vayan adquiriendo ideas progresivamente más elaboradas acerca de los seres vivos. Así, en el primer ciclo1 se propone una aproximación a la diversidad de los organismos fundamentalmente a través de la descripción y comparación de una gran variedad de animales y plantas. De esta forma, se espera que incluyan a las plantas dentro de los seres vivos, aunque todavía no puedan hacer lo propio con muchos organismos que no se ven a simple vista o ciertos animales y plantas “inferiores”. A partir de cuarto grado, en el segundo ciclo, se plantea comenzar a sistematizar el conocimiento sobre la diversidad de los organismos, reconociendo la importancia que tiene la clasificación de los seres vivos para poder estudiarlos. Por otro lado, se introduce el trabajo con los microorganismos, ampliando así el espectro de la variedad de seres vivos. Es posible que, a esta altura, los niños y niñas reconozcan a los hongos como seres vivos, pero agrupándolos junto con las plantas. Esto indica la necesidad de desarrollar alguna propuesta de enseñanza que les permita diferenciarlos. Al avanzar en el ciclo, se enriquece el modelo de ser vivo a partir del estudio de los microorganismos 2 y una primera aproximación a la noción de célula como constituyente de todos los seres vivos (quinto grado). Además, se abordan las relaciones de los organismos 1A

partir de aquí nos referiremos a lo que propone el Diseño Curricular para la Escuela Primaria de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, vigente desde el año 2004. 2 Los microorganismos constituyen una categoría heterogénea en la que se incluyen seres vivos que pertenecen a diversos grupos: animales, hongos, bacterias y protistas. Si se utiliza como criterio el nivel microscópico de su observación, podrán considerarse microorganismos aquellos seres vivos que, aun siendo multicelulares, son invisibles a simple vista, como sería el caso de algunos animales y hongos. Si se sigue un criterio más restrictivo, los microorganismos solo comprenderían organismos unicelulares como las levaduras (hongos), bacterias, paramecios y las algas unicelulares.

con el ambiente y cómo los seres vivos han ido cambiando a lo largo del tiempo (sexto grado). En este punto cabe señalar que no se busca introducir la noción de evolución de manera explícita sino “como «telón de fondo», como un marco que permite organizar los contenidos que se enseñan” (Socolovsky, 2011). Finalmente, se profundiza en las funciones de nutrición y reproducción de los seres vivos (séptimo grado), que se habían insinuado en cuarto y quinto año al abordarse los ciclos de vida de los organismos y las formas de alimentación, respectivamente. Al momento de diseñar una propuesta de enseñanza para quinto grado sobre la diversidad de los seres vivos, se deberían tener en cuenta las orientaciones que brinda el Diseño Curricular al respecto y que se pueden sintetizar de la siguiente manera:  Se espera que los niños y niñas profundicen en el estudio de los microorganismos, iniciado en cuarto grado, a través de la observación directa, reconociendo las características que permiten incluirlos junto con el resto de los seres vivos.  La observación de los microorganismos está ligada al uso de instrumentos ópticos de aumento como el microscopio. Es por eso que no solo se propone que los/as alumnos/as se familiaricen con su uso y se aproximen a su funcionamiento, sino que comprendan su relevancia para el estudio de los organismos invisibles a simple vista.  Como es posible que los/as alumnos/as presenten dificultades para relacionar lo que observan a través del microscopio con entidades que existen pero que no se ven a simple vista, se sugiere incluir la observación de objetos que sí son visibles para el ojo humano y comparar con lo observado a simple vista y con lupa. De esta manera, los/as alumnos/as podrán advertir la potencia del microscopio para revelar nuevas características de los objetos observados, no percibidas antes macroscópicamente.  A través de observaciones al microscopio, de imágenes o videos, así como de la lectura de textos referidos a los microorganismos, se espera que los niños y niñas se aproximen a sus características generales, tamaños comparativos, diversidad de formas y a que muchos de ellos están formados por una única célula, una vez que se hayan familiarizado con esta noción.  Al mismo tiempo que se propone el estudio de los microorganismos, se plantea la introducción de una primera aproximación a la noción de célula. En este sentido, se sugiere la observación de células de diferentes tejidos de plantas y animales, ya sea al microscopio y/o en imágenes, y su comparación con las células de organismos unicelulares. Las distintas células serán comparadas solo en sus aspectos observables: forma, movilidad, existencia de un límite entre la célula y su entorno. No se pretende, en este nivel, abordar la distinción entre tipos celulares (célula vegetal o animal, procariota o eucariota) ni el estudio de las estructuras internas (organoides) y sus funciones, ya que son contenidos que, por su complejidad, serán tratados en la escuela secundaria.  Luego de haber reconocido ciertas regularidades en las células que forman tanto a los organismos unicelulares como a los pluricelulares, se espera que los/as alumnos/as comiencen a considerar la idea de que las células son la unidad constitutiva de todos los seres vivos.

Para ir construyendo un modelo de ser vivo en toda su complejidad es importante desplegar una variedad de modos de conocer que no estén solo relacionados con la observación y exploración sistemática, sino también con la búsqueda, selección y organización de la información. En este sentido, se propone tanto la lectura de imágenes como la observación directa utilizando instrumentos ópticos, como lupas y microscopios. Pero la interpretación de lo observado requiere de un marco teórico en continua reformulación. De esta manera, los niños y niñas deberían tener oportunidades para incorporar nueva información que ayude a dar sentido a lo observado, para discutir nuevos puntos de vista y para reconstruir sus ideas iniciales en un nuevo esquema interpretativo. En las páginas siguientes se presenta una secuencia de enseñanza que recupera los planteos anteriores. Las actividades propuestas pueden modificarse y adaptarse según los propios propósitos didáctico- pedagógicos de los docentes, el tiempo disponible y la creatividad e intereses tanto de los docentes como del alumnado, pero no se pueden perder de vista los propósitos generales de la secuencia ni su coherencia en cuanto al sentido de las actividades. Al finalizar la secuencia, los niños y niñas habrán reconocido el uso del microscopio como un modo de conocer que permite acceder a lo que no es visible a simple vista. Además, se habrán aproximado a la idea de que todos los seres vivos están formados por células , siendo capaces de distinguir entre los organismos formados por muchas células (pluricelulares) y los que están formados por una sola (unicelulares). ¿Qué propone el Diseño Currcular? La diversidad de los seres vivos ( Organismos unicelulares y multicelulares / El microscopio) Ideas básicas

Alcance de los contenidos

 La invención del microscopio fue muy  Uso del microscopio importante para el avance de los -Familiarización con el manejo del microscopio. conocimientos sobre los seres vivos -Distinción entre observación e inferencias. -Discusiones acerca de sus posibilidades y limitaciones.  Reconocimiento del poder de aumento. -Comparación entre distintos objetos tomando en cuenta el tamaño característico de la clase a la que pertenece cada uno de ellos. Relatividad de dicha magnitud según con qué se compare.  Todos los seres vivos están formados por  Introducción al estudio de células y organismos células. Algunos están formados por unicelulares. muchas células y otros son unicelulares. -Información sobre algunos microorganismos que Los microorganismos son seres vivos provocan enfermedades y de otros que nos son unicelulares. útiles. -Reconocimiento de sus características como seres vivos: reproducción, nutrición, desplazamiento.  -Observación y comparación de las características de los microorganismos y de las células que forman parte de los organismos pluricelulares.

Actividad 1. Indagación de las ideas de los/as alumnos/as acerca de la existencia de los microorganismos Se espera que los/as alumnos/as expliciten sus ideas acerca de la existencia de los microorganismos, argumentando y valorando las ideas propias y ajenas. Para comenzar la actividad, se propone partir de la siguiente situación problemática: Cecilia es una chica a quien le gusta mucho la naturaleza. La semana pasada fueron con su escuela a la Reserva Costanera Sur y una de las actividades que realizaron fue la de observar los distintos seres vivos que viven en ese lugar: plantas, animales, hongos… La maestra les pidió, también, que juntaran, en dos botellas diferentes, agua de la laguna, por un lado, y agua de la orilla del río, por el otro. Como a simple vista las muestras de los grupos parecían todas iguales, Cecilia y sus compañeros se preguntaban cuál sería el motivo por el que la maestra les había pedido recolectar las botellas con agua. A ustedes, ¿qué les parece? En esta actividad se plantea el trabajo con la argumentación, valorando las ideas propias y de l os otros, por lo que se propone orientar el intercambio entre los/as alumnos/as y el docente a partir de preguntas tales como: ¿Qué esperarían encontrar en las distintas botellas? ¿El agua será distinta? ¿Cómo se imaginan lo que contendrá cada botella? ¿Qué podríamos hacer para ver si las muestras de agua son diferentes o no? ¿La maestra esperará que en el agua haya seres vivos? A medida que los niños y niñas vayan respondiendo, se registrarán sus ideas en el pizarrón. Es posible que digan que habrá “bichitos”, que señalen la posible presencia de larvas de mosquito (en relación con las nociones acerca del Dengue que puedan tener), que habría que mirar las muestras de agua con lupas o microscopio . De esta manera, se espera arribar a la idea de que el agua puede contener seres vivos muy pequeños, invisibles a simple vista pero que es posible reconocer su existencia mediante el uso de instrumentos especiales como el microscopio. El docente comentará con los/as alumnos/as que en las actividades siguientes harán uso de varios instrumentos que permiten observar con mayor aumento distintos objetos.

Actividad 2. Instrumentos para observar mejor – El concepto del aumento Se espera que los/as alumnos/as comprendan las limitaciones de la observación “a ojo desnudo”, o a simple vista, y reconozcan la necesidad de recurrir a instrumentos de aumento, como lupas y microscopios. En esta actividad se propone la observación de distintas muestras utilizando o no instrumentos de aumento. Las muestras podrán ser preparadas por el docente o por los propios alumnos/as. Se sugiere la siguiente colección de materiales:    

sal fina o gruesa azúcar pedacitos de cebolla o de morrón granos de polen de diferentes flores

Para realizar la observación, se dispondrá una pequeña cantidad del material sobre una placa de Petri, un vidrio de reloj (Figura 1) u otra superficie que permita su manipulación durante la observación.

Figura 1. Placas de Petri (izq.) y vidrios de reloj (der.)

En este primer momento, se propone observar los materiales a ojo desnudo, con lupas de mano y con lupas monoculares o binoculares, sucesivamente. Reunidos en grupos, los/as alumnos/as recibirán una colección de muestras para observar, por lo que se deberá prever contar con la cantidad suficiente de muestras para todos los grupos. Para que los/as alumnos/as comprendan que existe una progresión creciente en el aumento, se les pedirá que registren por medio de dibujos

La observación sistemática Desde una perspectiva científica, observar no se limita a ver, a examinar las cualidades de un fenómeno u objeto, a reconocer las partes de un objeto y nombrarlas. Una observación de este tipo constituye una actividad “pasiva” y mecánica que puede promover la percepción sensorial o incrementar el lenguaje científico, pero que no estimula el desarrollo del pensamiento científico. La observación en ciencias naturales implica considerar los objetos, hechos o fenómenos a partir de un marco de referencia que permite relacionar los distintos aspectos observados, elaborar ideas y plantear nuevos interrogantes o problemas. A diferencia de la observación espontánea que realizan los niños y niñas, la observación que se plantea en las aulas de ciencia tiene un propósito definido, compartido entre docentes y alumnos/as, y está enfocada en función de dicho propósito. Una buena observación debe ayudar a los/as alumnos/as a establecer relaciones entre lo observado y las ideas que tienen acerca de ello para reformularlas y construir progresivamente un nuevo conocimiento. La observación es un modo de conocer que debe ser enseñado; en principio, es importante que los/as alumnos/as aprendan a seleccionar aquellas características que son significativas, para luego ir ampliando el número de aspectos a observar. En este sentido, la utilización de instrumentos ópticos enriquece la observación a medida que cada nueva escala de detalle aporta nuevos datos para poner en juego con más ideas.

lo observado en cada muestra y que escriban una breve descripción de lo que observan. De esta manera, se podrán destacar las diferencias que se encuentran al observar a “ojo desnudo”, con lupa de mano y con lupas mono o binoculares. El registro se puede realizar en un cuadro construido a partir de una hoja de papel dividida en tres columnas, como el siguiente: Observación de muestra de……………………….. a ojo desnudo

Observación de muestra de……….……………….. .con lupa de mano

Observación de muestra de………………………... con lupa monocular

En este cuadro también se podrá agregar una fila en donde los/as alumnos/as puedan dejar por escrito con qué aumento se está observando el material. El docente explicará que el aumento con el que se observa está determinado por el instrumento El registro de la información que se está utilizando. Por ejemplo , cuando se Las experiencias y sus observa a simple vista o a “ojo desnudo”, es decir, resultados, así como las sin ningún instrumento, se está observando con un observaciones sistemáticas, aumento de 1x. En el caso de las lupas de mano, el deben poder ser comunicadas aumento viene indicado en la caja que las contiene para ser compartidas e interpretadas conjuntamente. por un número seguido de una “x”; por lo general, Por este motivo, es importante las lupas de mano aumentan unas 6 veces el que los/as alumnos/as lleven tamaño de lo que se está observando y la algún tipo de registro de los inscripción en la caja debería ser “6x”. Para el procedimientos seguidos, de las preguntas y dudas que van cálculo del aumento de algunas lupas monoculares surgiendo, de los datos que o binoculares que poseen dos lentes habrá que recolectan y de las primeras multiplicar los aumentos individuales de ambas conclusiones a las que arriban. lentes, como se indica más detalladamente en la Igual que a observar, los modos de registrar y organizar la explicación asociada al uso del microscopio en la información también se próxima actividad (Actividad 3). Se propone destinar un tiempo para que los/as alumnos/as exploren las lupas como instrumentos de observación ya que esto contribuirá a que luego, al usar el microscopio, puedan realizar comparaciones. Por ejemplo, se puede pedir a los/as alumnos/as que caractericen la lente: seguramente dirán que es transparente y mencionarán el material (vidrio, plástico según las lupas observadas), se les pedirá (si es que no se dan cuenta ellos solos) que observen la forma de la lente, el docente podrá informar que esa forma se denomina biconvexa. También podrá comentar cuando los/as alumnos/as estén observando el

enseñan. Mientras que en el primer ciclo predominan los dibujos naturalistas, la producción de textos breves y el completamiento de tablas sencillas dadas por el docente, en el segundo ciclo, se plantea avanzar hacia una mayor autonomía, complejidad y abstracción en el registro: dibujos más precisos, con la inclusión de referencias, elaboración de esquemas de objetos y procesos, diseño de cuadros y tablas, producción de gráficos matemáticos.

material que hay una distancia determinada entre la lupa y el objeto a la cual se puede observar mejor; esto se puede conectar con la observación de la lupa monocular (y también posteriormente con el microscopio) en donde hay que subir y bajar el lugar en donde se encuentra la lente de estos instrumentos. Al finalizar los registros, se propone realizar una puesta en común con la exposición de los dibujos producidos por los distintos grupos, destacando las diferencias percibidas con los distintos aumentos para una misma muestra. Estos dibujos serán retomados luego de la observación de las mismas muestras al microscopio en la Actividad 4.

Actividad 3. Exploración del microscopio óptico y reconocimiento del aumento de sus lentes Se espera que los/as alumnos/as se introduzcan en el uso del microscopio y las normas de seguridad que permitan emplear este material sin riesgos. Antes de utilizar el microscopio para ampliar la observación de los materiales de la actividad anterior, se propone que los/as alumnos/as aprendan a utilizar este instrumento óptico. Para ello, será necesario que reconozcan sus partes y su funcionamiento, además de construir las normas de seguridad en torno a su uso. Para presentar el microscopio, que podrá hacerse tanto en el aula como en el laboratorio, y que los/as alumnos/as aprendan a usarlo, se propone el trabajo con una guía de reconocimiento de sus partes, haciendo hincapié en la identificación y uso de sus lentes y en el cálculo de los distintos aumentos totales. En este sentido, se planteará a los/as alumnos/as la siguiente consigna: Lean el siguiente instructivo e identifiquen cada una de las partes que componen el microscopio.

Partes del microscopio a. Base o pie: Sostén del instrumento. b. Brazo: Sostiene los lentes oculares y los lentes objetivos. c. Lente ocular: es el lente por donde miramos. Si el micr...