Logistics - TH True milk PDF

Preview

Summary

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANGKHOA KINH DOANH THƯƠNG MẠIBài báo cáo nhómQUẢN TRỊ LOGISTICSĐỀ TÀI:PHÂN TÍCH HỆ THỐNG LOGISTICS CỦA CÔNG TYTH TRUE MILKGiảng viên: Nguyễn Minh Đức.Lớp: Quản trị Logistics 25C–Thực hiện: nhóm 8THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, 12/DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 8Họ tên MSSV Đánh giáBùi Đỗ Anh ...

Description

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA KINH DOANH THƯƠNG MẠI  Bài báo cáo nhóm QUẢN TRỊ LOGISTICS ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK

Giảng viên: Nguyễn Minh Đức. Lớp: Quản trị Logistics 25C–02 Thực hiện: nhóm 8

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, 12/2020

DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM 8

Họ tên

MSSV

Đánh giá

Bùi Đỗ Anh Tuấn

197TM07113

100%

Trần Thu Sương

197TM06882

100%

Phan Thị Hồng Thắm

197TM19620

100%

Lê Thành Lợi

197TM19334

100%

Trần Xuân Vinh

197TM19812

100%

Tạ Xuân Phương

197TM34070

100%

Đặng Thị Huỳnh Mi

197TM06645

100%

MỤC LỤC 2

I. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TH TRUE MILK............................5 1. Giới thiệu công ty:..........................................................................5 2. Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu trong 3 năm từ 2020:...................5 3. Ngành nghề, sản phẩm:.................................................................6 II.

PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CỦA SẢN PHẨM.........................6

1. Nhà cung cấp của công ty:.............................................................6 

Đàn bò.......................................................................................... 6



Trang trại..................................................................................... 8



Nguồồn thức ăn dinh dưỡng cho bò.............................................9



Bao bì.......................................................................................... 10



Đường........................................................................................ 11

2. Thị trường tiêu thụ của công ty:.................................................11 

Trong nước................................................................................11



Quốc tế....................................................................................... 12

3. Đối thủ cạnh tranh:......................................................................13 

Vinamilk....................................................................................13



Dutch Lady................................................................................13

III. PHÂN TÍCH HỌC ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY.......14 1. Chuỗi cung ứng của công ty:.......................................................14 2. Bao bì sản phẩm:.........................................................................18 3. Chính sách dịch vụ khách hàng:.................................................19 4. Phương thức vận tải:...................................................................20 5. Hàng lưu trữ của công ty:...........................................................23 IV) TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................24

Nhận xét của giáo viên hướng dẫn 3

Giảng viên: Nguyễn Minh Đức.

………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… ………………………………………………………… I. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TH TRUE MILK 4

-

-

-

-

1. Giới thiệu công ty: Công ty TH True Milk có tên đầy đủ là Công ty cổ phần Thực phẩm Sữa TH, thuộc Tập đoàn TH. Doanh nghiệp được thành lập dưới sự tư vấn tài chính của Ngân hàng thương mại cổ phần Bắc Á. Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 2010. Người sáng lập kiêm Chủ tịch HĐQT của Công ty cổ phần Thực phẩm Sữa TH là bà Thái Hương. Dự án sữa tươi TH True Milk được khởi động năm 2009 với việc nhập khẩu công nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel và hàng ngàn con bò từ New Zealand. Từ thời điểm đó, doanh nghiệp đó bắt đầu phát triển nhanh chóng. Công ty TH đang từng bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong đó có sữa tươi, thịt , rau củ quả sạch, thủy hải sản…đạt chất lượng quốc tế.

2. Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu trong 3 năm từ 2020: - Tập đoàn TH mong mun trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam trong ngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiên nhiên. Được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốc gia tự hào. - Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cách cung cấp những sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng. - Trong năm 2020 , công ty TH True MILK đặt mục tiêu mở rộng đàn bò sữa chăn nuôi tập trung theo chuỗi khép kín đến năm 2025 lên 200.000 con; nâng tổng số đàn bò sữa mà tập đoàn này quản lý và sở hữu lên 400.000 con. - Tập đoàn TH True MILK đã khởi công Dự án Chăn nuôi bò sữa và Chế biến sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao Thanh 5

Hóa với tổng mức đầu tư 3.800 tỷ đồng, quy mô đàn bò 20.000 con, xây dựng 2 cụm trang trại tại xã Yên Mỹ và xã Công Bình (huyện Nông Cống).

3. Ngành nghề, sản phẩm: - Ngành nghề công ty đang hoạt động bao gồm lương thực và thực phẩm - Cuối tháng 12/2010, công ty TH chính thức giới thiệu ra thị trờng sản phẩm sữa tươi sạch TH True Milk với thông điệp “ Tinh tuý thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữa sạch” - Hiện nay trên thị trường TH True Milk đã đa dạng hoá các sản phẩm của mình, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựa chọn tiêu biểu như: Sữa từ hạt, sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi công thức và các sản phẩm khác sữa như phomat và bơ

II. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CỦA SẢN PHẨM 1. Nhà cung cấp của công ty:  Đàn bò - Tiêu chí của TH là chỉ nhập những giống bò cao sản thuần chủng từ các quốc gia có nền chăn nuôi phát triển nhất thế giới, giống xuất sắc, cho sản lượng, chất lượng sữa tốt nhất. Đàn bò HF được nhập khẩu từ New Zealand, Mỹ, Canada,… không chỉ là nguồn giống chắc chắn giúp nâng cao chất lượng và năng suất sữa mà đã chứng tỏ được khả năng thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm của Việt Nam. - Trong năm 2020, TH đã có kế hoạch nhập khẩu đàn bò với quy mô 4.500 con (lô thứ nhất đã cập cảng đầu năm 2020 có quy mô 1.584 con), phấn đấu theo lộ trình đến cuối 2021, tổng đàn bò sữa của TH đạt 70 nghìn con. Đáng chú ý là sản lượng sữa

6

hiện nay rất cao và sẽ tăng nhanh chóng vào những năm tiếp theo.

Nhờ vào quy trình chăm sóc và chế độ dinh dưỡng tốt, sản lượng mỗi con bò có thể đạt tới 30-40 lít sữa/ngày và xấp xỉ 500 triệu lít sữa/ năm.

7

Hình ảnh đàn bò tại trang trại TH đang ăn cỏ Mombasa nhập từ Mỹ.

Đàn bò hàng nghìn con đang được quạt mát và tắm trong tiếng nhạc trước khi lần lượt xếp hàng bước vào khu vực vắt sữa.  Trang trại - Trai trại bò sữa TH ở vùng đất Nghĩa Đàn – Nghệ An với tổng đầu tư hơn 1,2 tỷ USD được khi thác tháng 10/2009. Nơi đây được ứng dụng công nghệ cao của Tập đoàn TH trải dài trên diện tích rộng lớn đến 37.000ha đất đỏ bazan màu mỡ. 8

- Chuồng trại: Được áp dụng tiêu chuẩn và quy cách chuồng trại tiên tiến nhất thế giới, tạo điều kiện thoải mái nhất cho bò. Chuồng mở có mái che, có hệ thống làm mát tránh sốc nhiệt cho bò. Bò được tắm mát và làm khô bằng hệ thống quạt mát trước khi vắt sữa đảm bảo tránh được khí hậu nóng bức của Việt Nam trong mùa hè. - Hệ thống quản lí đàn: áp dụng phần mềm hệ thống quản lí Afifarm của Afikim(Israel). Bò được đeo thẻ Chip (Afitag) ở chân để giám sát chặt chẽ về sức khỏe, sự thoải mái và sản lượng sữa. Tất cả thông tin của từng cá thể bò được phân tích và được quản lí trang trại dung để đưa ra các quyết định quản lý toàn bộ chu trình chăn nuôi tại trang trại, phân loại nhóm bò, luân chuyển đàn, phát hiện động dục sớm với tỉ lệ chính xác trên 97% quản lí sinh sản và phát hiện sớm bệnh viêm vú. - Quy trình kiểm tra chất lượng sữa: TH sử dụng máy đo sữa AfiLite- một máy đo sản lượng, thành phần của sữa, chính xác và hiệu quả được Ủy ban Quốc tế về lưu trữ dữ liệu động vật ICAR thông qua, đó là phần mềm Ideal –hệ thống có thể nhận dạng dựa trên lắp đặt thẻ Chip. TH đảm bảo mang đến người tiêu dùng dòng sữa sạch, an toàn và hoàn toàn thiên nhiên.  Nguồn thức ăn dinh dưỡng cho bò - Để cung cấp nguồn thức cho đàn bò, TH còn có cả một cánh đồng nguyên vật liệu hơn 2000ha với các loại ngô, cao lương, hướng dương, cỏ Mombasa(Mỹ)… cánh đồng được áp dụng 9

nhiều khoa học kĩ thuật tiên tiến như máy làm đất, gieo hạt và thu hoạch cỡ lớn năng suát làm việc bằng 800 người thợ thủ công. - Đàn bò được phân loại theo từng nhóm khác nhau bao gồm thức ăn ủ chua, cỏ giàu protein, rơm hoặc cỏ khô, thức ăn tinh và thức ăn bổ sung như muối khoáng, chất đệm. TH áp dụng phần mềm hiện đại của Afimilk để phối trộn thức ăn theo chế độ dinh dưỡng của từng nhóm bò. Nước uống cho bò do hệ thống xử lí, lọc nước của Amiad, công nghệ hiện đại đảm bảo nước có tiêu chuẩn sạch và thuần khiết.

Du khách có thể tham quan miễn phí cánh đồng hướng dương với diện tích 50 ha được trồng tại trang trại TH (số liệu năm 2018).  Bao bì 10

- Trước đây, TH dùng bao bì của Tetra Park (Thụy Điển) – nhà cung cấp bao bì UHT số 1 thế giới. Tuy nhiên cùng sự gia tăng của người tiêu dùng, TH đã đặt thêm bao bì Combibloc của công ty SIG (Đức) – đây là một trong những nhà cung cấp hệ thống và bao bì hàng đầu.

Sự khác biệt giữa hai loại bao bì  Đường - TH chiến thắng 20 nhà thầu quốc tế, chính thức sỡ hữu nhà máy đường Tate & Lyle. Đây là nguồn đường mà công ty sử dụng. 2. Thị trường tiêu thụ của công ty:  Trong nước - Đây là thị trường tiêu sữa tiềm năng. Điều này là bởi Việt Nam là một quốc gia đông dân hơn 97 triệu người (đứng thứ 15 thế giới năm 2020), cơ cấu dân số trẻ với mức tăng dân số 0.91%/năm (2020), tỷ lệ tăng trưởng GDP 7.02%/năm (2019). Những yếu tố này kết hợp với xu thế cải thiện sức khỏe và 11

tầm vóc của người Việt Nam khiến cho nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm sữa luôn giữ mức tăng trưởng cao. - Doanh thu đạt kỉ lục mới qua từng năm.

 Quốc tế - Tiên phong khai mở nhiều thị trường mới, cách làm mới, với tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ và các kế hoạch, chiến lược bài bản. - Hiện nay các sản phẩm của TH true milk đã có mặt tại các nước đông dân trên thế giới như Nga, Trung Quốc, Mỹ. Bên 12

cạnh đó, TH cũng đã chinh phục được thị trường Singapore, HONGKONG và các nước ASEAN.

III. PHÂN TÍCH HỌC ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY 1. Chuỗi cung ứng của công ty: - Phân tích chuỗi cung ứng của công ty:  Nhà cung cấp:  Sữa tươi nguyên liệu: TH True milk tự cung tự cấp nguồn sữa tươi nguyên liệu cho mình khi sữa hữu đàn bò gần 70.000 con. Mặc dù tự chăn nuôi và lấy nữa nhưng vẫn phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm gặt như :  Độ tươi  Độ acid  Chỉ tiêu vi sinh  Hàm lượng kim loại nặng  Thức ăn cho đàn bò: Ngoài việc có cánh đồng rộng lớn tự cung ứng, TH True Milk còn thu mua của bà con nông mỗi năm hơn 150 tỷ đồng ngô sinh khối, tạo công ăn việc làm cho nông dân địa phương.  Nhà sản xuất:  Sữa tươi sạch TH true Milk được chế biến và đóng gói tại nhà máy sữa Việt Mỹ đặt tại Hưng Yên . Máy móc được nhập khẩu mới toàn bộ với công nghệ chế biến sữa hàng đầu Châu Âu của Tetra Pak, nguồn nhân lực chuyên nghiệp và có trình độ cao .  Các dây chuyền chế biến và đóng gói tại nhà máy được quản trị với công nghệ đo lường và điều kiện đại bậc nhất, được nhập khẩu từ các nước G-7 và Châu Âu. 13

 Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản lý theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất. Quy trình vắt sữa ( tham khảo)

14

 Nhà phân phối:  TH true milk đã quyết định chính sách phân phối của mình theo một hướng mới đó là đưa sản phậm trực tiếp tới tay người tiêu dùng qua chuỗi cửa hàng showroom giới thiệu sản phẩm của mình, không qua trung gian.  TH True Milk đã xây dựng một chuỗi hệ thống gần 250 cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc (thống kê năm 2018).  Người tiêu dùng còn có thể đặt hàng trực tuyến trên www.thmilk.vn và nhận hàng tại nhà của mình.  Ngoài ra còn có nhà phân phối cấp thấp tại các địa phương dựa theo mật độ phân bố các đường phố lớn, cụm dân cư, khu nhà cao tầng, các đại lý bán lẻ, cửa hàng tiện ích, tiệm tạp hóa.  Khách hàng:  Khách hàng là một phần quan trọng của chuỗi cung ứng của TH True Milk, là đầu ra cuối cùng của chuỗi và là tài sản của TH True Milk vì vậy TH True Milk cần phải nắm bắt được những yêu cầu của khách hàng khi sử dụng sản phẩm.  Ngoài ra cần phải phân phối các loại sản phẩm theo từng nhóm khách hàng khác nhau. Khách hàng mục tiêu mà TH True Milk nhắm tới là các gia đình có con nhỏ. Bên cạnh đó TH True Milk cũng nhắm tới giới trẻ và những người thích sẩn phẩm sữa từ thiên nhiên.

15

- Sơ đồ chuỗi cung ứng:

16

tham khảo thêm(nguồn:prezi) 2. Bao bì sản phẩm: - Do sử dụng 2 loại bao bì đến từ 2 nhà sản xuất khác nhau sẽ dẫn đến sự khác biệt đôi chút về hình dạng do 2 nhà cung cấp sử dụng hệ thống máy sản xuất khác nhau mà người tiêu dùng dễ dàng thấy được:  Bao bì Combibloc trông ngắn và to hơn, nhưng thể tích thực bên trong là không đổi so với bao bì Tetra Pak ở thể tích tương đương.  Nơi cắm ống hút: bao bì Tetra Pak ống hút được cắm ở góc còn bao bì Combibloc ống hút được cắm ở giữa 17

 Đáy bao bì: bao bì Tetra Park có 2 nếp gấp ở đáy hộp, bao bì Combibloc chỉ có 1 nếp gấp thẳng. Trên mặt đáy của cả 2 bao bì đều thể hiện rõ tên và Logo của nhà cung cấp bao bì là Tetra Pak hoặc Combibloc.  Trên mặt bên của hộp của 2 loại bao bì cũng thể hiện rõ logo của nhà cung cấp bao bì là Tetra Pak hoặc Combibloc. Hiện tại, TH True Milk sử dụng bao bì Combibloc và Tetra Pak cho tất cả các loại sản phẩm sữa tươi tiệt trùng TH True Milk, do đó người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm sử dụng sản phẩm với hai loại bao bì này về chất lượng cũng như an toàn sản phẩm

3. Phương thức vận tải: - Nguyên vật liệu: bò sữa, nông sản, sữa tươi  Vận chuyển đàn bò New Zealand bằng đường hàng không

18

 Thuê công ty ngoài vận chuyển bằng đường biển , sử dụng các tàu 2000mt đến Thanh Hóa  Từ Thanh hóa vận chuyển bằng đường bộ, sử dụng các xe container chở đến tận nhà máy tại Nghĩa đàn ,NghệAn  Sử dụng xe bồn chuyên dụng tiếp sữa từ trang trại vào nhà máy

- Sản phẩm  Dịch vụ giao hàng tận nhà  Sử dụng các xe máy chuyên dụng do TH tự đầu tư giao hàng đến nhà khách hàng trong 48h khu vực vực Hà Nội và một số quận tại TPHCM

19

 Phân phối đến hệ thống cửa hàng TH True Milk  Sử dụng các xe tải nhỏ phân phối nhỏ lẻ đến từng cửa hàng trên khắp hệ thống của TH True Milk, hệ thống các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc

20

4. Hàng lưu trữ của công ty: -

Hàng hóa lưu trữ trong kho chủ yếu là nông sản và hàng thành phẩm

-

Trang bị hệ thống kho lạnh hiện đại nhất để bảo quản sữa tươi chưa qua sử lý

-

Hệ thống kho khô được thế hiện đại phù hợp với các thành phẩm của công ty.

- TH true milk liên tục tăng hàng lưu trữ nguyên liệu đầu vào. Đánh vào điểm yếu của đối thủ hàng đầu là Vinamilk chủ yếu thu mua sữa từ các trang trại liên kết với nông dân và nhập khẩu nguyên liệu. TH đẩy mạnh đầu tư số lượng đàn bò của trang trại tại công ty. Thông qua dự án được thực hiện tại Đắk Lăk quy mô 30,000 con và tại Thanh Hóa là 20,000 con. Bên cạnh đó TH milk cũng đã mua lại DalatMilk, vốn sở hữu 2,800 con bò và 3,300 ha đất. -

21...