Matriz 2 - Análisis Fase 3 - Karen Guzman PDF

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Fase 2 – Análisis Fundamentos y generalidades de investigaciónKaren Dayana Guzmán Código: 1088598413Tutor Carlos Eduardo GarcíaGrupo: 150001_Universidad Nacional abierta y a Distancia – UNADEscuela de Ciencias Básicas de Tecnología e Ingeniería –ECTBIIngeniería de Alimentos San Juan de Pasto, abril ...

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Fase 2 – Análisis Fundamentos y generalidades de investigación

Karen Dayana Guzmán Código: 1088598413

Tutor Carlos Eduardo García

Grupo: 150001_391

Universidad Nacional abierta y a Distancia – UNAD Escuela de Ciencias Básicas de Tecnología e Ingeniería –ECTBI Ingeniería de Alimentos San Juan de Pasto, abril 2021

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Tabla 1. Formato para el desarrollo de la Fase 3- Análisis. Artículo 1 Política Pública para la promoción de la Innovación del Sector Alimentos en

Título del artículo:

Colombia. URL o enlace del Artículo:

http://www.scielo.org.co/pdf/cuadm/v32n 56/0120-4645-cuadm-32-56-00100.pdf

Tema de Investigació n

Tema

Tema

elegido:

Productividad,

(Idea general de la competitividad e innovación. investigación)

La innovación y la trayectoria de las políticas públicas en la industria de alimentos

en

Colombia

buscado

implementar mecanismos de promoción e incentivos orientados a generar la consolidación científica y tecnológica. Pertinencia

del Esta investigación, pretende mostrar el

Tema

progreso de la innovación en el sector

(Necesidad importancia investigación)

e de alimentos y su asociación con los de

la cambios más importantes que se han presentado a nivel de política pública institucional

para

la

transformación

productiva en los últimos años en Colombia, con la intención de fortalecer la

competitividad

de

la

economía

colombiana, la confianza de los factores de producción, la calidad de interacción con cliente y proveedores ya que esto es de gran importancia porque

2

hace un llamado a la institucionalidad de la innovación en Colombia, porque son las instituciones las que tienen la capacidad para dominar y avanzar la tecnología, la innovación y el desarrollo económico del país. Pregunta Base

¿Cuáles

han

sido

los

avances

indagatoria:

innovadores en la industria de alimentos en el sector colombiano durante los últimos años según con los cambios más relevantes presentados a nivel de política pública institucional?

Elementos

Unidad de Análisis

de la

Industria

de

alimentos

(cárnicos,

molinería, lácteos y confitería).

pregunta de investigació

Variables

-

n

Innovación,

transformación

productiva y la competitividad en los últimos años en Colombia. -

las instituciones públicas y la industria

de

alimentos

en

Colombia. Dimensión Temporal Dimensión Espacial Objetivo general de la

Año 2016. Colombia. Informar sobre el papel fundamental de

Investigación:

la

innovación

alimentos

en

en

la

industria

Colombia,

con

de los

diferentes mecanismos adoptados por las políticas públicas para impulsar la innovación,

de

tal

manera

se

de

3

cambios

sustanciales

que

impacten

positivamente la orientación estratégica de las empresas en función de la innovación

para

una

mayor

competitividad y mostrar que la industria de alimentos se ha consolidado como uno de los sectores más importantes en la

economía

colombiana,

por

su

capacidad de generar valor agregado y crecimiento. Nombre del estudiante: Karen Dayana Guzmán Guzmán

Tabla 2. Formato para el desarrollo de la Fase 3- Análisis. Artículo 2 Innovación y competitividad: micro y Título del artículo:

pequeñas

empresas

del

sector

agroindustrial en Cúcuta. URL o enlace del Artículo:

https://dialnet.unirioja.es/descarga/articul o/6763137.pdf

Tema de Investigació n

Tema

Tema

elegido:

Productividad,

(Idea general de la competitividad e innovación. investigación)

La necesidad de estudiar la generación de

innovación

empresarial,

con

el

propósito de tener capacidad de innovar en proceso, producto y organización para ser más competitivos.

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Pertinencia

del El artículo de la investigación se enfatiza

Tema

sobre la innovación empresarial como

(Necesidad importancia

e eje de

investigación)

de

la

competitividad

para

las

la microempresas y pequeñas empresas agroindustriales de Cúcuta, creando la necesidad de estudiar la generación de innovación capacidad

empresarial de

innovar

como en

su

proceso,

producto y organización para ser más competitivos ya

que

la

ciudad

de

Cúcuta, es la segunda ciudad con mayor desempleo en

Colombia;

El

sector

agroindustrial colombiano presenta poca innovación y dentro de los tipos de innovación no se evidencian grandes adelantos en la aplicación de tecnología, afectando

significativamente

el

rendimiento de la innovación en todas las industrias, por tal razón es de gran importancia implementar innovaciones tecnologías,

emprendimiento

empresarial, para lograr competitividad y mejorar sus condiciones sociales desde lo empresarial, detectar mejoras en la situación laboral, social y económica que se presenta actualmente en la ciudad. Elementos

Pregunta Base

¿Por

qué

hay

poco

interés

de

5

indagatoria:

innovación y producción empresarial por parte de las micro y pequeñas empresas en la ciudad de Cúcuta durante el año 2017 frente a la competitividad local y nacional?

de la pregunta de

Unidad de Análisis

agroindustrial en Cúcuta.

investigació n

Micro y pequeñas empresas del sector

Variables

-

La capacidad de innovación empresarial.

-

Competitividad local de la ciudad.

Dimensión Temporal Dimensión Espacial Objetivo general de la

Año 2017 Cúcuta - Colombia Analizar la innovación empresarial de

Investigación:

las micro y pequeñas empresas del sector agroindustrial de Cúcuta que permita

verificar

efectivamente

las

condiciones internas de estas, con el fin de que las empresas consideren los factores

expuestos

y

puedan

autoevaluarse, consiguiendo generar un sistema de innovación permanente y sistemático

que

propicie

la

competitividad local y nacional en las empresas agroindustriales de Cúcuta. Nombre del estudiante: Karen Dayana Guzmán Guzmán

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Referencias bibliográficas

Sala, J & Arnay, L. (2014). El planteamiento del problema, las preguntas y los objetivos de la investigación: Criterios de redacción y check list para formular correctamente.

Recuperado

de https://ddd.uab.cat/pub/recdoc/2014/126350/Master_de_educacion._Preguntas _y_objetivos_de_investigacion._Orientaciones.pdf

7

Lerma González, H. D. (2009). Metodología de la investigación: propuesta, anteproyecto y proyecto: Vol. Cuarta edición. Ecoe ediciones Pág 87 - 119. de https://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?

Recuperado

url=http://search.ebscohost.com/login.aspx? direct=true&db=nlebk&AN=483354&lang=es&site=edslive&scope=site&ebv=EB&ppid=pp_Cover Hernández-Fuentes, S. N., & Sánchez-Mojica, K. Y. (2017). Innovación y competitividad: micro y pequeñas empresas del sector agroindustrial en Cúcuta. Rev.investig.desarro.innov, 8(1), 23-33. doi: 10.19053/20278306.v8.n1.2017.7368. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/6763137.pdf Ruano Arcos, L. D., Echeverri Romero, R. D., Rodríguez Orejuela, H. A., Silva Castellanos, TF., y Pineda Ospina, D. L. (2016). Política Pública para la promoción de la Innovación del Sector Alimentos en Colombia. Revista Cuadernos de Administración,

32(56),

100-114.

Recuperado

de

http://www.scielo.org.co/pdf/cuadm/v32n56/0120-4645-cuadm-32-56-00100.pdf

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