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1 Introducción! El trabajo es una actividad destinada a modificar las propiedades de cualquier recurso para aumentar su utilidad con el fin de obtener de él los medios necesarios para la subsistencia. Aunque puede concebirse como una actividad individual, lo más frecuente es que sea un esfuerzo colectivo que requiere su división en partes o tareas encomendadas a diferentes grupos o individuos. A través del trabajo y, sobre todo, de su división, la humanidad ha modificado -y sigue modificando- las condiciones de su existencia. El trabajo pone en relación a los seres humanos estableciendo diferentes formas de cooperación y dando lugar a la formación de colectivos, grupos y organizaciones. En otras palabras, es gracias al trabajo que se han formado sociedades humanas cada vez más complejas a lo largo del tiempo. Cuando -en el transcurso de la historia- se generalizó la posibilidad de intercambiar bienes y servicios por dinero y de vender y comprar libremente la capacidad de trabajo de los individuos y se desarrolló cada vez más la división del trabajo dentro de las organizaciones económicas individuales, el trabajo tomó la forma de una ocupación. La distribución de la población entre las ocupaciones no es homogénea. Hay ocupaciones que incluyen un gran número de personas y ocupaciones que incluyen un número bastante pequeño de personas. La distribución de las personas dentro de un gran grupo profesional tampoco es homogénea. En un puesto de trabajo determinado es más probable encontrar personas con determinadas características que personas con otras características. Por último, la distribución de las recompensas sociales -ingresos, poder y prestigio- entre y dentro de las ocupaciones también está marcada por profundas desigualdades. En particular, las profesiones se diferencian de otras ocupaciones porque, como veremos con más detalle en el capítulo cinco, los "profesionales" poseen un conjunto de técnicas y habilidades basadas en conocimientos "abstractos", están sujetos únicamente al control de otros miembros de la profesión, ejercen autoridad sobre sus clientes y poseen una ética de servicio que les obliga a subordinar sus propios intereses a los de sus clientes. Estas características hacen que las profesiones sean más poderosas y prestigiosas que otras ocupaciones.! La estructura del empleo de las sociedades, así como las relaciones laborales, han cambiado a lo largo del tiempo y siguen cambiando, lo que nos lleva a cuestionar las causas de estos cambios. Entre los factores que modifican los empleos y las profesiones se encuentran los factores de la economía, como la competencia, los factores a caballo entre la economía y la ciencia, como la tecnología, y los factores a caballo entre la economía y la política, como la globalización. La experiencia de los dos últimos años, sin embargo, nos dice que el mundo del trabajo y las profesiones, al igual que la economía y la sociedad, también pueden cambiar porque son golpeados por un "shock" externo, como la propagación mundial de un virus perjudicial para la salud humana, a veces mortal.! Introducción! El trabajo es una actividad destinada a modificar las propiedades de cualquier recurso para aumentar su utilidad con el fin de obtener de él los medios necesarios para la subsistencia. Aunque puede concebirse como una actividad individual, lo más frecuente es que sea un esfuerzo colectivo que requiere su división en partes o tareas encomendadas a diferentes grupos o individuos. A través del trabajo y, sobre todo, de su división, la humanidad ha modificado -y sigue modificando- las condiciones de su existencia. El trabajo pone en relación a los seres humanos estableciendo diferentes formas de cooperación y dando lugar a la formación de colectivos, grupos y organizaciones. En otras palabras, es gracias al trabajo que se han formado sociedades humanas cada vez más complejas a lo largo del tiempo. Cuando -en el transcurso de la historia- se generalizó la posibilidad de intercambiar bienes y servicios por dinero y de vender y comprar libremente la capacidad de trabajo de los individuos y se desarrolló cada vez más la división del trabajo dentro de las organizaciones económicas individuales, el trabajo tomó la forma de una ocupación. La distribución de la población entre las ocupaciones no es homogénea. Hay ocupaciones que incluyen un gran número de personas y ocupaciones que incluyen un número bastante pequeño de personas. La distribución de las personas dentro de un gran grupo profesional tampoco es homogénea. En un puesto de trabajo determinado es más probable encontrar personas con determinadas características que personas con otras características. Por último, la distribución de las recompensas sociales -ingresos, poder y prestigio- entre y dentro de las ocupaciones también está marcada por profundas desigualdades. En particular, las profesiones se diferencian de otras ocupaciones porque, como veremos con más detalle en el capítulo cinco, los "profesionales" poseen un conjunto de técnicas y habilidades basadas en conocimientos "abstractos", están sujetos únicamente al control de otros miembros de la profesión, ejercen autoridad sobre sus clientes y poseen una ética de servicio que les obliga a subordinar sus propios intereses a los de sus clientes. Estas características hacen que las profesiones sean más poderosas y prestigiosas que otras ocupaciones.! Este breve folleto pretende ofrecer a los estudiantes algunas herramientas para orientarse en el mundo del trabajo y las profesiones. Algunas de estas herramientas son conceptuales. Se presentan conceptos clave como trabajo, división del trabajo, organización económica, organización del trabajo, mercado laboral, empleo, profesiones y profesionales, estructura del empleo y relaciones laborales. Por otra parte, también se ilustran algunos ejemplos de herramientas para el estudio empírico del trabajo: clasificaciones (de actividades económicas, ocupaciones), indicadores (tasa de actividad, tasa de empleo, tasa de paro), fuentes, datos. Por último, el folleto pretende ofrecer un esquema general que sirva de guía e introducción al estudio de las transformaciones del trabajo y de las profesiones, incluidas las de la comunicación.! 1. El trabajo y su calidad! 1.1. El trabajo es "una actividad intencionadamente dirigida, mediante un determinado gasto de tiempo y energía, a modificar de forma determinada las propiedades de cualquier recurso material (...) o simbólico (...), con el fin de aumentar su utilidad para uno mismo o para los demás, con el objetivo último de obtener de ello, de forma

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mediata o inmediata, medios de subsistencia" (Gallino, 1983, p. 407). Se ha propuesto añadir una especificación a esta definición de trabajo. El trabajo, de hecho, no es una simple actividad, sino que es "una combinación de actividad manual e intelectual, dirigida intencionadamente a modificar las propiedades de cualquier recurso material o simbólico, con el fin de aumentar su utilidad para uno mismo o para los demás, con el objetivo último de obtener, mediata o inmediatamente, los medios de subsistencia a partir de él" (Chiesi, 1997, p. 19). Otros, aunque están de acuerdo con la idea de que la finalidad del trabajo es aumentar la utilidad de algo para alguien, han querido especificar que "el trabajo incluye todo el esfuerzo humano que añade valor de uso a los bienes y servicios" (Tilly & Tilly, 1994, p. 19). (Tilly & Tilly, 1994, p. 285).! Estas tres definiciones, tan similares entre sí, nos permiten identificar los elementos básicos para definir el trabajo. Hay cinco elementos de este tipo:! - El trabajo incluye dos tipos de actividad: una manual y otra mental;! - El trabajo es una actividad humana deliberada, que requiere intencionalidad;! - El objetivo del trabajo es aumentar la utilidad;! - El trabajo se aplica tanto a los recursos materiales (por ejemplo, objetos físicos) como a los recursos simbólicos (por ejemplo, signos capaces de representar conceptos, ideas, etc.).! El trabajo se aplica tanto a los recursos materiales (por ejemplo, objetos físicos) como a los simbólicos (por ejemplo, signos capaces de representar conceptos, ideas, valores, cantidades, etc.);! - El objetivo último del trabajo es "ganarse la vida", es decir, satisfacer las necesidades de supervivencia y reproducción de la especie humana.! La finalidad última del trabajo es "ganarse la vida", es decir, satisfacer las necesidades de supervivencia y reproducción de la especie humana.!

1.2. Las tres definiciones también sirven para distinguir el trabajo de otras actividades humanas como la ociosidad, el ocio o la recreación. La ociosidad o las actividades de ocio son tan antiguas como la humanidad. Sin embargo, el significado del término "ocio" ha cambiado a lo largo del tiempo, al igual que han cambiado las actividades que consideramos como tales. A este respecto, el sociólogo laboral estadounidense Andrew Abbott nos invita a considerar tres aspectos de las sociedades contemporáneas. La primera es que en las sociedades contemporáneas el ocio se define como el tiempo dedicado a la autorrealización. El segundo aspecto es que esta idea está históricamente determinada y está estrechamente vinculada a la aparición de la sociedad de consumo. La tercera es que en la sociedad de consumo se espera que el "tiempo no laboral" se dedique a la compra de gangas o medios de entretenimiento (Abbott, 2005, pp. 308-309). Por lo tanto, podemos suponer que en nuestras sociedades el trabajo es una actividad estrechamente asociada a la producción, mientras que el tiempo de ocio está asociado a otra actividad económica, el consumo.! 1.3. Para tener una mejor idea de lo que es el trabajo en nuestras sociedades, es útil - además de distinguir el trabajo de otras actividades humanas - identificar algunas diferencias dentro del trabajo. En efecto, el trabajo humano no es un fenómeno homogéneo, sino que se caracteriza por ciertas diferencias. Hay al menos tres diferencias que importan: la diferencia entre trabajo "dividido" y "no dividido", la diferencia entre trabajo "remunerado" y "no remunerado" y, por último, la diferencia entre trabajo "dependiente" e "independiente".! Una primera distinción muy importante que debemos hacer es la que existe entre el trabajo "indiviso" y el "dividido". ¿Qué es? En principio, siguiendo nuestra definición de trabajo, podemos pensar que el trabajo es una actividad individual que proporciona a la persona que lo realiza las necesidades de la vida. A este respecto, recordamos en clase el caso "ficticio" de Robinson Crusoe en su isla, antes de la llegada de Viernes (Daniel Defoe, Vida y extrañas y sorprendentes aventuras de Robinson Crusoe, 1719). Sin embargo, en la práctica, a lo largo de la historia de la humanidad, el trabajo ha sido sobre todo un esfuerzo colectivo capaz de proporcionar a un grupo más o menos amplio de personas lo que necesitan para sobrevivir. En este caso, el trabajo establece relaciones sociales entre los seres humanos y conduce a la formación de colectivos, grupos y organizaciones caracterizados por diversas formas de cooperación y colaboración (Gallino, 1983, p. 414). Cuando el trabajo es una actividad colectiva que requiere la cooperación de varias personas para perseguir un determinado objetivo, es muy probable que se desencadenen dos procesos. Por un lado, el trabajo necesario para alcanzar un determinado objetivo se divide en partes. Este proceso suele denominarse "diferenciación". Por otro lado, cada parte se asigna a un individuo o a un grupo de individuos. Esto implica que tal individuo, o tal grupo, restringe su esfuerzo a esa parte solamente. Este proceso se denomina "especialización". La diferenciación y la especialización son los dos elementos constitutivos del proceso denominado "división del trabajo". El concepto de división del trabajo nos recuerda que en la mayoría de los casos se trata de trabajo "dividido" y es uno de los conceptos clave -quizá el más importante- para estudiar el trabajo y sus transformaciones.! Como veremos más claramente en los siguientes capítulos, cuando la división del trabajo se desarrolla y se extiende, el trabajo necesario para asegurar los medios de subsistencia de toda una población se distribuye entre diferentes grupos de individuos. En determinadas condiciones, estos grupos se convierten en organizaciones económicas cuyo objetivo es producir bienes y servicios. Para producir un determinado bien o servicio, cada organización tiene que realizar dos actividades. Por un lado, tiene que comprar bienes a otras organizaciones y, por otro, tiene que contratar trabajadores. Cuando la división del trabajo se ha desarrollado lo suficiente como para permitir la creación de un buen número de organizaciones económicas y se dispone de mano de obra libre, se cumplen las condiciones para la formación de un nuevo tipo de mercado, el mercado de trabajo. En el mercado de trabajo, los socios no intercambian bienes por dinero -como ocurre en el mercado de bienes-, sino que intercambian capacidad laboral, es decir, esfuerzo y compromiso individual, tiempo, habilidades, etc., por una remuneración. Cuando esto ocurre, el "trabajo" se transforma en "trabajo remunerado".!

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En algunos idiomas, como el inglés, cuando esto ocurre, el trabajo cambia de nombre: work se convierte en labour. En inglés, "work" es un concepto más general que se refiere a cualquier esfuerzo humano que añada valor a los recursos materiales o simbólicos, mientras que "labour" es un concepto más específico que se refiere únicamente al trabajo remunerado, es decir, al trabajo ofrecido a una organización económica a cambio de un salario (Tilly & Tilly, 1994, p. 285).! Hoy en día, el trabajo remunerado está muy extendido. Sin embargo, esto no significa que el trabajo no remunerado haya desaparecido. Por el contrario, hay formas de trabajo no remunerado que contribuyen de manera muy importante al funcionamiento y la reproducción de la sociedad. Entre ellos se encuentran el trabajo doméstico y de cuidados y el voluntariado.! La distinción entre trabajo remunerado y no remunerado nos permite dar un paso más e introducir una última distinción. Para presentar esta distinción tenemos que referirnos al problema de los productos del trabajo. En una palabra: ¿de quién son los productos del trabajo? ¿Quién tiene derecho a apropiarse y utilizar los productos del trabajo? En este sentido, se pueden presentar varias situaciones (Chiesi, 1997, p. 20).! La primera situación es aquella en la que el productor, es decir, aquel que ha utilizado su mano de obra para producir un bien, sigue siendo el único propietario de los derechos de uso de lo que ha producido: tengo derecho a utilizar el producto del trabajo.! Tengo derecho a comer el pescado que he pescado. Esta situación suele denominarse "autoconsumo": consumo lo que he producido.! La segunda situación es cuando el productor cede el producto de su trabajo a cambio de recursos de otro tipo: cambio el pescado que he pescado por el pan producido por otra persona. Esta situación se denomina "producción para el mercado".! Por último, puede ocurrir que el productor se limite a reclamar una remuneración por poner su capacidad de producción a disposición de otros. Esta situación puede dividirse en dos más específicas. En el primero, el productor ofrece una capacidad de realización, un "saber hacer" autónomo y completo. Esta situación se denomina "rendimiento del trabajo". En la segunda situación, el productor, al no tener esta capacidad, se limita a ofrecerse a una organización colectiva en la que su "saber hacer" se utiliza según una lógica jerárquica. Esta situación se denomina "trabajo asalariado". Nos encontramos, pues, con cuatro situaciones: a) autoconsumo; b) producción para el mercado; c) trabajo; d) trabajo asalariado. Si dejamos de lado el autoconsumo y nos centramos en las otras tres situaciones, podemos reagruparlas en sólo dos categorías, como en la Fig.! 1.1.! Fig. 1.1! Produzione per il mercato Prestazione d’opera ——-Lavoro independiente ! Lavoro salariato ———— Lavoro dipendente ! Así pues, aquí hemos introducido una última distinción importante, la que existe entre "trabajo por cuenta propia" y "trabajo por cuenta ajena". ¿Por qué es importante esta distinción? Porque constituye la base de una de las clasificaciones utilizadas para estudiar el mundo del trabajo en la actualidad. Nuestro instituto de estadística, ISTAT, por ejemplo, propone varias definiciones de "empleados" y "trabajadores independientes". Entre ellas se encuentran las siguientes, que tienen la ventaja de ser bastante concisas.! Empleados! Los trabajadores por cuenta ajena son todas las personas que trabajan para una empresa en virtud de un contrato de trabajo explícito o implícito y que reciben una remuneración por su trabajo en forma de sueldos, salarios, honorarios, gratificaciones, pago a destajo o remuneración en especie. Esto incluye: gerentes, ejecutivos, oficinistas, trabajadores, a tiempo completo o parcial; aprendices. El número de empleados también incluye al personal que se ausenta temporalmente por diversos motivos, como: vacaciones, permisos, bajas por maternidad, expedientes de regulación de empleo.! ISTAT, Estimación anticipada de empresas con empleados. Año 2014, Glosario,! https://www.istat.it/it/files//2015/07/Glossario1.pdf! Trabajadores autónomos! Los trabajadores autónomos desarrollan su actividad laboral en una empresa, sin vínculos formales de subordinación, con una remuneración en forma de ingresos mixtos de capital y trabajo. Entre los trabajadores autónomos se encuentran: los empresarios individuales, los autónomos y los trabajadores por cuenta propia; los miembros de la familia que trabajan como asistentes si trabajan en la empresa sin el pago de una remuneración contractual fija y cotizan a la seguridad social o al seguro de accidentes de trabajo; los profesionales, con o sin número de IVA individual, que participan, independientemente de su cuota de participación, en estudios asociados; los socios de sociedades colectivas o limitadas, si no están inscritos en la gestión ordinaria del INPS (. ...), a condición de que participen efectivamente en la actividad laboral en la empresa".! ISTAT, Estimación anticipada de empresas con empleados. Año 2014, Glosario,! https://www.istat.it/it/files//2015/07/Glossario1.pdf! La distinción entre el trabajo por cuenta ajena y el trabajo por cuenta propia nos recuerda que hay dos formas diferentes de participar en la producción y que hay al menos dos tipos de trabajadores en un sistema económico. En Italia, en 2017, según las Rilevazioni delle Forze di Lavoro del ISTAT, había casi 18 millones de trabajadores dependientes, mientras que había más de 5 millones de trabajadores independientes (Tab. 1.1.). ¿Cómo podemos evaluar esta información? Por ejemplo, ¿hay muchos trabajadores independientes o hay pocos?!

En comparación con otros países europeos, en Italia hay muchos trabajadores independientes. De hecho, el porcentaje medio de trabajadores independientes en los países de la UE es del 15,7, frente al 23,2 de Italia.!

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1.5. Hemos visto lo que es el trabajo, hemos visto lo que significa estar empleado, pero no hemos dicho nada sobre un aspecto muy importante, la calidad del trabajo. Intentemos abordar esta cuestión. Para preguntarnos por la calidad del trabajo tenemos que considerar algunos aspectos del trabajo o, mejor, las dimensiones analíticas del trabajo. Hay cuatro dimensiones útiles para analizar el trabajo y también sus transformaciones. Veámoslos juntos.! El primer aspecto se refiere al componente ergonómico del trabajo; donde ergonomía se refiere a la ergonomía, que es la disciplina que estudia la adaptación óptima del sistema hombre-máquina-entorno de trabajo a nuestras capacidades y limitaciones psicológicas y fisiológicas.! El componente ergonómico examina a) la calidad del entorno de trabajo (por ejemplo, la temperatura, el ruido, la presencia de riesgos, etc.); b) la calidad física del trabajo (por ejemplo, los movimientos y las posturas durante el trabajo, la disponibilidad de herramientas al alcance de la mano, las horas de trabajo, etc.).! El segundo aspecto del trabajo que hay que tener en cuenta es el del componente de complejidad; en este caso, se refiere a los objetivos del trabajo, su definición y reconocibilidad; la finalidad de la realización del trabajo; su resultado, y...