Pauta Régimen Blando s/residuos PDF

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PAUTA DE ALIMENTACIÓN REGIMEN BLANDO SIN RESIDUOS  A usted se le ha prescrito un Regimen Blando sin Residuos, conformado por alimentos de consistencia blanda, para facilitar la masticación y deglución, y con eliminación de todos aquellos alimentos que estimulen el tránsito intestinal o que produzcan irritación gástrica.  Este régimen tiene como objetivo mantener en reposo el tracto gastrointestinal y contribuir a disminuir a la formación de deposiciones, además de facilitar la masticación.

Carnes

Huevo Cereales Lácteos Verduras Pan Aceite Otros

Alimentos permitidos Pollo y pavo sin piel. Cortes de vacuno bajos en grasa (posta, lomo liso, filete, pollo ganso, tártaro) Cortes de cerdo bajos en grasa (filete, pulpa, lomo) Pescados bajos en grasa (reineta, merluza, atún al agua, etc.) Molidas, a la plancha, budín, en sopas o como plato principal Jamón de pavo Clara de huevo Maicena, chuño, nutrina, sémola, harina de arroz, arroz, fideos, cuscús. En sopas, postres o como acompañamiento Quesillo Zanahoria sin su centro Agregada en sopas, arroz, etc. Pan blanco, marraqueta, de molde, tostado, galletas de agua, chuño, soda Crudo, agregado en guisos o sopas al momento de servir. Azúcar, miel de palma, jalea Té, infusiones, agua mineral sin gas. Sal, aromatizantes (anís, canela, clavo de olor, zeste de limón o naranja)

Carnes Lácteos

Huevo Legumbres Grasas Frutas Verduras Otros

Alimentos prohibidos Altas en grasa Embutidos y cecinas Leche entera, semidescremada y descremada Yogurt Queso Yema de huevo Garbanzos, porotos, lentejas, etc. Mantequilla, margarina, crema, mayonesa, tocino Todas Todas Condimentos picantes Mermeladas de frutas Café, chocolate, alcohol.

EJEMPLO DE MINUTA DESAYUNO: Té + Pan de molde con quesillo ALMUERZO: Sopa de fideos cabello con pollo Reineta a la plancha con arroz ONCE: Infusión de manzanilla + Marraqueta con jamón de pavo CENA: Consomé de vacuno Budín de carne con corbatitas al orégano * Agregue aceite a las preparaciones listas antes de comer * Varié las preparaciones para facilitar la adherencia (budines, sopas, hamburguesas de pavo, pescados, carnes desmenuzadas, etc.) * Utilice condimentos suaves para agregar sabor...