Practica 1 CÉLULA VEGETAL PDF

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Objetivo: Identificar algunos organelos y sustancias químicas de la célula vegetal....

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Practica 1

CÉLULA VEGETAL Segura Quiñones Sarah Itzel

Objetivo: Identificar algunos organelos y sustancias químicas de la célula vegetal.

Introducción: Existen tres tipos de células vegetales, entre ellas: La célula vegetal es un tipo de célula eucariota que compone los tejidos vegetales en los organismos que conforman el Reino Plantae. La célula vegetal comparte similitudes con la célula animal. No obstante, se diferencian porque la célula vegetal posee una función que le permite realizar la fotosíntesis, proceso químico a través del cual las plantas sintetizan sustancias orgánicas empleando energía lumínica, para después liberar oxígeno.

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Célula parénquima: son células de transferencia. Almacenan y transportan los nutrientes que se generan de la fotosíntesis. Células de la colénquima: forman las células en crecimiento y tienen una pared primaria. También proporcionan flexibilidad a los tallos de las plantas. Células del esclerénquima: son células de sostén y apoyo para los movimientos de los tallos y las hojas de las plantas.

Los organelos son las diferentes estructuras contenidas en el citoplasma de las células, principalmente las eucariotas, que tienen una forma determinada.

Por su estructura, la célula vegetal se puede dividir en protoplasto y pared celular. PROTOPLASTO: membrana, retículo endoplásmico, complejo de Golgi, mitocondrias, plastidios o plástidos, cloroplastos, núcleo, vacuolas, sustancias ergásticas. PARED CELULAR

Resultados:

Vista superficial de hoja

Citoplasma

a) Nombre común: Hoja de planta dicotiledónea Explique qué estructura(s) observa: los cloroplastos son los orgánulos en forma de disco en color verde y se encuentran en toda la célula joven, el citoplasma es traslucido y alberga a los orgánulos los celulares, la pared celular delimita el contorno de la célula y la lámina media es una capa de polisacáridos que mantiene Unidas las paredes celulares de dos células adyacentes.

Lámina media Cloroplasto Pared celular

Imagen 1

Macerado de pera natural

b) Nombre común: Pera a) Nombre científico: Pyrus communis b) Explique qué estructura(s) observa: El Lumen celular es una un espacio interior, la pared secundaria que está hecha de lignina lo que la hace rígida, el núcleo que contiene la información genética y la puntuación simple por donde se comunican las células entre sí

Pared secundaria

Puntuación simple Núcleo

Lúmen celular

Imagen 2

Frotis de Cladodio de nopal (Tallo, lo que se come)

a) Nombre común: Nopal b) Nombre científico: Opuntia ficus-indica c) Explique qué estructura(s) observa: Las drusas son cristales de oxalato de calcio y son unas sustancias ergásticas Para defensa en las plantas de los animales herbívoros

Drusa Drusa Pared celular

Imagen 3 Frotis de hoja de Zábila (penca)

a) Nombre común: Sábila b) Nombre científico: Aloe vera c) Explique qué estructura(s) observa: Los rafidios igualmente son cristales de oxalato de calcio que, a comparación de las drusas, tienen forma de aguja e igualmente son sustancias el ergásticas

Rafidio

Rafidio

Imagen 4

Discusión: La célula vegetal es la unidad funcional del Reino Plantae conocerla así como sus organelos y sus funciones nos permitirá entender mejor los procesos que se llevan a cabo, las sustancias ergásticas son productos del metabolismo que pueden aparecer y desaparecer en diferentes estadios de la vida de una célula, ya que son sustancias de reserva o de desecho Ya que no regresan el metabolismo y sirve normalmente para defensa aunque hablando desde la perspectiva farmacéutica sirve para la fabricación de

medicamentos o muchas veces son principios activos estos en esta práctica pudimos observar el citoplasma, los cloroplastos, la pared celular y la lámina media en una planta dicotiledónea; también el lumen celular, la pared secundaria en la célula pétrea de la pera , los cristales de oxalato de calcio tienen que diferentes formas en diferentes en los vegetales que observamos el aloe vera y el nopal, ya que Las plantas fabrican estas sustancias ergásticas para defenderse de animales herbívoros y a veces el clima.

Conclusión: Conocer la célula vegetal e identificar sus organelos es de gran importancia para el farmacéutico porque así puede saber qué sustancias o principios activos se pueden

obtener de ciertas plantas y además de la función de las sustancias ergásticas para las plantas y cómo las podemos utilizar para producir medicamentos.

Cuestionario:

Farmacia nos interesan las plantas con fines farmacéuticos y medicinales, contenientes de principios activos funcionales para la realización de medicamentos o tratamientos contra enfermedades por lo tanto es esencial conocer la composición y estructura de las plantas medicinales a trabajar.

1. ¿Cuál es la importancia del estudio de la célula vegetal en botánica aplicada a la farmacia? La célula vegetal es el organismo fundamental con vida para el funcionamiento general de las plantas. En esta se distinguen partes esenciales con funcionamientos específicos dentro de ellos. En la botánica aplicada a la Característica Pared celular

Plastos (presencia/ausencia) Número y tamaño de vacuolas. Centriolo (presencia/ausencia) Estructuras de movilidad (cilios, flagelos, etc.)

Célula animal No tiene

2. Completa el siguiente cuadro comparativo con las diferencias entre la célula animal y vegetal.

No tiene Pequeñas y tiene una o varias.

Célula vegetal Principal barrera de protección de las células vegetales. Sí tiene Grande y tiene solo una

Sí tiene

No tiene

Existe presencia en algunas células.

No tiene

3. ¿Cuál es la composición química de la lignina, y con qué reactivos se puede evidenciar (de 2 ejemplos)? Es una clase de polímeros orgánicos complejos que forman materiales estructurales importantes en los tejidos de soporte de plantas vasculares y de algunas algas e insectos. Las ligninas son particularmente importantes en la formación de las paredes celulares, especialmente en la madera y la corteza, ya que prestan rigidez y no se pudren fácilmente. Químicamente las ligninas son polímeros fenólicos reticulados

Reactivos: Floroglucinol/ HCl

4. Citar el nombre de 3 sustancias ergásticas de importancia farmacéutica de acuerdo al siguiente cuadro.

Sustancia ergástica

Gomas

Mucílagos

Definición

3 ejemplos de plantas de donde se obtienen

Sustancia resinosa que • Semillas de se pega muy guar y locuste rápidamente, con un Ceratonia siliqua, alto peso molecular, estructuralmente muy • exudados compleja, siempre con como carácter ácido. Es la goma arábica sólida, aunque su y el tragacanto consistencia varía • algas según su procedencia carrageninas y y las condiciones a las los alginatos que se somete, y tiene la peculiaridad de ser genuinamente elástica. Sustancia vegetal • Higo viscosa, coagulable Ficus carica al alcohol. También es • Linaza una solución acuosa Linum usitatissimum espesa de una goma

Usos farmacéuticos

Espesante de jarabes y estabilizador de emulsiones. Como laxantes mecánicos y protectores de mucosas.

Son utilizados en las emulsiones y suspensiones a modo de excipiente, como vehículo cuya función es el transporte de los fármacos

Pectinas

o dextrina utilizada para suspender sustancias insolubles y para aumentar la viscosidad. Pectina, nombre que se da a un grupo de derivados complejos de los hidratos de carbonoque producen algunas plantas.

• Chía Salvia hispanica

• Manzana Malus domestica • Limón Citrus × limon • Fresa Fragaria

encargados de constituir un medicamento. Su objetivo es conseguir un fármaco estable y fácilmente administrable. La pectina se ha venido utilizando como absorbente intestinal desde hace muchos años. Además, se le han atribuido ciertos efectos beneficiosos para la prevención del cáncer, sobre todo colorrectal.

5. Completa el siguiente cuadro.

Planta Sábila

Familia y Nombre científico Aloe Barbadensis Mill

Droga vegetal (Órgano: raíz, tallo, etc.) Pulpa, hojas.

Principios activos Aloína

Liliaceae

Sen

Cassia angustifolia Vahl.

Hojas y en algunos casos los Frutos

Leguminosas.

Rhamnus purshiani Rhamnaceae.

Corteza

Foliolos: Glucósidos de diantronas (25%): senósidos A, A1, C-G heterósidos antraquinónicos Mucílagos Flavonoides: kenferol, resina irritante Derivados antracénicos Heterósidos. Áloínas. Diantronas de la emodina. Taninos.

Usos farmacéuticos Refuerzo de las defensas, mejora la digestión, el metabolismo de la piel, la salud cardiovascular, desinflama y arremete contra las bacterias y virus. Efecto laxante, resulta muy eficaz para resolver problemas puntuales.

Laxante o purgante, según la dosis. Colagogo (derivados antrocénicos).

Lacarta. Zaragoza, 29 de Noviembre de 2012. Consultado el 13 de octubre del 2020.

Bibliografía: •

Cátedra farmacobotánica

http://www.fcn.unp.edu.ar/sitio/farmacobotanica/ wp-content/uploads/2015/08/ComplementoTe%C3%B3rico-C%C3%A9lula-Vegetal.pdf •

PROYECTO FIN DE MASTER EN INICIACIÓN A LA INVESTIGACIÓN EN CIENCIAS AGRARIAS Y DEL MEDIO NATURAL AUTORA: Dido Villarroya

file:///C:/Users/sarah/Downloads/VillarroyaD_TM_ 2012.pdf •

MINISTERIO DE SALUD / GOBIERNO DE CHILE 2009. MHT medicamentos herbarios tradicionales : 103 especies vegetales. Santiago : Ministerio de Salud. Red de protección social....