PRODUKSI BERSIH INDUSTRI ALKOHOL DAN SPIRITUS PT MADUBARU DOCX

Title	PRODUKSI BERSIH INDUSTRI ALKOHOL DAN SPIRITUS PT MADUBARU
Author	Brilliant Le Monde
Pages	12
File Size	177.4 KB
File Type	DOCX
Total Downloads	271
Total Views	376

Summary

Description

PRODUKSI BERSIH INDUSTRI ALKOHOL DAN SPIRITUS PT MADUBARU Brilliant Umara Le Monde 1.1. Latar Belakang Tanaman tebu (Saccharum officinarum L.) merupakan salah satu komoditas penting sebagai bahan pembuatan gula yang sudah menjadi kebutuhan industri dan rumah tangga. Hal ini dikarenakan dalam batangnya terkandung 20% cairan gula .Tebu merupakan salah satu bahan yang di gunakan dalam produksi gula. Dalam proses produksi gula terdapat berbagai macam limbah yang di hasilkan salah satunya adalah molasses atau tetes tebu. Molases merupakan hasil samping pada proses pembuatan gula. Molases berwujud cairan kental yang diperoleh daritahap pemisahan kristal gula. Molases mengaandung sebagian gula , asam amino dan mineral. (Rochani A dkk, 2015) Pada penggunaan nya saat ini molasses di gunakan sebagai bahan baku pembuatan alkohol dan spiritus. PT. Madu Baru merupakan sebuah perseroan terbatas yang umumnya lebih banyak dikenal oleh masyarakat sekitar sebagai Madukismo. Madukismo ini sendiri terdiri dari dua pabrik, yaitu pabrik gula dan pabrik alkohol atau spirtus. Pabrik ini menjadi satu-satunya pabrik di Daerah Istimewa Yogyakarta yang mengemban tugas untuk mensukseskan program pengadaan pangan nasional, khususnya untuk kategori gula pasir. Madukismo dibangun pada tanggal 14 Juni tahun 1955 atas prakarsa Sri Sultan Hamengku Buwono IX, diresmikan tanggal 29 Mei 1958 oleh. Pabrik Gula Madukismo adalah sebuah pabrik gula yang sangat besar karena hasil produksinya. Dalam produksinya, Pabrik Gula Madukismo menghasilkan berbagai limbah mulai dari limbah padat, cair, gas dan lain-lain. Limbah cair di Pabrik Gula Madukismo ini bisa dimanfaatkan, salah satunya adalah dalam pembuatan alkohol. Dalam bentuk cairan, limbah industri ini berbahaya karena merusak ekosistem air. Proses pembuatan alkohol secara industri tergantung bakunya. Bahan yang mengandung gula biasanya tidak atau sedikit saja memerlukan pengolahan pendahuluan. Tetapi bahan-bahan yang mengandung pati atau selulosa harus dihidrolisa terlebih dahulu menjadi gula yang dapat menjadi gula yang dapat difermentasikan. P.S Madukismo, sebagai salah satu industri produksi spiritus dengan tahapan proses produksi yang kompleks di dalamnya juga menghasilkan berbagai jenis limbah dengan volume yang cukup besar setiap...