Projekt świnie - Project zaliczeniowy z chowu i hodowli trzody chlewnej. PDF

Preview

Summary

Project zaliczeniowy z chowu i hodowli trzody chlewnej....

Description

Agnieszka Mrowiec Zootechnika rok 3, grupa IV PROJEKT TRZODA CHLEWNA 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.

Opis 2 ras krzyżowanych + efekt Obrót Wykrywanie rui, jak kryjemy co z nieskutecznie pokrytymi, ciąża, przebieg, diagnostyka, zabiegi na lochach przed wprowadzeniem do porodówki Karta lochy: imię, numer identyfikacyjny, data zapłodnienia, data porodu, uwagi do porodu, co podane lochom, liczba żywo i martwo urodzonych prosiąt, liczba urodzonych ogólnie, który to miot lochy, masa urodzeniowa, liczba odsadzonych w sumie, masa odsadzeniowa Jeżeli 30dniowy okres odchowu to dlaczego + 1 dzień dezynfekcji Kalendarz wyproszeń Cykliczność produkcji – I Jakie zabiegi na prosiętach w czasie porodu Synchronizacja rui – II Opisać swoimi słowami dlaczego I i II, jakie hormony Tabelka z przyrostami dobowymi, itd. Projekt kojca porodowego i kojca dla warchlaków + rzut z góry jak podniesiony kojec Projekt całej chlewni Organizacja dnia pracy na fermie Dawka pokarmowa dla warchlaka lub tucznika, w zależności od jego masy i potencjału wzrostowego Kosztorys RASY

1. LINIA MATECZNA – POLSKA BIAŁA ZWISŁOUCHA (PBZ)

Rasa powstała w wyniku krzyżowania świń charakterystycznych dla rejonu Małopolski z niemiecką zwisłouchą, a następnie ze szwedzką landrace. Typowe cechy rasowe to: zwisające uszy, długi tułów i szeroki grzbiet, dobre umięśnienie oraz skóra bez pigmentu pokryta białą szczeciną. Innymi charakterystycznymi dla tej rasy parametrami są: szybki wzrost, wysoka mleczność, małe zużycie paszy na kilogram przyrostu oraz duży udział mięsa w tuszy. Masa sztuk dorosłych oraz użytkowość rozpłodowa, tuczna i rzeźna jest zbliżona do wielkiej białej polskiej. Posiada ona bardzo korzystne właściwości matczyne. Są one uważane za mniej wymagające i lepiej przystosowujące się do środowiska, niestety w porównaniu z wbp częściej wykazują wady pokrojowe głównie kończyn. W 1962 roku polska biała zwisłoucha została uznana jako rasa. W 1992 roku włączono do populacji krajowej linie: pbz-21 (norweska), pbz-23 (niemiecka), pbz-24 (walijska) – odrębne genetycznie. Rasa pbz cechuje się w pewnym stopniu podatnością na stres. Prace hodowlane są prowadzone w celu dalszego doskonalenia cech rozrodczych, tucznych i rzeźnych tej rasy. Udział w populacji aktywnej – 54,33% i rośnie. 2. LINIA OJCOWSKA – HAMPSHIRE

Rasa amerykańska pochodząca od angielskiej świni Wessex Saddle-back. Charakteryzują się średnią wielkością i mocną konstytucją. Zaopatrzone w stojące uszy, są czarno umaszczone z białym pasem przez kłąb, łopatki, klatkę piersiową i przednie nogi. Dane dotyczące użytkowości loch w krajach europejskich wykazują, że płodność i troskliwość macierzyńska są minimalnie gorsze niż w populacjach miejscowych. Atutem tej rasy jest cienka, wyrównana na całej długości grzbietu słonina oraz mocna konstytucja. Wadą jest występowanie genu tzw. kwaśnego mięsa – RN-, którego obecność powoduje straty białka i zmniejszenie wydajności o 8-10% w procesie technologicznym. Świnie rasy Hampshire hodowane w wielu krajach poza USA i używane są do krzyżowania towarowego jako komponent ojcowski. W Polsce rozwój hodowli następował w latach siedemdziesiątych XX wieku, następnie został zaniechany ze względu na niską użytkowość rozpłodową loch i wznowiony w latach dziewięćdziesiątych. Ich szczególna przydatność do krzyżowania towarowego z rasami europejskimi wynika z ich odrębności genetycznej. Udział loch rasy Hampshire w krajowej hodowli zarodowej wynosi około 1,58%. 3. POTOMSTWO pbz x hemp

OBRÓT STADA GRUPA

STAN POCZĄTKOWY

PRZYCHODY Z Z URODZENIA ZAKUPU 16

ROZCHODY

STAN KOŃCOWY

SUMA PRZYCHODÓW 48

NA PRZEKLASOWANIE -

NA SPRZEDAŻ 16

UPADKI -

SUMA ROZCHODÓ 16

32

KNURY

32

LOCHY

800

-

400

1200

-

400

-

400

800

PROSIĘTA DO 2 MIES.

-

18832

-

18832

13433

-

2260

15693

3139

WARCHLAKI 3-4 MIES.

-

13433

-

13433

10791

-

403

11194

2239

TUCZNIKI

-

10791

-

10791

-

7877

216

8093

2698

RAZEM

832

43056

416

44304

24224

8293

2879

35396

8908

ZAŁOŻENIA: Kierunek produkcji: tuczniki w cyklu zamkniętym intensywnym o masie: 112kg Liczebność miotu przy urodzeniu: 11 prosiąt. Upadki do 2 miesiąca: 12% Upadki warchlaków (3-4miesiące): 3% Upadki na tuczu: 2% Użytkowanie knurów: 2-letnie Wymiana stada: 50% Częstotliwość oproszeń: 2,14 OBLICZENIA: - prosięta urodzone = 800 * 11 * 2,14 = 18 832 - upadki prosiąt = (18 832 * 12%) : 100 = 2259,84 = 2260 - stan prosiąt na koniec roku = (18 832 : 12mies.) * 2mies. = 3139 - prosięta na przeklasowanie = 18 832 – 2 260 – 3 139 = 13 433 - warchlaki, upadki = 13 433 * 3% = 403 - stan warchlaków na koniec roku = (13 433 : 12mies.) * 2mies. = 2 239 - warchlaki na przeklasowanie = 13 433 – 403 – 2239 = 10 791

- tuczniki upadki = (10 791 * 2%) : 100 = 216 - stan tuczników na koniec roku = (10 791 : 12mies.) * 3mies. = 2698 - tuczniki na sprzedaż = 10 791 – 216 – 2698 = 7877

PRZELICZENIOWY PLAN POMIESZCZENIOWY SEKTOR PORODOWY:  

liczba loch – 800 częstotliwość oproszeń – 2,14 - 800 * 2,14 = 1712 – liczba miotów rocznie - 1712 : 52 = 32,92 = 33 – liczba miotów tygodniowo



okres zajmowania kojca: - pobyt przed porodem – 10 dni - okres karmienia – 35 dni - czyszczenie i dezynfekcja – 4 dni - rezerwa: 10% RAZEM – 7 tygodni - liczba potrzebnych kojców = 33 * 7 tygodni + 10% rezerwy = 231 + 23,1 = 254,1 = 255 stanowisk/kojców – 17 komorach po 15 kojców

SEKTOR KRYCIA: 

Liczba potrzebnych stanowisk: Liczba loch odłączanych tygodniowo = 33 Okres zajmowania kojca: - okres luźności – 21 dni

- ciąża wczesna 2 * 21 RAZEM – 9 tygodni - liczba potrzebnych stanowisk = 33 * 9 tygodni + 15% rezerwy = 297 + 44,55 = 341,5 = 342 + 3 rezerwa = 345 stanowiska – 69 kojców grupowych po 5 sztuk SEKTOR KNURÓW: 

32 knurów – 32 stanowisk – pojedynczo trzymane

SEKTOR LOCH PROŚNYCH: 

Okres zajmowania: 115 dni ciąży – 42dni w sektorze loch luźnych – 10dni porodówki = 63 dni = 9 tygodni - ilość zajmowanych stanowisk: 9 * 33 + 15% rezerwy = 297 + 44,55 = 341,55 = 342 stanowisk – 84 kojców po 4 sztuki, 1 kojec po 6 sztuk

SEKTOR ODCHOWU: 



Okres zajmowania: - odłączenie w wieku - 35dni - pobyt do – 92 dnia - 92 – 35 = 57 dni = 8,1 tygodnia - 8,1tygodnia + 0,6 tygodnia (sprzątanie, dezynfekcja) = 8,7 tygodnia liczba prosiąt z miotu = 11 – (12% upadków) = 9,68 - 9,68 * 33 miotów tygodniowo * 8,7 tygodnia + 10% rezerwy = 2779,128 stanowisk + 277,9128 rezerwy = 3057,04 = 3058 stanowisk – 120 kojców po 25 sztuk, 2 kojce po 20 sztuk, 1 kojec z 18sztukami

SEKTOR TUCZU: 



Okres pobytu: od 92 dnia (masa 30kg) do 112kg: - 112-30 = 82kg - 82kg : 0,750kg/dzień = 109,3 dnia = 15,6 tygodnia + 0,6 tygodnia (sprzątanie, dezynfekcja) = 16,2 tygodnia Liczba prosiąt z miotu = (9,68 – 2% upadków) * 33 miotu tygodniowo * 16,2 tygodnia = 9,4864 * 534,6 = 5071,43 stanowisk + 10% rezerwy = 5578,57 stanowisk = 5580 stanowisk – 279 kojców po 20 sztuk

OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA CHLEWNI System utrzymania zamknięty, produkcja cykliczna, cykl tygodniowy, wentylacja automatyczna. UŻYTKOWANIE ROZPŁODOWE Wykrywanie rui u samic na podstawie dokładnej obserwacji i analizy zachowań zwierząt. Dla fazy przedrukowej charakterystyczne występowanie pohukiwania, niepokoju, spadku apetytu, zaczerwienienia sromu oraz obskakiwanie innych loch, świadczy to o szybkim wzroście w jajnikach pęcherzyków jajnikowych. Faza rui właściwej jest idealnym czasem do unasieniania – krycie z ręki, nasieniem uprzednio pozyskanym od knurów z własnego gospodarstwa. Jej symptomami są: odruch tolerancji na próby uciskowe oraz obskakiwanie przez inne osobniki, brak obrzęku sromu, który zmienia kolor na siny, wyciek śluzu rujowego, przyjęcie przez lochę postawy do krycia. W tym czasie w jajnikach rosną i dojrzewają pęcherzyki jajnikowe, a następnie pękają z uwalniają komórkę jajową. Jest to najistotniejszy moment w obserwacji cyklu rujowego. Kolejna faza – porcjowa cechuje się wypływem gęstego śluzu porujowego, uspokojeniem, powrotem apetytu oraz brakiem tolerancji na obskakiwanie. Istotna w mojej produkcji jest analiza terminu występowania rui po odsadzeniu oraz jej długość. Moje lochy podzielone są na grupy oraz podawane są im hormony (gonadoliberyny, gonadotropiny oraz altrenogest) w celu synchronizacji rui i realizowania planu cyklicznych reprodukcji wraz z rytmicznym proszeniem się. Dzięki temu produkcja jest również zgodna z metodą całe pomieszczenie pełne – całe pomieszczenie puste oraz udaje mi się regularnie odsadzać grupy prosiąt o zbliżonej masie i wieku. Dzięki odpowiedniemu połączeniu hormonów dla każdej z grup możliwa jest zarówno indukcja rui, jak i owulacji a w efekcie synchronizacja porodów. Po inseminacji locha zostaje odizolowana od pozostałych zwierząt, aby ograniczyć jej kontakt ze stresogenami i zapewnić spokój i nie dopuszczać do stymulacji seksualnej. Między 12 a 24 dniem od inseminacji następuje proces zagnieżdżania zarodków, wówczas należy położyć szczególny nacisk na zapewnienie losze odpowiednich cichych warunków. Diagnostykę ciąży przeprowadzam metodą ultrasonograficzną, dwukrotnie - po trzech i sześciu tygodniach od pokrycia. Jest to metoda szybka, efektywna i miarodajna. Nieskutecznie pokryte lochy przeznaczane są ponownie do unasienniania, w jak najkrótszym czasie, jednak zoptymalizowanym z ich cyklem rujowym, stymulowanym hormonalnie. Jeżeli nadal występują problemy z zapłodnieniem, eliminuje się je z hodowli. Przed wprowadzeniu do zdezynfekowanej porodówki, locha zostaje umyta oraz poddana korekcji racic. Prosiętom po urodzeniu podawane jest iniekcyjnie żelazo oraz posiadają one w kojcu porodowym, promienniki podczerwieni lub maty grzewcze, aby zapewnić im odpowiednią temperaturę, pomimo początkowo upośledzonej termoregulacji. Prosiętom również piłuje się kiełki i do siódmego dnia życia wykonuje się kastrację,

KALENDARZ RUJOWY – CYKL TYGODNIOWY

Wyszczególnienie Przyrosty dobowe [%] Mięsność tuszy [g] Czas trwania tuczu [dni] Rotacja na stanowisku Pobranie paszy w okresie tuczu [kg] Zużycie paszy na kilogram masy ciała [kg]

Założenia/wyniki

Koszty tuczu [zł] Warchlak Pasza Energia, woda Usługi weterynaryjne Robocizna Amortyzacja budynku Koszty upadków Inne koszty Koszty razem [zł] Wartość produkcji [zł] Wartość tuszy Dopłata za mięsność Wartość nawozu Przychody razem [zł] Dochód (wartość produkcji – koszty) [zł] Dochód z 1 stanowiska z tuczarni, rocznie [zł]...