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Proyecto de Proceso Administrativo Karen Campos Sotelo

Matricula: 99901853

Campus: Cuernavaca

Materia: Proceso Administrativo

Profesor: Norberto Vidal Lorenzana

Fecha de entrega: 18 de Enero 2020

Jukarli Aguas Frutales.

 ¿Qué es Jukarli? Jukarli es un producto 100% morelense que ofrece un concepto en aguas frescas de manera natural sin conservadores, nos dedicamos a la producción y distribución de agua de frutas naturales embotellada.  ¿Qué productos ofrece? Aguas frutales libres de conservadores y elaboradas con productos frescos y 100% naturales.  ¿Qué variedad existe en sus productos? Limón con chía, Limón con pepino, Jamaica con guayaba, piña con alfalfa, mango, horchata, piña colada y Jamaica.

 ¿Cuál es su producto estrella?

Limón con chía, Horchata y piña con alfalfa.  Objetivo general: Convertirnos en una alternativa natural en el mercado de bebidas en el estado de Morelos y sus alrededores, ofreciendo productos 100% naturales a bajo costo por mayoreo a restaurantes, escuelas, tiendas naturistas, entre otros.  Misión y Visión de la empresa Misión: Ofrecer un producto artesanal de calidad sin conservadores, al mercado de bebidas morelense. Visión: Convertirnos en una empresa reconocida en el área de bebidas, debido a la calidad de nuestros productos en cuanto a la relación que el cliente obtiene en cuanto a calidad/precio.

 Target de Jukarli:

Hombres y mujeres de 19 a 50 años que se preocupan por su salud y llevan o quieren emprender llevar un estilo de vida más saludable consumiendo un producto natural.  Target demográfico: Hombres y mujeres de 19 a 50 años

 Target psicografico: Con un estilo de vida saludable, gustan de hacer ejercicio, hacer deporte, saben que un producto natural es mejor opción a un

producto conservado, estudiantes universitarios, trabajadores, amas de casa.  Objetivos a corto, mediano y largo plazo: Corto Plazo: Comprar equipo y tecnología para poder aumentar la producción del producto. Mediano Plazo: Convertir a la marca en un referente en el estado de Morelos de aguas embotelladas. Largo plazo: Conseguir que Jukarli sea una marca registrada y producir a mayor volumen.  Producto: Agua Embotellada Jukarly de sabores Limón con chía, Limón con pepino, Jamaica con guayaba, piña con alfalfa, mango, horchata, piña colada y Jamaica. Son embotelladas en botellas de plástica de 355 ml. Con etiqueta sticker. La diferencia entre una botella y otra solo influye en el sabor.

 Precio: El propietario de la marca funge como vendedor del producto en los distintos establecimientos que se encuentra la marca, el vende cada botella a $10.00 pesos al establecimiento, el precio en cada establecimiento puede variar de $15.00 a $20.00 pesos.  Plaza: Se encuentra en escuelas de Cuernavaca (La Salle, Loyola, Lancaster, Boston, Mary Mount) Negocios de Cuernavaca (Naturalis Rio Mayo, Tacos Los Originales, Taco Mi Alma Rio Mayo, Restaurante El Bucanero, Restaurante Sparrow Tres de Mayo. En Ciudad de México se encuentra en Restaurantes y cafetería como Cazuelas Don Goyo, Tacos El Anafre Loco.

 Promoción:

Actualmente la marca no cuenta con un medio de comunicación mayor

que

el

de

su

página

de

Facebook:

https://www.facebook.com/JukarliAguas/

 Mensajes que transmite la marca actualmente “Consume local” se refiere a apoyar una marca 100% morelense creada por emprendedores morelenses.  ¿Cómo percibe el consumidor a la marca y que le transmite? Los

consumidores

perciben

a

la

marca

como

socialmente

responsable al ser un producto natural, comentan que sienten una preocupación notable del producto hacia las personas por mejorar sus hábitos alimenticios.  Dueño/empleados: Julian Escamilla Sandoval (Dueño) Karla González (Redes sociales y pedidos) Agustín Reyes (Producción) Diego Muñoz (Producción) Eduardo Pérez (Producción) Julian Escamilla Sandoval (Entregas) Daniel Sandoval (Entregas)  Proceso: Se recibe el pedido mediante la página de FB. Se establece el número de agua dentro del pedido y los sabores. Se establece el precio y si el cliente accede se plantea la fecha de entrega.

Se pasa el número de orden y el volumen junto con el contenido al área de producción. Producción se divide en tres partes: Separación de órdenes. Selección de ingredientes y mezcla de ingredientes. Embotellado y etiquetado. Una vez terminada la orden se da aviso a los repartidores y se cargan las órdenes al vehículo. Se establecen las rutas de entrega y horarios. Se entrega el pedido.  Control:

Después de recibir las órdenes, el equipo de producción hace un recuento de inventario y notifica si hay falta de materia prima para completar la orden. Separan los ingredientes para cada tipo de sabor. Por cada sabor se preparan 10 aguas por hora. El dueño (Julian) revisa cada orden por separado y revisa sus contenidos para evitar fallas en cada agua u orden.  Gastos/Ganancias: Cada botella cuesta $5.00 pesos, esto incluye, fruta, agua, envase y etiqueta. Esto se debe a que la materia prima, envases y etiquetas se compran por mayoreo. Cada agua se vende en un rango de precio de $10 a $15 pesos dependiendo al negocio que se venda y el número de unidades que se soliciten. Diario se despachan alrededor de 500 aguas embotelladas. Si ponemos una media de precio de $12.00 por botella de un total de $6,000 al día. Por 5 días a la semana, da un total de $30,000.00 pesos. Si lo multiplicamos por 4 semanas da un total de $120,000.00 Se cuenta con 5 empleados de planta los cuales cobran una cantidad de $8,000.00 mensuales. Lo que da un total de $40,000.00 pesos de gastos en nómina. Lo que nos deja con $80,000.00 pesos. Si a esto le restamos gastos de gasolina (por viajes de entrega), envases y etiquetas, nos queda un total de ganancia total de $70,000.00.

 Con que cuento para mi negocio: Se tienen dos vehículos para entregas. 5 refrigeradores industriales. 5 empleados de planta.

 Organigrama:

Due ño: Julia n Redes sociales y admin de pedidos: Karla Gonzalez. Producción: Agustín Reyes Diego Muñoz Eduardo Pérez Entregas: Daniel Sandoval...