Quimica Industrial - 2ª Entregable del senati PDF

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####### QUIMICA INDUSTRIAL“Año del BICENTENARIO DEL PERU: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”QUÍMICAINDUSTRIALDOCENTE: LUCIO GUIDO FLORES DIAZALUMNA: CINTHYA MELANIA CALLOSANI HUANACUNICARRERA: ADMINISTRACION INDUSTRIALID: 1333247PROYECTO: ACTIVIDAD ENTREGABLE N°TEMA: IDENTIFICAR Y DEFINIR LAS FUNCIONESQUÍMI...

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QUIMICA INDUSTRIAL “Año del BICENTENARIO DEL PERU: 200 AÑOS DE INDEPENDENCIA”

QUÍMICA INDUSTRIAL DOCENTE:

LUCIO GUIDO FLORES DIAZ

ALUMNA:

CINTHYA MELANIA CALLOSANI HUANACUNI

CARRERA:

ADMINISTRACION INDUSTRIAL

ID:

1333247

PROYECTO:

ACTIVIDAD ENTREGABLE N°02

TEMA: IDENTIFICAR Y DEFINIR LAS FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS CICLO:

3° SEMESTRE

-2021-

TRABAJO FINAL DEL CURSO

SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

PLAN DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

INTRODUCCIÓN: La Química Industrial es una de las ramas de la Química que emplea todos estos conocimientos para la producción de materiales y productos industriales que sean efectivos, rentables y sostenibles. Se trata de un campo en constante innovación y desarrollo, con la idea de crear productos químicos que sean el resultado de complejas combinaciones moleculares, pero que sean más resistentes al calor, la presión o el desgaste. La Química Industrial también se encarga de innovar en los procesos industriales, de manera que se consiga un mejor aprovechamiento de los subproductos y de la energía que se invierte en las cadenas productivas .

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TRABAJO FINAL DEL CURSO

OBJETIVO DEL TRABAJO Contando con información tecnológica y recursos adicionales, los estudiantes serán capaces de entender la estructura química, propiedades y combinaciones de la materia, unidades de medida de la cantidad de sustancia y comprender las leyes que gobiernan las reacciones químicas.

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1. INFORMACIÓN GENERAL Apellidos y Nombres:

CALLOSANI HUANACUNI, CINTHYA MELANIA

ID:

1333247

Dirección Zonal/CFP:

SEDE ILO – DEPARTAMENTO MOQUEGUA

Carrera:

ADMINISTRACION INDUSTRIAL

Curso/ Mód. Formativo

QUIMICA INDUSTRIAL

Tema del Trabajo:

IDENTIFICAR Y DEFINIR LAS FUNCIONES QUIMICAS INORGANICAS

Semestre:

III

2. PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO N ° 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 0 6

ACTIVIDADES/ ENTREGABLES

CRONOGRAMA/ FECHA DE ENTREGA

Informes generales

15

09

Planificación

15

09

Preguntas guía resuelto

15

09

Proceso de ejecución

25

10

Dibujos/diagramas

25

10

Recursos necesarios

25

10

202 1 202 1 202 1 202 1 202 1 202 1

3. PREGUNTAS GUIA Durante la investigación de estudio, debes obtener las respuestas a las siguientes interrogantes: Nº 1 2 3 4 5

PREGUNTAS ¿Qué son funciones químicas inorgánicas y cuáles son? ¿Qué es una función química y un grupo funcional? ¿Cómo se reconoce la función química de los óxidos? ¿Cuál es la función de los ácidos? ¿Cuál es la función de los Hidróxidos?

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HOJA DE RESPUESTAS A LAS PREGUNTAS GUÍA

1.

¿Qué son funciones químicas inorgánicas y cuáles son?

Las funciones químicas inorgánicas están constituidas por el conjunto de compuestos que tienen propiedades químicas muy semejantes, debido al que en sus moléculas existen uno o mas átomos iguales. Un grupo funcional esta constituido por una agrupación de átomos, comunes a todos los compuestos de una misma función. En química inorgánica existen cinco funciones principales: oxido, hidróxido, acido, hidruro y sal. CARACTERÍSTICAS DE LAS FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS            

VARIABLES Independientes: Funciones químicas Dependientes Características de los elementos inorgánicos Controladas: Anuncios Informar de este anuncio La atmosfera La temperatura ambiente Cantidad de sustancias La medida de los instrumentos empleados

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2.

¿Qué es una función química y un grupo funcional?

Se llama Función química al conjunto de propiedades comunes que caracterizan a una serie de sustancias, permitiendo así diferenciarlas de las demás. Este tipo de sustancias tienen un comportamiento propio y específico en los procesos químicos. Los grupos funcionales son motivos químicos o patrones de átomos que muestran una “función” consistente (propiedades y reactividad) independientemente de la molécula exacta en la que se encuentran.

3.

¿Cómo se reconoce la función química de los óxidos?

El Oxido es un compuesto inorgánico que se forma al unir algún elemento químico con Oxígeno. Los óxidos se clasifican en dos grupos: Óxidos Básicos y Óxidos Ácidos. Los óxidos son compuestos binarios formados por la combinación del oxígeno con un elemento químico. El oxígeno actúa con su número de oxidación (-2), mientras el otro elemento actúa con un número de oxidación positivo. La fórmula se obtiene al intercambiar las valencias de dichos elementos.

X 2O n

Donde:  X, es cualquier elemento químico  n, es la valencia de dicho compuesto químico Ejemplos:  Fe2O3 Oxido con Hierro de valencia 3  FeO Oxido con Hierro de valencia 2 Ahora considerando el FeO, si es Hierro con valencia 2 el compuesto sería Fe2O2, pero los compuestos siempre hay que simplificarlos, así que se queda en FeO.  Un Óxido es básico si el elemento químico que se junta con el Oxígeno (O) es un

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

4.

metal. Un Óxido es Ácido si el elemento químico que se junta con el oxígeno es un no metal.

¿Cuál es la función de los ácidos?

Los ácidos son compuestos que presentan en su estructura molecular uno o más átomos de hidrógeno, los cuales al disolverse en el agua se liberan en forma de catión H+ llamado: ion hidrógeno, protón o hidrogenón. Los ácidos tienen propiedades opuestas a las bases, así:  Enrojecen al papel tornasol  Incoloran la solución de fenolftaleína  Neutralizan los hidróxidos o bases  Tienen sabor agrio  Corroen metales Según su composición, los ácidos inorgánicos se clasifican en dos grupos: hidrácidos (poseen hidrógenos y un no metal) y oxácidos (poseen hidrógeno, no metal y oxígeno)

5.

¿Cuál es la función de los Hidróxidos?

Los hidróxidos son compuestos iónicos que se forman por la unión entre un catión (metal) y uno o más iones hidroxilos (OH-) provenientes del H2O cuya carga es de -1. Los hidróxidos son llamados también bases o álcalis; son compuestos ternarios, es decir, formados por tres elementos: un metal, el oxígeno y el hidrógeno. Se forman por la reacción entre un óxido básico y el agua, así:

Donde n es el número de oxidación del metal y Mes el símbolo químico del metal. Ejemplos:

Los hidróxidos se caracterizan por tener sabor amargo (no deben probarse); son untuosos al tacto y cáusticos; neutralizan los ácidos, cambian el color rojo del papel tornasol a azul y con la fenolftaleína dan color fucsia. Para nombrar los hidróxidos se utiliza el prefijo hidróxido seguido del nombre del óxido del cual proviene; esta norma se aplica en las tres nomenclaturas: tradicional, stock y sistemática; por ejemplo: NaOH proviene del óxido de sodio, luego su nombre es hidróxido de sodio.

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TEMA: Identificar y definir las Funciones Químicas Inorgánicas. OBJETIVO DEL TRABAJO Contando con información tecnológica y recursos adicionales, los estudiantes serán capaces de entender la estructura química, propiedades y combinaciones de la materia, unidades de medida de la cantidad de sustancia y comprender las leyes que gobiernan las reacciones químicas. Sin error.

PLANTEAMIENTO DEL TRABAJO

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Un estudiante de química observa los cambios de coloración de diferentes sustancias en un laboratorio. En el sector industrial, la química inorgánica juega un papel de gran importancia ya que gracias a ella se producen productos de higiene personal como detergentes, jabones, papel. También, permite producir saborizantes, colorantes de alimento, conservantes, vitaminas, antibióticos, vacunas, fertilizantes, abonos, fibras textiles, tintes. Podemos ver como la química inorgánica influye de manera exponencial en la economía, sociedad e industria, ya que, esta rama nos ayuda a crear y producir productos necesarios para nuestro consumo y uso. Se solicita identificar y definir las funciones químicas inorgánicas.

PLANTEAMINETO DEL TRABAJO 1. SE SOLICITA IDENTIFICAR Y DEFINIR LAS FUNCIONES INORGÁNICAS:  Como se elabora un jabón: Un jabón es el resultado de la reacción entre una sustancia grasa con otra alcalina (como el hidróxido de sodio o sosa cáustica: NaOH). Esta reacción se denomina saponificación. Para la elaboración del jabón se distinguen las siguientes etapas: Saponificación. El álcali se dosifica sobre la grasa disuelto en agua, a una concentración de entre el 22 % y el 24 %. Por encima de esa proporción se forman grumos y por debajo se forma una masa gomosa. La reacción, que dura aproximadamente media hora, se lleva a cabo en caliente y con agitación 10

continua. Debe evitarse la formación de espuma (se aparta del calor si es necesario) y si la mezcla se pone muy dura se le añade un poco de agua. Salado. La fase superior contiene el jabón y puede ocluir tanto aceite como restos de álcali, que deben expulsarse. Para ello se le añade disolución saturada de cloruro de sodio (25 %). Esto favorece que el grano se compacte y además, aumenta la diferencia de densidades entre las fases. Se emplea una cantidad de unas 10 veces más salmueras que grasa inicial y se agita fuertemente. La fase acuosa se va al fondo y se descarta. La fase superior se deja reposar toda la noche. El resto de fase densa que haya podido soltar se separa. Lavado. El jabón se vuelve a lavar con más salmuera, agitando bien y se separan las fases hasta donde sea posible. Moldeo. Por último, se le da forma por cortado o moldeo y se deja secar.  Como hacer detergente para ropa casero Para hacer detergente para ropa casero necesitas: • Una taza de carbonato (ojo, no bicarbonato, son dos cosas diferentes). • Una taza de bórax • 1/3 de barra de jabón de lavandería rallado (120 g) o en trozos pequeñitos • Procesador de alimentos eléctrico o licuadora • Olla de 2 litros • 17 litros de agua caliente • Cubeta de 18 litros • Contenedores con tapa Pon a hervir 3 tazas de agua en una olla. Disuelve el jabón en el agua, puedes ayudarte si previamente lo desmoronas con el procesador de alimentos. Una vez disuelto el jabón, agrega las tazas de bórax y de carbonato. Mantén a fuego bajo para que no se derrame la mezcla. Ya que esté todo perfectamente integrado, vacía la mezcla en la cubeta con cuidado. Agrega los 17 litros de agua caliente y mezcla. Deja reposar durante toda la noche. Guarda el jabón líquido en contenedores con tapa. También puedes usar botellas de pet limpias para guardar el detergente líquido. Una taza de este jabón te servirá para una carga completa de ropa. Agita antes de usarlo.  Como elaborar papel:

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Materiales. Para hacer papel reciclado necesitaras lo siguiente: 2 marcos de fotografías que sean iguales. Una malla o rollo de fibra de vidrio. Un recipiente de plástico en el que encajen los marcos horizontalmente. Una sábana vieja que puedas cortar. Papel para reutilizar (el de periódico no permitirá obtener un papel reciclado de buena calidad). Una botella tipo spray. Una prensa manual o algo que te permita apretar el papel y exprimir el agua. Mortero o una licuadora que para triturar el papel. Una esponja. Cinta adhesiva. Clavos y grapadora. Martillo. Primer paso: Crear el marco. Segundo paso: Hacer pulpa de papel. Tercer paso: De pulpa a papel. Cuarto paso: Deshumedece la pulpa y despréndela del marco. Quinto paso: Hacer más papel.  Como elaborar colorantes Para hacer un colorante natural necesitamos unas hojas de perejil. Las escaldamos unos segundos en agua sin sal (para que no coja sabor) e inmediatamente las pasamos a un recipiente con agua con hielo. Una vez que las hemos enfriado, las trituramos con un poco de agua de su propia cocción. Se crea un puré de color verde intenso que colaremos para tener listo nuestro colorante. 2. IDENTIFICAR Y DEFINIR LAS FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS: Óxidos Los óxidos son compuestos formados por un elemento más oxígeno. Pueden ser óxidos ácidos (no metal + oxígeno) u óxidos básicos (metal + oxígeno).

Hidruros Los hidruros metálicos están compuestos por un metal más hidrógeno y no reaccionan con el agua. Hidrácidos Los hidrácidos son el producto de un no metal de los grupos VIA y VIIA con hidrógeno. Hidróxido

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Los hidróxidos se forman a partir de un óxido básico más agua, por lo que en su fórmula observaremos una composición de metal y el radical (OH)(OH) left parenthesis, O, H, right parenthesis. Ácidos Oxácidos Son compuestos formados a partir de un óxido ácido y agua, por lo que siempre tendrán en su composición un no metal, Oxígeno e Hidrógeno. Ácido Hidrácido El ácido hidrácido se obtiene de hidratar un hidrácido, por lo que en su composición siempre veremos un no metal e Hidrógeno. Nota que un ácido hidrácido NO tiene Oxigeno en una fórmula. Es una combinación de un ácido oxácido y un hidróxido, por lo que su composición estará dada por metal, no metal y Oxígeno. Sal haloidea En el caso de una sal haloidea, su fórmula está compuesta por un metal y un no metal y en su formación se produce agua.

CONCLUSIÓN: 

En conclusión, el trabajo realizado ha sido de gran importancia saber identificar las funciones químicas teniendo en cuenta sus características más importantes.



También nos ha permitido conocer la importancia de la función química al conjunto de propiedades comunes que caracterizan a una serie de sustancias, permitiendo así diferenciarlas de las demás. Este tipo de 13

sustancias tienen un comportamiento propio y específico en los procesos químicos. 

Además, nos ha permitido conocer en que cosiste los óxidos y su clasificación, ya que estos se dividen en 2 grupos: Óxidos Básicos y Óxidos Ácidos.

BIBLIOGRAFÍAS: https://quimica.fandom.com/wiki/%C3%93xidos https://es.slideshare.net/Erika330/funcin-qumica-y-grupos-funcionales https://es.slideshare.net/colegiorobertgagne/funcion-hidroxido Manual del curso

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HOJA DE PLANIFICACIÓN

PROCESO DE EJECUCIÓN OPERACIONES / PASOS /SUBPASOS

ELABORACION DE CARATULA BUSQUEDA DE INFORMACION REVISION DE INFORMACION

ANALIZAR LAS PREGUNTAS GUIAS

RESOLVER LAS PREGUNTAS GUIAS ANALIZAR SI LAS RESPUESTAS TIENEN SENTIDO ENTREGA DEL PRIMER TRABAJO

PLANTEAMIENTO DE TRABAJO

ANALIZACION DEL TEMA HOJA DE PLANIFICACION REALIZACION DE DIBUJO/ESQUEMA DIAGRAMA

SEGURIDAD / MEDIO AMBIENTE / NORMAS -ESTANDARES

Fatiga visual por estar horas mirando la pantalla. Estrés por indagar del tema y no poder entenderlo a la primera. Dolor de cabeza ya que no se puede realizar las tareas como se espera. Fatiga visual por no responder debidamente y no poder leer bien por estar altas horas con la pantalla de la laptop. Estrés por buscar e indagar información necesaria para llegar a una respuesta. Hemorroides por estar muchas horas sentados. Fatiga visual ya que la laptop emana mucha luz y puede causarte un problema ocular. Estrés por estar mirando las letras pequeñas y revisar las respuestas a las cuales hemos llegado. Estrés por no contar con la información necesaria para proseguir en el trabajo Estrés para dar una buena explicación a los trabajos realizados Fatiga visual debido a la luz Dolor de mano por escribir mucho

ELABORACION DE LA LISTA DE RECURSOS Estrés por estar mirando las letras pequeñas y revisar las respuestas a las cuales hemos llegado. Ansiedad para saber si la entrega fue la que espero el profesor.

ANALIZACION DEL TRABAJO

ENTREGA DE LA SEGUNDA TRABAJO

INSTRUCCIONES: debes ser lo más explícito posible. Los gráficos ayudan a transmitir mejor las ideas. No olvides los aspectos de calidad, medio ambiente y SHI.

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DIBUJO / ESQUEMA/ DIAGRAMA

IDENTIFICAR Y DEFINIR LAS FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS

CALLOSANI HUANACUNI, CINTHYA MELANIA

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[ESCALA]

LISTA DE RECURSOS

INSTRUCCIONES: completa la lista de recursos necesarios para la ejecución del trabajo. 1. MÁQUINAS Y EQUIPOS

   

LAPTOP CELULAR COMPUTADORA INTERNET

3. HERRAMIENTAS E INSTRUMENTOS

   

LIBROS MANUAL DEL LIBRO WORD VIDEOS DE YOUTUBE

5. MATERIALES E INSUMOS

   

HOJAS BLANCAS TABLA PERIODICA LAPIZ BORRADOR

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