Relación de los módulos de la carrera de QFB de la UAM-X con el taller de Química. PDF

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Relación del temario de Química en los posteriores trimestres del plan de estudio de la carrera de Químico Farmacéutico Biólogo en la UAM Xochimilco...

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Taller de Química “Relación del temario de Química en los posteriores trimestres del plan de estudio de la carrera de Químico Farmacéutico Biólogo en la UAM Xochimilco”

Integrantes de Equipo: ● ● ● ●

Antonio Bernal Campos Brayan Noe Olvera Cervantes Ariel Joshua Zamora Flores Miguel Ángel Sánchez Girón

Justificación Desde siempre, nuestro entorno ha estado rodeado de un sin fin de fenómenos que,

gracias a las arduas investigaciones científicas hoy en día tienen una explicación lógica y que están basadas en leyes y normas. Una de las ramas importantes de la ciencia es la química, el aprender del mundo que nos rodea es fascinante, y puede conducirnos a investigaciones útiles para el desarrollo de nuevas tecnologías. La química es fundamental para la comprensión de muchos campos y, a pesar de que muchos jóvenes no planean estudiar o trabajar en áreas que estén en contacto directo con la química, indistintamente todos utilizamos la química en la vida diaria para enfrentar nuestro mundo tecnológico, es por esto que la gran importancia de estudiar Química radica en que es un apoyo imprescindible para las demás ramas de las ciencias, como la física, biología, medicina; ayuda a comprender muchas cosas del mundo que nos rodea, permite avanzar en lograr beneficiar al medio ambiente cuando es inteligentemente utilizada. Una buena opción para estudiar una licenciatura en química es la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), que ha sobresalido por ser un centro de estudios goza de reconocimiento nacional por la calidad de sus docentes y académicos y es un espacio privilegiado para la generación de investigaciones, la formación de aptitudes y valores humanos. Sus programas en química se destacan por ser innovadores y estar pensados hacia el futuro; y en el Tronco Divisional del plan de estudios en la Lic. en Químico Farmacéutico Biólogo se imparte el taller de Química como parte de la preparación de los alumnos para adquirir bases sólidas acerca de los fundamentos básicos de la química que serán de gran ayuda para comprender y analizar los siguientes módulos del plan de estudios. Por esta razón, el presente trabajo buscar relacionar la aplicación directa o indirecta del temario impartido durante el taller de química en los siguientes trimestres de la carrera de Químico Farmacéutico Biólogo en la UAM.

MÓDULO IV: SÍNTESIS Y REACTIVIDAD DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS Es la cuarta UEA del plan de estudio de la carrera de QFB y la primera del tronco de carrera, su objetivo principal es adquirir los conocimientos fundamentales de

química orgánica. En esta UEA se revisan y se aplican los conocimientos adquiridos en el taller de química y su programa de estudios se divide en cuatro unidades: ● La Unidad I se enfoca al estudio del estado actual de la Industria Farmacéutica en México al igual que de la ética profesional, por lo que no hay mucha relación en esta Unidad entre el taller de química y la UEA. ● En la Unidad II se revisarán los temas de enlace, estructura y propiedades de las moléculas, ruptura y formación de enlace, la regla del octeto, estructuras de Lewis, carga formal y resonancia de las moléculas, geometría de las moléculas, teorías moleculares, enlace valencia, orbitales moleculares, hibridación, acidez y basicidad que son temas revisados en el taller, la diferencia con la UEA es que se va a profundizar más en el aspecto de la química orgánica. El objetivo de esta unidad es identificar los grupos funcionales presentes en compuestos con actividad farmacéutica. Predecir las propiedades físicas de los compuestos orgánicos con base en el análisis estructural. ● La Unidad III está enfocada a el estudio de la nomenclatura de compuestos orgánicos, grupos funcionales, isomería, química de los grupos funcionales, estructura y enlace de alcanos y cicloalcano; que tiene más relación con la UEA III, energía y consumo de sustancias fundamentales. El taller de química lo podemos relacionar con la nomenclatura, ya que en el taller se revisó la nomenclatura de compuestos inorgánicos, y en la UEA se revisa la nomenclatura de compuestos orgánicos, al igual que se revisan los tipos de enlace en compuestos orgánicos, como se forman y se rompen los enlaces tema que se abordó en el taller de química. El objetivo de esta unidad es explicar el comportamiento químico de los compuestos orgánicos. ● Unidad IV, que está relacionada con la identificación de compuestos de interés farmacéutico. En la cual se van a revisar temas como: técnicas de separación y purificación de compuestos orgánicos, que se abordaron en el taller de química. Además de que se va a revisar el espectro de infrarrojo, por lo que se retoman los temas de espectro electromagnético, carga formal y número de enlaces para justificar la asignación estructural. En conclusión de está UEA, la Unidad II es la unidad en la que se revisan más temas relacionados con el taller de química. Ya que en las otra tres unidades se llegan a revisar temas vistos en el taller de química, pero no como en la unidad II. Los temas de esta UEA y el taller de química son las bases para las siguientes UEAs. MÓDULO V: OBTENCIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS DE INTERÉS FARMACÉUTICO. Es la quinta UEA en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM

Xochimilco y su objetivo es que el alumno sea capaz de sintetizar y aislar compuestos heterocíclicos y productos naturales de interés farmacéutico y la aplicación de la resonancia magnética nuclear para su identificación y caracterización. Aquí se adquieren los conocimientos sobre el análisis y la reactividad de la estructuras heterocíclicas, así como los métodos de extracción y caracterización de los productos naturales, apoyándose en el análisis espectroscópico por medio de la aplicación de los conocimientos de espectroscopia de infrarrojo y resonancia magnética nuclear. Esta UEA se conforma por 3 unidades de aprendizaje: ● Unidad I: Conceptos Fundamentales de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) y su interpretación. En esta unidad la mayoría de los temas, podría decirse que casi en su totalidad están basados en la resonancia magnética nuclear, aquí se investigarán nuevas teorías y conceptos acerca de la resonancia del Hidrógeno, el Carbono, manejo de muestras y disolventes. Por lo tanto el tema de resonancia impartido en el transcurso del taller de química es de primordial importancia; como se observa, aquí tendrá un mayor énfasis para el desarrollo y obtención de compuestos de acuerdo a ciertas teorías que serán aplicadas para la resolución de problemas. Además también se verán temas como espectroscopia y el manejo de soluciones, por lo tanto también estará implicado el tema de soluciones y coloides del temario de química. ●

Unidad II: Sistemas heterocíclicos aromáticos de interés farmacéutico

Durante el transcurso de esta unidad se hablará de compuestos heterocíclicos aromáticos, así como su nomenclatura, reacciones y métodos de obtención, además de saber cuál es la importancia biológica de estos compuestos, aquí se aplicaran fundamentos básicos de química como lo es la nomenclatura para poder nombrar a cierto tipo de compuestos, por otra parte en las reacciones y métodos de obtención se verán implicadas algunas definiciones que vimos en clase, por ejemplo, ecuación química, reacción química, simbología, tipos de enlaces, resonancia, teorías atómicas, equilibrio químico, puede que la estequiometría también juegue un papel importante para la obtención de los compuestos aromáticos. ●

Unidad III: Productos naturales de interés farmacéutico

En esta parte del módulo se enseña la gran importancia de la medicina natural, el estudio de las plantas medicinales tradicionales, la estructura de la planta y los componentes químicos que se encuentran en ella. En esta unidad se harán usos de los conocimientos básicos de química como la

nomenclatura de compuestos orgánicos, identificación de los grupos funcionales, también podrían aplicar temas como velocidad de reacción y cinética enzimática, resonancia, estructura de Lewis y concentración de soluciones. MÓDULO VI: EVALUACIÓN DE MATERIAS PRIMAS PARA LA PRODUCCIÓN DE MEDICAMENTOS Es la sexta UEA en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM Xochimilco, el objetivo general de este módulo es que los alumnos sean capaces de utilizar los métodos teóricos y prácticos para evaluar la calidad de las materias primas utilizadas en la elaboración de medicamentos. Para poder alcanzar este objetivo el módulo retoma temas previamente vistos, como por ejemplo: ● La unidad III en su primera sección retoma conceptos como: equilibrio químico, constantes de equilibrio, estequiometría y ley de acción de masas, con la finalidad de que el alumno pueda aplicarlos en las reacciones químicas que se llevan a cabo durante el análisis volumétrico. También en esta sección se retomarán temas como el principio de Le Châtelier, titulación de disoluciones y cálculo de concentraciones con el fin de identificar el método volumétrico adecuado, de acuerdo con las características estructurales específicas de las moléculas. En su segunda sección podemos encontrar temas como la teoría de ácido-base, cálculos de pH, número de oxidación, agentes oxidantes y agentes reductores con el fin de evaluar la pureza de las materias primas utilizando métodos volumétricos basados en reacciones ácido base, formación de complejos y óxido reducción. ● La unidad IV nos permitirá evaluar la calidad de materias primas de uso farmacéutico mediante métodos que involucran al espectro electromagnético. MÓDULO VII: LOS FÁRMACOS COMO MODIFICADORES DE FUNCIONES BIOLÓGICAS Es la séptima UEA en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM Xochimilco tiene como objetivo el describir, analizar, explicar e integrar la relación entre el efecto primario y efectos secundarios de los fármacos, y las funciones biológicas de los seres humanos. La unidad tiene una débil relación con los temas vistos dentro del taller de química, por mencionar: ● La unidad V tiene como objetivo la farmacoterapia relacionándose ésta con la estequiometría al tener en cuenta las concentraciones químicas de los fármacos. MÓDULO VIII: DISEÑO Y OBTENCIÓN DE FÁRMACOS DE CALIDAD Es la quinta UEA del tronco de la carrera y el octavo del plan de estudio de la carrera de QFB y tiene como objetivo principal la formulación y elaboración de medicamentos a través de distintas formas de dosificación en solución, dispersión y sólida. Se realizará a partir del estudio de las propiedades farmacológicas, físicas, químicas y tecnológicas de las materias primas, así como de los procesos

farmacéuticos, sustentados en la adquisición de conocimientos teóricos, el desarrollo de distintas competencias metodológicas y de habilidades prácticas. Los cuales van a tener relación con los temas del taller de química, al igual que se van a manejar temas vistos en los talleres de estadística y matemáticas. ● Las Unidades I y II se enfocan más en temas relacionados a las normas que se establecen en la industria farmacéutica en México, los campos de actividad profesional del farmacéutico, la importancia de los estudios de preformulación en la calidad del diseño y la identificación de factores que intervienen en la selección de formas farmacéuticas. Por lo que es de gran importante la química en los estudios de preformulación ya que sabiendo las propiedades fisicoquímicas del fármaco se podrán determinar las forma farmacéuticas más adecuadas para su administración. ● En la Unidad III se retoma el tema de pH, isotonicidad que van a ser aplicados a los factores que alteran la solubilidad de los fármacos. El objetivo de esta unidad es diseñar, desarrollar formulaciones y obtener distintas formas farmacéuticas líquidas homogéneas, que sean seguras, estables y biodisponibles. ● La Unidad IV y V abarcan temas como la obtención de emulsiones, tabletas, efervescentes y otras, que fueron revisados al principio del taller cuando se revisaron los temas de soluciones (homogéneas y heterogéneas). El objetivo de estas unidades es diseñar y desarrollar formas farmacéuticas en dispersión que sean seguras, estables y biodisponibles. Se abordan los fenómenos de dispersión de partículas sólidas y diferentes formas farmacéuticas que se presentan en sistemas dispersos. MÓDULO IX: EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LOS MEDICAMENTOS Es la novena UEA en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B en la Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Xochimilco, su objetivo general es que el alumno sea capaz de aplicar estudios, métodos y procedimientos que permitan evaluar la calidad de los medicamentos. La relación de este módulo con el taller de química se enfoca básicamente en los últimos temas del temario de química; como lo son el pH, reacciones de velocidad, entalpía, entropía, energía libre, ecuación de arrhenius, equilibrio químico, cinética enzimática así como también implica comprender la estructura de las moléculas (Estructura de Lewis, Resonancia, tipos de enlace, electronegatividad) en términos de tamaño y polaridad para poder diseñar un método de análisis apropiado. La mayor parte del módulo se enfoca en el análisis de los medicamentos, en donde se hace gran uso de técnicas instrumentales con la finalidad de demostrar la estabilidad y calidad de los medicamentos analizados, teniendo en cuenta factores específicos como la concentración de soluciones, pH, toxicidad entre otros. La relación del taller de química con este módulo puede no ser mucha, sin embargo es de gran importancia en la generación de medicamentos de calidad.

MÓDULO X: PREVENCIÓN Y CONTROL DE LA PROPAGACIÓN MICROBIANA Es la décima UEA en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM Xochimilco, el Objetivo general de este módulo es que el alumno sea capaz de diseñar y aplicar estrategias microbiológicas para el control de procesos infecciosos y la contaminación en productos farmacéuticos y ambientales. En la unidad II de este módulo el alumno aplicará los conocimientos adquiridos en el taller de quimica sobre el pH, para analizar el efecto de factores químicos en el desarrollo de colonias bacterianas y hongos. MÓDULO XI: OBTENCIÓN DE METABOLITOS DE INTERÉS INDUSTRIAL PARA LA SALUD Es la onceava UEA en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM Xochimilco la cual tiene como objetivo el identificar y desarrollar procesos biotecnológicos para la obtención de metabolitos microbianos de interés para la salud. ● La unidad II relaciona conceptos vistos en el taller de química, tales como el pH incluyendo la temperatura y la actividad enzimática en esta unidad, igualmente se relaciona la energía libre de Gibbs siendo este uno de los temas finales vistos en el taller de química.

MÓDULO XII Este módulo se divide en 5 optativas: OPTATIVA I: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA QUÍMICO FARMACÉUTICA. Esta UEA forma parte de las 5 optativas que se va a poder escoger en el último trimestre (doceavo) de la carrera de QFB. El objetivo general de la UEA es conocer y aplicar los sistemas de gestión de calidad en la producción realizada en una planta farmacéutica. Consta de 4 unidades en las cuales se van a revisar los temas de las bases de la administración de los sistemas de la calidad, la importancia de las normas y de la certificación de una empresa farmacéutica, la información básica requerida para el control estadístico de un proceso de fabricación de medicamentos, por lo que no se encuentra relación en los temas de esta UEA con el taller de química.

OPTATIVA II: TECNOLOGÍAS MOLECULARES PARA EL DIAGNÓSTICO Y LA TERAPÉUTICA Esta UEA forma parte de las 5 optativas en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM-Xochimilco, su objetivo general es conocer, analizar y aplicar las tecnologías moleculares para el diagnóstico y la terapéutica en humanos. En esta UEA se busca introducir a los alumnos en la aplicación de nuevos métodos moleculares, para el diagnóstico de enfermedades. Esta UEA no se encuentra tan relacionada con la carrera ya que en su mayoría consiste en preparar al alumno para que pueda aplicar nuevos métodos de diagnóstico molecular de manera ética OPTATIVA III: DISEÑO Y OBTENCIÓN DE MEDICAMENTOS INNOVADORES Esta UEA forma parte de las 5 optativas que se va a poder escoger en el último trimestre (doceavo) de la carrera de QFB. El objetivo de esta UEA es obtener y producir medicamentos eficaces y seguros para la atención de problemas de salud relevantes en México a partir del estudio farmacológico general. Esta UEA tiene una relación indirecta con el taller de química, debido a que consiste en el estudio general de la obtención, aplicación y uso de fármacos contra enfermedades de importancia en México, lo cual significa la aplicación de los conocimientos aprendidos y/o enseñados en el octavo módulo del plan de estudios de Q.F.B. Por ende los conceptos o temas impartidos en el taller de química que se pueden relacionar con esta optativa serían: pH, isotonicidad, soluciones homogéneas y heterogéneas y la concentración de ésta (Normalidad, Molaridad, Porcentaje), equilibrio químico; conociendo lo anterior se puede decir que dependiendo las propiedades fisicoquímicas del fármaco se podrán determinar las forma farmacéuticas más adecuadas para su administración. OPTATIVA IV: EVALUACIÓN BIOFARMACÉUTICA Esta UEA forma parte de las 5 optativas en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM-Xochimilco, su objetivo general es conocer y aplicar los estudios, métodos y procedimientos que permiten determinar la intercambiabilidad de medicamentos genéricos respecto al medicamento de referencia, con base en las normas y especificaciones oficiales. ● La Unidad I de esta optativa se abarcan temas relacionados a la evaluación biofarmacéutica de los medicamentos, por lo que se retoman temas del taller de química, solubilidad y permeabilidad. ● La Unidad II abarca los temas de velocidad de reacción (disolución), cinética química, disolución intrínseca y disolución aparente, temas que se revisaron en el taller de química, y esto con el objetivo de comprender los elementos teóricos, aplicar los métodos prácticos y analizar los resultados de la evaluación biofarmacéutica in vitro. ● En la Unidad III en esta unidad se revisan los temas de regresión lineal, tiempo medio que se abordaron en en el taller de química junto con

velocidad de reacción. OPTATIVA V: ANÁLISIS INSTRUMENTAL APLICADO Esta UEA forma parte de las 5 optativas en el plan de estudios de la carrera de Q.F.B de la UAM-Xochimilco, su objetivo general es diseñar y desarrollar estrategias que involucren métodos instrumentales para la separación, identificación y cuantificación de muestras de interés farmacéutico. ● La Unidad I tiene como objetivo diseñar la estrategia para la separación y cuantificación de muestras de interés farmacéutico. En esta unidad se retoman temas de fases de los líquidos (Líquido-sólido, líquido-gas, líquidolíquido) para llevar a cabo el método de cromatografía, al igual que se revisa parte de termodinámica, electroquímica, espectro electromagnético, enlace iónico, temas que fueron vistos en el taller de química. ● El objetivo de la Unidad II es desarrollar la estrategia para el análisis de métodos espectroscópicos y espectrométricos estructurales aplicados a muestras de interés farmacéutico, por lo que los temas que se van a revisar serán: el espectro electromagnético y las diversas aplicaciones que se le pueden dar para la obtención de compuestos de interés farmacéutico. ● La Unidad III tiene como objetivo conocer las regulaciones sanitarias y legales relacionadas con el manejo de sustancias de interés farmacéuticas. Por lo que está Unidad no tiene relación con el taller de química....