TUGAS BIOKIM BUFFER DOC

Title	TUGAS BIOKIM BUFFER
Author	R. Sagita Fernandes
Pages	8
File Size	54.5 KB
File Type	DOC
Total Downloads	44
Total Views	244

Summary

TUGAS BIOKIMIA CITRA NUR WIGATI 1001070071 BIOLOGI ‘A’ / 8 SISTEM BUFFER DALAM TUBUH Buffer (Larutan penyangga) adalah larutan yang dapat mempertahankan pH ketika ditambahkan sedikit asam, basa, ataupun ketika diencer. Larutan penyangga terdiri dari dua yaitu larutan penyangga Asam dan Basa. Asam di...

Description

TUGAS BIOKIMIA CITRA NUR WIGATI 1001070071 BIOLOGI 'A' / 8 SISTEM BUFFER DALAM TUBUH Buffer (Larutan penyangga) adalah larutan yang dapat mempertahankan pH ketika ditambahkan sedikit asam, basa, ataupun ketika diencer. Larutan penyangga terdiri dari dua yaitu larutan penyangga Asam dan Basa. Asam didefinisikan sebagai zat yang dapat memberikan ion H+ ke zat lain (disebut sebagai donor proton), sedangkan Basa adalah zat yang dapat menerima ion H+ dari zat lain disebut sebagai akseptor proton. Larutan yang terdiri dari Asam lemah dan Basa konjugasinya, contohnya : CH3COOH dengan CH3COO- dan larutan penyangga yang terdiri dari Basa lemah dan Asam konjugasinya, contohnya : NH3 dan NH4 + . Larutan penyangga asam mempertahankan pH pada daerah asam (pH < 7) sedangkan larutan penyangga basa mempertahankan pH pada daerah basa (pH > 7). Dalam keadaan normal pH dari cairan tubuh termasuk darah kita adalah antara 7.35- 7.5. walaupun sejumlah besar ion H+ selalu ada sebagai hasil metabolisme dari zat-zat tetapi keadaaan setimbang harus selalu di pertahankan dengan jalan membuang kelebihan asam tersebut, sebab penurunan pH sedikit saja menujukkan keadaan sakit misalnya pada diabetic coma dimana pH darah turun sampai 6.82 sehingga harus selalu ada kesetimbangan asam basa dalam tubuh kita. Untuk itu maka dalam tubuh kita memiliki sistem buffer, seperti : A. Sistem buffer dalam darah Darah sebagai larutan penyangga, Ada beberapa faktor yang terlibat dalam pengendalian pH darah, diantaranya penyangga karbonat, penyangga hemoglobin dan penyangga fosfat. 1. Penyangga Karbonat Penyangga karbonat berasal dari campuran asam karbonat (H 2 CO 3 ) dengan basa konjugasi bikarbonat (HCO 3 ). H2 CO 3 (aq) –> HCO3(aq) + H + (aq) Penyangga karbonat sangat berperan penting dalam mengontrol pH darah. Contohnya : Pelari maraton dapat mengalami kondisi asidosis, yaitu penurunan pH darah yang disebabkan oleh metabolisme yang tinggi sehingga meningkatkan produksi ion bikarbonat. Kondisi asidosis ini dapat mengakibatkan penyakit jantung, ginjal, diabetes...