WZ 1 - werkzitting 1 PDF

Preview

Summary

werkzitting 1 (cases) ...

Description

Case: Burger King Art. 1: Burger King opent 45 nieuwe restaurants in België: deze steden komen als eerste aan de beurt 27/07/2018 om 16:07 (www.hln.be)

Goed nieuws voor de liefhebbers van Burger King: tegen 2022 wil de hamburgerketen nog 45 nieuwe restaurants openen in België. De eerste Burger King-restaurants in België lokten dit jaar ruim 4 miljoen bezoekers. Onder meer Hasselt en Gent mogen weldra hun eigen Burger King-filiaal verwachten, volgens moederbedrijf Burger Brands Belgium. In de komende jaren moet ook 80 procent van de filialen een drive-through krijgen. De keten werkt daarnaast aan de thuislevering van bestellingen via een koerierdienst zoals Deliveroo, hoewel dat nog niet voor dit jaar is. Quick én Burger King Het voorbije jaar opende Burger King in België veertien restaurants. Aanvankelijk werden enkele Quickvestigingen omgevormd tot een Burger King, maar de meeste filialen zijn nieuw. “De cijfers van beide merken zijn goed, dus er is zeker plaats voor Burger King én Quick”, zegt CEO Kevin Derycke. Tot slot verwacht Burger King jaarlijks 800 nieuwe jobs te creëren, bovenop de 850 huidige werknemers in België. In een restaurant alleen al werken tussen de 25 en 80 medewerkers, klinkt het.

Art. 2: Burger King maakt reclame in België met vooral slecht nieuws voor heel wat steden 12/10/2017 om 08:05 door nkdr (www.nieuwsblad.be)

Hamburgerketen Burger King is al op enkele plaatsen in ons land aanwezig en zal eind deze maand ook een nieuwe vestiging openen in Brugge. In heel wat andere steden zijn er echter geen plannen voor uitbreiding en dat laat de keten dan ook vrolijk weten op Instagram. Deze zomer opende Burger King zijn eerste vestiging in ons land aan Kinepolis in Antwerpen. Niet veel later maakte de keten bekend al een tweede vestiging te willen openen op de Meir. Ook Charleroi en Namen hebben al een vestiging en voor Brugge en Luik is het nog maar even wachten. Er zouden ook plannen zijn om een filiaal te openen in de luchthaven van Zaventem. Heel wat andere steden hebben minder geluk, en daar maakt Burger King zich vrolijk om op Instagram. We zullen, misschien, bij jullie openen voor de 40ste editie van Pukkelpop. Misschien. #Hasselt Spelen jullie maar met de ballonnen, wij houden het vuur voor onze burgers. #SintNiklaas Helaas, voorlopig sturen we gewoon onze kat. #Ieper In het kleinste stadje ter wereld is er voorlopig geen plaats voor de grootste der burgers. #Durbuy De leeuw mag nog even de enige koning van Waterloo blijven. We openen misschien op de dag dat de kathedraal klaar zal zijn. #Doornik

Art. 3: Smakelijk! De zwarte hamburger 11/09/2014 om 15:13 door llo (www.nieuwsblad.be)

Echt lekker ziet het er niet uit, maar in Japan staan bij de fastfoodketen Burger King deze maand twee zwarte hamburgers op het menu. Met een zwart broodje, zwarte saus én zwarte kaas. Het broodje en de kaas van de Kuro Burger zijn gekleurd met houtskool van bamboe. De saus van ajuinen en look is gekleurd met de inkt van inktvissen. Het vlees is stevig gekruid met zwarte peper. Kuro betekent zwart in het Japans. Er zijn twee types: de Kuro Pearl en de Kuro Diamond. Die laatste heeft ook nog wat kleur: tomaten, sla en mayonaise behouden hun eigen kleur. De gothicburgers zijn vanaf 19 september te koop. Het gaat om een tijdelijke actie. Eerder stond er al de Black Ninja Burger op het menu. Ook dat broodje was zwart, maar had ook een stuk spek in de vorm van een tong. Zo moest de hamburger lijken op een ninja-cartoon. Japanse vestigingen van Amerikaanse fastfoodketens hebben wel vaker bijzondere hamburgers op het menu staan. Zo had McDonald’s ooit een roze hamburger naar aanleiding van het kersenbloesemseizoen.

Vragen case 1) Welk type consumentenproduct is een hamburger? Leg uit. - Convenience product o Lagere prijs o Frequente aankoop o Lage betrokkenheid met de klant o Geen grote aankoop, je moet er niet over nadenken, gene prijzen vergelijken o Massale promotie van producent naar consument o Veel locaties, handige locaties - Shopping product - Specialty product - Unsought product Opm niet verwijzen naar Burger King want het gaat over een burger in het algemeen Stel: exclusieve hamburger van €1500 o

Specialty product  Hoge prijs  Exclusieve distributie, je kan het maar op weinig plaatsen krijgen  Promotie is niet massaal, veel mensen zijn er niet in geïnteresseerd, zeer specifiek gericht op doelgroep  Mensen zijn niet prijsgevoelig hiervoor, er wordt weinig vergeleken

2) Welke strategie voor merkontwikkeling past Burger King hier toe met de zwarte hamburger? lijnextensie a. Leg uit. o Ze gebruiken nog steeds het merk Burger King en ze gaan een nieuwe burgersoort ontwikkelen. Namelijk de zwarte burger. (Variantie op bestaand product !) b. Bespreek 1 mogelijk voordeel en 1 mogelijk nadeel van deze strategie. o Voordeel:  Meer variatie voor de klant, beter invullen van klantenbehoefte  leidt tot waarde creatie  meer vraag  meer verkoop  Concurrentie evenaren, zo kan jij je klanten behouden  Productieovercapaciteit: stel je hebt nog ruimte om gewone burgers te produceren, maar er is niet zoveel vraag naar die gewone burgers. Dan kan je die productiecapaciteit inzetten voor specialere of andere burgers.  Schapruimte winnen bij wederverkopers, als mensen worden blootgesteld aan het product, dan gaan ze het sneller kopen. o Nadeel:  kannibalisatie, ze kunnen hun eigen klanten weghalen bij de burgers die ze al aanbieden.  Veel lijnextenties  merknaam vervaagt, “waar sta je nu voor?”, het kan zijn dat bestaande klanten afhaken o Voordeel van werken met zelfde merknaam  Profiteren van reeds verworven brand awareness

3) Welk distributiekanaal/distributiesysteem hanteert Burger King (of plant Burger King te hanteren)? Leg uit. o Je hebt het moederbedrijf, Burger King (franchisegever) o Je hebt detaillisten, de filialen (franchisenemer  En daar in dat restaurant kan de klant dan burgers kopen  klantensegment 1  Ook via koerierdiensten  klantensegment 2  Via drive  klantsegment 3 Meerdere klantensegmenten aanspreken via 1 of meerdere kanalen Hybride contractueel verticaal marketing systeem o Via contracten, niet via eigendom Extra: op examen kan je ook deze vragen krijgen: - Hoe ziet het distributiekanaal eruit (in termen van tussenschakels)? Wat is de lengte van het distributiekanaal?  zie: direct kanaal, indirect kort kanaal, indirect lang kanaal - Hoe ziet het distributiekanaal eruit in termen van aantal verkooppunten? hoeveel tussenhandelaars?  zie: intensieve distributie, selectieve distributie, exclusieve distributie - Welke type kanaalconflict is mogelijk tussen de verschillende koeriersdiensten? o Horizontaal conflict bedrijven op hetzelfde niveau in het kanaal o Verticaal conflict 4) Burger King hanteert diverse promotie-instrumenten. a. Van welk promotie-instrument is in Art. 2 sprake? Leg uit én bespreek twee voordelen en 2 nadelen. o Online marketing  Sociale media : Online interactie tussen de gebruikers onderling en de organisatie  Virale marketing: aanzetten tot mond-tot-mond reclame  POE-model  owned, ze posten zelf op welke locaties ze al dan niet vestigingen gaan plaatsen o Voordelen  Lage kosten, je moet alleen personeel betalen die de post plaats  Interactief, 2-richtingsverkeer, jij plaatst iets en mensen reageren erop, je kan hun reacties meenemen, feedback uithalen  Groot bereik, sneeuwbaleffect  Snel verspreid  Doelgroepgerichte marketing voor 1 – op – 1 relatie met klant  Personalisatie o Nadeel  Als je iets post wat fout geïnterpreteerd kan worden door klanten, je hebt geen controle over hoe mensen hieronder gaan reageren  Spamming: Als je heel erg veel post kan je mensen irriteren, ze gaan je ontvolgen of blokkeren

b. Van welke sales promotion-instrumenten zijn de volgende voorbeelden een illustratie:  In de kindermenu’s van Burger King zitten (tot nu toe) een speeltje (thema Lion King, 10 verschillende speeltjes die je kan verzamelen) voor kinderen. • handelspromotie • Premiums • je krijgt iets extra/een geschenkje bij het kopen van een bepaald product/bepaald bedrag • je krijgt het in de verpakking = in-pack premium • consumentenpromotie • Instant reward programma • Onmiddellijke beloning na aankoop • Mensen willen de hele set verzamelen  2 Whoppers voor €6 euro. • Consumentenpromotie • Voordeelpakket, als je er 1 koopt is het relatief gezien duurder 5) Waarom is de zwarte hamburger enkel in Japan verkrijgbaar? Verklaar aan de hand van de omgevingsinvloeden waarbij internationale bedrijven rekening dienen te houden. o Glocaliseren: producten aanpassen aan bepaalde lokale klantenbehoeften, bedrijven passen hun producten aan aan bepaalde culturen, landen,…  Culturele omgeving  Wat is de invloed van cultuur op de reactie klant  Japan heeft eigen cultuur, prefereert andere smaken/producten  Burger King speelt in op: o Verschillende smaken o Culturele idolen (ninja) o Ultieme icoon Japan (kersenbloesem) o (Macro-omgeving:  Sociaal-culturele factoren:  Maatschappelijke ontwikkelingen) 6) Welke prijszettingsstrategieën voor het assortiment gebruikt Burger King in de volgende gevallen? Leg uit. a. Extra sausjes moet je meestal apart bijbetalen bij Burger King en zijn vaak relatief duur in verhouding tot de frietjes zelf.  Prijszetting van productopties • Sausjes zijn afzonderlijk te kopen opties dei worden verkocht bij het hoofdproduct, de frietjes. b. Voor maar een halve euro extra kan je je menu up-sizen. Zo krijg je niet een gewone portie frietjes en drankje, maar een XL versie.  Prijszetting van productlijn  Prijsintervallen vaststellen tussen de verschillende artikelen in een productlijn o Je krijgt veel meer voor een beetje meer te betalen

7) Verklaar de volgende stelling: ‘Burger King maakt zowel gebruik van een pull- als een pushpromotiemixstrategie’. o Push: producent communiceert eerst met tussenhandelaar en de tussenhandelaar communiceert met consument. Dus winkel voert bepaalde acties uit naar de consument toe, de winkel duwt dus het product doorheen het kanaal. o Pull: producent gaat rechtstreeks consument aanspreken bv via reclame, sales promotion, kortingsbonnen,.. (verschillende marketinginstrumenten). Dan gaat consument naar de winkel en vraagt achter dit product  consument trekt product doorheen het kanaal o Voorbeeld van pull strategie, Via online marketing hebben ze gecommuniceerd “als je meer filialen wilt moet je dit naar ons communiceren”. Zo hebben de mensen gevraagd naar meerdere filialen in België o Voorbeeld van Push: bv speelgoed met kinderbox o Handelspromotie is altijd push want is gericht naar detaillist 8) De prijzen voor identieke burgers van Burger King zijn soms verschillend in België en Japan. Onder welke vorm van prijsdiscriminatie kan je dit plaatsen? Leg uit. o Internationale prijszetting  Andere economische omstandigheden, andere concurrentie, andere wetgeving Extra vraag: prijsaanpassingsstrategie  antwoord is dan ook “internationale prijszetting” Extra vraag: Prijsdiscriminatie toegepast door Burger King o Per klantsegment: bv studentenkorting o Naar productvorm: ? o Naar locatie: ? o Naar tijd: ?...