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CARRITO DE HOT DOG, UN NEGOCIO RENTABLE! 22 mayo, 2012Cecilia ReyesHornos para Pan, ServinoxCarrito de, Carrito de Hot Dog, Carrito Hot Dog, Hot Dog

CARRITOS DE HOT DOGS Muchas de las veces queremos iniciar un negocio, pero no contamos con el conocimiento suficiente sobre que rentabilidad tiene, cuanto es lo que podemos ganar, cuanto es lo que se tiene que invertir y cuál es la mejor manera para comenzar a ganar dinero. RENTABILIDAD El poner un puesto de carrito de hot dogs, es un negocio en el que el tiempo no te absorbe mucho, tú eres tu propio jefe y puedes administrar sencillamente sin ninguna complicación aparte de que en México la comida rápida es un giro que es muy bien remunerado. Si tomas en cuenta los puntos que te comentare puedes impulsar aun más tu negocio de carrito de hot dogs y hamburguesas. GANANCIAS No todas las ganancias son las mismas, aquí depende de la materia prima que inviertas, la zona en la que te desees instalar y la constancia que le des a tu negocio de carrito de hot dogs. Este es un estudio en el que con precios reales se muestra cuanto es lo que aproximadamente puedes ganarle a tu negocio de carrito de hot dogs y hamburguesas, basados en un estudio de mercado con precios de la materia prima en La Central de Abastos aquí en Guadalajara, Jal. PLAN DE NEGOCIOS Estos son los costos y las ganancias en la venta de 10 hot dogs y 10 hamburguesas en un día.

Aquí se muestran los costos de la materia prima comprada por volumen que inicialmente tienes que adquirir, precios tomados el día 17/05/12.

INVERSIÓN TOTAL DE MATERIA PRIMA: $1286.2 Aquí se muestran los costos unitarios reales de la materia prima, para cada producto (papas fritas, hot dogs, hamburguesa, agua) INVERSIÓN. Estos son los costos para preparar un Hot-Dog.

Estos son los costos para preparar una hamburguesa de tamaño normal.

Estos son los costos para preparar un agua de sabor de ½ litro.

Estos son los costos para preparar una porción de 10 gramos de papas fritas.

A continuación, se muestra una grafica que representa cierta cantidad de ventas de productos, por semana. Y en la parte inferior lo que se ganaría de utilidad en un mes, suponiendo la misma cantidad de venta de hot dogs, hamburguesas, papas, y agua en cuatro semanas.

Como conclusión podemos decir que este estudio de mercado, nos demuestra que la rentabilidadde poner un carrito de hot dogs es muy alta, ya que en porcentaje nos muestra un 52% de utilidaden un mes estimando las ventas establecidas y los precios de los productos asignados.

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TIPS PARA AUMENTAR TUS VENTAS: -ELEGIR UNA EXCELENTE UBICACIÓN: Suena muy trillado, pero es real, cerca o enfrente de hospitales, bares, antros, zona centro, escuelas, frente a oxxos, zonas industriales, empresas, etc. -FACHADA DE TU PUESTO: Una buena presentación puede llamar mucho la atención, iluminación, limpieza etc. -MUESTRA LO QUE VENDES: Trata de que se vea lo que vendes, y los productos que utilizas, esto atrae mucho a la gente porque ve lo que vendes y se le antoja. -PUBLICIDAD: Date a conocer en la zona en la que te encuentras, si vas a quedarte fijamente hacerlos saber a la gente, se constante, y prepara paquetes en folletos o con ciertos descuentos en algún día. Te generara clientes. ° RECETAS ° Para preparar unos deliciosos Hot Dogs te presentamos a continuación esta deliciosa receta: INGREDIENTES: 1 Pan largo para hot dog, (medias noches).

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1 Salchicha para hot dog.

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16 gramos de Crema Entera

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1 rebanada de Tocino

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15 gramos de Jitomate

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8 gramos de Cebolla

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6 gramos de Cátsup

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6 gramos de Mostaza

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4 gramos de chile jalapeño (2 rajas picadas)

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3 ml de Aceite para Freír.

PREPARACIÓN: 1. Hervir la salchicha en agua sin cubrir. Luego con un cuchillo hacer un corte a lo largo. 2. Enrollar la rebanada de tocino alrededor de la salchicha, bien sujetada para que no se desenrede. 3. En la plancha, calentar la salchicha, salteándola hasta que el tocino se vea transparente y un poco frito. Sacar de la plancha y escurrir un poco. 4. Cortar el pan a lo largo y cubrir con crema a los dos lados. Calentar el pan levemente en la plancha. 5. Colocar la salchicha dentro del pan, y untar la mostaza, cátsup, jalapeños, cebolla, y jitomate al gusto. Finalmente disfrutarlo.

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Para preparar unas deliciosas Hamburguesas te presentamos a continuación esta deliciosa receta: INGREDIENTES: 1 pan redondo para hamburguesa (bollos)

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30 gramos de carne para preparar hamburguesa

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1 pza. de Queso amarillo

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18 gramos de Jitomate picado

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10 gramos de Cebolla en rodajas

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12 gramos de Cátsup

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6 gramos de Mostaza

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20 gramos de Crema Entera

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4 gramos de Chile Jalapeño (2 rajas)

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3ml de Aceite para Freír

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12 gramos de Lechuga

PREPARACIÓN: 1. Se coloca la carne en un tazón y se mezcla con un poco de sal y de pimienta, para darle sazón. Si se le quiere agregar alguna otra especie es al gusto. 2. Ya que esta bien preparada, se toma la porción de carne y se hace en forma de bolita, luego se aplasta como si fuera masa para tortilla y se coloca en la plancha para freír junto con el Aceite. 3. Se deja de 4 a 6 minutos freír hasta que se note su consistencia café. 4. Ya que esta lista, se abren los panes y se unta la crema entera en las dos mitades. 5. Se coloca la carne, el jitomate, la lechuga, la cebolla, y los jalapeños. 6. La cátsup y mostaza, es al gusto. Finalmente Buen provecho.

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Para preparar una deliciosa Agua de Jamaica te presentamos a continuación esta deliciosa receta: INGREDIENTES: 1 garrafón de agua de 20litros

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4 tazas de flor de Jamaica

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Azúcar según el gusto.

PREPARACIÓN: 1. Poner a hervir 4 tazas de agua, cuando comiencen a salir las burbujitas, colocar las 4 tazas de flor de Jamaica y dejar hervir 15min. Aprox. 2. Retirar la flor de Jamaica del agua, (se puede utilizar una coladera) y mezclar esta agua con la demás. 3. Añadir el azúcar, y mezclar bien. Servir fría o con hielo.

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