Actividad 16 cultura internacional del trabajo PDF

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Datos de identificaciónCultura Internacional del TrabajoUnidad 4. Competencias de un Trabajador GlobalActividad 16Proyecto Integrador Etapa 3Instrucciones: A partir de la retroalimentación de tu docente realiza los ajustes necesarios al Proyecto. En este formato se deberán incluir todos los elemento...

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Datos de identificación Nombre estudiante

JOHAN GONZALEZ

Nombre docente

SONIA LOPEZ

Fecha

22/11/2021

Cultura Internacional del Trabajo Unidad 4. Competencias de un Trabajador Global Actividad 16 Proyecto Integrador Etapa 3 Instrucciones: 1. A partir de la retroalimentación de tu docente realiza los ajustes necesarios al Proyecto. En este formato se deberán incluir todos los elementos de la Primera y Segunda Etapa para la integración del Proyecto en su totalidad. 2. Las referencias de fuentes consultadas en formato APA de las 3 Etapas del Proyecto, deberán aparecer integradas en este formato. 3. Para esta Tercera y última Etapa desarrolla lo que a continuación se solicita:

PRIMERA ETAPA DEL PROYECTO Título del Proyecto:

Gastromena

Análisis de Impacto: Considero tendría impacto positivo para el personal que se contrate. También para mis clientes y se tratará de dañar lo menos posible al medio ambiente. Análisis de beneficios: El beneficio para los colaboradores es mejorar su estabilidad económica y adquirir nuevos conocimientos. El beneficio para los clientes será encontrar otra alternativa para comer a precios justos disminuyendo el riesgo de contagio de Covid-19.

Objetivo general del Proyecto: Establecer una Ghost Kitchen operada por mexicanos e inmigrantes, de comida vegetariana con distribución propia y a través de apps de food delivery en la Ciudad de México.

Objetivos específicos del Proyecto: -Identificar y reclutar a personas mexicanas e inmigrantes que les guste cocinar sin necesidad de contar con estudios de gastronomía. -Elaborar un menú completo vegetariano para cualquier hora del día -Establecer la Ghost Kitchen -Generar el canal propio de distribución -Generar acuerdos con las apps de food delivery

Alcance del Proyecto El alcance del proyecto es cualquier punto de la Ciudad de México al comienzo y posteriormente replicar el modelo en otras ciudades del país y después en otras ciudades del mundo.

Matriz FODA A partir de las definiciones de los objetivos y los análisis previos, genera el análisis situacional mediante una matriz FODA (incluir mínimo 4 elementos en cada rubro) Análisis Interno

Análisis Externo

Debilidades

Amenazas

-Es mi primer negocio desde 0

-Hay una fuerte de competencia de restaurantes que llevan comida a domicilio

-No dispongo con mucho capital para la inversión inicial

-La pandemia no me permita recaudar los ingresos necesarios

-No soy experto en mercadotecnia

Fortalezas

Oportunidades

-Soy estudiante de Economía y he tomado varios cursos de cocina -Cuento con amigos que me pueden apoyar en el proyecto -Soy extrovertido, lo que me permite generar la red de colaboradores deseada

-El mercado vegetariano va en aumento -La demanda de comida a domicilio va en aumento -Muchos competidores se han retirado del mercado debido a la pandemia

SEGUNDA ETAPA DEL PROYECTO Cronograma de actividades Definir las actividades a llevar a cabo y el nombre y puesto del responsable, así como el mes en el que se realizará la actividad. Actividad Actividad 1. CONFORMAR EL EQUIPO DE TRABAJO Actividad 2. CREACIÓN DE MENÚS

Actividad 3.

Responsable JOHAN GONZALEZ ( FUNDADOR)

JOHAN GONZALEZ ( FUNDADOR) COCINEROS

JOHAN GONZALEZ ENCONTRAR UN ( FUNDADOR) ESTABLECIMIENTO COCINEROS PARA LA COCINA

JUL

AGO SEP

OCT NOV

DIC

ENE FEB

MAR ABR MAY JUN

Actividad 4. INCORPORACIÓN A APPS DE FOOD DELIVERY

JOHAN GONZALEZ ( FUNDADORA)

Actividad 5. ACTIVIDADES DE MERCADOTECNIA

JOHAN GONZALEZ ( FUNDADORA) ENCARGADO DE MERCADOTECNIA

Actividad 6. INICIO DE OPERACIONES

JOHAN GONZALEZ ( FUNDADORA) COCINEROS Y ENCARGADO DE MERCADOTECNIA

Lista de áreas involucradas: Cocina Administración Mercadotecnia

TERCERA ETAPA DEL PROYECTO Fechas compromiso para llevar a cabo las actividades y detalles de las sesiones que se programarán: Actividad 1.

Fecha y detalles para la sesión:

CONFORMAR EL EQUIPO DE TRABAJO

DEL 01 DE DICIEMBRE AL 30 DE DICIEMBRE RECLUTAMIENTO A TRAVÉS DE PLATAFORMAS DIGITALES

DEL 01 AL 30 DE ENERO SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN

Actividad 2.

Fecha y detalles para la sesión:

CREACIÓN DE MENÚS

01 AL 31 DE ENERO DEFINIR PLATILLOS DEL MENÚ

Actividad 3.

Fecha y detalles para la sesión:

ENCONTRAR UN ESTABLECIMIENTO PARA LA COCINA

01 DE ENERO A 15 DE FEBRERO BUSQUEDA DE ESTABLECIMIENTO 15 A 30 DE FEBRERO ADECUACUÓN DE ESTABLECIMIENTO

Actividad 4.

Fecha y detalles para la sesión:

INCORPORACIÓN A APPS DE FOOD DELIVERY

01 A 30 DE ABRIL CREACIÓN DE CONVENIOS

Actividad 5.

Fecha y detalles para la sesión:

ACTIVIDADES DE MERCADOTECNIA

01 A 30 DE MARZO ORGANIZACIÓN DE IDEAS, ESTRATEGIAS Y OBJETIVOS 01 DE MAYO A 31 DE MAYO APLICACIÓN DE ESTRATEGIAS

Actividad 6.

Fecha y detalles para la sesión:

INICIO DE OPERACIONES

01 DE JUNIO INICIO DE OPERACIONES

Desglose de recursos materiales que se utilizarán para llevar a cabo el proyecto: ESTABLECIMIENTO HORNOS (3) REFRIGERADORES (2)

MOTOCICLETA (1)

Desglose de recursos humanos que se utilizarán para llevar a cabo el proyecto: 2 COCINEROS 1 ENCARGADO DE MERCADOTECNIA 1 CHEF

Desglose de recursos financieros que se utilizarán para llevar a cabo el proyecto: $120,00 MXN de inversión inicial para los recursos materiales y humanos necesarios para iniciar operaciones

Indicadores de medición de progreso y éxito del proyecto que se aplicarán:

Número de pedidos Comentarios positivos en las plataformas

Referencias consultadas en formato APA:

Cuevas, J. E. (2020, 5 noviembre). 9 modelos de negocio sólidos para tu idea de empresa. Emprendedores.es. https://www.emprendedores.es/crear-una-empresa/ejemplos-modelos-denegocio/ Hitt, M. A., Choy, M. I. P., & de Lara Choy, M. I. P. (2006). Administracion [Libro electrónico]. Pearson Educación. https://elibro.net/es/ereader/uvm/74114...