Actividad 4. proyecto integrador etapa 1 Diagnostico, perfiles y retos de los mandos estratégicos PDF

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Materia: Administración ContemporáneaActividad 4: Proyecto integradorEtapa 1: Diagnostico, perfiles y retos de los mandos estratégicosEQUIP0 4Integrantes:Tonantzin Molina UrrutiaNombre del docente: Verónica Castillo NájeraCampus: TlalpanFecha de entrega: 21 /Nov/EMPRESA GRUPO BIMBO, S.A. DE C.GiroFa...

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Materia: Administración Contemporánea

Actividad 4: Proyecto integrador Etapa 1: Diagnostico, perfiles y retos de los mandos estratégicos

EQUIP0 4 Integrantes: Tonantzin Molina Urrutia Moreno Sánchez Daniela Irlanda

Nombre del docente: Verónica Castillo Nájera

Campus: Tlalpan

Fecha de entrega: 21/Nov/2021

EMPRESA GRUPO BIMBO, S.A.B. DE C.V.

Giro Fabricación y distribución de pan. Ubicación Prolongación paseo de la Reforma #1000 Col. Peña Blanca Santa F, 1210 Ciudad de México, Mexico Historia Bimbo, la multinacional dedicada a la fabricación de productos de panadería, es una empresa que se fundó en la Ciudad de México en diciembre de 1945, pocos meses después de terminar la Segunda Guerra Mundial. En sus inicios, contó con 34 colaboradores, elaboraba 14 productos y disponía tan solo de 10 camiones. Así, Bimbo España es una réplica de la empresa Bimbo fundada en la Ciudad de México, ya que, debido al éxito de esta primera empresa, uno de sus fundadores, D. Jaime Jorba, decidió crear una igual en España, con idéntico nombre, símbolos y filosofía.

Bimbo inicia de este modo su actividad en España el 21 de febrero de 1965, fecha en que salió al mercado el primer pan de molde, producido en su fábrica de Granollers (Barcelona), tal y como informan desde la propia web de Bimbo. Posteriormente y con el objetivo de aumentar su competitividad, en 1971 Bimbo se asoció con la compañía norteamericana de panificación Campbell Taggart Inc., la segunda de su sector en Estados Unidos. Ya en 1978 vende el resto de las acciones y, a partir de entonces, ambas compañías, Bimbo México y Bimbo España siguen caminos paralelos, pero completamente independientes. En 2011 la compañía mexicana Grupo Bimbo, la mayor panadera del mundo, adquirió Bimbo España y Portugal integrándola bajo la denominación Bimbo Iberia. Hoy en día, Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo, presente en América, Europa, Asia y África. Fabrica más de 13.000 productos y se posiciona como una de las mayores organizaciones del sector alimentario en España y Portugal. De hecho, su primer gran logro fue introducir en estos dos países un producto totalmente desconocido: el pan de molde. Misión Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos

.

Visión En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a más consumidores. Filosofía Construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente hum ana. Creencias ▪

Valoramos a la persona.

▪

Somos una comunidad

▪

Conseguimos resultados

▪

Competimos y ganamos

▪

Somos operadores eficaces

▪

Actuamos con integridad

▪

Trascendemos y permanecemos en el tiempo.

Estructura Organizacional (Organigrama)

Este organigrama nos permite visualizar la estructura organizacional de la empresa de forma gráfica, dejándonos ver que son diferentes áreas funcionales.

▪

Finanzas

▪

Producción ▪

Administración

▪

Logística

▪

Personal

▪

Auditoria

▪

Seguridad

▪

Compras

Funciones de cada área dentro de la empresa

Funciones del departamento de ventas •

Realizar una planificación semanal de las ventas por marca de producto, por cliente y de nuevos productos.

•

Tomar pedidos de venta de las diferentes cuentas de clientes.

•

Introducir al mercado los nuevos productos de la empresa.

•

Establecer las estrategias de mercadeo ajustadas a los objetivos generales de la compañía.

•

Analizar las ventas para identificar cualquier falta en alguna línea de productos específica, para sugerir la creación de un nuevo producto o impulsar la venta de los ya existentes.

Funciones del departamento de finanzas •

Manejar y controlar los recursos financieros y económicos de la empresa.

•

Efectuar los pagos correspondientes a los compromisos económicos existentes entre la empresa y el personal de la empresa o cualquier otro ente con el cual se haya contraído un acuerdo económico.

•

Hacer la recepción, contabilización y depósito del dinero producto de las ventas de los productos.

•

Mantener actualizado el flujo de caja, buscando financiamiento en caso de ser necesario.

•

Generar los estados financieros.

Funciones del departamento de producción •

Realizar la planificación y el programa de producción, tomando en cuenta el pronóstico de ventas.

•

Evaluar las alertas de producción y decidir, en conjunto con Ventas, si es oportuno realizar cambios en el programa de producción.

•

Aplicar estrategias de control de calidad en cada etapa del proceso de producción.

•

Evaluar la disponibilidad de materia prima, equipos y personal, acorde al nivel de producción deseado.

•

Evaluar los costos de producción, a fin de planificar estrategias en pro de reducirlos.

Funciones del departamento de administración •

Analizar la cobranza a los clientes, supervisando el vencimiento del crédito y los límites de crédito establecidos.

•

Analizar el pago a proveedores y otros entes, de tal manera de maximizar el rendimiento del efectivo sin perturbar la operación normal de la empresa.

•

Realizar los cálculos pertinentes a la cancelación de sueldos y salarios de todo el personal.

Funciones del departamento de logística •

Cumplir las normas de almacenamiento, embalaje, distribución y venta el producto final.

•

Establecer estrategias de distribución de los productos, para maximizar el uso eficiente del transporte y así garantizar las entregas a los clientes, al igual que la búsqueda de devoluciones.

Funciones del departamento de personal •

Captar y seleccionar el departamentos.

personal requerido

por los

diferentes

•

Realizar cursos de capacitación profesional y crecimiento personal a los trabajadores.

•

Establecer los programas de beneficios a los trabajadores.

•

Mantener la relación con la comunidad y con los organismos gubernamentales correspondientes.

Funciones del departamento de auditoría •

Establecer la normativa necesaria para controlar los procesos.

•

Analizar los procesos de la empresa y ejecutar las mejoras necesarias.

•

Establecer los mecanismos para el control interno.

Funciones del departamento de seguridad •

Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial, según la normativa vigente.

•

Planificar la estrategia de entrenamiento en seguridad industrial, dirigido a todo el personal de la empresa.

•

Cubrir los requerimientos físicos o psicológicos en cuanto a seguridad y salud de todo el personal.

Funciones del departamento de compras •

Garantizar el abastecimiento de los materiales y productos de consumo interno.

•

Supervisar que los procedimientos para la adquisición de productos estén acordes a las normativas establecidas.

•

Mantener actualizados los inventarios, lo que implica que controla el nivel de stock disponible para la empresa.

•

Realizar un seguimiento a las órdenes de compra, a fin de verificar la culminación del proceso.

Bibliografía https://www.grupobimbo.com/es Helmut Sy Corvo. (8 de abril de 2021). Organigrama de Bimbo y Funciones de sus Departamentos. Lifeder. Recuperado de https://www.lifeder.com/organigramabimbo/

CONCLUSION DE LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LA EMPRESA Una de sus fortalezas es su infraestructura bien desarrollada e integrada ya que mejora la eficiencia operativa, además de aumentar el conocimiento de las últimas tendencias del mercado. Algunas de las debilidades es la toma de decisiones que lleva demasiado tiempo, causando demoras costosas en la introducción de nuevos productos en el mercado. – La fecha de vencimiento en los productos empacados y artesanales es muy corta. – El pan de molde, para un consumo frecuente, resulta ser menos saludable que el pan común, porque tiene más azúcar, más grasa y más sal, además de muchos aditivos....