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Summary

En el siguiente documento se presenta el Estudio Técnico para la empresa “El Patrón” que se dedica a la venta de pollos al carbón, de manera en que se busque cumplir con las expectativas de la demanda, la cual se tiene contemplado que se encuentren posicionados en la ciudad de Tlaltenango.
Es...

Description

Universidad Tecnológica de Huejotzingo Administración Área Formulación y Evaluación de proyectos Estudio Técnico Boutique Charlotte Maestra: Reyna Veronica Bravo Juarez

Integrantes: Minelly Nieves Carcamo Dayana Ordaz Hernández Yucary Arellano Nieves Oscar Emilio Pascual Ordoñez

Fecha de entrega: 10/20 4° B

Índice Introducción

3

Antecedentes 4 Misión 4 Visión……………………………………………………………………………………………………..…………………………………4 Objetivos de la empresa………………………………………………………………………………………………………….4 Valores de la empresa …………………………………………………………………………………………………………..4 Políticas organizacionales…………………………………………………………………………………………………..4 Localización 5 Importancia 5 Principios 5 Macrolocalización……………………………………………………………………………………………………………..…….5 Microlocalización…………………………………………………………………………………………………………………5 Metodo de Brown y Gibson………………………………………………………………………………………….6 San Martin Texmelucan……………………………………………………………………………………………………………………..7 Características de la población………………………………………………………………..…………………………………..7 Seguridad……………………………………………………………………………………………………………………………....7 Clima…………………………………………………………………………………………………………………………….….8 Proveedores………………………………………………………………………………………………………….………8 Tepetitlá de Lardizábal……………………………………………………………………………………………………………..….10 Características de la población………………………………………………………………..…………………………………10 Seguridad……………………………………………………………………………………………………………………………..11 Clima……………………………………………………………………………………………………………………………..11 Proveedores………………………………………………………………………………………………………….……11 Huejotzingo ………………………………………………………………………..…………………………………………………..….12 Características de la población………………………………………………………………..…………………………………12 Seguridad……………………………………………………………………………………………………………………………..13 Clima……………………………………………………………………………………………………………………………..13 Proveedores………………………………………………………………………………………………………….……13 Puebla……….………………………………………………………………………..…………………………………………………..….14 Características de la población………………………………………………………………..…………………………………14 Seguridad……………………………………………………………………………………………………………………………..15 Clima……………………………………………………………………………………………………………………………..15 Proveedores………………………………………………………………………………………………………….……15 Análisis de localización………………………………………………………………………………………………………….16 - 17 Capacidad…………………………………………………………………………………………………………………………………….18 Proceso de Elaboración…………………………………………………………………………………………………………………….18 Proceso de personal…………………………………………………………………………………………………………………………18 Conclusión……………………………………………………………………………………………………………………………………19 Referencias Bibliográficas…………………………………………………………………………………………………………....20

Introducción En el transcurso del presente proyecto, se realizó un mayor énfasis a la localización de la Boutique Charlotte dedicada a la compra-venta de ropa para dama y caballero. Hace referencia a los factores más importantes que se detectaron con la finalidad de localizar la zona que mejor le convenga a dicha microempresa, con ayuda de las herramientas además como de las investigaciones de los lugares tomados en cuenta para la evaluación de distintas necesidades que la entidad necesita para establecerse. De igual manera se presenta la capacidad de producción que ejecuta la empresa ya mencionada anteriormente, además de redactar información que nos permitirá un mejor entendimiento. Abstract During the course of this project, greater emphasis was placed on the location of the Charlotte Boutique dedicated to the sale and purchase of clothing for women and men. It refers to the most important factors that were detected in order to locate the area that best suits said microenterprise, with the help of the tools as well as the investigations of the places taken into account for the evaluation of different needs that the entity need to settle down. In the same way, the production capacity that the aforementioned company executes is presented, in addition to writing information that will allow us a better understanding.

Antecedentes Es una empresa que fue creada el 27 de enero del 2018, su fundador es Brandon Pérez Romero. La boutique se encuentra instalada en la calle Florencio Espinosa Oriente, San Martin Texmelucan, Puebla, cuenta con 4 trabajadores. Esta microempresa se dedica a la venta y distribución de prendas de vestir de caballero y dama. Debido a que cuenta con menos de 10 trabajadores, generalmente sus vetas son menores a 4 millones de pesos al año, además los propios dueños trabajan en las sucursales. El trabajo en equipo, la responsabilidad, la colaboración, es lo que pueda posicionar a nuestra organización en el mercado dejando huella en cada una de las personas que adquieren nuestro producto, brindando calidad, innovación, moda y tendencia . Misión Somos una empresa que comercializa prendas de vestir que están en tendencia de excelente calidad. Visión Ser una empresa líder en el mercado de la moda atreves de personal capacitado y mediante el uso de la innovación en la empresa para brindar satisfacción a nuestros clientes con conceptos de moda innovadora. Objetivos de la empresa   

Corto plazo: Hacer que nuestra boutique sea más conocido en San Martin Texmelucan con un incremento en sus ventas. Mediano plazo: Iniciar un mercado de ventas on-line con un emprendimiento. Largo plazo: Posicionar en el mercado del estado con diferentes sucursales en los principales regionales.

Valores de la empresa.     

Igualdad de género. No hay discriminación en preferencias sexuales, religiones, política, etc. Tolerancia. Tener paciencia al cliente en lo que escoge una prenda. Empatía. Brindar el servicio de forma específica y especial para cada uno de los clientes Confianza. Ofrecer productos de calidad. Honestidad. Respetar las promociones, publicidad que hagamos en nuestros productos.

Políticas organizacionales.   

Ofrecer y garantizar productos de excelente calidad con una garantía de satisfacción. Brindar a nuestros clientes un excelente servicio diferenciado por su amabilidad y cortesía. Ofrecer productos de vanguardia.

Localización La Localización resultante puede determinar el éxito o fracaso de un proyecto. La misma tiene un efecto condicionante sobre la tecnología a utilizar en el proyecto, tanto por las restricciones físicas como por la variabilidad de los costos de operación y capital de las distintas alternativas tecnológicas asociadas a cada posible ubicación. Al estudiar la localización de un proyecto se puede concluir que hay más de una solución factible adecuada, y más todavía cuando el análisis se realiza al nivel de pre factibilidad. De igual manera la óptima localización para el escenario actual puede no serlo en el futuro. Por lo tanto, la selección de la ubicación debe realizarse teniendo en cuenta su carácter definitivo, optando por aquella que permita obtener el máximo rendimiento del proyecto. Importancia Su importancia es fundamental, puesto que en el mundo competitivo de hoy, las empresas deben analizar todas las facetas y las variables a afrontar, en la búsqueda de ventajas competitivas y un criterio importante en la búsqueda de dichas ventajas es la localización sin importar si se trata de una pequeña empresa, gran empresa, una sucursal o un almacén. Principios 1) La ubicación ideal de una planta, fábrica o almacén será aquella en donde se logren costos de producción y distribución mínimos y donde los precios y volúmenes de venta conduzcan a la maximización de beneficios. 2) La localización de la empresa, nunca debe afectar el normal desarrollo de las actividades empresariales. 3) Generalmente a mayor cercanía del mercado, mayor la capacidad de la empresa de influir sobre las decisiones de compra de las personas del entorno debido al impacto social de la misma. Aclaración: En muchas ocasiones, las empresas se identifican con zonas o sectores geográficos, lo que hace más fácil la comercialización de sus productos en dichas zonas. 4) La decisión de localización debe balancear criterios de eficiencia y competencia, buscando crear ventajas sobre los competidores. Para determinar el emplazamiento del proyecto primero se deberá realizar un estudio a nivel macro “macrolocalización” y luego a menor nivel una “microlocalización”. Macrolocalización Estudiando las políticas de promoción industrial, legislación existente, clima, disponibilidad de recursos y cercanía a los mercados se determina la región donde se ubicará la planta. Éste análisis se basa en poder distinguir lo que restringe o condiciona la instalación de la industria. Microlocalización Una vez determinada la región se procede a un estudio más detallado en el cual además de la ubicación del mercado se tienen en cuenta otros factores como ser: los canales de comercialización, disponibilidad de personal, infraestructura y servicios disponibles, disponibilidades de insumos, etc.

Evaluando las ventajas y desventajas de las posibles localizaciones se determina el emplazamiento del proyecto; una útil herramienta para evaluar las distintas alternativas es la matriz de localización. También hay que destacar los principales efectos del proyecto en su zona de influencia a corto y largo plazo. La localización adecuada de la empresa que se crearía con la aprobación del proyecto puede determinar el éxito o fracaso de un negocio. Por ello, la decisión acerca de dónde ubicar el proyecto obedecerá no solo a criterios económicos, sino también a criterios estratégicos, institucionales, e incluso de preferencia emocionales. Se busca entonces la localización que maximice la rentabilidad del proyecto. Esta, puede tener un efecto condicionado en cuanto a la tecnología a utilizar en el proyecto, tanto en las restricciones físicas como en la variabilidad de costos de la operación y capital de las distintas alternativas tecnológicas. Metodo de Brown y Gibson Combina factores posibles de cuantificar como mano de obra, insumos, transporte, etc., con una serie de factores subjetivos relevantes para el proyecto que se emprendería, como por ejemplo agua, servicios, educación, vivienda. A estos factores tanto los objetivos como los subjetivos, se le asignan valores ponderados de peso relativo, se combinan y se decide cuál es la localización más conveniente. Factores críticos Son factores claves para el funcionamiento de organización. Su calificación es binaria, es decir, 1 o 0 y se clasifican en:    

Energía eléctrica Mano de obra Materia prima Seguridad

Factores Objetivos Son los costos mensuales o anuales más importantes ocasionados al establecerse una industria y se clasifican en:    

Costo del lote Costo de mantenimiento Costo de construcción Costo de materia prima

Factores Subjetivos Estos son los factores de tipo cualitativo, pero que afectan significativamente el funcionamiento de la empresa. Su calificación se da en porcentaje (%)     

Impacto ambiental Clima social Servicios comunitarios Hospitales Bomberos

     

Policía Zonas de recreación Instituciones educativas Transporte Competencia Actitud de la comunidad

1. Asignar un valor relativo a cada factor objetivo (FO) para cada localización y calcular su peso en cada localización. Los factores objetivos (FO) son posibles de cuantificar en términos de costos (de mano de obra, de materia prima, de transporte, etc.), lo que permite calcular el costo total de cada localización optativa Ci. El FOi se determina multiplicando Ci por la suma de los recíprocos de los costos de cada lugar (1/Ci ) y tomando el recíproco de su resultado. 2. Estimar el valor relativo de cada factor subjetivo (FS). Para determinar el valor relativo de los factores subjetivos FSi , debe determinarse una calificación Wj para cada valor subjetivo (j = 1, 2,... n) mediante la comparación pareada de dos factores. Según esto, se escoge un factor sobre otro (calificación de 1 al más relevante y de 0 al menos importante), o bien, ambos reciben igual calificación. Luego se da a cada localización una ordenación jerárquica en función de cada factor subjetivo Rij. En cada localización, se combina la calificación del factor Wj con su ordenación jerárquica Rij y se determina así el factor subjetivo FS. 3. A partir de alli se calcula el índice de importancia relativa de cada factor. 4. Combinar los factores objetivos y subjetivos asignándoles una ponderación relativa a cada uno (K). 5. Calcular la Medida de Preferencia de Localización (MPL) y se elige la de mayor MPL, “La alternativa elegida es aquella que obtenga el mayor valor de medida de preferencia MPL”. De acuerdo con el Método de Brown y Gibson, la Alternativa elegida es la Localización B, puesto que recibe el mayor Valor de medida de Ubicación si se hubiesen comparado exclusivamente los Valores Objetivos, esta opción no habría sido la más atrayente; sin embargo, la superioridad con que fueron calificados sus Factores Subjetivos la hace ser la más atrayente. Es fácil apreciar, por otra parte, que un cambio en la ponderación entre Factores Objetivos y Subjetivos podría llevar a un cambio en la decisión.

San Martin Texmelucan Se encuentra al norte 19º 21", al sur 19º 12" de latitud norte; al este 98º 22" y al oeste 98º 29" de longitud oeste, en las estribaciones de la Sierra Nevada, ladera noroeste del Iztaccíhuatl en un segmento del valle poblano tlaxcalteca conocido desde épocas prehispánicas como valle de Texmelucan. Tiene una altura de 2,265 metros sobre el nivel del mar. El municipio colinda al Norte con los municipios de San Matías Tlalancaleca, al Sur con el municipio de Huejotzingo, al Este con el estado de Tlaxcala, al Oeste con el municipio de San Salvador el Verde. Tiene una superficie de 83.02 Km², que representa el 0.23% de la superficie del estado que lo ubica en el lugar 147 con respecto a los demás municipios del estado (INAFED). Su relieve en general es plano presentando un ligero y continuo ascenso en dirección Este-Oeste, rumbo a la sierra; su altura promedio es de 2,280 metros sobre el nivel del mar. El municipio se ubica dentro de la zona climática de los templados del Valle de Puebla; y se identifica un solo clima. Clima templado subhúmedo con lluvias en verano. Es el clima predominante, se identifica en la porción central y oriental (INAFED). Características de población El número de habitantes en el año de 1995 es de 111,737 habitantes (INAFED). En el año 2010 en San Martin Texmelucan cuenta con un total de 141,112 con una población de hombres de 67505 y de mujeres de 73607 (INEGI). En el año 2015 La población en San Martin Texmelucan aumentó a 152051 habitantes. (INEGI)

Seguridad De acuerdo con datos del Igavim, el municipio dirigido por la morenista Norma Layón se encuentra entre las 15 demarcaciones con mayor número de incidencia delictiva. Durante el periodo en que Luis Francisco N se mantuvo al frente de la Dirección de Seguridad Pública de San Martín Texmelucan, esta demarcación se posicionó en la lista de los 15 municipios —más poblados de Puebla— con el mayor índice en homicidio culposo, robo de vehículo automotor y robo a transportista en 2019.

En la entidad predominaron principalmente las denuncias por robo de vehículo automotor con 34.84 por ciento y robo a negocio 18.12%. Además en este semestre la entidad poblana se ubicó en la posición nueve a nivel nacional, con una tasa de 98.03 por cada 100 mil habitantes, por encima de la tasa nacional 8.23%. El municipio que tuvo la mayor tasa con 414.64 por cada 100 mil habitantes fue San Martín Texmelucan superando la tasa estatal 322.97% Clima El municipio se ubica dentro de la zona climática de los templados del Valle de Puebla; y se identifica un solo clima. Clima templado subhúmedo con lluvias en verano. Es el clima predominante, se identifica en la porción central y oriental. Proveedores El Tianguis de San Martín Texmelucan es un mercado muy amplio de diversos productos. Se ubica en el municipio de San Martín Texmelucan, en sus inicios se ubicaba en el cuadro central de la ciudad, pero, debido a su gran crecimiento, a partir del 13 de mayo de 1994 se reubicó en la localidad de San Lucas Atoyatenco. Este tianguis cuenta con una extensión de más de 35 hectáreas por lo que su control se ha dividido en más de 40 líderes. A este tianguis o mercado llegan compradores de todo el país, destacándose del sur, Oaxaca, Chiapas, Guerrero, y éstos comienzan a llegar desde el día domingo a la ciudad, aunque el tianguis se realiza lunes y martes, es conocido principalmente por la venta de productos textiles por mayoreo vendiendo textiles de todo tipo que se producen en los estados de Puebla y Tlaxcala, también se vende calzado que llega de la ciudad de León y Naolinco. Ejemplo: Humberto Yañez lleva 25 años confeccionando y maquilando camisas para hombre. Es de San Martín Texmelucan y pide a los poblanos que le den un voto de confianza a la ropa que se maquila en el estado, pues considera que tiene la misma calidad que la de marcas reconocidas. Él menciona que compra la tela a los mismos proveedores de marcas de prestigio, por lo que las telas con las que hace las camisas también se pueden encontrar en Sears, Liverpool, o el Palacio de Hierro. Son las mismas telas, sólo pagas la marca pero la calidad es la misma. Luego lleva más calidad lo que hacemos nosotros porque metemos despuntes dobles, botón de línea, tenemos algodón, poliéster, entre otras telas. La camisa más barata que vende el maquilador de San Martín es de 100 pesos, la más cara es de 120 pesos.

Más información en: https://www.eleconomista.com.mx/estados/Puebla-proveedor-lider-de-chamarras-enestados-del-norte-20150928-0104.html

Tepetitlá de Lardizábal Ubicado en el Altiplano central mexicano a 2 260 metros sobre el nivel del mar, el municipio de Tepetitla de Lardizábal se sitúa en un eje de coordenadas geográficas entre los 19 grados 16 minutos latitud norte y 98 grados 22 minutos longitud oeste. Localizado en el sur del estado, el municipio de Tepetitla colinda al norte con el municipio de Ixtacuixtla de Mariano Matamoros; al sur colinda con el estado de Puebla, al oriente con el municipio de Nativitas, y el poniente con el estado de Puebla. De acuerdo con la información del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, el municipio de Tepetitla de Lardizábal comprende una superficie de 28.68 kilómetros cuadrados, lo que representa el 0.70 por ciento del total del territorio estatal, el cual asciende a 3,991.14 kilómetros cuadrados. El relieve del municipio presenta tres formas características. Zonas planas, comprenden el 75.0 por ciento de la superficie total del municipio. Zonas semiplanas: ocupan el 20.0 por ciento de la superficie, ubicándose en la parte norte del municipio. Zonas accidentadas: abarcan el 5.0 por ciento restante, localizadas al suroeste del municipio. Existen en el territorio del estado de Tlaxcala los suelos tipo cambisoles, litosoles, andosoles, regosoles, gleysoles, fluvisoles, vertisoles, solonchaks, ranker, rendzinas, serosoles e histosoles. El municipio de Tepetitla de Lardizábal existen tres tipos de suelos: los cambisoles, fluvisoles, y gleysoles. Los cambisoles son aquellos suelos de sedimentos piroclásticos translocados, a menudo con horizontes duripan o tepetate. Los suelos fluvisoles, comprenden sedimentos aluviales poco desarrollados y profundos. Los gleysoles, se caracterizan por ser suelos de sedimentos aluviales influenciados por aguas subterráneas, poco desarrollados, profundos. Características de la población La población total del Municipio Tepetitla de Lardizábal es de 16368 personas, de cuales 7868 son masculinos y 8500 femeninas, se divide en 6663 menores de edad y 9705 adultos, de cuales 1173 tienen más de 60 años. Las 274 personas en Tepetitla de Lardizábal viven en hogares indígenas. Un idioma indígeno hablan de los habitantes de más de 5 años de edad 121 personas. El número de los que solo hablan un idioma indígena es 0, los de cuales hablan también mexicano es 105....