Chapitre -2 - les tissus PDF

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LES TISSUS Introduction organisation du vivant (plus petite au plus grand) -> molécule -> biomolecule (glucides, lipides) : macromolecules -> organites : petite unité dans les cellules -> cellule : l’unité du vivant -> regroupement de cellules pour assurer une fonction particulière : formation des tissus (histologie) -> association de tissus pour former des organes -> chaque organe fait parti d’un système d’organe qui ont une même fonction (système digestif) -> organisme anatomie : intérieur morphologie : extérieur

I)

qu’est ce que l’histologie? comment les cellules s’organisent en tissus? qu’est ce qu’un tissu?

tissu : ensemble de cellules identiques qui se regroupent pour assurer un rôle commun 4 types : - tissu conjonctif - tissu musculaire - tissu nerveux - tissu épithélial ces 4 type de tissus suffisent a la formation d’un animal

a) tissu épithélial C’est un ensemble de cellules qui se sont regroupé pour assurer un rôle : elles sont jointives (collées entre elle) et elle repose sur une lame basale (poser sur une petite structure). les cellules sont orientées, c’est la parti basale qui est sur la lame, l’autre cote c’est le pole apical (sommet de la cellule). 2 rôles : rôle de revêtement (recouvrir) et un rôle de glandulaire (sécrétion / fabrication) structure : forme des cellules, nombres de couches de cellules, présence ou non de structure particulière Roles

- épithélium de revêtement (Tissu épithéliaux de revêtement)-> recouvre l’extérieur de l’animal ou les cavités (partie creuses) de l’organisme peau = épiderme • cavité qui sont le prolongement du milieu extérieur (intérieur tube digestif, .. cavité que l’on peut atteindre par le milieu extérieur) = tissu qui les recouvre : épithélium. • cavités close (vaisseaux sanguins) = endothélium . 1

(cavités coelomiques = mésothélium)

- épithélium glandulaire (tissus épithélium de sécrétion) -> sécrétion, fabrication d’une substances • glande endocrines (système hormonale) = fabrique des hormones (ovaire, testicules, thyroïdes, …) • glande exocrines = glande salivaire qui fabrique la salive, débouchent dans des cavité qui sont la continuité de l’extérieur • glandes intra-épithéliales / épithélium glandulaire = elles peuvent changer de fonctions (ex de l’estomac recouvert par l’épithélium) hormone : fabriquer en faible quantité, secrété dans le sang structures

- forme des cellules : • plates = cellules pavimenteuses • petite et de formes simple = cellules cubiques • très allongées = cellules cylindriques ou prismatiques

- couche de cellules : • une seule couche = épithélium est simple • plusieurs couches = épithélium est stratifié. (plusieurs couches de noyaux) • tissu ou il y a une seule couche de cellules mais pas au même niveau (les noyaux sont a different niveau) = épithélium pseudostratifié

- particularités : • cellules ciliées (cils) ex : épithélium des trompes de Fallope • cellule caliciformes ( en forme de calice) : C qui sécrètent du mucus (substance aqueuse, collante). Ces cellules ne prennent pas la coloration. C’est la partie apical qui est en forme de calice Tout ça permet la description précise d’épithélium ex : épithélium pavimenteux simples, épithélium cylindriques simples,..

b) tissu musculaire Le tissu musculaire est constitué de cellules contractiles (qui se contracte), elle peuvent donc faire un mouvement. Ces cellules sont appelées myocytes (= cellules musculaire) Il existes 2 types de cellules : - fibre lisse : les cellules sont fusiformes (en forme de fuseau, allongées). On les retrouve par exemple au niveau des vaisseaux sanguins ou des organes du tube digestif. - fibre strié : les cellules sont cylindriques. On les retrouve dans les muscles striés squelettique (muscles liés au squelette). Il y a également des cellules fourchues que l’on retrouve dans les muscle cardiaque (coeur)

c) tissu conjonctif On retrouve ces tissus dans tout l’organisme. Ils sont composés de 3 éléments : - cellules non jointives - fibres - substance fondamentale 2

Cette composition varie en fonction des cellules Il y a 3 types de tissu : - tissu conjonctif lâche : riche en cellules. exemple : • tissu adipeux (=graisse) composé de cellules adipocytes • fibroblastes

- tissu conjonctif dense : riche en fibre donc plutôt solide, le tissu sert de soutient mécanique grâce à toutes les fibres car il est plus dense. exemple : • tendon

- tissu conjonctif spécialisées : composé de substance fondamentale particulière exemples : • tissu sanguin (liquide) : cellules dans le plasma • tissu cartilagineux : solide qui renferme des cellules appelé chondrocyte • tissu osseux composé d’une substance fondamentale appelée osséine, on y retrouve les cellules appelées ostéocyte => 2 types : osteoblaste (qui batisse de l’os) et ostéoclaste (qui casse de l’os) d) tissu nerveux Il est composé de 2 types de cellules: - les neurones qui permettent la propagation du potentiel d’action et qui génère un signal électrique. - les cellules gliales : ils forment la glie. Elles sont très importante dans la cicatrisation ou le phénomène de défense. Ce tissus a un fonctionnement complexe. rq : la moelle épinière est importante dans le système nerveux

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