Connaissance de l\'entreprise cours 1 PDF

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connaissance de l'entreprise en biologie L3 S6...

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CONNAISSANCE DE L'ENTREPRISE I- Une entreprise : quoi, pourquoi, comment, avec qui ?

Qu'est-ce que l'entreprise ? L'entreprise est une organisation dont la fonction principale est de produire des biens et des services destinés à la vente, pour satisfaire un besoin et en tirer des bénéfices ou du profit (profits sous forme d'argent mais aussi par exemple sous forme de connaissance). L'entreprise est un ensemble de moyens humains, matériel et financier, réunis pour vendre des biens achetés ou produits, ou des services. Le but est de satisfaire le besoin des consommateurs tout en générant des bénéfices. L'objectif principal est de vendre des biens et/ou des services afin de créer de la richesse qui permettra de rémunérer les salariés, de dégager des bénéfices (dont une partie servira à rémunérer les associés ou actionnaires) et de pérenniser son existence. Facteurs de production : Hommes (moyens humains) + machines (moyens matériels) + argent = satisfaction des besoins. Si le besoin est peu ou mal satisfait, il y aura production de richesse (l'acheteur sera prêt à investir +). Valeur utile perçue par le client (VUPC) = 'souffrance' ou 'douleur' du client qui a donc un besoin. Étalonnage = ajuster les prix par rapport à la concurrence dans le même domaine.

Biens ou services ? Une entreprise fabrique des :

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produits de consommation (les produits alimentaires, le carburant, le papier...)

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biens d'équipement (les voitures, les réfrigérateurs, les machines...)

Elle peut aussi fournir des services (teinturerie, banque, restaurant, transport, travail intérimaire...). Elle produit des biens ou des services dans le but de satisfaire les besoins de ses clients. Les types de biens :

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les services : objets immatériels

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les biens : objets matériels

➢ biens de production : servent à produire d'autres biens ou des services ➢ biens de consommation Sur la place du marché : Ces produits, ces biens et ces services correspondent à un besoin. Ils constituent une offre, qui doit répondre à la demande. La confrontation de l'offre et de la demande constitue le marché. Bic : stylo, briquet, rasoir, téléphone portable → cette entreprise adresse différents types de marchés ; ils ont fait un découpage de leur marché pour accéder au potentiel complet de ce marché = SEGMENTATION (découvrir l'ensemble du potentiel d'un marché). Le cœur de métier de la société Bic n'est pas la fabrication de stylo, mais le moulage du plastique. Le marché, c'est l'ensemble des clients qui achètent ou qui sont susceptibles d'acheter les produits de l'entreprise.

Et le fric alors ? L'entreprise réalise un chiffre d'affaires en vendant sa production ou ses services. Chiffre d'affaires (CA) : c'est la somme d'argent recueillie (recette) par l'entreprise en vendant sa production. Dépenses – recettes = bénéfices. Dépenses = recettes → pas de bénéfices pour investir. Dépenses > recettes → pas de bénéfices et risque de faillite. Dépenses < recettes → bénéfices pour investir donc l'entreprise se porte bien, elle gagne de l'argent.

Quoi, comment, et avec qui ? Pour créer une entreprise, on doit trouver l'existence d'un marché où la demande est peu ou mal satisfaite. L'entreprise devra apporter des produits ou des services nouveaux, susceptibles de mieux répondre à cette demande (innovation de rupture). Les entreprises peuvent se classer selon :

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le type de production (biens ou services) ou le secteur d'activité

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leur taille (TPE, PME)

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la forme juridique

Une entreprise peut appartenir à :

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un propriétaire unique (entreprise individuelle)

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plusieurs associés (sociétés commerciales)

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l'état (entreprise publique)

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des adhérents (coopératives)

II- Les différents types d'entreprises. 1) Classification selon les secteurs d'activités/production.

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secteur primaire : qui vient de la terre (35% entreprises ; 8% population active) → forêt, agriculture, pêche, élevage, industries minières...

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secteur secondaire : transformation (35% entreprises ; 35% population active) → produits manufacturés, textile, sidérurgie, commerces, constructions mécaniques et électroniques...

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secteur tertiaire : prestation de services (30% entreprises ; 57% population active) → assurance, spectacles, loisirs, santé, éducation, banques, transport...

Exemple : entreprises du secteur secondaire → les entreprises du secteur secondaire, en général, transforment de la matière première pour en faire un produit fini ; cela s'appelle la « valeur ajoutée ». 2) Classification selon les formes juridiques. On peut classer les entreprises en fonction de leur statut juridique : permet de voir la répartition des pouvoirs dans l'entreprise ainsi que les rapports entre salariés.

3) Classification selon la propriété. Les entreprises publiques : Les entreprises publiques : il s'agit d'une entreprise sur laquelle l’État peut exercer directement ou indirectement une influence dominante du fait de la propriété ou de la participation financière, en disposant soit de la majorité du capital, soit de la majorité des voix attachées aux parts émises. Les différents types d'entreprises publiques :

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les sociétés d'économie mixte (SEM) :

➢ entreprises dont le capital est détenu à plus de 50% par l’État ou des collectivités locales ➢ cependant, en règle général, au moins 15% de leur capital est réservé à d'autres actionnaires dont au moins une personne dite « de droit privé » ➢ les sociétés d'économie mixte sont des outils historiques d'intervention des pouvoirs publics dans l'économie et/ou la gestion des territoires ➢ exemples : les SEMCA (sociétés d'économie mixte concessionnaires d'autoroutes) reprises depuis la réforme de 2002 par Eiffage (SAPRR et AREA), Vinci (ASF et Escota) et Abertis (Sanef et SAPN) ; la SNCF, EPIC depuis le 01/01/1983, à l'expiration de la convention de 1937 qui en avait fait une SEM

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les établissements publics administratifs ou à caractère industriel et commercial (EPIC) : ➢ entreprises de droit public ayant vocation à délivrer un service public sous forme administrative, industrielle ou commerciale ➢ les + connus : RATP, SNCF, ADEME, INA, etc ➢ toutes les participations de l’État dans des SEM, des EPIC ou des entreprises privées sont gérées par l'Agence des Participations de l’État (APE) qui assure son rôle de contrôle sur la gestion de l'entreprise et qui supervise les éventuelles cessions de parts à des tiers

Les entreprises coopératives (la forme juridique en plein essor) : La coopérative est un modèle d'entreprise démocratique ; société de personne, elle se différencie des entreprises dites « classiques » par sa gouvernance fondée sur le principe « une personne, une voix » et la double qualité de ses membres qui sont à la fois associés et client, producteurs, salariés. L'identité coopérative se fonde sur les 7 principes coopératifs édictés au niveau international par la déclaration de l'Alliance coopérative internationale, en 1995, réaffirmée au niveau national par la déclaration sur l'identité coopérative, formulée en octobre 2010 par le mouvement coopératif français. Déclaration sur l'identité coopérative, Coop FR, 2010 : •

les coopératives constituent un modèle d'entreprise démocratique fondé sur des valeurs de responsabilité, de solidarité, et de transparence

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ce sont des sociétés de personnes ayant pour finalité première de rendre des services individuels et collectifs à leurs membres

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des engagements réciproques et durables se nouent entre la coopérative et ses membres qui sont à la fois associés et clients, producteurs ou salariés

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au quotidien, les coopératives font vivre leurs valeurs (7 principes) : démocratie, solidarité, responsabilité, pérennité, transparence, proximité et service

III- Les besoins d'une entreprise. 1) Les partenaires de l'entreprise. Les partenaires sont tous les interlocuteurs externes avec qui l'entreprise peut être amenée à travailler ou correspondre ; ils peuvent être d'autres entreprises, des organismes publics ou privés, des particuliers.

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associés ou actionnaires : ils assurent le financement de l'entreprise en apportant des capitaux, notamment lors de sa création ; en contrepartie, l'entreprise leur verse des dividendes

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établissements financiers (banques...) : ils assurent le financement de l'entreprise en lui accordant des prêts ; en contrepartie, l'entreprise leur verse des intérêts ; ils accompagnent l'entreprise en gérant ses comptes bancaires ; en contrepartie, l'entreprise leur verse des commissions

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états et collectivités locales : ils accompagnent l'entreprise en mettant à sa disposition les infrastructures du pays ; en contrepartie, l'entreprise leur verse des impôts (et respecte les réglementations en vigueur)

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clients (particuliers, entreprises...) : ils achètent à l'entreprise les biens et services mis à disposition sur le marché ; en contrepartie, l'entreprise encaisse leurs règlements et réalise ainsi son chiffre d'affaire

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fournisseurs de biens : ils mettent à disposition de l'entreprise les fournitures, matières premières, marchandises, et autres immobilisations nécessaires à son activité ; en contrepartie, l'entreprise leur paie ces biens

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fournisseurs de services : ils mettent à disposition de l'entreprise les services nécessaires à son activité (assurances, locations, transport, publicité, …) ; en contrepartie, l'entreprise leur paie ces services 2) Les acteurs internes de l'entreprise.

Les acteurs internes sont les salariés de l'entreprise, qui fournissent la main d’œuvre nécessaire au bon fonctionnement de l'entreprise. ; ils sont représentés par les catégorise socio-professionnelles suivantes : •

un ouvrier est une personne qui effectue un travail manuel à caractère artisanal, industriel ou agricole

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un employé est un personne travaillant dans un bureau ; certains effectuent des tâches manuelles, d'autres un travail plus intellectuel

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un technicien est une personne maîtrisant une certaine technique et la mettant à la disposition de l'entreprise

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un agent de maîtrise est une personne dotée de responsabilités pour encadrer une équipe, mais avec un niveau de responsabilités moindre que celui d'un cadre

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un cadre est un membre de l'encadrement doté de responsabilités importantes 3) Organisation de l'entreprise.

L'ensemble de ces statuts peuvent se retrouver dans une seule et même entreprise. Ils seront souvent regroupés à l'intérieur de services, qui sont la base de décomposition de l'organisation d'une entreprise. Le nombre de services évolue en fonction de l'activité de l'entreprise (commerciale ou industrielle) mais aussi de sa taille. L'ensemble de ces services doit fonctionner de manière coordonnée. Il est donc important de pouvoir situer chaque salarié et identifier son rôle dans l'entreprise. L'outil retraçant l'organisation humaine d'une entreprise est l'organigramme.

IV- Naissance d'une entreprise. Le minimum obligatoire : Les sociétés et les commerçants doivent demander au Greffe du Tribunal de Commerce leur immatriculation au Registre du Commerce et des Sociétés. Chaque entreprise se voit affecter un numéro de SIRET (système informatique pour le répertoire des entreprises et des établissements).

Une entreprise au final c'est :

Système complexe avec plusieurs possibilités d'organisations....