CUMBA LA ASIMBA OJETE PERRRO QUE FEO CASO AYUDA PDF

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Summary

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Description

Datos Sexo: masculino Peso actual: 89 kg Peso ideal: = (T – 152) x 1.02 +48= 68.4 kg Talla: 172 cm Edad: 29 años Actividad física: moderada

Calculo del RET: TMB= 66.5+(13.7 x P) + (5X T) – (6.8 x E) TMB= 66.5+(13.7 x 68.4) + (5 X 172) – (6.8 x 29) TMB= 66.5+ 937.1+ 860– 197.2

AF= (20%) TMB AF= (20%) 1666.4 AF= 499.9

ADE= (10%) TMB + AF ADE= (10%) 1666.4+ 499.9 ADE=216.6

TMB= 1666.4 kcal

RET= TMB + AF + ADE RET= 1666.4+ 499.9 + 216.6 RET= 2382.9 = 2400 kcal

 DISTRIBUCION DE MACRONUTRIENTES:

Proteínas: 1.2 x 68.4 = 82.1 x 4= 328.4/2400= 13% Carbohidratos: (57%) 2400= 1368/4=342 g Lípidos: (30%) 2400= 720/9= 80 g

 DISTRIBUCIÓN POR TIEMPO DE COMIDA (RET=2400 kcal) Desayuno 25%: 600 KCAL Proteína: 13%(600) = 78/4= 19.5 gr Carbohidratos: 57%(600) =342/4= 85.5 gr Lípidos: 30%(600) =180/9= 20 gr

Almuerzo 35%: 840 kcal Proteína: 13%(840) = 109.2/4= 27.3 gr Carbohidratos: 57%(840) =478.8/4= 119.7 gr Lípidos: 30%(840) =252/9= 28 gr

Media tarde15%: 360 kcal Proteína: 13%(360) = 46.8/4= 11.7 gr Carbohidratos: 57%(360) =205.2/4= 51.3 gr Lípidos: 30%(360) =108/9= 12 gr

Cena 25%: 600 kcal Proteína: 13%(600) = 78/4= 19.5 gr Carbohidratos: 57%(600) =342/4= 85.5 gr Lípidos: 30%(600) =180/9= 20 gr

Día 1 Desayuno: 1 vaso de leche evaporada entera+ 2 unidades de pan (60gr) c/ mantequilla de maní y 1 unidad de huevo sancochado entero

Tiempo de Comida: Desayuno N° 1 2 3 4 5

Alimento Leche Evaporada Entera Pan de labranza Mantequilla de Maní Huevo de Gallina entera sancochada Azúcar Subtotal Requerimiento Adecuación

Medida Casera

Cantidad (gr) 125 60 40

Energía (kcal) 166.2 196.8 291.6

53 10

13.2 43.1 0

Proteínas (gr) 7.8 5.7 0.6

Lípidos (gr) 9.6 0.1 24.6

82.6

0

6.7

5.8

38 775.2 600 129%

9.7 66 85.5 77%

0 20.8 19.5 107%

0 40.1 20 201%

CHO (gr)

Almuerzo: tallarines rojos c/ pollo + platano verde sancochado + refresco de piña

Tiempo de Comida: Almuerzo N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Media tarde: 1 tajada de sandia

Alimento Tallarines Zanahoria Tomate Ajos Cebolla Aceite vegetal de olivo Pollo pulpa platano verde Piña Azúcar Rubia Subtotal Requerimiento Adecuación

Medida Casera

Cantidad (gr) 70 40 40 5 20 20 90 100 50 10

Energía (kcal) 336.8 11.6 9.6 6.1 8 176.8 107.1 129 19.8 38 842.8 840 100%

CHO (gr) 77.6 2.9 2.5 1.5 2.3 -4.8 36.8 4.8 9.7 133.3 119.7 111%

Proteínas (gr) 7.7 0.8 0.7 0.3 0.3 19.2 0.7 0.2 29.9 27.3 110%

Lípidos (gr) 0.1 0.5 0.2 20 2.7 0.3 0.1 23.9 28 85%

Tiempo de Comida: Media Tarde N° 1

Alimento

Medida Casera

Sandia Subtotal Requerimiento Adecuación

Cantidad Energia CHO Proteinas Lipidos (gr) (kcal) (gr) (gr) (gr) 120 27.6 8.1 0.8 0.1 27.6 8.1 0.8 0.1 360 51.3 11.7 12 8% 16% 7% 1%

Cena: Hamburguesa de quinoa con espinaca y para acompañar lechuga (una hoja) y atún (40 gr) + 1 taza de avena Tiempo de Comida: Cena N° 1 2 3 4 5 6 7 8

Adecuación final

Alimento Quinoa Espinaca Lechuga Americana Filete de Atún Avena Azúcar Rubia lentejas chicas aceite de olivo Subtotal Requerimiento Adecuación

Medida Casera

Cantidad (gr) 60 20 20 60 30 10 30 5

Energía (kcal) 210.6 4.8 1.4 108 99.9 38 63.3 44.2 570.2 600 95%

45.6 0.9 0.4 0 22.9 9.7 19.3

Proteínas (gr) 8.1 0.5 0.1 13.7 3.9 0 6.7

98.8 85.5 116%

33 19.5 169%

CHO (gr)

Lípidos (gr) 3.4 0.1 0 7.9 4 0 0.5 5 20.9 20 105%

TIEMPO DE COMIDA DESAYUNO ALMUERZO MEDIA TARDE CENA Total Requerimiento Adecuación

Energía (kcal) 775.2 842.8 27.6 570.2 2215.8 2400 92%

Día 2

CHO (gr)

Proteínas (gr)

Lípidos (gr)

66 133.3 8.1 98.8 306.2 342 90%

20.8 29.9 0.8 33 84.5 82.1 103%

40.1 23.9 0.1 20.9 85 80 106%

Desayuno: 1 vaso de Yogurt natural con almendras y fresa + Pan con tortilla de huevo y pollo deshilachado. Tiempo de Comida: Desayuno N°

Alimento

1 2 3 4 5 6 7

yogurt natural almendras fresa Pan de Labranza Huevo Pollo aceite Subtotal Requerimiento Adecuación

Almuerzo: mix de verduras con arroz blanco c/ pollo + refresco de pera Tiempo de Comida: Almuerzo

Medida Casera

Cantidad (gr) 200 20 30 60 53 30 10

Energia (kcal) 112 110 10.2 196.8 82.6 35.7 88.4 635.7 600 106%

CHO (gr) 15.4 2.8 2.6 43.1 0 0 0 63.9 85.5 75%

Proteinas (gr) 11.4 4.6 0.2 5.7 6.7 6.4 0 35 19.5 179%

Lipidos (gr) 0.2 10.8 0.2 0.1 5.8 1 10 28.1 20 141%

N°

Alimento Arroz Tiempo de Comida: Media Tarde

1 N° 1 2 3

10 11

Medida Casera

Alimento mani Maracuya, jugo Azucar Rubia Subtotal Requerimiento Adecuacion Pera Azúcar Subtotal Requerimiento Adecuación

Media tarde: maní con refresco de maracuyá

Cantidad (gr) 150

Cantidad Energia (gr) (kcal) un puñado 60 354 2 cdas 30 18.3 2 cucharaditas 10 38 410.3 360 114% 50 10

Medida Casera

Energia (kcal) 537 CHO (gr) 10.1 4.8 9.7 24.6 51.3 48% 25 38 789 840 94%

CHO (gr)

Proteinas (gr)

Lipidos (gr)

116.4

11.6

1 0.2

Proteinas Lipidos (gr) (gr) 16.2 30.6 0.2 0 0 0 16.4 30.6 11.7 12 140% 255% 7.3 0.2 9.7 141.9 26 119.7 27.3 119% 95%

1.8 10 13 28 46%

Cena Tiempo de Comida: Cena

N°

Alimento

1 2 3 4 5 6 7 8

Frijol Zanahoria Cebolla Ajos Arroz Ají amarillo Manzanilla Azúcar rubia Subtotal Requerimiento Adecuación

Adecuación final

Medida Casera

Cantidad (gr) 60 20 20 5 90 20 1 10

Energia (kcal) 141.6 3.8 8 6.1 322.2 7.8 38 527.5 600 88%

CHO (gr)

Proteinas (gr)

Lipidos (gr)

36.1 1.5 2.3 1.5 69.8 1.7 9.7 122.6 85.5 143%

4.4 0.2 0.3 0.3 7 0.2 12.4 19.5 64%

0.3 0.1 0.6 0.1 1.1 20 6%

TIEMPO DE COMIDA DESAYUNO ALMUERZO MEDIA TARDE CENA Total Requerimiento Adecuación

Energia (kcal) 635.7 789 410.3 527.5 2362.5 2400 98%

Día 3

CHO (gr)

Proteinas (gr)

Lipidos (gr)

63.9 141.9 24.6 122.6 353 342 103%

35 26 16.4 12.4 89.8 82.1 109%

28.1 13 30.6 1.1 72.8 80 91%

Desayuno: pan c/ huevo rallado + aceitunas y un vaso de jugo de naranja

Tiempo de Comida: Desayuno N°

Alimento

1 2 3 4

Pan de labranza Huevo pc Aceitunas Naranja jugo Subtotal Requerimiento Adecuación

Almuerzo: _Arroz con pollo + refresco de manzana.

Medida Casera

Cantidad (gr) 60 80 12 126

Energia (kcal) 196.8 116 35.7 40 388.5 600 65%

CHO (gr) 43.1 0.8 10.3 54.2 85.5 63%

Proteinas (gr) 5.7 10.2 0.1 0.6 16.6 19.5 85%

Lipidos (gr) 7.9 3.8 0.2 11.9 20 60%

_1 mandarina. Tiempo de Comida: Almuerzo Alimento Tiempo de Comida: Media Tarde

N°

N° 1 2 3

9 10 11 12

Media tarde:

Medida Casera

Cantidad

Cantidad Energia Medida Alimento Casera (gr) (kcal) Unidad Manzana 214 107 grande Dos azucar 10 38 cucharaditas almendras 5 unidades 25 137.5 Subtotal 282.5 Requerimiento 360 Adecuacion 78% Aceite de olivo 10 Manzana 50 Azúcar 10 Mandarina Unid. grande 206 Subtotal Requerimiento Adecuación

Energia CHO (gr) 31.2 9.7

CHO (gr) Proteinas Proteinas Lipidos (gr) 11.6 (gr) (gr) 0.3 0.6 0.2 0.3 0.7 0 0

3.5 5.7 44.4 6.3 51.3 11.7 87% 54% 88.4 25 38 59.7 848.7 840 101%

13.5 13.7 12 114%

7.3 9.7 17.7 159.6 119.7 133%

0.1 12.8 0.2 1.2 27.2 27.3 100%

Lipidos (gr) 1 0.2 1.8 10 0.6 13.6 28 49%

CENA:

Tiempo de Comida: Cena N°

Alimento

1 2 3 4 5 6 7

7 harinas Azúcar Pollo pulpa Lechuga Tomate Zanahoria pan de molde Subtotal Requerimiento Adecuacion

Adecuación final

Medida Casera

Cantidad (gr) 30 10 90 20 20 20 40

Energia (kcal) 347 38 107.1 2.4 3 3.8 131.2 632.5 600 105%

CHO (gr) 74.2 9.7 0.9 0.8 1.5 28.6 115.7 85.5 135%

Proteinas (gr) 1.8 19.2 0.3 0.1 0.2 3.3 24.9 19.5 128%

Lipidos (gr) 5.5 2.7 0.1 8.3 20 42%

TIEMPO DE COMIDA DESAYUNO ALMUERZO MEDIA TARDE CENA Total Requerimiento Adecuación

Energía (kcal) 388.5 848.7 282.5 632.5 2152.2 2400 90%

CHO (gr)

Proteínas (gr)

Lípidos (gr)

54.2 159.6 44.4 115.7 373.9 342 109%

16.6 27.2 6.3 24.9 75 82.1 91%

11.9 13.6 13.7 8.3 47.5 80 59%

DÍA 4 Desayuno: Pan c/ palta y pollo deshilachado + huevo de codorniz + 1 taza de quinoa

Tiempo de Comida: Desayuno N° 1 2 3 4 5 6

Alimento pan de labranza Palta Huevo de codorniz Quinoa Azúcar pollo pulpa Subtotal Requerimiento Adecuación

Medida Casera 2 unid 2 cda 2 unida 2 cdas

Almuerzo: Milanesa de Pollo (150gr) + arroz integral (150 gr) + ensalada mixta l+ 1 vaso de refresco de cocona.

Cantidad (gr)

Energia (kcal)

CHO (gr)

Proteinas (gr)

Lipidos (gr)

60 40 50 30 10 40

196.8 52 84 101.1 38 47.6 519.5 600 87%

43.1 2.3 20.2 9.7 75.3 85.5 88%

5.7 0.7 5.4 2.4 8.5 22.7 19.5 116%

4.9 6.2 1.8 1.2 14.1 20 71%

Tiempo de Comida: Almuerzo Alimento Tiempo de Comida: Media Tarde

N° N° 1 2 3

8 9 10 11 12

Alimento Leche Galleta SODA Azúcar Rubia Subtotal Requerimiento Adecuacion maíz choclo zanahoria Beterraga cocona Azúcar Subtotal Requerimiento Adecuación

Medida Casera Medida Casera 1 vaso chico 1 bolsita 2 cucharaditas

Media tarde : 1 TAZA DE LECHE + GALLETA SODA

CENA: PAN C/ QUESO Y HUEVO RALLADO + UN VASO DE JUGO DE PAPAYA CON LIMON

Cantidad

Energia

Cantidad Energia CHO (gr) (kcal) (gr) 125 141.9 22.7 35 151.5 23.8 10 38 9.7 331.4 56.2 360 51.3 92% 110% 30 31.2 10 3.8 20 4.5 60 25.2 10 38 1072 840 128%

CHO (gr)

Proteinas

Proteinas Lipidos (gr) (gr) 8.2 3.7 3.5 5.1 0 0 11.7 8.8 11.7 12 100% 73% 8.3 0.9 1.5 0.2 4.3 0.4 4.6 0.4 9.7 0 149.4 39.7 119.7 27.3 125% 145%

Lipidos (gr) 2.1 1 20 0.1 0.2 0.1 0.1 0.3 0 23.9 28 85%

Tiempo de Comida: Cena N°

Alimento

1 2 3 4 5

Pan de labranza Huevo Queso Papaya Limón

Medida Casera

Cantidad (gr) 60 53 30 130 10

Subtotal Requerimiento Adecuación

Adecuación final TIEMPO DE COMIDA

Energia (kcal)

CHO (gr)

Proteinas (gr)

Lipidos (gr)

DESAYUNO ALMUERZO MEDIA TARDE CENA Total Requerimiento Adecuacion

519.5 1072 331.4 389.7 2312.6 2400 96%

75.3 149.4 56.2 58.5 339.4 342 99%

22.7 39.7 11.7 16.6 90.7 82.1 110%

14.1 23.9 8.8 12.3 59.1 80 74%

Energia (kcal) 201 74 79.2 32.5 3 389.7 600 65%

CHO (gr) 43.1 1 0.9 12.6 0.9 58.5 85.5 68%

Proteinas (gr) 5.7 7.1 3.3 0.5 16.6 19.5 85%

Lipidos (gr) 1.8 4.4 6 0.1 12.3 20 62%

DIA 5

DESAYUNO: CHAUFA DE QUINOA CON TROCITOS DE POLLO + JUGO MIXTO Tiempo de Comida: Desayuno N°

Alimento

Medida Casera

1 2 3 4 5 6 7

Quinoa huevo aceite pollo papaya platano Beterraga

2 cdas 1 unidad 4 cucharaditas

Cantidad (gr) 80 53 20 70 130 110 20

Energia (kcal) 269.6 74 176.8 139.3 32.5 81.4 4.5

CHO (gr) 53.8 1 0 12.6 23 4.3

Proteinas (gr) 6.4 7.1 0 14.7 0.5 1.6 0.4

Lipidos (gr) 4.8 4.4 20 1.2 0.1 0.3 0.1

Azucar

8

10

Subtotal Requerimiento Adecuacion

38 816.1 600 136%

9.7 104.4 85.5 122%

30.7 19.5 157%

30.9 20 155%

Proteinas (gr) 13 1.2 0.7 0.4 0.3 0.3 0 1.6 16 0.2 -

Lipidos (gr) 1.5 0.5 0.2 2.1 20 1.9 4.4 0.1 -

Almuerzo: Tiempo de Comida: Almuerzo N°

Alimento

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

macarrones Albahaca Espinaca Queso fresco Ajos Cebolla Aceite vegetal de olivo Leche evaporada Hígado Piña Azúcar

Medida Casera

Cantidad (gr) 100 40 40 10 5 20 20 25 80 50 10

Energía (kcal) 356 11.6 9.6 15 6.1 8 176.8 33.3 134.4 19.8 38

CHO (gr) 74.7 2.9 2.5 26.4 1.5 2.3 0 2.7 2.5 4.8 9.7

Subtotal Requerimiento Tiempo de Comida: Media Tarde N°

Alimento

1

pera Subtotal Requerimiento Adecuación

808.6 840 Cantidad Energia (gr) (kcal) Unidad grande 214 107 107 360 30%

Medida Casera

CHO (gr) 31.2 31.2 51.3 61%

130 119.7

33.7 27.3

30.7 28 110%

Proteinas Lipidos (gr) (gr) 0.6 0.2 0.6 0.2 11.7 12 5% 2%

Media tarde: 1 unidad grade de pera

Cena: tortilla de yuca c/ cebolla tomate y filete de corvina + cocoa con leche Tiempo de Comida: Cena N°

Alimento

1

Cocoa

Medida Casera

Cantidad (gr) 30

Energia (kcal) 121.2

CHO (gr) 14.3

Proteinas (gr) 5.7

Lipidos (gr) 5.1

2 3 4 5 6 7 8

Leche Azúcar Filete de corvina Cebolla Tomate YUCA aceite Subtotal Requerimiento Adecuación

30 10 50 20 20 100 10

Adecuación final TIEMPO DE COMIDA DESAYUNO ALMUERZO MEDIA TARDE CENA Total Requerimiento Adecuacion

Energia (kcal) 816.1 808.6 107 536.1 2267.8 2400 94%

CHO (gr) 104.4 130 31.2 62.1 327.7 342 96%

Proteinas (gr) 30.7 33.7 0.6 21.6 86.6 82.1 105%

Lipidos (gr) 30.9 30.7 0.2 23.4 85.2 80 107%

39.9 38 101 8 3 136.6 88.4 536.1 600 89%

3.2 9.7 2.3 0.8 31.8

1.9 12.9 0.3 0.1 0.7

62.1 85.5 73%

21.6 19.5 111%

2.3 5.5 0.5 10 23.4 20 117%

DÍA 6 Desayuno: Tortilla de avena con zanahoria + 1 vaso de leche descremada Tiempo de Comida: Desayuno N° 1 2 3 4 5

Alimento avena aceite zanahoria leche evaporada entera azúcar Subtotal Requerimiento Adecuacion

Medida Casera

Cantidad (gr) 40 10 20 125 10

Energia (kcal) 133.2 88.4 3.8 166.2 38 429.6 600 72%

CHO (gr) 30.5 0 1.5 13.2 9.7 54.9 85.5 64%

Proteinas (gr) 5.2 0 7.8

Lipidos (gr) 5.3 10 9.6

13 19.5 67%

24.9 20 125%

Almuerzo Doncella a la plancha con arroz blanco (80 gr) + lentejas (90gr) + ensalada de brócoli (20gr) + coliflor(20gr) +beterraga sancochada (20gr) y zanahoria sancochada(20gr) + refresco de camu camu

Tiempo de Comida: Almuerzo N°

Alimento

1 2 3 4 5 6 7 8

Tilapia arroz blanco ajos cebolla aceite lentejas chicas brocoli coliflor

Medida Casera

Cantidad (gr)

Energia (kcal)

CHO (gr)

Proteinas (gr)

Lipidos (gr)

100 120 5 20 20 60 20 20

115.2 429.6 6.1 8 176.8 126.6 6.4 4.4

0 93.1 1.5 2.3 0 38.6 0.8 0.8

20 9.4 0.3 0.3 0 11.4 0.7 0.3

2 0.8 20 1 0.1 0.1

beterraga zanahoria Tiempo de Comida: Media Tarde

9 10

Media tarde

20 20

N°

Alimento

Medida Casera

1

Melón Subtotal Requerimiento Adecuacion

150

4.5 3.8

Cantidad Energia (gr) (kcal) 150 31.5 31.5 360 9%

4.3 1.5 CHO (gr) 8.7 8.7 51.3 17%

0.4 -

Proteinas Lipidos (gr) (gr) 0.7 0.2 0.7 0.2 11.7 12 6% 2%

0.1 0.1 0 24.2 28 86%

Cena Anticucho de corazón de res + ensalada de lechuga americana picada + zanahoria rallada + repollo + infusión de manzanilla.

Tiempo de Comida: Cena N° 1 2 3 4 5 6 7

Alimento res corazon lechuga americana zanahoria rallada repollo cocona azucar Arroz Subtotal Requerimiento Adecuacion

Medida Casera

Cantidad (gr) 150 20 20 20 60 10 150

Energia (kcal) 184.3 2.4 3.8 4.4 25.2 38 537 795.1 600 133%

CHO (gr) 0.2 0.9 1.5 0.8 4.6 9.7 116.4 134.1 85.5 157%

Proteinas (gr) 20.1 0.3 0.3 0.4 0 11.6 32.7 19.5 168%

Lipidos (gr) 5.3 0.1 0.3 0 1 6.7 20 34%

Adecuación final

TIEMPO DE COMIDA DESAYUNO ALMUERZO MEDIA TARDE CENA Total Requerimiento Adecuacion

Energia (kcal) 429.6 932.6 31.5 795.1 2188.8 2400 91%

CHO (gr) 54.9 155.8 8.7 134.1 353.5 342 103%

Proteinas (gr) 13 43.1 0.7 32.7 89.5 82.1 109%

Lipidos (gr) 24.9 24.2 0.2 6.7 56 80 70%...