Destilacion por arrastre de vapor PDF

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Cuestionario de destilación por arrastre de vapor....

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN CAMPO 1 – B.Q.D. - QUÍMICA ORGÁNICA 1. – EQUIPO 1. -- FECHA: 20/03/2020

Destilación por arrastre de vapor. Objetivo: Practicar la destilación por arrastre de vapor para aislar y purificar sustancias orgánicas cuya presión de vapor es relativamente alta. Fundamento de la práctica: La destilación por arrastre de vapor es una técnica utilizada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua y volátiles, de otras no volátiles que se encuentren en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas, es ampliamente recomendable para aislar aceites esenciales. Ley Dalton Esta ley dice que “cuando dos o más gases o vapores, que no reaccionan entre sí, se mezclan a temperatura constante, cada gas ejerce la misma presión total del sistema”. Su expresión matemática es la siguiente:

De acuerdo a la misma disposición de la ley, comprendemos que los gases o vapores que en se encuentran en nuestro matraz son inmiscibles por lo que cada vapor tiene una presión que puede calcularse de forma muy simple pues esos gases se comportan en su posición como gases ideales y por lo tanto la forma de calcular su presión sigue la ecuación de los gases ideales. Al destilar una mezcla de dos líquidos inmiscibles su punto de ebullición será la temperatura a la que la suma de las presiones de vapor es igual a la atmosférica. Esta temperatura será inferior al punto de ebullición del componente más volátil. Si uno de los líquidos es agua (destilación por arrastre con vapor de agua) y si se trabaja a presión atmosférica, se podrá separar un componente de mayor punto de ebullición que el agua a una temperatura inferior a 100 °C. En general, esta técnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser volátiles, inmiscibles en agua, tener presión de vapor baja y un punto de ebullición alto.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO. FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN CAMPO 1 – B.Q.D. - QUÍMICA ORGÁNICA 1. – EQUIPO 1. -- FECHA: 20/03/2020

En la imagen mostrada a continuación se ejemplifica la manera correcta de montar el equipo para la realización de la destilación por arrastre de vapor. Aplicaciones a nivel industrial de la destilación por arrastre de vapor. La destilación por arrastre de vapor es muy utilizada en la industria principalmente en la extracción de aceites esenciales para la elaboración de perfumes, para la separación o purificación de intermediarios en la producción de otros compuestos de valor comercial, así como también en las plantas petroquímicas y refinerías que es actualmente el uso más remunerado de este tipo de destilación. Aplicación del espécimen vegetal a trabajar experimentalmente. El espécimen vegetal con el que se trabajará será la menta, esta es un tipo de plantas herbáceas, es una de las hierbas aromáticas más conocidas por su aroma refrescante, muy utilizada en gastronomía, también muy típica como saborizante de chicles e incluso como aromatizante y también en el medio de la aromaterapia. Tabla 1. Propiedades de los reactivos.

Punto de fusion (C°).

Punto de ebullicion (C°).

Masa molar (g/mol).

Densidad (g/mL).

Aspecto y color.

Agua

0

100

18.01

1

Liquido incoloro e inoloro.

Mentol

38

210 – 220

156.27

0.89

Nombre

Mentona

Acetato de mentilo

Formula

-6

92

207

225-228

154.25

198.31

0.895

0.921

Solido crislano de color blanco.

Liquido incoloro, graso con olor ligero a menta.

Liquido incloro de olor a menta.

Normas de seguridad....