El festin de Babette -Reporte PDF

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El festin de Babette -Reporte...

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El festin de Babette En Dinamarca habían dos hermanas ya de mayor edad, que dedicaban todos y cada uno de sus días a hacer obras de caridad con el poco dinero que tenían. Su padre el fundador y por tanto pastor de su propia iglesia, motivo por el cual ellas se dedicaron siempre a mantenerse al margen, incluyendo negarse al matrimonio ya que lo consideraban un mal acto. Todo esto las encamino a no involucrarse en ningún tipo de relación aunque en el fondo lo deseaban, una de ellas despreció a Lorenze, que era un general que estaba en esa aldea con su tía, y la otra aun cantante que juraba pondría toda Francia a sus pies. Despues llego Babette ,que era una mujer francesa que se fue de francia por lo que habían pasado en su país, con el dolor de un hijo y esposo asesinados. Babette llego a la casa de las dos hermanas pidiendo refugio y ofreciendo sus servicios domesticos como cocinar, nada mas con que le ofrecieran refugio sin paga. Con el tiempo las hermanas tenian mas dinero puesto que Babette ahorraba mucho y sabia hacer negocios y donde comprar mas barato y mejores cosas para cocinar. Aunque a la hora de la comida Babette no comia con ellas si no que en otra mesa aparte que estaba en la cocina. Babette siempre recivia boletos de loteria de Francia, y ella decia que eso era lo unico que la ataba a francia, y esos boletos de loteria eran los que su primo le enviaba cada determinado tempo, un dia con uno de los boletos de loteria Babette gano la loteria, la cantidad de 10mil francos y ella pensó en regresas a francia pero pensó que ya no tenia caso puesto que ya no tenia motivos para regresar ahí. Dado que ya no iba a regresar a francia, Babette decide hacer una cena de honor para las dos hermanas por que su padre cumpliria 100 años, las hermanas no quieren aceptar que ella ofrezca esa cena puesto que es el dinero que ella se ganó, ademas ellas solo iban a hacer una reunion y servir café, algo sencillo. Babette insiste para que acepte, dicen que si y Babette se dedica a conseguir ingredientes, con su propio dinero que se habia ganado. Comprando los mejores vinos de Francia. Cuando las hermanas ven que babette trae ingredientes raros como: Tortigas, codornices, ellas quedan como espantadas puesto que ellas no tenian esa costumbre o no tenian ese conocimiento de que eso lo comian y junto con sus invitados que iban a asistir a la cena hacen un juramento para que todo lo que coman ese dia, no iban a hacer un solo comentario sobre la comida, solamente se la iban a comer y ya. El dia de la cena, babette dedica todo el dia para preparar su cena, una excelente y auntentica comida Francesa, y los comensales ya estaban listos para cenar, aunque espantados por que no sabian que iban a cenar. Durante la cena que un mesero va sirviendo vinos a todos, y sus comidas respectivas con los tiempos respectivos, los comensales quedan maravillados por lo que estaban comiendo, entre ellos estaba el coronel que era de francia que reconocia estos sabores, y hablo sobre un café de francia donde servian un auntentico sopa de tortuga, que solo una persona sabia hacerlo de verdad, y que era una mujer la cocinera de ese café, el no sabia que esa persona era babette, la misma que habia cocinado todo eso.

Se sirven varios tiempos con sus vinos. A final de la cena todos quedaron maravillados, y con el vino quedaron muy feliz, creo que para ellos habia sido la mejor cena que habian tenido en años. Babette estaba muy feliz de que les haya gustado puesto era todo su esfuerzo y que a ella le gustaba hacer feliz a las personas con lo que ella cocinaba. Las hermanas le preguntaron que si despues de eso ella se iba a ir a Francia, ella dijo que no, que ya no puede por que ya no tiene dinero. Las hermanas sorprendidas le preguntaron que donde quedarons sus 10mil francos, ella le respondio que se lo gastó en la cena, y es dijo que eso valia una buena cena en Francia, las hermanas no lo podian creer que Babette se habia gastado todo su dinero en ellas.

Desde el punto de vista del servicio: Lo que observe en lo que es el servicio de la cena, pude ver que la mesa estaba bien decorada con velas, manteles, y una torre de platos para cada comensal, y asi el primer tiempo que era la sopa de tortuga si no mal recuerdo.. que se servia en un bowl, era el que estaba hasta arriba, este plato, y asi como se iban sirviendo los platos, la torre de platos se iba haciendo mas pequeña puesto que retiraban los platos. En este servicio creo que es conveniente, a mi me parecio muy interesante puesto que es mas eficiente, por que se le sirve el alimento, y cuando este acabe solo retiras el plato y bajo ese plato que retiraste ya esta el plato donde se servira el siguiente alimento. Tambien se ve el maridaje de las comidas con los vinos, que de igual forma para cada comensal habia una seria de copas, en donde se iban sirviendo los vinos con forme a los platos que se servian que era con los que se acompañaba el vino....