Emmanuel Raufflet Luis Portales Derbez E M P R E S A R I A L PDF

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R E S P O N S A B I LI DA D, Responsabilidad ética y sostenibilidad empresarial, presenta, de manera didáctica y analítica, los conceptos, prácticas y casos donde se aprecian las tensiones, dicotomías y vaivenes, así como las consistencias, sinergias y posibilidades de Y SOSTENIBILIDAD interacción q...

Description

El texto expone el cambio que han tenido las empresas en su camino a la implementación y percepción de la responsabilidad social y sostenibilidad, pasando de una lógica filantrópica y asistencialista, a una donde la empresa asume su rol como actor clave en la atención y resolución de los principales problemas a los que se enfrenta la sociedad. Asimismo, muestra la relevancia y corresponsabilidad que tienen las empresas para construir, de la mano con otros sectores, una sociedad más equitativa, justa, ética, transparente y orientada a cubrir las necesidades de las futuras generaciones. La obra presenta los diferentes esfuerzos realizados para responder a los desafíos económicos, sociales y ambientales que supone gestionar empresas en el contexto latinoamericano. Para ello, se presentan de forma clara y sencilla los fundamentos de la responsabilidad social empresarial, la ética y la sostenibilidad para las empresas, así como las externalidades negativas y buenas prácticas a través de: • Casos de estudio que muestran con detalle situaciones y experiencias reales aplicadas en empresas que operan en América Latina. • Términos clave y conceptos importantes de cada capítulo. • Preguntas para debate que promueven la reflexión sobre los temas abordados. • Lecturas recomendadas para reforzar lo aprendido y profundizar en los temas presentados. Para más información sobre este libro visite: www.pearsonenespañol/raufflet

ISBN 978-607-32-4161-8 90000

9 786073 241618

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Y SOSTENIBILIDAD

EMPRESARIAL Emmanuel Raufflet Luis Portales Derbez Consuelo García de la Torre José-Félix Lozano Aguilar Ernesto Barrera Duque

Raufflet • Portales • García • Lozano • Barrera

www.pearsonenespañol.com

Responsabilidad, ética y sostenibilidad empresarial

El libro propone una manera diferente de abordar los estudios y prácticas organizacionales, poniendo de relieve la dignidad humana, la solidaridad y la compenetración con la naturaleza en medio de la racionalidad económica de la gestión, e incorpora el concepto de sostenibilidad alineado con los objetivos de desarrollo en esta materia, propuestos por la Organización de las Naciones Unidas.

ÉTI CA

R E S P O N S A B I LI DA D,

Responsabilidad ética y sostenibilidad empresarial, presenta, de manera didáctica y analítica, los conceptos, prácticas y casos donde se aprecian las tensiones, dicotomías y vaivenes, así como las consistencias, sinergias y posibilidades de interacción que pueden tener lugar entre empresas y sociedad.

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Responsabilidad, ética y sostenibilidad empresarial

Responsabilidad, ética y sostenibilidad empresarial Emmanuel Raufflet HEC-Montreal, Canadá

Luis Portales Derbez

Universidad de Monterrey, México

Consuelo García de la Torre EGADE Business School-ITESM, México

José-Félix Lozano Aguilar

Universidad Politécnica de Valencia, España

Ernesto Barrera Duque

INALDE Business School, Colombia

Revisión Técnica Luz María Velázquez Departamento de Filosofía y Ética Tecnológico de Monterrey (ITESM), Campus Monterrey Mirian Molinar Departamento de Filosofía y Ética Tecnológico de Monterrey (ITESM), Campus Monterrey

Datos de catalogación bibliográfica Raufflet, Emmanuel; Portales Derbez, Luis; García de la Torre, Consuelo; Lozano Aguilar, José-Félix; Barrera Duque, Ernesto Responsabilidad, ética y sostenibilidad empresarial Primera edición Pearson Educación de México, S.A. de C.V., 2017 ISBN: 978-607-32-4161-8 Área: Administración Formato: 20 × 25.5 cm

Páginas: 416

El proyecto educativo Responsabilidad, ética y sostenibilidad empresarial es una obra colectiva creada por un equipo de profesionales, quienes cuidaron el nivel y pertinencia de los contenidos, lineamientos y estructuras establecidos por Pearson Educación. Dirección general: Sergio Fonseca ■ Dirección de innovación y servicios educativos: Alan David Palau ■ Gerencia de contenidos y servicios editoriales: Jorge Luis Íñiguez ■ Gerencia de arte y diseño: Asbel Ramírez ■ Coordinación de contenidos Educación Superior: Guillermo Domínguez Chávez ■ Especialista en contenidos de aprendizaje: Yanith Betsabé Torres Ruiz ■ Coordinación de arte y diseño: Mónica Galván ■ Editor de desarrollo: Bernardino Gutiérrez Hernández ■ Corrección de estilo: Lourdes Amador Araujo ■ Gestor de arte y diseño: José Hernández Garduño ■ Lectura de pruebas: Felipe Martínez ■ Diseño de interiores: Servicios Editoriales 6Ns ■ Diseño de portada: Studio 2 ■ Composición y diagramación: Servicios Editoriales 6Ns. Contacto: [email protected]

Primera edición, 2017 ISBN LIBRO IMPRESO: 978-607-32-4161-8 ISBN LIBRO E-BOOK: 978-607-32-4162-5

D.R. © 2017 por Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Avenida Antonio Dovalí Jaime núm. 70 Torre B, Piso 6, Colonia Zedec, Ed. Plaza Santa Fe Delegación Álvaro Obregón, México, Ciudad de México, C. P. 01210 www.pearsonenespañol.com

Impreso en México. Printed in Mexico. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 - 20 19 18 17

Reservados todos los derechos. Ni la totalidad ni parte de esta publicación pueden reproducirse, registrarse o transmitirse, por un sistema de recuperación de información, en ninguna forma ni por ningún medio, sea electrónico, mecánico, fotoquímico, magnético o electroóptico, fotocopia, grabación o cualquier otro, sin permiso previo por escrito del editor.

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Acerca de los autores

Emmanuel Raufflet Es profesor titular de Management, desarrollo sostenible en el HEC, Montreal, Canadá. Es coautor y coeditor de varios libros pedagógicos sobre responsabilidad social empresarial y teoría crítica en administración. Ha publicado artículos en revistas internacionales y ha coordinado varios números temáticos de revistas sobre innovación social e ideología en administración, entre otros. Ha publicado más de 40 casos pedagógicos en libros y revistas. Ha realizado proyectos de investigación para gobiernos, empresas y organizaciones de la sociedad civil a nivel nacional e internacional.

Luis Portales Derbez Es Doctor en Ciencias Sociales por el Tecnológico de Monterrey. Actualmente es profesor-investigador de la Universidad de Monterrey (UDEM), donde dirige el Centro de Estudios para el Bienestar. Es cofundador del Laboratorio de Transformación Social (LTS) y miembro del Sistema Nacional de Investigadores (CONACYT). Sus líneas de investigación son: capital social, humanismo en las organizaciones, responsabilidad social y sostenibilidad, desarrollo y pobreza. Sobre esos temas, ha escrito diversos artículos y capítulos de libros; además, ha presentado ponencias de tipo científico en distintos foros. Se ha desempeñado como consultor del BID, la Universidad Anáhuac y diferentes empresas nacionales e internacionales. Ha colaborado con el PNUD y la OEA en la realización de diferentes proyectos de investigación y emprendimiento.

Consuelo García de la Torre Tiene un doctorado en Management, en la HEC de la Universidad de Montreal, Canadá, y una maestría en la Universidad de Lovaina la Nueva en Bélgica. Es profesora-investigadora de tiempo completo en EGADE Business School, Tecnológico de Monterrey, en México. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores de México (SNI1), responsable del Capítulo PRME Latino­ américa y el Caribe. Es representante de PRME Champions, EGADE Business School. Actualmente es directora de la cátedra de investigación “Humanismo y Gestión”, miembro del Grupo Estratégico de Investigación en Innovación Social, EGADE Business School, y miembro de la Academy of Management. También es representante del Capítulo de México del International Network of Humanistic Management. En 2012, Pearson publicó su libro Responsabilidad social empresarial. También ha escrito diversos capítulos de libros en prestigiadas editoriales internacionales, en revistas internacionales indexadas y en revistas nacionales.

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José-Félix Lozano Aguilar Es Doctor en Filosofía por la Universidad de Valencia; profesor titular de Ética empresarial y responsabilidad social en la Universidad Politécnica de Valencia; e investigador asociado del Instituto Ingenio (CSIC-UPV). Ha realizado estancias de investigación en el departamento de Dirección de empresas en la Universidad Erlangen-Nürnberg. Ha sido profesor invitado en la Universidad de Zittau y en la OHM Technische Fachshule Nürnberg (Alemania), Lodz (Polonia). Ha impartido cursos y conferencias en Argentina, Ecuador, Colombia, México, República Dominicana, Uruguay y Costa Rica. Ha desarrollado trabajos de asesoría de ética para diversas entidades públicas y privadas (ONCE, Institut Català de Salut, Universitat de Lleida, Universidad Politécnica de Cartagena, entre otras). Ha publicado diversos artículos sobre ética empresarial y profesional, así como sobre formación para la responsabilidad, en revistas especializadas entre las que destacan: Journal of Business Ethics, Science and Engineering Ethics, Journal of Academic Ethics, Journal of Philosophy of Education y Pensamiento: Revista de investigación e información filosófica. Es autor de los libros Códigos éticos para el mundo empresarial (Madrid, Trotta, 2004) y ¿Qué es la ética de la empresa? (Barcelona, Proteus, 2011). Es patrono de la Fundación ÉTNOR y miembro de la Comisión de Ética de la Investigación en la Universidad Politécnica de Valencia.

Ernesto Barrera Duque Es Doctor en Administración de Empresas por la Universidad EAFIT, con la especialidad en Organizaciones y marketing. Durante un año, fue estudiante visitante de doctorado en el HEC, Montreal (Canadá) con énfasis en marketing. Es Máster en Dirección de Empresas, MBA por el IESE Business School de la Universidad de Navarra (Barcelona, España), y GCPCL de la Harvard Business School. Además, es especialista en economía internacional y abogado por la Universidad Externado (Bogotá, Colombia); bachiller del Colegio San Bartolomé, La Merced (Bogotá); becario de Colfuturo; y egresado del Programa de Liderazgo PEP. Ha sido directivo en el sector financiero público y privado. Actualmente es profesor de tiempo completo de la INALDE Business School de la Universidad de La Sabana, en el área de Dirección de Marketing y Comercialización. Es investigador y consultor en los campos del marketing, estrategia empresarial, responsabilidad social empresarial y empresas familiares. Ha escrito más de 25 casos empresariales, así como múltiples notas técnicas para directivos, y publicado artículos en revistas académicas. Es miembro de juntas directivas de empresas de diversos sectores de la economía. Ha escrito cuatro libros sobre empresas sociales microcrediticias y colaboró con un capítulo en un libro sobre comercio electrónico y en otro sobre sociología de las organizaciones.

Agradecimientos

Los autores desean hacer explícito su agradecimiento a las instituciones y personas que han hecho posible que este libro salga a la luz. En primer lugar, a Guillermo Domínguez, de editorial Pearson, por sus ánimos, apoyo y acertadas indicaciones en la elaboración del manuscrito. Asimismo, agradecemos al doctor Moctezuma por su cálida acogida durante nuestro retiro académico para concretar esta obra. Emmanuel A nuestro amigable y comprensivo equipo internacional de coeditores y a los colaboradores de este libro. Luis A todos los demás autores del libro por darme la oportunidad de participar en esta iniciativa y de poder aprender de todos, no solamente sobre los conceptos vertidos en esta obra, sino también por mostrarme la grandeza que cada uno tiene como ser humano y docente. Gracias por enseñarme la importancia que tiene el conocimiento, pero más aún el valor de saber compartirlo con humildad y sencillez para que juntos construyamos una sociedad y un mundo más sostenible, justo y equitativo. Consuelo A la EGADE Business School, ITESM, pues a través de la Cátedra de “Política, Ética y Responsabilidad Social” del programa MBA pudimos utilizar la primera edición de Responsabilidad social empresarial como libro de texto. Contar con el apoyo institucional es invaluable cuando se realizan estos esfuerzos. Ahora, esta nueva edición del libro Responsabilidad, ética y sostenibilidad empresarial es perfectamente idónea para la nueva currícula del reciente programa del MBA, MAF, DBS de EGADE Business School del Campus Monterrey. Finalmente, agradezco a todos los colegas que participan en esta edición, a quienes debemos el hecho de contar con esta nueva versión. Asimismo, doy las gracias a mi grupo de Investigación en Innovación Social, por ser el medio en que estas ideas se debatan. Félix Agradezco al Ministerio de Educación y Ciencia del Gobierno de España, ya que este estudio se inserta en el Proyecto de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico (FFI2016-76753-C2-1-P) financiado por el Ministerio de Educación y Ciencia del Gobierno de España. Ernesto Al INALDE por su apoyo integral a este proyecto, a Pedro Niño, director general, a Sandra Idrovo, directora de investigaciones y a Luis Fernando Jaramillo, director del área de marketing.

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Introducción

El contexto Este libro tuvo su origen en una conversación inmersa en la conferencia de la ASCOLFA (Asociación Colombiana de Facultades de Administración), celebrada en marzo de 2009 en Bucaramanga, ciudad colombiana donde los parques brotan en cada esquina y la naturaleza lucha por exhibirse entre las placas de cemento que buscan consumirla. El tema de la conferencia fue “Responsabilidad social de las empresas”, y nos dimos cuenta de un fenómeno recurrente: existía confusión y faltaban referentes comunes entre los participantes de diversas disciplinas de la ad­ ministración, e incluso entre académicos y administradores. Todos hablábamos de responsabilidad social empresarial (RSE), pero cada quien la entendía a su modo, y en algunos casos las posiciones eran totalmente contrarias, lo cual aumentaba la confusión. Después de estudiar la situación con mayor detenimiento, encontramos que hay poco análisis sobre la RSE en nuestro medio, donde convergen realidades muy diversas y complejas, y poco se investiga sobre el tema ya que se ha preferido importar las prácticas y los conceptos desarrollados en Estados Unidos y en algunos países europeos. Así pues, el proyecto de este libro surge de la necesidad por contribuir a clarificar conceptos y prácticas ilustrándolos con casos reales. La lógica de acción en materia de RSE determina las prácticas directivas, y no existe una fuerza conceptual suficientemente generada y construida en América Latina que impulse un cambio en la forma como se gestionan las organizaciones. Este libro, además de un reto, es una oportunidad para abrir nuevos horizontes en la administración porque propone no una moda, sino una forma diferente de hacer negocios y de abordar los estudios y las prácticas organizacionales. Es una aproximación que también pone de relieve la dignidad humana, la solidaridad y la compenetración con la naturaleza en medio de la racionalidad económica de la gestión. Sin embargo, esta propuesta requiere de un cambio de mentalidad, y los conceptos son un elemento clave para emprender el nuevo camino porque las teorías condicionan las prácticas, aun cuando esto no sea muy claro todavía para los directivos; por lo tanto, la transformación debe forjarse primero en las maneras de pensar, para luego transferirse a los conceptos y la lógica con que actuamos. Por ello, un primer objetivo de este libro es aportar conocimiento que disipe la lógica economicista per se, incorporando la dimensión social y ambiental de los negocios en una América Latina que requiere de una oportunidad para desarrollarse con responsabilidad social y ambiental.

Motivaciones para escribir este libro El respeto por el medio ambiente y la construcción de una sociedad más justa, impulsada por la dignidad humana, constituyen uno de los retos más importantes que como especie tenemos en este siglo. Para nosotros, como coautores, dada nuestra experiencia y conocimientos sobre el tema, es importante dar a conocer conceptos, prácticas y casos en los que sean palpables las tensiones, las dicotomías y los vaivenes, pero también las consistencias, sinergias y posibilidades de interacción que pueden generarse entre empresas y sociedad. Para ello, no sólo presentamos ix

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casos de éxito o prácticas recomendables, sino también aquellas acciones que en lugar de incidir en el bienestar social lo deterioran, pues creemos que se aprende tanto de los aciertos como de los errores. Así, los estudios de caso se convierten en historias que generan preguntas para incentivar la reflexión interdisciplinaria y construir conocimiento junto con diversos sectores y disciplinas, considerando los dilemas que los estudiantes enfrentarán ante dicha casuística. Entendemos la RSE como una fuerza en la que confluyen diferentes corrientes. Es una forma de pensar que puede contribuir al desarrollo económico y, paralelamente, a la cohesión social, al desarrollo humano y a la sostenibilidad natural de América Latina. En el fondo, esto fue lo que más nos impulsó a escribir el presente libro, y nos propusimos hacerlo de una manera didáctica para que estudiantes de todos los niveles, así como los directivos en la práctica, pudieran abordarlo de un modo ameno, pero a la vez riguroso. Este libro también incorpora el concepto de sostenibilidad, reciente, actual y en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, de la Organización de las Naciones Unidas, que proponen una nueva agenda para 2030. Esos objetivos pretenden, con base en el desarrollo sostenible, construir un mundo donde el progreso económico sea inclusivo, la pobreza extrema se elimine, la confianza social encuentre apoyo en políticas orientadas al refuerzo de las comunidades, y el medio ambiente esté protegido de la degradación inducida por el hombre. Con todo ello, generar una temática basada en las características específicas de las sociedades, instituciones y economías de la América Latina emergente implica resaltar iniciativas, experiencias y aprendizajes propios de nuestro contexto socioeconómico. Esta dimensión nos planteó tres desafíos: 1. ordenar las ideas, los conceptos y las experiencias que surgieron en los últimos años; 2. ofrecer materiales y documentación de referencia para enfrentar el tema; y 3. poner al alcance de los lectores textos académicos con finalidad pedagógica que incorporaran diversas perspectivas teóricas y experiencias de RSE, ética y sostenibilidad.

Estructura del libro Para lograr el objetivo de poner en claro los conceptos en materia de RSE, ética y sostenibilidad, y presentar los diferentes esfuerzos realizados para responder a los desafíos económicos, sociales y ambientales que supone gestionar empresas en el contexto latinoamericano, el libro se estructuró en dos partes: la primera se centra en la clarificación teórica y presentación de la RSE, la ética y la sostenibilidad; la segunda está integrada por un conjunto de casos prácticos para inducir el análisis y la reflexión. En la primera parte se definen los conceptos relacionados con la RSE, ética y sostenibilidad de las empresas, y se deja en claro la forma en que estas últimas, a través de sus acciones e impactos, se alinean con la agenda internacional de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. En esta primera parte se presentan de forma clara, sencilla, didáctica y aplicada los fundamentos de la RSE y la sostenibilidad para las empresas. Esta sección se encuentra dividida en cuatro bloques temáticos. El primero de ellos se centra en la definición de la evolución de la RSE y cómo se gestiona po...