Extracción de clorofila PDF

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Informe de extracción de clorofila...

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Extracción de clorofila Resumen: El segundo experimento consistió en la extracción de clorofila, para lo cual se trabajó con las hojas de espinaca. Para esto, en dos envases donde están las hojas, se agregó alcohol y acetona respectivamente, con el fin de realizar la extracción. Asimismo, en este experimento se detectó qué disolvente orgánico (alcohol y acetona) tiene mejor resultado para la extracción de la clorofila de la hoja de espinaca, siendo este el alcohol. Marco teórico: La clorofila el pigmento de color verde capaz de captar la luz en el proceso de la fotosíntesis. En la estructura de la molécula de clorofila se halla un anillo de porfirina, el cual contiene magnesio y tiene como función absorber la luz, y una cadena de fitol, el cual mantiene a la clorofila incluida en la membrana fotosintética. Es por su estructura, que la clorofila en el proceso de la fotosíntesis puede convertir la energía inorgánica (agua y CO2) en energía orgánica (hidratos de carbono) ya que es el receptor de la energía luminosa en la fotosíntesis. Además, entre los tipos de clorofila está la clorofila a y b, la primera se encuentra en los centros de acción de las células vegetales, encargadas de las reacciones fotoquímicas durante la fotosíntesis. Mientras que la segunda (clorofila b), funciona como antena receptora de la energía de los fotones que luego transfiere a la clorofila a. Objetivos:

-

Realizar la extracción del pigmento de la clorofila que se encuentra en la espinaca.

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Conocer qué solvente es más eficiente para extraer la clorofila.

Materiales: - Espinaca. - Alcohol 96° - Acetona - Mortero o algún instrumento para triturar la espinaca - Dos recipientes de vidrio - Colador Procedimiento: -

Cortar las hojas de espinaca y pesarlas. Con ayuda de un mortero triturarlas y por consiguiente, ir agregando el alcohol, teniendo en cuenta que el líquido agregado debe ser igual al del peso de las espinacas. Separar el líquido obtenido con ayuda de un colador. Repetir el procedimiento pero agregando acetona. Comparar los resultados poniéndolos a contraluz.

Resultados: Se observa a simple vista que la extracción hecha con alcohol presenta un color verde más oscuro a comparación que la extracción hecha con acetona.

Extracción con acetona

Extracción con alcohol

Análisis y discusión de resultados: A partir de los resultados obtenidos destacamos que el alcohol pudo extraer una mayor concentración de clorofila que la acetona, lo que indica a su vez que el alcohol es un disolvente orgánico más eficiente que la acetona ya que el diseño del experimento fue el mejor y por lo que pudimos obtener el resultado esperado en el experimento. Conclusiones: A raíz del experimento hecho concluimos que la clorofila se podrá obtener de una manera más eficiente si se usa alcohol etílico en vez de usar la acetona.

Referencias: https://steemit.com/stem-espanol/@briggitkatan/extraccion-de-los-pigmentos-vegetales-de-l a-espinaca-laboratorio-de-organica https://sites.google.com/view/experimentosvirgenvilla/biolog%C3%ADa/svivos-plantas/fnutri ci%C3%B3n-crecer/alimentan-fotos%C3%ADntesis/extracci%C3%B3n-clorofila https://es.slideshare.net/Nanomeme/extracin-de-pigmentos-de-espinaca

http://www.vegetalista.cl/pdf/7experimento_2.pdf OpenStax (2012) Las reacciones de la fotosíntesis dependientes de la luz. https://cnx.org/contents/-CmzvUct@11/The-Light-Dependent-Reactions-of-Photosynthesis...