Fase 4 - Elaboración - B Grupo 100108 72 (V1) PDF

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Seminario De Investigación Unidad 2-Fase 4-Elaboracion - B26 de abril del 2020Grupo:100108_Integrantes:Estudiante 1:Sindy Mindred Sandoval López Estudiante 2: Yuli Paola cardona Estudiante 3:Julián Mauricio Corrales Estudiante 4: Luz Ángela Gil HernándezTema Asignado: Producción sostenible. Título:R...

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Universidad Nacional Abierta y a Distancia Seminario De Investigación Unidad 2-Fase 4-Elaboracion - B 26 de abril del 2020 Grupo:100108_72 Integrantes: Estudiante Estudiante Estudiante Estudiante

1:Sindy Mindred Sandoval López 2: Yuli Paola cardona 3:Julián Mauricio Corrales 4: Luz Ángela Gil Hernández

Tema Asignado: Producción sostenible. 1. Título:R/: Propuesta de implementación de tintes naturales enla industria textil en la

empresa (Tintoreria.S.A.S.) para la reducción de contaminantes hídricos en etapa de teñido, ubicada en la zona industrial de la localidad de puente Aranda en Bogotá D.C 2. Introducción: (Máximo 500 Palabra):Dar a conocer el tema donde se ubica el problema por investigar, evidenciando la finalidad de la investigación, encontrándose implícitas las etapas del proyecto y como se van a realizar. R/: Desde la Revolución Industrial, se ha visto un incremento significativo en la contaminación ambiental, dondeEl agua quees un recurso indispensable para el desarrollo del planeta en general, y la cualdía a día solventa las necesidades de la humanidad, por lo que al ser utilizadas es desechada a los cauces con un alto grado de contaminación.

Identificándose que en las pequeñas y medianas empresas (Tintorerías), al igual que las grandes empresas del sector textil de la localidad de Puente Aranda en Bogotá, ejercen una presión considerable sobre el medio ambiente; dejando en claro el deficiente desempeño ambiental de las pequeñas y medianas empresas de textiles las convierte en un foco contaminador que por su tamaño y número generalmente es poco detectado y controlado. La problemática radica en la situación que hoy en día genera los Colorantes no biodegradables utilizadosen teñir la ropa, ya que son mezclas tóxicas de colorantes a base de petróleo, amoniacos, plomos, sulfatos, entre otros químicos que afectan el medio ambiente, y que son utilizados para fijar el color a nuestra ropa; y que la mayor parte de sus descargas se generan en los caudales de las quebradas y ríos de manera ilegal, los cuales rodean la zona productiva sin ningún tipo de tratamiento, siendo una descarga ácida de color, que altera al ecosistema aledaño de la zona, donde la muchas veces gente que usa el agua para otras actividades. A diferencia de otros procesos de gestión que se llevan a cabo en las empresas, se necesitan de una planificación estratégica, que conlleve a tomar decisiones más asertivas y a un cambio en dicho proceso por lo queel agua residual generada por los diversos procesos textiles tiene que ser limpia de colorantes y otros productos químicos antes de su descarga al alcantarillado.

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Finalmente, esta investigación pretende proponer una implementación de tintes naturales libres de químicos, por medio deanálisis de la problemática ambiental identificada a lo largo del ciclo productivo de la industria textil, con el fin de mitigar el impacto causado por estas industrias textiles. 3. Marco Teórico: (Máximo 1800 Palabras). Presentar referentes teóricos sobre el problema, que fundamenten el problema de investigación. Pueden considerarse estudios e investigaciones relacionadas, o similares a la futura investigación. Se deben evidenciar citas bajo las normas APA 6.0 de 20 autores consultados.

SECTOR TEXTIL Los textiles y confección están catalogados a nivel mundial como artículos de consumo masivo, con el paso del tiempo y gracias a los diferentes avances tecnológicos fue convirtiéndose poco a poco en un pilar de las economías mundiales (Moreno, 2016). Es decir, el sector textil ha ido creciendo con el paso del tiempo y se ha posicionado como uno de los principales pilares de la economía a nivel mundial, asimismo, en los diferentes países en los que ha logrado desarrollarse, a nivel nacional (Colombia), el sector textil históricamente ha sido uno de los sectores con mayores desempeños en la industria colombiana gracias a la alta generación de empleo, buena dinámica empresarial y gran aporte a la industria del país. (Moreno, 2016). En el país colombiano, ha creado gran fuerza teniendo productividad en la mayor parte del país, de acuerdo con Moreno (2016) “El sector textil en Colombia se desarrolla en general en todo el territorio nacional sin embargo existe muy focalizado en Bogotá, Cali y Medellín”. INNOVACIÓN EN EL SECTOR TEXTIL La tradición y el dinamismo del sector textil y confecciones en Colombia, sumado a la importancia de las pymes dentro del crecimiento y el porcentaje que genera de empleo dicho sector en la economía, siendo este de alrededor del 80,8%, son la razón principal para que se busque la internacionalización como la estrategia que permita fortalecer el crecimiento económico y la competitividad de este tipo de empresas. Sin embargo, se encuentra que existe un rezago en cuanto a innovación en los procesos dentro del sector que ha impedido que este proceso de internacionalización se lleve a cabo. Esto está relacionado a su vez, con la manera en que afectan cinco factores: la falta de investigación y desarrollo, el contrabando, la financiación, la visión rezagada por parte de los empresarios y la falta de mano de obra especializada, en el comportamiento del sector. Por tal razón, se pretende identificar en esta monografía cómo la falta de innovación por procesos dificulta el que una pyme del sector textil y confecciones lleve a cabo su proceso de internacionalización; teniendo en cuenta que otros países como China hacen uso de esta tecnología para alcanzar un mayor nivel productivo y competitivo, lo cual se refleja en la calidad y precio al que ofrecen sus productos. De acuerdo con lo anterior, el desarrollo de esta investigación partirá de un análisis descriptivo del comportamiento del sector, en donde se identificará el comportamiento negativo que ha presentado este en los últimos años, cuyo comportamiento

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está relacionado con los cinco factores mencionados anteriormente, los cuales han influido en los resultados del mismo y son la consecuencia de que no se haya podido realizar innovación por procesos dentro del sector, lo cual fue posible validar a través de algunas entrevistas. (Díaz Suesca, M. A., & Quiroga Mariño, C. (2018). SOSTENIBILIDAD EMPRESARIAL Las preocupaciones que han tenido las empresas relacionadas con los aspectos financieros, económicos y sociales, hoy en día se resumen en un gran reto y es el de la sostenibilidad empresarial. No se puede negar que el factor económico ha sido la prioridad de cualquier empresa, incluso, aquellas que se dicen ser sin ánimo de lucro. Estas también deben garantizar la rentabilidad suficiente que les permita seguir funcionando. Sin embargo, al factor económico se deben incorporar los aspectos sociales y ambientales. Estos tres aspectos son conocidos como las dimensiones de la sostenibilidad empresarial (Martens y Carvalho, 2017). La dimensión económica, se basa en la generación de ingresos a través de la actividad productiva. Esta puede medirse por las utilidades generadas o por la rentabilidad con respecto a un capital invertido. La dimensión social se refiere a las relaciones y el impacto positivo que tiene la empresa en la sociedad o comunidad en la cual se encuentra establecida; va más allá de la responsabilidad social empresarial. Se pretende generar una interacción que favorezca a ambas partes; ya que la sociedad no solo es consumidores, sino que son aliados estratégicos en la permanencia de la empresa a través del tiempo (Abdelkafi y Täuscher, 2016). Por tanto, se hace necesario citar, tal como lo indican los autores, que es importante en el sector textil no solo tener una visión comercial y productiva, sino también involucrar a los consumidores a un aprovechamiento de los artículos o productos, se podría decir que una vez el producto fabricado, salgan de la cadena de valor productiva y comercial, esta continúe en el consumidor final, generando también un impacto social creando consciencia ambiental. Sector Productivo y la Gestión ambiental Urbana Al realizar un análisis en el sector productivo, se evidencia que éste, está correspondiendo por medio de estrategias entre la prevención y el control, extendiendo la gestión ambiental por medio de la cadena de valor, pero también es importante tener en cuenta que para garantizar una calidad ambiental urbana se requiere tener un enfoque muy amplio que el de la gestión sectorizada, la protección de los ecosistemas y la competitividad. (Herrera, 2009). Influencia en la sostenibilidad ambiental Tal como se mencionó anteriormente, el sector textil ha crecido y se ha posicionado, en los últimos años, se está comenzando a trabajar con materiales reciclados para crear nuevas prendas (Modaes, 2016 citado por Folgueira, 2018). Motivo por el cual se tomó esa iniciativa es debido a que, la industria textil presenta patrones de producción preocupantes en cuanto al impacto ambiental, debido al uso de sustancias químicas tóxicas, al consumo de agua y energía o a la generación de grandes cantidades de desechos, entre otros (Folgueira, 2018).

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egún Folgueira (2018) a la preocupación consumo de energía y emisión de gases de os en las materias primas, los residuos que se vela por mantener una estabilidad na “oportunidad de optimización de sus agua y la energía, reducción del consumo tal y estandarización de los procesos”. Evidencia manejo software Atlas ti

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4. Metodología Preliminar.Describir cómo se alcanzarán los objetivos específicos hasta los resultados, enmarcados en una estructura lógica

R/: Para dar continuidad lógica a la investigación enfocada en la industria textil en la empresa (Tintoreria.S.A.S.), inicialmente se debe estructurar un cronograma de actividades, donde se ajusten las fechas y pautas a efectuar durante el ciclo investigativo; con el fin de recopilar los datos necesarios para dar solución a la problemática actual, y así poder incentivar no solo la cultura ambiental sino poder implementar un cambio operacional del

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sector textil; con el fin de obtener un mejoramiento continuo y llegar a ser potencia industrial a nivel textil en el mundo, dando a conocer los diversos mecanismos implementados durante el ciclo productivo para ser eficientes en la etapa de tinte de la ropa. 4.1 Tipo de investigación.Se debe establecer de acuerdo con la investigación que se pretende realizara

Tipo de investigación general.Seleccione: Cuantitativa

R/:La investigación a realizar es de tipo CUANTITATIVO, debido a que, por medio de la implementación de un Flujograma de Actividadesse genere la toma de tiempos vs. El vertimiento de contaminantes determinados por (ml de colorantes/ cm3 de agua contaminada), Determinar la Temperatura inicial del Agua, Temperatura Media y Final del ciclo del Agua, con el fin de identificar el cambio de esta según la aplicación de los contaminantes (Tº/ ml de Colorantes). medición del pH inicial del Agua y el pH final del Agua para poder determinar el cambio del pH / ml de Colorante aplicado. Así mismo, también tomaremos en cuenta las necesidades que la empresa tiene a nivel locativo y operación, y las afectaciones que esto implica en la comunidad aledaña a la planta productiva.con el fin de centra en la recopilación de información principalmente verbal. Luego, la información obtenida es analizada de una manera interpretativa, subjetiva, diagnóstica. Con este análisis, se dejará en evidencia los tiempos críticos dependiendo la descarga de agua con colorantes que el ciclo productivo ha generado y también se encontraran los tiempos muertos donde la descarga de agua sea mínima o nula. Tipo de investigación específica.Digite el tipo de investigación según corresponda teniendo en cuenta la clasificación: [De acuerdo con las condiciones de observación y su contexto – De acuerdo con la finalidad de investigación – De acuerdo con el tiempo en que se hace la observación]

R/:Teniendo en cuenta, la problemática a analizar durante el ciclo investigativo se ha planteado encausar la investigación a un tipo correlacionar; en la cual no solo se describirán las características del ciclo productivo de empresa, las necesidades que generan dentro y fuera de su lugar de funcionamiento, sin embargo, se tendrá en cuenta los ml de Colorantes implementados en la fase de tintorería de los jeans vs. Los cm3 de Agua Contaminada por los mismos.Haciendo de este análisis, el método de recopilación de indicadores de consumo para reducción e implementación nuevos tintes amigables al ambiente, para poder mantener un equilibrio entre la temperatura, el pH y los cm3 de Agua utilizados y contaminados durante todo el ciclo productivo. 4.2 Diseño. Materiales y métodos.Describir los instrumentos o medios de recolección de datos para la futura investigación, siempre y cuando sean válidos y confiables.

R/:Materiales: Encuestas,Investigación documental: fuentes bibliográficas, y medios magnéticos, hojas tamaño carta, lapiceros; recolección de datos por medio de la observación y diarios de campo, lista de chequeo, Matriz Causa-Efecto; adicionalmente se implementará por medio de un Flujograma de actividades la toma de tiempos, la cantidad de ml de estación, el pH y la temperatura del Agua.

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Métodos:se utilizará o aplicará métodos específicos como lo son la demanda bioquímica de oxígeno (DBO), es uno de los indicadores más importantes en la medición de la contaminación en aguas residuales (AR),Temperatura del agua, en ella se realizan, de forma que un aumento de la temperatura modifica la solubilidad de las sustancias, aumentando la de los sólidos disueltos y disminuyendo la de los gases, así mismo Color, olor, Oxígeno disuelto (OD), Demanda química de oxígeno (DQO), Acidez (pH):Alcalinidad etc.. Procedimientos.Indicar en forma cronológica los pasos o las fases que se llevarán a cabo para lograr la investigación. Puede ser numerada o esquematizada.

R/:Durante la ejecución de la investigación se llevará a cabo los siguientes procedimientos: 1. Recolección de datos de la empresa (Información topográfica de la empresa, vertimientos de aguas del proceso y horarios de funcionamiento) 2. Caracterización del proceso (conocimiento del proceso y producción de etapa de teñido o tintorería) 3. Primera visita a la empresa (conocer sobre el funcionamiento de la misma y preguntas a funcionarios y gerente) 4. Análisis de levantamiento de datos (debate, opiniones del proceso, y demás ítem que conllevan a insumos que utilizan durante el proceso) 5. Selección de tecnología (Investigación de nueva gama de colorantes en la etapa de teñido con el fin de mitigar la contaminación de las aguas) 6. Implementación de tecnología (Diseño de aplicación de la nueva tecnología en etapa de teñido) 7. Aplicación de nueva gama de colorantes naturales (Teñido de prendas jeans en crudo con colorante nuevos) 8. Análisis de resultados del proyecto (Evaluación de contaminación del agua, después de cambiar los productos utilizados en el proceso de teñido) 9. Informe final (Factibilidad de la tecnología de gama de colorantes naturales después de ala aplicación en el proceso de la coloración de las prendas) 4.3 Población y muestra. Describir la muestra y la población, se debe presentar el lugar donde se llevará a cabo la investigación .

R/:La investigación se llevará a cabo en la empresa que se dedica a una de las diferentes etapas que compone la cadena textil, donde se realizan los procesos de lavado y tinturado que utilizan diferentes colorantes para el teñido de su materia prima). ubicada al Sur Occidente de la ciudad de Bogotá DC, en la localidad de Puente Aranda. La población: Empresas deTintorería, en la localidad de puente Aranda de la cuidad de Bogotá. La muestra: Empresa(Tintorería S.A.S),está constituida por una producción diaria de 200 prendas de Jeans en crudo, la cual pasaran a la etapa o proceso de teñido, en una jornada de 8 horas, tomándose cada 4 horas una muestra, obteniéndose 2 resultados.

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Todo esto con el fin la evaluar el impacto del incremento de contaminantes hídricos, producto de los tintes utilizados. Teniendo en cuenta, el pH del Agua inicia y final, la Temperatura Inicial y final y los ml de Colorantes implementados en esta jornada productiva 4.4 Análisis estadístico.Indicar que tipo de análisis se va a llevar a cabo - cómo se van a manejar estadísticamente los datos obtenidos.

R/:Nos planteamos manejar la recolección de datos de la siguiente manera donde se toman los análisis estadísticos se realizan en primera instancia, organizando los datos recolectados por los diferentes instrumentos, con el fin de evaluar las principales variables, el tipo de análisis que se llevara a cabo es Una manera PROMEDIO efectiva de realizar la evaluación de la calidad del agua está basada en el análisis estadístico de los resultados obtenidos. Se construye una base de Excel, la cual se consolidó como la tabla maestra de datos que se trabajaron con el fin de realizar un análisis descriptivo de las variables con el fin de organizar la información, sintetizarla, ver sus características más relevantes y presentar la información. Para ello se hallaron los parámetros: promedio, de los aptos obtenidos de una jornada de 8 horas, tomándose cada 4 horas una muestra, obteniéndose 2 resultados. De una vía con medidas de triplicado, medidas de parámetros establecidos para evaluar l contaminación del agua. Se tendrá en cuenta la toma de tiempos, respecto al consumo en ml de Colorante utilizado / cm3 en agua contaminada; con el fin de determinar los picos contaminantes del agua durante el ciclo productivo de la empresa, como Toma de Tº/ ml de colorantes utilizados, Toma de pH / ml de colorantes utilizados. Por medio de la implementación de una Matriz Causa-Efecto (Espina de Pescado) se organizaría las causas y el déficit en la operación del ciclo en donde generan las principales falencias, así mismo estimar las consecuencias que se encausan por la actividad. 5. Presupuesto.Diligenciar las tablas dadas Tabla 1. Presupuesto global de la propuesta por fuentes de financiación (en miles de $). RUBROS

Personal Equipos Software Materiales Salidas de campo Material bibliográfico Publicaciones y patentes Servicios técnicos Viajes Construcciones

VALOR UNITARIO

VALOR TOTAL

$ 1.750.000 $ 1.740.000 $ 155.000 $ 1.150.000 $ 110.000 $ 35.000

$ 16.000.000 $ 1.740.000 $310.000 $ 1.150.000 $ 220.000 $ 105.000

$ 200.000

$ 200.000

$0

$0

$ 500.000

$ 900.000

$0

$0

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Mantenimiento

$ 100.000

$ 100.000

Administración

$0

$0 $ 20.725.000

TOTAL

$ 5.705.035

Tabla 2. Descripción de los gastos de personal (en miles de $). INVESTIGADOR / EXPERTO/ AUXILIAR

FORMACIÓN ACADÉMICA

FUNCIÓN DENTRO DEL PROYECTO

DEDICACIÓN Horas/semana

Profesional

Dirigir la investigación

10 horas semanales / 16 semanas

$ 4.000.000

Experto Sindy Mindred Sandoval

Profesional en formación

Investigador líder

$ 3.000.000

Yuli Paola cardona

Profesional en formación

Asistente técnico del proyecto (recolector de muestra)

10 horas semanales / 16 semanas 10 horas semanales / 16 semanas

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