Fases da ensilagem PDF

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Fases do processo de ensilagem ➢ Processo pratico o Colher a forrageira ou grãos no campo o Picar o material – redução do tamanho da partícula o Ensilar – colocar o material no silo com compactação o Vedar o silo o Esperar o tempo de estabilização o Abertura do silo o Fermentação ou desidratação ➢ Fases: o Primeira fase – fase aeróbia ▪ ocorre enquanto está enchendo o silo e se prolonga até poucas horas depois do fechamento do mesmo. O alto nível de oxigênio favorece o crescimento de microorganismos aeróbicos, como fungos, leveduras e bactérias que atuam junto a respiração da planta e promove a redução de oxigênio, iniciando a fase 2 o Segunda fase – fase de fermentação ▪ Caracterizada pela baixa de ph, devido a formação de ácidos orgânicos, principalmente o láctico, por bactérias que utilizam os açucares como substrato. Essa fase é mantida até obter-se um ph inferior a 5 ▪ Terceira fase – fase estabilidade ▪ O ph ácido da silagem e a condiçao de anaerobiose conservam a mesma até o momento da abertura do silo o Quarta fase – fase de descarga ▪ Ocorre no momento da abertura do silo e a exposição de elevadas concentrações de oxigênio ▪ Normalmente favorece o crescimento de fungos e leveduras ▪ Cuidado com desensilamento: micotoxinas, fermentação e aquecimento...