Informe 3 de quimica - laboratorio PDF

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“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de independencia”CLASE VIRUNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓNFACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERAESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERAASIGNATURA:QUIMICA GENERAL E INORGANICATEMA:PRÁCTICA N° 03 DETERMINACION CUALITATIVA DE AGUA EN EL ALCOHOLDOCE...

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“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de independencia”

CLASE VIR UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA ASIGNATURA: QUIMICA GENERAL E INORGANICA TEMA:

PRÁCTICA N° 03 DETERMINACION CUALITATIVA DE AGUA EN EL ALCOHOL

DOCENTE: CHUQUILIN ARBILDO JUAN ORLANDO PRESENTADO POR: 

MORA AUGURTO DANIEL JOSE



OLIVA CHANGANAQUI GERARDO FEDERICO

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RAMOS CAVERO SOLANGEL KASANDRA

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ROMAN GIRON YESLYN PALMIRA

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VENTURA PALOMINO KAREN MARIA HUACHO-PERU 2021

Objetivo: 

Poder determinar durante la práctica la presencia de agua en el alcohol con el Sulfato de Cobre Deshidratado y Carburo de Calcio Fundamento teórico:



Los alcoholes tienen de formula general: R-OH, estructuralmente son semejantes al agua, en donde uno de los hidrógenos se ha sustituido por un grupo alquilo. Su grupo funcional es el grupo hidroxilo, OH.

El alcohol se batiburrillo proporcionadamente con el aguan: Agua y alcohol no son más que un mismo producto, agua alcoholizada. El alcohol es fariseo con agua con fines de lograr volumen y se puede medir su presencia con el Sulfato de cobre Deshidratado y Carburo de Calcio. El alcohol totalitario no contiene agua en estado líquido, se prepara poniendo alcohol de 96° y sumergiéndole unos cristales de sulfato de cobre anhidro que son de color albugíneo, al embutir estos el agua, se tornan azules transformando el alcohol de 96° de ningún modo, estos deben paralizarse en recipientes herméticamente cerrados, pues la humedad atmosférica haría que absorbiera agua perdiendo su ingenio de absoluto. El carburo de calcio reacciona con el agua del alcohol produciendo como producto principal acetileno. Además, se puede liberar el alcohol del agua usando la destilación. I.

Materiales Instrumentos y Reactivos: 01 Mortero

02 Pipetas de 10 mL

01 Triangulo

01 Piseta

01 Pinza para crisol

02 Rejillas

02 Pinzas para tubo de ensayo

01 Capsula

01 Trípode

Carburo de Calcio

01 Fosforo

Alcohol

01 Mechero de alcohol

Sulfato de cobre

01 Vagueta Procedimiento Experimenta:

01 Balanza

- Determinación cualitativa de agua en el alcohol 

1.-Agregar a un crisol una cantidad de 0,5 g de sulfato de cobre.



2.-Luego secar en una estufa el sulfato de cobre hasta tener un color blanco, debido a la pérdida de agua.



3.- Seguidamente se agrega a un tubo de ensayo, y se añade 5 ml de alcohol.



4.-Observar si recupera su color original el sulfato de cobre, el alcohol tendrá H2O.

-Con el carburo de calcio 

1.- Agregar a un mortero 1,0 g de carburo de calcio.

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2.- Moler el carburo de calcio, con el pilón.



3.- Seguidamente se agrega a un tubo de ensayo, y se adiciona 5 mL de alcohol.



4.- Observar si se desprende un gas.



5.- Acercar una llama al gas que se está desprendiendo por la parte abierta del tubo de ensayo.



6.- Adicionar gotitas de agua al gas que se encuentra combustionando, Anotar lo observado.

Al agregar el carburo cálcico en el alcohol al 95% (que contiene agua) reacciona liberando acetileno. En cambio, con el alcohol absoluto (que carece de agua) no se observa reacción alguna. 

CaC2 + 2 H2 O …………Ca (OH)2 + C2H2

Resultados. Reacciones en cada caso:

Reacciones: - Determinación cualitativa de agua en el alcohol con el carburo de calcio 

Deshidratación de sulfato de cobre pentahidrato, para convertirse en sulfato de cobre anhidro. Q CuSO4 . 5H2O (8)

CuSO4 (8) + 5H2O (1)

CuSO4 . 5H2O(Azul) ------> CuSO4(Blanquecino) + 5H2O 

Hidratación de sulfato de cobre pentahidratado; con las moléculas de agua del alcohol adulterado. CuSO4 (8) + 5H2O (1)

CuSO4 . 5H2O (

Conclusión: El alcohol de la marca alkofarma reacciono más rápido ante el sulfato de cobre anhidro, hidratándolo y convirtiéndolo en sulfato de cobre pentahidratado, lo cual nos lleva adeducir que este alcohol esta adulterado por aumento del volumen de agua. El alcohol de la marca Mifarma tuvo un tiempo mucho mayor para presentar unahidratación al sulfato de cobre anhidro. Si comparamos ambos alcoholes deducimos que existen diferencias significativas en elconte nido de agua de ambos. Recomendación: Al cargar el mechero puede ser con ron de quemar o alcohol, secarlo con ayuda de unatoall a ante una salpicadura ya que puede causar accidentes al encender a llama.Tener los tubos de ensayos limpios y secos; al igual que el mortero y crisol. Bibliografía:

Cuestionario: 1 EXPLICAR LAS DIFERENCIAS ENTRE LOS DOS ENSAYOS USADOS PARA DETERMINAR CUALITATIVAMENTE PRESENCIA DE AGUA EN EL ALCOHOL: En este ensayo podemos apreciar que se presentan dos métodos para determinar la presencia de agua en el alcohol tales como el sulfato de cobre deshidratado y el carburo de calcio En el sulfato de cobre deshidratado se trabaja con un crisol al cual de añade 0,5 g del elemento ya mencionado , luego se deja secar en una estufa hasta obtener el color blanco correspondiente y se trabaja con el tubo de ensayo añadiendo 5ml de alcohol ( la misma cantidad de alcohol para ambos procedimientos ) y por medio del cambio de color se aprecia la reacción del agua en el alcohol , pero en el caso del carburo de calcio se trabaja con un mortero aplicando 1,0 g del elemento

mencionado , a diferencia del Sulfato

de cobre

deshidratado , en este método la reacción del agua en el alcohol de manifiesta por medio de un desprendimiento de gas que se encuentra en combustión 2.DESCRIBA OTRO ENSAYO QUIMICO (MÉTODO CUANTITATIVO) PARA DETERMINAR PRESENCIA DE AGUA EN EL ALCOHOL: Mezcla azeotrópica formada por el etanol y el agua (95,6% de etanol y 4,4% agua) cuyo punto de ebullición a una atmósfera es de 78,2°C Es llevado a cabo en la vía glucolítica también conocida como la ruta figura 3.1.1[4]Y ecuación 3, 1, su proceso se asemeja al sulfato de cobre deshidratado...